雪糕、冰淇淋怎么选？消费体验告诉你
夏天来了，那夏天的“标配”是什么？空调、西瓜、凉拖......还有刚从冰箱里拿出来的雪糕（冰淇淋），冰冰凉凉吃起来特别过瘾。随着健康生活理念的普及，除口感偏好外，营养成分也逐渐成为消费者选择雪糕（冰淇淋）的关键参考。
为了更好地帮助消费者看懂营养成分表、指导消费者正确、合理食用雪糕（冰淇淋），《中国消费者》杂志社联合浙江省宁波市消保委以及青海、青岛、沈阳、杭州、苏州5地消费者组织对市场上销售的15款雪糕（冰淇淋）产品开展了消费体验活动。
本次活动以普通消费者身份选购了15款样品，以正常网购物流的形式购买。活动分为技术检测和消费体察两个环节，技术检测环节对产品的蛋白质、脂肪、碳水化合物、总糖、水分、灰分进行专业检测。消费体察环节受疫情原因影响，由主办方委托宁波市消保委完成，共征集16位志愿者（含食品质量监管系统代表、消费者代表和媒体代表），对产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分。
15款网红冷冻饮品名单及价格（数据来源：宁波市消保委）
经检测，所有样品的蛋白质标示均符合标准要求。15款样品的蛋白质含量实测值为1.64g—7.20g/100g。其中，蛋白质含量最高的样品标称“钟薛高少年玫荔牛乳雪糕（玫瑰荔枝口味）”，蛋白质实测值为7.20g/100g；蛋白质含量最低的样品标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”，蛋白质实测值为1.64g/100g。
听到“脂肪”这个词，人们马上会联想到臃肿的身材、不健康的饮食等。脂肪果真如此糟糕吗？记者了解到，人体内的脂肪主要存在皮下组织、腹腔、肌肉间隙和脏器周围，一般可达体重的10%—20%，既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪，所以适量摄入脂肪十分重要。但是，过量摄入脂肪可能会引起肥胖、心血管疾病等。
经检测，所有样品脂肪的标示均符合标准要求，其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品标签标示营养成分表中，脂肪含量不是以每100克计，实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的脂肪含量实测值为6.7g—25.5g/100g。其中，脂肪含量最高的样品标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”，脂肪实测值为25.5g/100g；脂肪含量最低的是标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”，脂肪实测值为6.7g/100g。
细心的消费者会发现，部分食品的营养成分表中，在脂肪下方还会标示反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸，其不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖，喜欢吃薯条等零食的人们应提高警惕；反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成。根据《中国居民膳食指南》推荐，反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源，为了避免氢化植物油和部分氢化植物油在食品中过度使用，指导消费者的健康膳食选择，GB28050—2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中对反式脂肪酸进行“条件性强制标示”，即如果产品的配料含有或生产过程中使用了氢化油或部分氢化油，则必须强制标示反式脂防酸的含量，如果产品中没有使用，则可以选择性标示而无须强制。
