96岁“老字号”大秀新绝活
一个故事、一段历史、一种传统、一份情怀......处暑后的第一个周六，坐落于北海公园北岸的全聚德集团旗下中华老字号仿膳饭庄迎来了96周岁生日。在这个特别的日子里，仿膳饭庄邀请一众老饕名厨探访仿膳饭庄，通过腾讯视频直播解锁宫廷御宴非遗美食的讲究，讲述品牌背后文化故事，为消费者呈现一场视觉盛宴。同时中秋佳节将近，仿膳经典新味月饼抢先上市。今年的仿膳月饼悄然发生着新变化，呈现出口味多样独特、包装国潮时尚等新特点，为中秋月饼消费市场增添了更多的期许。
直播庆生解锁宫廷御宴讲究
生日当天晚6点，仿膳饭庄特别邀请中式烹调全国鉴定专家委员会副主任、烹饪大师侯玉瑞；北京市社科院满学研究所博士后、美食家杨原；中国烹饪大师、资深老饕李启贵，与全聚德集团总经理周延龙、仿膳名厨共同通过腾讯视频开启“御宴精粹仿膳的讲究”庆祝仿膳饭庄96周年店庆直播。
此次直播包含讲究的面点、讲究的名菜、讲究的御宴和讲究的未来四大看点，国宴名厨现场讲述非遗美食背后的故事，揭秘美食制作的奥秘，呈现顶级视觉文化大宴。
在“讲究的面点”环节，第一环节上的这些点心都是仿膳的“招牌”，有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼、龙须糕、龙凤烧麦、龙凤喜饼等。仿膳的点心自品牌初创至今，一直保持着选料考究、制作精细的特色，很受食客欢迎。烹饪大师侯玉瑞介绍道：“别看这小小的一盘豌豆黄，厨师在做的时候费工着呢，就从选豌豆上来说吧，仿膳的厨师一定要选京东‘四眼井’生产的豌豆，制作时需要先将豌豆煮烂、晒干、磨成粉，再经“马尾罗”筛过,然后要经过炒泥、冷却、切块等多道工序，制成的豌豆黄，颜色金黄、块形小巧、香甜细腻、入口即化，被称为食中上品。”仿膳面点大厨李文感慨地说：“我对这个小窝窝头还挺有感情的，因为它最接地气，以新磨的蜀黍粉仿照老百姓日常所食，制成窝窝头，只有手指头大小，吃起来甜美无比。”
第二环节“讲究的名菜”，展示的是仿膳最具讲究看点的非遗名菜。揭开食盒，金蟾望月、鸳鸯戏水虾这两道记忆中的美食惊艳出场。仿膳制作技艺继承并发展了“工艺精细”这一特点，所有菜肴都是厨师精雕细刻、一丝不苟地烹制出来，有的菜肴制作需要经过几十道工序。菜点不仅注重色香味俱全，而且非常讲究造型，相当强调菜点在色彩、质地、口感、营养诸方面的协调到位，这两道菜就很好地体现出这一点，吃虾却不见虾，每道菜的造型都活灵活现，背后是制菜之人的巧思妙想。
接下来的第三环节“讲究的御宴”展示的是带有传奇色彩的名宴—— “盛世龙宴”，据说曾一度失传。盛世龙宴的菜单要得益于董世国大师的研究，他是仿清廷御膳的第三代传人。清廷御膳兴起于清代康熙后期，而终于宣统。清廷御膳作为一种烹饪技艺能够传承下来，得益于那些流落民间的清廷御厨。
“盛世龙宴”包含果蔬龙雕、一品豆腐、抓炒鱼片、炸佛手卷、荷包里脊、龙眼熘凤脯、鲤跃龙门、乌龙吐珠等，这一轮菜肴都是有故事的，这些故事为普通的饭菜增添了很多传奇色彩，吃起来也更加有味道。如一品豆腐，是中国厨师代表团参加第五届奥林匹克世界烹饪大赛获得金牌的参赛菜品。当时为了给中国代表团庆功，更是为了以饮食文化增进中卢两国之间的友谊，中国驻卢森堡大使特地在大使馆设首相宴，邀请卢森堡大公国的首相夫妇莅临宴会，品尝中华美食，当晚的菜品中就包括了仿膳饭庄的招牌菜一品豆腐和抓炒鱼片。
在最后一个环节“讲究的未来”中，周延龙总经理就中餐非遗技艺美食如何做到坚守初心，不断完善；如何面对90后、00后年轻消费群体等热点问题阐述了自己独到的观点。
