从武夷山到宝山 ,千里之缘只为这杯醇香的红茶!
有茶香的地方就是故乡,来自福建武夷山市的徐世洪全身心地扑在宝山红茶的研制和传播上:
宝山红茶是彭州的好茶叶和武夷山的好工艺完美结合。我是彭州茶文化的传承者和传播者,下一步我们宝山茶园将建采摘体验区、品茗区,让更多的人在绿水青山中认识彭州茶。
徐世洪,1975年出生于福建省武夷山市星村镇朝阳村,武夷山是乌龙茶、红茶的发源地。上世纪90年代,徐世洪家乡的一部分村民开始种茶、制茶,彼时,才10多岁的徐世洪喜欢到茶园、制茶车间去帮忙。
采摘茶叶、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序,不需要专业的师傅教授,在日积月累的耳濡目染之中,加上自己不断揣摩和领悟,徐世洪掌握了制茶的全部工艺。
初中毕业之后,徐世洪一门心思想种茶,他把自己想开荒种茶树的想法告诉了父母,谁知父母却坚决反对。父母认为,家里还有祖上传承下来的7、8亩茶田,采摘的茶叶挣点零花钱就可以了,没有必要扩大规模。
徐世洪却不是这样想,他认准种植茶树是可以大有作为的事业,认定的事就要坚持做下去,而且要做好。那时,武夷山市地多人少,荒着很多山和地,他要扩大自家茶园茶树的种植规模,徐世洪只能选准地块开荒。
荒地上灌木、杂草丛生,除草、铲树、整理地,风吹雨打、日晒雨淋,都没能磨灭他的斗志。手磨出了泡,肩晒掉了皮,歇歇继续来。没钱买茶树苗,就出去打零工,挣钱买。
到2000年,经过多年的努力,徐世洪开荒出来的茶园已经达到了70亩,主要批发新采摘的嫩茶叶和加工制作好的茶叶。
2001年,在偶然的机会下,徐世洪认识了到武夷山游玩的李小波,这个后来成为他妻子的女孩,来自彭州市龙山镇的宝山村,让徐世洪与彭州、彭州茶结下了不解之缘。2010年,为了陪伴孤身一人的岳母,徐世洪和李小波把孩子送回了宝山村。长时间没有父母的陪伴,孩子和他们的交流越来越少。
在福建,徐世洪的事业发展得如火如荼,除了70亩茶园要打理,家里还购置了4辆拖拉机用来跑运输,2台收割机农忙时帮人收割庄稼。在一次通电话时,孩子不愿意接电话,他埋怨说:“别的孩子都有父母陪伴,为什么我的父母不管我?”
孩子的责问深深地触动了徐世洪,如果教育不好孩子,创下再大的家业也没有意义。内心经过多番斗争后,徐世洪决定把在福建的所有产业交给妹妹打理,到成都创业,做自己最熟悉的行业,销售茶叶。到成都离岳母和孩子近,创业的同时也可以照顾到他们。
2010年徐世洪来到成都,在金牛区五块石茶叶批发市场租了店铺开始销售茶叶。在福建是茶商上门收茶,徐世洪的茶叶根本不愁卖,现在自己要去销售茶叶,角色的转变意味着他要付出更多的努力。
初到成都,徐世洪人生地不熟,李小波在店里照看,他就每天早上坐公交车到成都市区的各个茶叶零售店去销售。
每天一大早,他就赶到目的地,等店主收拾完店铺再上前销售。有时被店主驱赶,有时被店主冷脸相对,每当想放弃的时候,他都为自己打气,一次不行就两次,顾客总有被打动的时候。晚上回家虽然非常疲惫了,徐世洪还要看书去解决当天遇到的问题。
在这过程中,徐世洪练就了销售能力,2012年,他总共销售了11万元的茶叶。
2013年夏天,回宝山村避暑的时候,徐世洪无意中听说宝山村有老茶树,他如获至宝马上去寻找到这些老茶树。徐世洪发现老茶树茶叶制成的绿茶外形并不俊俏,却是天生做红茶的好茶源。“对于爱茶的人来说,遇见难能可贵的好茶就是一份难得的茶缘,我与宝山红茶就是难得一遇的缘分。”
身为茶人的使命感驱使着他,徐世洪希望宝山古茶树的醇香能有更多人知晓,萌发了在宝山做红茶的念头。
徐世洪找到了宝山村党委书记贾卿,将自己种茶的思路、品牌的定位、基地的建设、市场开发等想法和建议告诉了他,并得到了支持。
忍痛割爱,徐世洪无偿地将五块石的店铺转交给了一个认识不久爱茶的人经营,自己则全力以赴地开始了宝山红茶的研制。