碳水化合物方面，经检验，本次所有样品碳水化合物的标示符合标准要求，其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品营养成分表中，碳水化合物含量不是以每100克计，实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的碳水化合物含量实测值为18.8g—31.5g/100g。其中，碳水化合物含量最高的是标称为“哈根达斯巧克力扁桃仁脆皮冰淇淋”的产品，碳水化合物实测值为31.5g/100g；碳水化合物含量最低的是标称为“钟薛高特牛乳（牛乳口味）雪糕”，碳水化合物实测值为18.8g/100g。
总糖方面，经检测，本次15款样品的总糖含量实测值为15.2g—27.2g/100g。其中，含量最高的是标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”的产品，总糖实测值为27.2g/100g；实测值最低的是标称为“钟薛高特牛乳（牛乳口味）雪糕”，总糖实测值为15.2g/100g。
雪糕一般由饮用水、白砂糖、乳与乳制品、蛋制品、食用植物油、食品添加剂和食品营养强化剂，以及其他的原辅料组成。食品添加剂中最常用的是各类乳化剂、增稠剂、酸度调节剂和色素。
这些食品添加剂主要起到增稠、定型、调味等作用。譬如酸度调节剂又称为pH调节剂，是用来调整或保持酸碱度的一种食品添加剂，可以改善雪糕的口感。增稠剂可以改善冰晶形成的状态，使雪糕成为能够轻松咬断、不易融化的状态，而不会变成大冰块，也不会一拿出来就化得哗哗流水。乳化剂或者说分散剂是一类表面活性剂，因为制作雪糕要用到牛奶，牛奶含有脂肪，脂肪和水是互不相溶的，添加乳化剂后，油脂和水能够很好地融为一体。另外，少量的色素主要是让雪糕的外观更加吸引人。
消费体察现场。宁波市消保委供图
本次活动共召集16名消费体察志愿者，针对每款产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分（除口感气味满分为10分外，其他项满分均为5分，最低0分）。
从口感上看，消费者普遍喜欢天然醇厚但又不甜腻的产品，香精味过重的产品得分较低。从外形上看，文创类产品获得一致好评，说明消费者对传统文化的认可，同时年轻消费者对粉色系及天蓝色系产品情有独钟。从性价比和复购意愿看，消费者对价格包容性较大，更注重品尝产品带来的愉悦感，真正让消费者望而却步的是定价偏高但又名不副实的产品。比如，材质不够天然、添加剂痕迹过重的雪糕（冰淇淋）。
消费提示
作为消费者，在购买雪糕（冰淇淋）时需要注意哪些问题呢？
选品牌。尽量选规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业产品。产品包装上应明确标注配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号（SC开头）、产品标准号等信息。不同类型的产品口感会有差异，按照产品标准来看，雪糕和冰淇淋的区别主要在于是否有膨化工艺，标准对冰淇淋的蛋白质和脂肪等指标的含量要求更高，若产品达到同等指标的情况下，无混入空气进行体积膨胀的被称之为雪糕。
看外包装。看包装上面的配料表，根据现有标准规定，食品配料是按照由多到少的顺序排列，越靠前含量越多。因此，配料表中牛奶、奶粉、全脂奶粉、奶油、黄油、乳清粉、奶酪等奶制品排在前几位的，含奶量比较有保证。含奶量越高，口感越好，当然价格越高。其次，看营养成分表中蛋白质的含量，蛋白质含量越高，营养价值一般就高。
看类型。冰淇淋分为全乳脂、半乳脂、植脂型，优质冰淇淋基本上都是全乳脂或半乳脂的。全乳脂、半乳脂、植脂型等是按照冰淇淋中脂肪的来源区分的，不完全代表产品的质量等级。一般而言，清型雪糕和清型全乳脂冰淇淋味道更加浓纯。大部分冰淇淋中，都能看到食品添加剂的身影，在标准允许范围内使用食品添加剂对人体无害，不必过分担忧。雪糕和冰淇淋在生产时会添加乳化剂和增稠剂，是生产所需，可以确保雪糕和冰淇淋的良好质构。
看储存条件。在选购过程中，注意看包装是否完整，产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。要注意产品的形状是否有变化，如果产品变形，有可能是产品贮存不当，融化发软，反复复冻导致产品表面冰晶析出，这类产品也不要选购。