据了解，仿膳是全聚德集团旗下四大知名餐饮品牌之一，继2020年推出全新视觉形象后，今年还将严格按照集团“一品一策一方案”中所设计的投资盈利模型开启全新发展，实现品牌差异化、高效率运营。除开发仿膳的餐饮业务外，还将加大食品研发力度，将餐饮业务的品牌和烹饪技艺优势进行快速复制，形成与其他工业化食品的比较优势，从而实现“餐饮产品食品化”的战略目标。
现场展示新味月饼全线上市
庆生会上还特别展示了仿膳全新上市的多款中秋月饼。今年的月饼在口味上，深入挖掘品牌文化内涵，寻求创新与传承的完美融合，经过层层严格筛选，确定了7大类、160余种规格和口味，椰丝燕窝月饼、燕窝流芯系列月饼、奶黄拨丝月饼、蛋黄肉松软芯月饼等惊艳味蕾的新口味，将传统工艺与现代美食实现完美融合。在包装上，在保留品牌文化的基础上，结合传统元素和卡通形象，融合多种设计风格，推出众多让人眼前一亮的新款月饼礼盒，让传统味道散发出时尚气息，使其更加符合年轻消费群体的审美。
如“御食尊礼”是一款中档价位的月饼礼盒，产品配装上包含太妃黑糖流芯月饼、香酥芒果流芯月饼、奶黄拔丝月饼、黑芝麻曲奇月饼，皆是市面上少见的时尚月饼口味，力求吸引年轻、时尚型消费者的注意。礼盒包装采用明黄色作为主色调，以仿膳全新VI辅助元素中的“礼”和“食”作为主要设计元素，书型盒形式，打开礼盒仿佛将消费者带入了仿膳96年的清廷文化之中，盒子时尚大气尽显皇家风范。
一个故事、一段历史、一种传统、一份情怀......处暑后的第一个周六，坐落于北海公园北岸的全聚德集团旗下中华老字号仿膳饭庄迎来了96周岁生日。在这个特别的日子里，仿膳饭庄邀请一众老饕名厨探访仿膳饭庄，通过腾讯视频直播解锁宫廷御宴非遗美食的讲究，讲述品牌背后文化故事，为消费者呈现一场视觉盛宴。同时中秋佳节将近，仿膳经典新味月饼抢先上市。今年的仿膳月饼悄然发生着新变化，呈现出口味多样独特、包装国潮时尚等新特点，为中秋月饼消费市场增添了更多的期许。
直播庆生解锁宫廷御宴讲究
生日当天晚6点，仿膳饭庄特别邀请中式烹调全国鉴定专家委员会副主任、烹饪大师侯玉瑞；北京市社科院满学研究所博士后、美食家杨原；中国烹饪大师、资深老饕李启贵，与全聚德集团总经理周延龙、仿膳名厨共同通过腾讯视频开启“御宴精粹仿膳的讲究”庆祝仿膳饭庄96周年店庆直播。
此次直播包含讲究的面点、讲究的名菜、讲究的御宴和讲究的未来四大看点，国宴名厨现场讲述非遗美食背后的故事，揭秘美食制作的奥秘，呈现顶级视觉文化大宴。
在“讲究的面点”环节，第一环节上的这些点心都是仿膳的“招牌”，有豌豆黄、芸豆卷、小窝头、肉末烧饼、龙须糕、龙凤烧麦、龙凤喜饼等。仿膳的点心自品牌初创至今，一直保持着选料考究、制作精细的特色，很受食客欢迎。烹饪大师侯玉瑞介绍道：“别看这小小的一盘豌豆黄，厨师在做的时候费工着呢，就从选豌豆上来说吧，仿膳的厨师一定要选京东‘四眼井’生产的豌豆，制作时需要先将豌豆煮烂、晒干、磨成粉，再经“马尾罗”筛过,然后要经过炒泥、冷却、切块等多道工序，制成的豌豆黄，颜色金黄、块形小巧、香甜细腻、入口即化，被称为食中上品。”仿膳面点大厨李文感慨地说：“我对这个小窝窝头还挺有感情的，因为它最接地气，以新磨的蜀黍粉仿照老百姓日常所食，制成窝窝头，只有手指头大小，吃起来甜美无比。”