宝山村位于彭州市龙门山脉一线,这里有着良好的天然生态与气候,而彭州区域又是四川种茶最早的区域之一。许多资料显示,彭州在西汉时期就出现了家家户户种茶的现象,“茶圣”陆羽曾赞到“彭茶冠蜀中”。
徐世洪坚持采用福建武夷山红茶制作的传统工艺来制作宝山红茶,经历着繁琐的五道工序,采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干,每道工序都是慢工细活,环环相扣,缺一不可,精雕细琢地研制出中国红茶新品——宝山红茶。现在制作出的宝山红茶不但口味甘醇,经久耐泡,还有天然的花蜜香、果香。
宝山村建设了宝山茶文化博物馆展示宝山红茶制作的传统工艺、彭州种茶历史等,这些都为未来宝山红茶品牌的树立与走向市场做好了准备。徐世洪介绍,当前,他还在对宝山红茶的工艺进行不断完善与改进。
随着宝山红茶的发展壮大,产业对于区域内村民经济的带动功能也逐步显现。据介绍,茶园的管理、茶叶的采摘制作等都是就地邀请村民参与。这样一来,村民们不但在土地流转、茶树流转过程中会有收益,在整个茶产业链发展过程中也会有不菲的收入。如今,宝山茶园规模已经达到600亩了。
良好的品质、深厚的文化、科学的产业发展规划……宝山红茶正在逐步走出独特而又充满希望的步伐。
如今,徐世洪坚守着精益求精的“工匠精神”,带着茶人的匠心不断雕琢宝山红茶,不断改善自己的工艺,不断尝试制作出更加优质的宝山红茶,享受着宝山红茶在双手中升华的过程。
徐世洪坚信,在不久的将来,宝山红茶定能像“宝山精神”“宝山奇迹”一样,走出四川,走红中国。
https://t.cn/A6cGt1mj
有茶香的地方就是故乡,来自福建武夷山市的徐世洪全身心地扑在宝山红茶的研制和传播上:
宝山红茶是彭州的好茶叶和武夷山的好工艺完美结合。我是彭州茶文化的传承者和传播者,下一步我们宝山茶园将建采摘体验区、品茗区,让更多的人在绿水青山中认识彭州茶。
徐世洪,1975年出生于福建省武夷山市星村镇朝阳村,武夷山是乌龙茶、红茶的发源地。上世纪90年代,徐世洪家乡的一部分村民开始种茶、制茶,彼时,才10多岁的徐世洪喜欢到茶园、制茶车间去帮忙。
采摘茶叶、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序,不需要专业的师傅教授,在日积月累的耳濡目染之中,加上自己不断揣摩和领悟,徐世洪掌握了制茶的全部工艺。
初中毕业之后,徐世洪一门心思想种茶,他把自己想开荒种茶树的想法告诉了父母,谁知父母却坚决反对。父母认为,家里还有祖上传承下来的7、8亩茶田,采摘的茶叶挣点零花钱就可以了,没有必要扩大规模。
徐世洪却不是这样想,他认准种植茶树是可以大有作为的事业,认定的事就要坚持做下去,而且要做好。那时,武夷山市地多人少,荒着很多山和地,他要扩大自家茶园茶树的种植规模,徐世洪只能选准地块开荒。
荒地上灌木、杂草丛生,除草、铲树、整理地,风吹雨打、日晒雨淋,都没能磨灭他的斗志。手磨出了泡,肩晒掉了皮,歇歇继续来。没钱买茶树苗,就出去打零工,挣钱买。
到2000年,经过多年的努力,徐世洪开荒出来的茶园已经达到了70亩,主要批发新采摘的嫩茶叶和加工制作好的茶叶。
2001年,在偶然的机会下,徐世洪认识了到武夷山游玩的李小波,这个后来成为他妻子的女孩,来自彭州市龙山镇的宝山村,让徐世洪与彭州、彭州茶结下了不解之缘。2010年,为了陪伴孤身一人的岳母,徐世洪和李小波把孩子送回了宝山村。长时间没有父母的陪伴,孩子和他们的交流越来越少。
在福建,徐世洪的事业发展得如火如荼,除了70亩茶园要打理,家里还购置了4辆拖拉机用来跑运输,2台收割机农忙时帮人收割庄稼。在一次通电话时,孩子不愿意接电话,他埋怨说:“别的孩子都有父母陪伴,为什么我的父母不管我?”