雪糕冰淇淋虽然好吃，但也要适量食用，避免引发肠胃炎等疾病，特别是脾胃虚弱者不可贪食。此外，不建议在正餐后立即食用冷饮，这样容易引发胃肠炎等疾病，也不建议运动后立即食用冷饮，可能会导致血管迅速收缩，从而诱发心脑血管等疾病。
夏天来了，那夏天的“标配”是什么？空调、西瓜、凉拖......还有刚从冰箱里拿出来的雪糕（冰淇淋），冰冰凉凉吃起来特别过瘾。随着健康生活理念的普及，除口感偏好外，营养成分也逐渐成为消费者选择雪糕（冰淇淋）的关键参考。
为了更好地帮助消费者看懂营养成分表、指导消费者正确、合理食用雪糕（冰淇淋），《中国消费者》杂志社联合浙江省宁波市消保委以及青海、青岛、沈阳、杭州、苏州5地消费者组织对市场上销售的15款雪糕（冰淇淋）产品开展了消费体验活动。
本次活动以普通消费者身份选购了15款样品，以正常网购物流的形式购买。活动分为技术检测和消费体察两个环节，技术检测环节对产品的蛋白质、脂肪、碳水化合物、总糖、水分、灰分进行专业检测。消费体察环节受疫情原因影响，由主办方委托宁波市消保委完成，共征集16位志愿者（含食品质量监管系统代表、消费者代表和媒体代表），对产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分。
15款网红冷冻饮品名单及价格（数据来源：宁波市消保委）
经检测，所有样品的蛋白质标示均符合标准要求。15款样品的蛋白质含量实测值为1.64g—7.20g/100g。其中，蛋白质含量最高的样品标称“钟薛高少年玫荔牛乳雪糕（玫瑰荔枝口味）”，蛋白质实测值为7.20g/100g；蛋白质含量最低的样品标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”，蛋白质实测值为1.64g/100g。
听到“脂肪”这个词，人们马上会联想到臃肿的身材、不健康的饮食等。脂肪果真如此糟糕吗？记者了解到，人体内的脂肪主要存在皮下组织、腹腔、肌肉间隙和脏器周围，一般可达体重的10%—20%，既是人体组织的重要构成部分，又是提供热量的主要物质之一。食物中的脂肪在肠胃中消化，吸收后大部分又再度转变为脂肪，所以适量摄入脂肪十分重要。但是，过量摄入脂肪可能会引起肥胖、心血管疾病等。
经检测，所有样品脂肪的标示均符合标准要求，其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品标签标示营养成分表中，脂肪含量不是以每100克计，实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的脂肪含量实测值为6.7g—25.5g/100g。其中，脂肪含量最高的样品标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”，脂肪实测值为25.5g/100g；脂肪含量最低的是标称为“雀巢8次方 海盐柠檬味雪糕”，脂肪实测值为6.7g/100g。
细心的消费者会发现，部分食品的营养成分表中，在脂肪下方还会标示反式脂肪酸的含量。反式脂肪酸是一种对健康不利的不饱和脂肪酸，其不容易被人体消化，容易在腹部积累，导致肥胖，喜欢吃薯条等零食的人们应提高警惕；反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力，容易导致血栓的形成。根据《中国居民膳食指南》推荐，反式脂肪酸每天摄入量不超过2g。氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源，为了避免氢化植物油和部分氢化植物油在食品中过度使用，指导消费者的健康膳食选择，GB28050—2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中对反式脂肪酸进行“条件性强制标示”，即如果产品的配料含有或生产过程中使用了氢化油或部分氢化油，则必须强制标示反式脂防酸的含量，如果产品中没有使用，则可以选择性标示而无须强制。