第二环节“讲究的名菜”，展示的是仿膳最具讲究看点的非遗名菜。揭开食盒，金蟾望月、鸳鸯戏水虾这两道记忆中的美食惊艳出场。仿膳制作技艺继承并发展了“工艺精细”这一特点，所有菜肴都是厨师精雕细刻、一丝不苟地烹制出来，有的菜肴制作需要经过几十道工序。菜点不仅注重色香味俱全，而且非常讲究造型，相当强调菜点在色彩、质地、口感、营养诸方面的协调到位，这两道菜就很好地体现出这一点，吃虾却不见虾，每道菜的造型都活灵活现，背后是制菜之人的巧思妙想。
接下来的第三环节“讲究的御宴”展示的是带有传奇色彩的名宴—— “盛世龙宴”，据说曾一度失传。盛世龙宴的菜单要得益于董世国大师的研究，他是仿清廷御膳的第三代传人。清廷御膳兴起于清代康熙后期，而终于宣统。清廷御膳作为一种烹饪技艺能够传承下来，得益于那些流落民间的清廷御厨。
“盛世龙宴”包含果蔬龙雕、一品豆腐、抓炒鱼片、炸佛手卷、荷包里脊、龙眼熘凤脯、鲤跃龙门、乌龙吐珠等，这一轮菜肴都是有故事的，这些故事为普通的饭菜增添了很多传奇色彩，吃起来也更加有味道。如一品豆腐，是中国厨师代表团参加第五届奥林匹克世界烹饪大赛获得金牌的参赛菜品。当时为了给中国代表团庆功，更是为了以饮食文化增进中卢两国之间的友谊，中国驻卢森堡大使特地在大使馆设首相宴，邀请卢森堡大公国的首相夫妇莅临宴会，品尝中华美食，当晚的菜品中就包括了仿膳饭庄的招牌菜一品豆腐和抓炒鱼片。
在最后一个环节“讲究的未来”中，周延龙总经理就中餐非遗技艺美食如何做到坚守初心，不断完善；如何面对90后、00后年轻消费群体等热点问题阐述了自己独到的观点。
据了解，仿膳是全聚德集团旗下四大知名餐饮品牌之一，继2020年推出全新视觉形象后，今年还将严格按照集团“一品一策一方案”中所设计的投资盈利模型开启全新发展，实现品牌差异化、高效率运营。除开发仿膳的餐饮业务外，还将加大食品研发力度，将餐饮业务的品牌和烹饪技艺优势进行快速复制，形成与其他工业化食品的比较优势，从而实现“餐饮产品食品化”的战略目标。
现场展示新味月饼全线上市
庆生会上还特别展示了仿膳全新上市的多款中秋月饼。今年的月饼在口味上，深入挖掘品牌文化内涵，寻求创新与传承的完美融合，经过层层严格筛选，确定了7大类、160余种规格和口味，椰丝燕窝月饼、燕窝流芯系列月饼、奶黄拨丝月饼、蛋黄肉松软芯月饼等惊艳味蕾的新口味，将传统工艺与现代美食实现完美融合。在包装上，在保留品牌文化的基础上，结合传统元素和卡通形象，融合多种设计风格，推出众多让人眼前一亮的新款月饼礼盒，让传统味道散发出时尚气息，使其更加符合年轻消费群体的审美。
如“御食尊礼”是一款中档价位的月饼礼盒，产品配装上包含太妃黑糖流芯月饼、香酥芒果流芯月饼、奶黄拔丝月饼、黑芝麻曲奇月饼，皆是市面上少见的时尚月饼口味，力求吸引年轻、时尚型消费者的注意。礼盒包装采用明黄色作为主色调，以仿膳全新VI辅助元素中的“礼”和“食”作为主要设计元素，书型盒形式，打开礼盒仿佛将消费者带入了仿膳96年的清廷文化之中，盒子时尚大气尽显皇家风范。
#成都整牙##成都正畸#
牙齿矫正日记分享： @成都牙齿矫正李文星博士
26岁矫牙开始啦~
突突突~开启我的正畸之旅，分两次拔了四颗牙，戴上第一幅牙套，医生很贴心地给我的牙套上弄了“假牙空泡”，拔牙的位置填上了和牙齿颜色差不多的东东，笑起来也不会担心拔牙的位置影响美观啦！100分！
我是选择了三位医生，面诊了两家，最终做的决定。
