苏州面究竟好不好吃，这个争议已经吵了十几年了。
我在苏州，无锡，常州，镇江等地都呆过几年。我个人觉得苏州的面不太好吃。就是芯子比较硬。机制面比较多。好像没有经过醒发步骤，水里煮一下就捞出来，没弹性。变化都在浇头上，花样很多。视觉很好看！
无锡和常州面也一般般。特别是无锡的面，汤底都是甜的，不要糖的话要事先说。
桌上调料罐有白糖，其他地方没有。
常州很大的连锁银丝面馆，充卡送50个面券。一年了，才吃10碗。它的面烂糟糟的，不好吃。
镇江锅盖面还可以，挺有嚼劲的，整个汤底感觉和方便面的底料有点相似。但是特产，面配肴肉，姜丝，还有大麦粥。大麦粥是个好东西，解腻，一碗下去浑身舒爽。
我觉得面肯定还是手擀的味道好。有灵魂！
当然，口味是有地域性的！苏州人肯定觉得苏州面好吃。但是一个地方吃食好不好，就看开到外省多不多。苏州在外地来的最多的估计就是东吴面馆了。其他很少见到。

以上是我个人感觉哦。每个人感受不一样。勿喷！可以友好交流！
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小柚子们快来看看如何制作好吃又美味的可乐鸡翅吧!
主料：鸡翅中适量，辅料：可乐一听、八角适量、姜适量、葱段适量、料酒适量。
可乐鸡翅的家常做法:
1.起锅烧水，加姜片、茴香、鸡翅煮10分钟，然后捞出划刀，放入碗中；
2.碗中加入海天酱油、盐腌制10分钟；
3.起锅烧油，下入冰糖、姜丝、蒜末、花椒，炒至冰糖融化后加鸡翅，再加入味极鲜或生抽，炒匀后加入可乐，小火收汁即可。
(图片|来源网络)
(审核 | 张清清)

一日一菜（可乐鸡翅）
主料：鸡翅 500克。
配料：姜丝，蒜3瓣，料酒半小勺；生抽 1小勺，可乐200毫升。
可乐鸡翅做法：
1、鸡翅洗净，为了好看，反面划两刀，正面不划，加入姜丝和料酒抓匀腌制20-30分钟。
2、锅烧热，放少量油，把鸡翅放入锅中，小火煎黄，晃动锅，使鸡翅受热和上色均匀。一面煎黄后翻过来煎另一面，两面煎黄后盛出备用。
3、另起锅，放少量油，把姜蒜加入煸香出味，加生抽和可乐，下入煎好的鸡翅。大火烧开后盖上盖子中小火焖20分钟，中途翻动2-3次。最后打开盖子大火收汁，摆盘即成。