Long Time No See！
我来了！带着许爷的新品来了！

许爷出新的速度就跟我犯馋速度一样快。最近天气变冷，正好又想吃点热辣够味的，就听说许爷出了花胶口味的剁椒鱼头，胶原蛋白瞬间double。

花胶个头很大，据介绍是采用70头笔筒花胶，质感比一般花胶更Q弹，浸润汤汁之后，口感也更加饱满。

鱼头汤底也更醇厚，淋在专门米饭上，做一碗真正有料的花胶捞饭。汤汁裹在米粒外面，好好吃喏。

许爷其他的经典菜色也都是每次必点，什么糖油粑粑啦，火爆肠啦，最绝的还有它的各种甜点，都很nice，我已经默默把它列为心中聚餐首选了。

- 许爷剁椒鱼头
#上海美食[超话]#

我爱死湘菜了！去长沙前还去吃了一顿许爷。
竟然出了新品花胶剁椒鱼头，满满的胶原蛋白太适合秋天进补了！

听说用了70头笔筒花胶、比一般花胶质感特别Q弹[三三蹦跳]用黑毛猪前腿瘦肉、蹄筋、猪皮、龙骨、黄油老母鸡，金华火腿作为鱼头底汤。料真的是实实在在[嘻嘻]汤头太鲜美～花胶铺满在剁椒鱼头上面。

还可以自制花胶捞饭，赠送的鱼露饭，饭上面盖上满满的花胶，倒上汤汁！满足感

小炒肉 我最爱的小菜之一，特别下饭。
还有每次必点的糖油粑粑和糖饺子

甜品出乎意料，绿豆荔枝汤，里面诚意满满的荔枝果肉，还去核了。绿豆酥软，喝一碗好舒服。
银耳桃胶 银耳丝滑，真的有桃胶，感觉食材都看得见还是很良心的。
#小跑腿猎奇##上海美食##理想生活季#

#Mint吃吃吃不停[超话]##上海美食[超话]#
沪上剁椒鱼头王牌店【许爷剁椒鱼头】这次的新品真的太了！双倍胶原蛋白，满满滋补美味[good]
️许爷花胶剁椒鱼头 | 一端上桌就被这金灿灿的一盆给勾住了[舔屏]超多花胶直接铺在鱼头上！许爷选用70头笔筒花胶，口感比一般的花胶更加Q弹，夹起一块，立马能感受到duang duang的弹韧～
蒸鱼头的低汤也很有讲究，是用了黑毛猪前腿瘦肉、蹄筋、猪皮、龙骨、黄油老母鸡、金华火腿共同炖煮而成，同样也是满满的胶原蛋白，浓厚鲜美，和剁椒的香辣滋味结合得恰到好处！
鱼肉柔嫩饱满，特别入味，花胶胶原蛋白丰富，感觉每一口都是滋补～

鱼露饭是点这款鱼头直接会送的，get了店里隐藏的灵魂吃饭[偷乐]直接盖上几块花胶再淋上浓厚的金汤就成了一碗实打实的花胶捞饭！花胶配上米饭，Q弹软糯，汤汁鲜美浓稠，满口的胶原蛋白实在是太幸福了[鼓掌][鼓掌]

不仅是鱼头，他家的湘味炒菜和甜点也都很有特色！石门肥肠、小炒肉、火爆肠等等，都是我们每次去必点的[憧憬]还有儿时糖饺子、糖油粑粑也是真的好吃！！就算吃撑了我也一定要再吃几口[作揖]

我们这次去的是晶品新店，环境真的太喜欢了低调奢华的中国古风，木质桌椅也是质感满满，十分大气！真的很有特色～
| 许爷剁椒鱼头 |愚园路68号晶品购物中心5楼 等多家分店#吃货种草机[超话]##微博吃货秀[超话]#