第一个去了连锁的一个口腔门诊，因为名气也比较想，想着应该靠谱，不然出了医疗事故也跑不了。面诊环境和服务都挺好的，这大概就是连锁大门诊的好处啦~整个面诊下来给我的体验特别好，虽然是第一次面诊，也让我对后面的面诊和矫正之旅更有信心。医生不太了解，就凭缘分面诊了一位，很亲切，但是讲方案比较笼统，我听着有点懵。
第二个我去朋友推荐我找的她的矫正医生，李文星博士，真正的学霸医生哈哈哈，皇家爱丁堡皇家正畸院士，全国有这个学历的医生都没几个。原本我以为这么厉害的医生应该比较严肃，面诊过后也是非常Nice，讲方案我给500分！讲得非常详细，有常规方案，有按照我的情况和诉求设计的个性化方案，每个方案的利弊都说得清清楚楚，学霸是不一样哈哈哈~
由于和李博太合得来，太喜欢，就直接确定了，也没面诊第三位医生了。
总得来说，现在就是敲击期待的~会非常配合，希望能早点美美毕业啦~
成都牙齿.矫正去哪做好，牙缝大可以正畸改善吗？成都隐适美医院排名，牙齿.矫正医生推荐，门牙前突怎么做隐适美，成都矫正牙齿一般多少钱？牙齿前突做隐适美要拔牙吗？矫正牙齿多久有效果？每位正畸医生针对的症状擅长的项目不一样，想了解更多医生信息的，可以问我，或者上爱优牙，找好牙医。联系@爱优牙隐适美牙齿矫正平台 可以推荐全国的优秀正畸医生
牙齿矫正日记分享： @成都牙齿矫正李文星博士
26岁矫牙开始啦~
突突突~开启我的正畸之旅，分两次拔了四颗牙，戴上第一幅牙套，医生很贴心地给我的牙套上弄了“假牙空泡”，拔牙的位置填上了和牙齿颜色差不多的东东，笑起来也不会担心拔牙的位置影响美观啦！100分！
我是选择了三位医生，面诊了两家，最终做的决定。
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第二个我去朋友推荐我找的她的矫正医生，李文星博士，真正的学霸医生哈哈哈，皇家爱丁堡皇家正畸院士，全国有这个学历的医生都没几个。原本我以为这么厉害的医生应该比较严肃，面诊过后也是非常Nice，讲方案我给500分！讲得非常详细，有常规方案，有按照我的情况和诉求设计的个性化方案，每个方案的利弊都说得清清楚楚，学霸是不一样哈哈哈~
由于和李博太合得来，太喜欢，就直接确定了，也没面诊第三位医生了。
总得来说，现在就是敲击期待的~会非常配合，希望能早点美美毕业啦~
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【“乡土课堂”唤起文化记忆】一年一度的春运接近尾声，在这四十多天的时间里，回家是最为温暖的主题。行色匆匆的旅客们焦急地等待着自己车次的信息，背后是对家乡的无限牵挂。也许春节的相聚是短暂的，而乡情则是漫长而又悠远的一种情愫，可以通过多种形式滋润游子们的心灵。那么，乡情是否可以走入课堂？带“乡土味”的课程又将如何引导大家重新发现自己所居住的社区、城区、城市的文化元素？为此记者进行了探访。
1.关注身边的文化记忆
春节前夕，天津市西青区实验小学六年级的同学们格外高兴——他们亲手绘制的灯笼年画被老师表扬了。“我们学校所在的地区是杨柳青年画的发源地，学校用专门编写的教科书和光盘为教材，每两周开设一节年画课，从四年级开始，学生已具备独立绘制年画的能力。在此基础上，学校还开发了一系列高阶课程，将年画与灯笼、扇面、泥塑、拉丝等工艺结合，丰富传统艺术的应用场景，并积极走出校门，绘制墙壁宣传年画，彰显其社会意义。”校长李祖华介绍说，杨柳青年画是中国四大木版年画之一，学校开设的杨柳青年画特色系列课程旨在引领师生在审美与创作过程中珍视家乡年画文化，浸润师生的家国情怀。