碳水化合物方面，经检验，本次所有样品碳水化合物的标示符合标准要求，其中梦龙、乐飞利、千层雪、雀巢等品牌涉及的5批次样品营养成分表中，碳水化合物含量不是以每100克计，实际测算每100克含量会高于标签标示值。本次15款样品的碳水化合物含量实测值为18.8g—31.5g/100g。其中，碳水化合物含量最高的是标称为“哈根达斯巧克力扁桃仁脆皮冰淇淋”的产品，碳水化合物实测值为31.5g/100g；碳水化合物含量最低的是标称为“钟薛高特牛乳（牛乳口味）雪糕”，碳水化合物实测值为18.8g/100g。
总糖方面，经检测，本次15款样品的总糖含量实测值为15.2g—27.2g/100g。其中，含量最高的是标称为“伊利绮炫比利时巧克力脆皮香草味冰淇淋”的产品，总糖实测值为27.2g/100g；实测值最低的是标称为“钟薛高特牛乳（牛乳口味）雪糕”，总糖实测值为15.2g/100g。
雪糕一般由饮用水、白砂糖、乳与乳制品、蛋制品、食用植物油、食品添加剂和食品营养强化剂，以及其他的原辅料组成。食品添加剂中最常用的是各类乳化剂、增稠剂、酸度调节剂和色素。
这些食品添加剂主要起到增稠、定型、调味等作用。譬如酸度调节剂又称为pH调节剂，是用来调整或保持酸碱度的一种食品添加剂，可以改善雪糕的口感。增稠剂可以改善冰晶形成的状态，使雪糕成为能够轻松咬断、不易融化的状态，而不会变成大冰块，也不会一拿出来就化得哗哗流水。乳化剂或者说分散剂是一类表面活性剂，因为制作雪糕要用到牛奶，牛奶含有脂肪，脂肪和水是互不相溶的，添加乳化剂后，油脂和水能够很好地融为一体。另外，少量的色素主要是让雪糕的外观更加吸引人。
消费体察现场。宁波市消保委供图
本次活动共召集16名消费体察志愿者，针对每款产品的外观包装、口感气味、性价比、复购意愿等维度进行综合满意度评分（除口感气味满分为10分外，其他项满分均为5分，最低0分）。
从口感上看，消费者普遍喜欢天然醇厚但又不甜腻的产品，香精味过重的产品得分较低。从外形上看，文创类产品获得一致好评，说明消费者对传统文化的认可，同时年轻消费者对粉色系及天蓝色系产品情有独钟。从性价比和复购意愿看，消费者对价格包容性较大，更注重品尝产品带来的愉悦感，真正让消费者望而却步的是定价偏高但又名不副实的产品。比如，材质不够天然、添加剂痕迹过重的雪糕（冰淇淋）。
消费提示
作为消费者，在购买雪糕（冰淇淋）时需要注意哪些问题呢？
选品牌。尽量选规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业产品。产品包装上应明确标注配料表、生产厂家、生产日期、食品生产许可证编号（SC开头）、产品标准号等信息。不同类型的产品口感会有差异，按照产品标准来看，雪糕和冰淇淋的区别主要在于是否有膨化工艺，标准对冰淇淋的蛋白质和脂肪等指标的含量要求更高，若产品达到同等指标的情况下，无混入空气进行体积膨胀的被称之为雪糕。
看外包装。看包装上面的配料表，根据现有标准规定，食品配料是按照由多到少的顺序排列，越靠前含量越多。因此，配料表中牛奶、奶粉、全脂奶粉、奶油、黄油、乳清粉、奶酪等奶制品排在前几位的，含奶量比较有保证。含奶量越高，口感越好，当然价格越高。其次，看营养成分表中蛋白质的含量，蛋白质含量越高，营养价值一般就高。
看类型。冰淇淋分为全乳脂、半乳脂、植脂型，优质冰淇淋基本上都是全乳脂或半乳脂的。全乳脂、半乳脂、植脂型等是按照冰淇淋中脂肪的来源区分的，不完全代表产品的质量等级。一般而言，清型雪糕和清型全乳脂冰淇淋味道更加浓纯。大部分冰淇淋中，都能看到食品添加剂的身影，在标准允许范围内使用食品添加剂对人体无害，不必过分担忧。雪糕和冰淇淋在生产时会添加乳化剂和增稠剂，是生产所需，可以确保雪糕和冰淇淋的良好质构。
看储存条件。在选购过程中，注意看包装是否完整，产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。要注意产品的形状是否有变化，如果产品变形，有可能是产品贮存不当，融化发软，反复复冻导致产品表面冰晶析出，这类产品也不要选购。