孩子的责问深深地触动了徐世洪,如果教育不好孩子,创下再大的家业也没有意义。内心经过多番斗争后,徐世洪决定把在福建的所有产业交给妹妹打理,到成都创业,做自己最熟悉的行业,销售茶叶。到成都离岳母和孩子近,创业的同时也可以照顾到他们。
2010年徐世洪来到成都,在金牛区五块石茶叶批发市场租了店铺开始销售茶叶。在福建是茶商上门收茶,徐世洪的茶叶根本不愁卖,现在自己要去销售茶叶,角色的转变意味着他要付出更多的努力。
初到成都,徐世洪人生地不熟,李小波在店里照看,他就每天早上坐公交车到成都市区的各个茶叶零售店去销售。
每天一大早,他就赶到目的地,等店主收拾完店铺再上前销售。有时被店主驱赶,有时被店主冷脸相对,每当想放弃的时候,他都为自己打气,一次不行就两次,顾客总有被打动的时候。晚上回家虽然非常疲惫了,徐世洪还要看书去解决当天遇到的问题。
在这过程中,徐世洪练就了销售能力,2012年,他总共销售了11万元的茶叶。
2013年夏天,回宝山村避暑的时候,徐世洪无意中听说宝山村有老茶树,他如获至宝马上去寻找到这些老茶树。徐世洪发现老茶树茶叶制成的绿茶外形并不俊俏,却是天生做红茶的好茶源。“对于爱茶的人来说,遇见难能可贵的好茶就是一份难得的茶缘,我与宝山红茶就是难得一遇的缘分。”
身为茶人的使命感驱使着他,徐世洪希望宝山古茶树的醇香能有更多人知晓,萌发了在宝山做红茶的念头。
徐世洪找到了宝山村党委书记贾卿,将自己种茶的思路、品牌的定位、基地的建设、市场开发等想法和建议告诉了他,并得到了支持。
忍痛割爱,徐世洪无偿地将五块石的店铺转交给了一个认识不久爱茶的人经营,自己则全力以赴地开始了宝山红茶的研制。
宝山村位于彭州市龙门山脉一线,这里有着良好的天然生态与气候,而彭州区域又是四川种茶最早的区域之一。许多资料显示,彭州在西汉时期就出现了家家户户种茶的现象,“茶圣”陆羽曾赞到“彭茶冠蜀中”。
徐世洪坚持采用福建武夷山红茶制作的传统工艺来制作宝山红茶,经历着繁琐的五道工序,采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干,每道工序都是慢工细活,环环相扣,缺一不可,精雕细琢地研制出中国红茶新品——宝山红茶。现在制作出的宝山红茶不但口味甘醇,经久耐泡,还有天然的花蜜香、果香。
宝山村建设了宝山茶文化博物馆展示宝山红茶制作的传统工艺、彭州种茶历史等,这些都为未来宝山红茶品牌的树立与走向市场做好了准备。徐世洪介绍,当前,他还在对宝山红茶的工艺进行不断完善与改进。
随着宝山红茶的发展壮大,产业对于区域内村民经济的带动功能也逐步显现。据介绍,茶园的管理、茶叶的采摘制作等都是就地邀请村民参与。这样一来,村民们不但在土地流转、茶树流转过程中会有收益,在整个茶产业链发展过程中也会有不菲的收入。如今,宝山茶园规模已经达到600亩了。
良好的品质、深厚的文化、科学的产业发展规划……宝山红茶正在逐步走出独特而又充满希望的步伐。
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#武宁县茶文化协会#
[太阳] 笑看春风十里,闲饮杯茶论诗。不记得有多久没有漫步在这迷人的春日了,蓦然感觉,一缕春风,一簇花开,一盏清茶,都是这个季节里最美的诗篇。
对爱茶人来说,踏青品茗,是春天的标配!春天的时光是含香的,你我共这一场春光美。从绽开的花朵里看山峦与夕阳缠绵,所有的不言不语,尽在香茗中。 https://t.cn/R2WxjKk
[太阳] 笑看春风十里,闲饮杯茶论诗。不记得有多久没有漫步在这迷人的春日了,蓦然感觉,一缕春风,一簇花开,一盏清茶,都是这个季节里最美的诗篇。
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