将当地的民间工艺——年画带到小学课堂，可以说是乡土教育的一种形式。那么何为乡土教育？著名社会学家、教育学家潘光旦曾说：“近代教育下的青年，对于纵横上下多少万年的历史，不难取得一知半解……但我们如果问他……他从小生长的家乡最初是怎样开拓的，后来有些什么重要的变迁，出过什么重要的人才，对一省一国有过什么文化上的贡献，本乡的地形地质如何，山川的脉络如何，有何名胜古迹，有何特别的自然或人工的产物——他可以瞠目咋舌不知所对，真正答复得有些要领的可以说十无一二，这不是很奇特么？”潘光旦认为，关于故乡历史沿革、地理形势、风土人情等方面的知识都应属于乡土教育的范围。
然而，当飞驰的列车、腾空而起的飞机让我们很快可以到达在古人看来遥不可及的地方，人们在地表空间的所及范围得以前所未有地延展。一个人的足迹可以在全国、世界范围内遍布，对于自己故乡或者工作城市的“在地化”体验却可能在很大程度上减少了。要对故乡产生真正的感情和心理认同，除了需要有成长的经历和人际交往的体验，对故乡风土人情、地理风俗的了解和认知也必不可少。乡土教育之于现代人的意义已经彰显。
2.传承文化自信和认同
如何将“地方性知识”重新带到人们身边，回归对于乡土的文化体认？参观苏绣作坊，调查、访谈苏绣名人，参加镇湖苏绣一日游，每年还有中国刺绣艺术节活动——苏州高新区镇湖实验小学的学生们通过地方性校本课程，走近自己身边最“接地气”的地方文化。“苏绣艺术是吴地文化的象征，‘精细雅洁’的特点是苏绣文化的集中再现。学校结合地域文化特质，确立了‘苏绣艺术’校本课程的培养目标：让学生认识、感受、欣赏苏绣，了解苏绣的起源、发展；了解苏绣的制作过程，初步学会苏绣的简单技法；同时了解镇湖人民为苏绣作出的贡献，培养学生热爱家乡的情感。”镇湖实验小学校长刘健介绍说。
刘健表示，“苏绣文化”正是学校得天独厚的“地域文化资源”，不仅折射出当地人的物质、精神和文化生活，也与学校教育相互促进。学校以此为依托，将苏绣文化引入学校，浸润和传承苏绣文化，同时秉承苏绣文化的人文精神，努力培养学生耐心、恒心、精心等品质，以此推进学校的课程建设，丰富学校的办学内涵。
珠海荣闳书院院长兰祖军认为，校本课程的设计应当具有一种地域眼光，“因为学校是在当地文化基础上成长的，所以这类课程的设计能让学生感受到身边的、与生活融为一体的文化元素”。不少专家也表示，无论是年画课程还是苏绣进课堂，这类校本课程的设计的亮点是巧妙地抓住了地域文化中以审美情趣为中心的元素，利用本土资源开展了课程开发的系统研究，呈现了一所学校的文化担当，也体现出对地方文化的理解、认同和传承。
3.重拾故乡的“地方感”
“地名承载着的是属于一个地方的文化符号，如果地名消失了，其中蕴含的文化记忆、历史信息的传承可能就中断了。地名也是地方文脉的组成部分，承担着承续文脉的使命。我们熟悉的宣武门、崇文门的实物没有能够保存下来，但是地名保存下来了。”在首都图书馆的乡土讲堂，北京社科院历史所研究员孙东虎为大家奉上了题为“北京地名的特点和文化价值”的讲座。当记者准点赶到时，不仅现场安排的百余座位都早已座无虚席，就连大厅后面的石阶上也坐满了热情的听众。
讲起这个主题，孙东虎对北京的地名如数家珍，引得听众们纷纷投来赞许的目光。“北京地名散发出的文化气息，有蟠天际地的大气、帝都之风的皇气、衙署林立的官气、约定俗成的民气、文质彬彬的文气、英风飒飒的武气、蕴藉华美的雅气、源远流长的古气，有着丰厚的文化价值，它记录了古音的演变，地理环境的变迁，也是社会生活的写照。”孙东虎讲道。
“我住在丰台区，这个正阳大街和正阳门有关系吗？”“很多地名因为不太雅观被改掉了，您觉得以后地名改革的方向是什么？”讲座结束后，在场的观众纷纷向孙东虎踊跃提问。可以看出，问题的背后是在场的听众对自己居住的社区、城区乃至北京城文化元素的关注和思考。
不仅是在课堂里了解北京，“乡土课堂”还倡导居民们实地走访感受身边的历史文化。2017年“乡土课堂”推出“皇家坛庙”系列讲座，为市民从坛庙的修建背景、修建过程、建筑特点以及所包含的丰富传统文化内涵等方面进行讲解，读者热情高涨，每场讲座结束后都会围着专家咨询相关问题。“此外，我们还组织市民走进坛庙，在坛庙中边走、边讲、边看，让理论与实践相结合，通过这种形式让市民更加生动、深刻地认识北京的民间风俗、地理变迁、文物珍品、名胜古迹和人文足迹。”活动相关负责人表示。
清华大学人文学院彭林教授开设多年的“文物精品与文化中国”课程是一门广受喜爱和好评的文化素质核心课，在课上，彭林曾回忆一位同学听课后的感言：“以前宿舍舍友知道我是江西人，总是说江西没什么深厚的历史文化，很长时间都是蛮荒之地，我也不好反驳。听课后知道了新干县大洋洲遗址、万年县仙人洞，原来这里也产生过文明的曙光，对家乡的骄傲和自豪之情便油然而生，可以给他们好好讲一讲了。”（光明日报）
1.关注身边的文化记忆
春节前夕，天津市西青区实验小学六年级的同学们格外高兴——他们亲手绘制的灯笼年画被老师表扬了。“我们学校所在的地区是杨柳青年画的发源地，学校用专门编写的教科书和光盘为教材，每两周开设一节年画课，从四年级开始，学生已具备独立绘制年画的能力。在此基础上，学校还开发了一系列高阶课程，将年画与灯笼、扇面、泥塑、拉丝等工艺结合，丰富传统艺术的应用场景，并积极走出校门，绘制墙壁宣传年画，彰显其社会意义。”校长李祖华介绍说，杨柳青年画是中国四大木版年画之一，学校开设的杨柳青年画特色系列课程旨在引领师生在审美与创作过程中珍视家乡年画文化，浸润师生的家国情怀。
将当地的民间工艺——年画带到小学课堂，可以说是乡土教育的一种形式。那么何为乡土教育？著名社会学家、教育学家潘光旦曾说：“近代教育下的青年，对于纵横上下多少万年的历史，不难取得一知半解……但我们如果问他……他从小生长的家乡最初是怎样开拓的，后来有些什么重要的变迁，出过什么重要的人才，对一省一国有过什么文化上的贡献，本乡的地形地质如何，山川的脉络如何，有何名胜古迹，有何特别的自然或人工的产物——他可以瞠目咋舌不知所对，真正答复得有些要领的可以说十无一二，这不是很奇特么？”潘光旦认为，关于故乡历史沿革、地理形势、风土人情等方面的知识都应属于乡土教育的范围。
然而，当飞驰的列车、腾空而起的飞机让我们很快可以到达在古人看来遥不可及的地方，人们在地表空间的所及范围得以前所未有地延展。一个人的足迹可以在全国、世界范围内遍布，对于自己故乡或者工作城市的“在地化”体验却可能在很大程度上减少了。要对故乡产生真正的感情和心理认同，除了需要有成长的经历和人际交往的体验，对故乡风土人情、地理风俗的了解和认知也必不可少。乡土教育之于现代人的意义已经彰显。
2.传承文化自信和认同
如何将“地方性知识”重新带到人们身边，回归对于乡土的文化体认？参观苏绣作坊，调查、访谈苏绣名人，参加镇湖苏绣一日游，每年还有中国刺绣艺术节活动——苏州高新区镇湖实验小学的学生们通过地方性校本课程，走近自己身边最“接地气”的地方文化。“苏绣艺术是吴地文化的象征，‘精细雅洁’的特点是苏绣文化的集中再现。学校结合地域文化特质，确立了‘苏绣艺术’校本课程的培养目标：让学生认识、感受、欣赏苏绣，了解苏绣的起源、发展；了解苏绣的制作过程，初步学会苏绣的简单技法；同时了解镇湖人民为苏绣作出的贡献，培养学生热爱家乡的情感。”镇湖实验小学校长刘健介绍说。
刘健表示，“苏绣文化”正是学校得天独厚的“地域文化资源”，不仅折射出当地人的物质、精神和文化生活，也与学校教育相互促进。学校以此为依托，将苏绣文化引入学校，浸润和传承苏绣文化，同时秉承苏绣文化的人文精神，努力培养学生耐心、恒心、精心等品质，以此推进学校的课程建设，丰富学校的办学内涵。
珠海荣闳书院院长兰祖军认为，校本课程的设计应当具有一种地域眼光，“因为学校是在当地文化基础上成长的，所以这类课程的设计能让学生感受到身边的、与生活融为一体的文化元素”。不少专家也表示，无论是年画课程还是苏绣进课堂，这类校本课程的设计的亮点是巧妙地抓住了地域文化中以审美情趣为中心的元素，利用本土资源开展了课程开发的系统研究，呈现了一所学校的文化担当，也体现出对地方文化的理解、认同和传承。
3.重拾故乡的“地方感”
“地名承载着的是属于一个地方的文化符号，如果地名消失了，其中蕴含的文化记忆、历史信息的传承可能就中断了。地名也是地方文脉的组成部分，承担着承续文脉的使命。我们熟悉的宣武门、崇文门的实物没有能够保存下来，但是地名保存下来了。”在首都图书馆的乡土讲堂，北京社科院历史所研究员孙东虎为大家奉上了题为“北京地名的特点和文化价值”的讲座。当记者准点赶到时，不仅现场安排的百余座位都早已座无虚席，就连大厅后面的石阶上也坐满了热情的听众。
讲起这个主题，孙东虎对北京的地名如数家珍，引得听众们纷纷投来赞许的目光。“北京地名散发出的文化气息，有蟠天际地的大气、帝都之风的皇气、衙署林立的官气、约定俗成的民气、文质彬彬的文气、英风飒飒的武气、蕴藉华美的雅气、源远流长的古气，有着丰厚的文化价值，它记录了古音的演变，地理环境的变迁，也是社会生活的写照。”孙东虎讲道。
“我住在丰台区，这个正阳大街和正阳门有关系吗？”“很多地名因为不太雅观被改掉了，您觉得以后地名改革的方向是什么？”讲座结束后，在场的观众纷纷向孙东虎踊跃提问。可以看出，问题的背后是在场的听众对自己居住的社区、城区乃至北京城文化元素的关注和思考。
不仅是在课堂里了解北京，“乡土课堂”还倡导居民们实地走访感受身边的历史文化。2017年“乡土课堂”推出“皇家坛庙”系列讲座，为市民从坛庙的修建背景、修建过程、建筑特点以及所包含的丰富传统文化内涵等方面进行讲解，读者热情高涨，每场讲座结束后都会围着专家咨询相关问题。“此外，我们还组织市民走进坛庙，在坛庙中边走、边讲、边看，让理论与实践相结合，通过这种形式让市民更加生动、深刻地认识北京的民间风俗、地理变迁、文物珍品、名胜古迹和人文足迹。”活动相关负责人表示。
清华大学人文学院彭林教授开设多年的“文物精品与文化中国”课程是一门广受喜爱和好评的文化素质核心课，在课上，彭林曾回忆一位同学听课后的感言：“以前宿舍舍友知道我是江西人，总是说江西没什么深厚的历史文化，很长时间都是蛮荒之地，我也不好反驳。听课后知道了新干县大洋洲遗址、万年县仙人洞，原来这里也产生过文明的曙光，对家乡的骄傲和自豪之情便油然而生，可以给他们好好讲一讲了。”（光明日报）
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