雪糕冰淇淋虽然好吃，但也要适量食用，避免引发肠胃炎等疾病，特别是脾胃虚弱者不可贪食。此外，不建议在正餐后立即食用冷饮，这样容易引发胃肠炎等疾病，也不建议运动后立即食用冷饮，可能会导致血管迅速收缩，从而诱发心脑血管等疾病。
《奔跑吧10》坤坤队靠体力与斗志；郑恺队靠双商和运气，谁更睿智其实，要是仔细认真看节目的话，《奔跑吧》也不完全都是逗你玩，从中我们也可以学到很多知识。比如节目中的“畲族”对老编来说，是头一次听到如此详细的介绍。本来，这个民族在我的印象中，好像他们都生活在云南、贵州一带呢，而浙江在我的印象中，那里应该是纯汉族居住的省份呢，没成想那里也分布着大量的畲族同胞。受教了，看本节目还是很长知识的，比如这次。
【《美丽心灵》】
——约翰·纳什
博弈论创始人
约翰·纳什（John Nash，1928年6月13日—2015年5月23日），提出纳什均衡的概念和均衡存在定理，是著名数学家、经济学家、《美丽心灵》男主角原型，前麻省理工学院助教，后任普林斯顿大学数学系教授，主要研究博弈论、微分几何学和偏微分方程。[1]由于他与另外两位数学家在非合作博弈的均衡分析理论方面做出了开创性的贡献，对博弈论和经济学产生了重大影响，而获得1994年诺贝尔经济学奖。
当地时间2015年5月23日，约翰·纳什与妻子在美国新泽西州遭遇车祸逝世，享年86岁。
［摘录］
在竞争中，个人的野心往往会促进公平竞争。——亚当-史密斯
［电影感受］〈渔樵〉
（1）自然科学和社会科学，都是美妙的东西。即使我们不是约翰纳什一样的天才，到也可以多去了解，感受数学、微积分、博弈论、经济学等等给我们生活带来的改变，感受它们的智慧与美妙。
每一行方程式，诠释着宇宙间的秘密，是我们探索的脚步。即使我们不是麻省理工的学生，不是天才，甚至智商平庸，做不了原始理论的创立者提出者，也不是每一个人能在学术上享有很高的造诣。但是，我们不妨多一些好奇心，去阅读去涉猎，去研究去观察它们在我们生活中的影子，这样我们或许可以领略前人的智慧，受到启发。而不是觉得低级趣味，或者男欢女爱或者唯利是图、攀附上位就是全部，就是生命的全部。那样未免过于浅薄与庸俗。历史学、数学、物理、微积分、经济学、哲学、文学都是美妙的，是我们该好好体验一番的，真正的爱情、友情也是我们得以在生活的泥潭里走出来的有价值的东西。纯功利化的追名逐利，物质媚俗，或者其他社会的尔虞我诈论资排辈等等不好风气，都只会让我们错过一些重要的生命体验。
（2）悲观地讲，个人认为，我们不能坚信别人对我们自己不离不弃，像影片中的妻子那样不离不弃，现实中那些被癌症或者白血病乃至天灾人祸拖垮的人 太多，并不会像电影这种艺术表达方式那样美好完美。很多时候，人性是不能直视的，因此，我觉得我们不该去考验人性，寄托别人对自己如何真诚而善良。因为，利益考量或者价值考量，是人的本性；趋利避害也是人的本性。这些都无可厚非。所以，我觉得，人不该去直视他人的人性，更不该去价值评判。“用望远镜直视太阳，只会使我们双目失明”。同样的，也不该对受到他人的善待怀有信心与期待。唯一能做的，便是直视我们自己的深渊，观察自我的起心动念，像供奉一座神庙一样侍奉自己的内心。因为，我们的本性也是自私的，趋利避害的，物质的，懒惰的，爱挑他人毛病的，甚至贪嗔痴，我们该如何对待它——我们自己的心，才是极其重要的。不管官场潜规则如何，能否公私分明；不管老弱病残能否回馈我们，我们依旧可以施加援手；不管深爱的人遭遇什么绝境，依旧不离不弃；不管对方是穷人还是富人，地位煊赫还是卑微，都能平易近人，谦逊，不傲慢也不一副卑躬屈膝巴结讨好……这些才是自我的深渊。因此，要求他人怎样，奢望他人怎样，评价他人怎样，将重心放在他人身上，一定是荒谬的。那样也是十分危险的，倘若我们身患绝症，妻子或者丈夫选择离婚选择止损，那我们岂不是觉得世界不公乃至黑暗，甚至一时间心理失衡想要报复社会。所以此时我们必须明白，我们能左右的只是自己，其他任何人的选择（选择离开）都是合理的，没必要抱怨他人无情。如果我们重心放在别人身上，很有可能存在着受害者心理。
●目前，我觉得最适用的真理是“我秉持我的初心、善良与真实，但也坦然接受一切好坏得失、善报恶果（因为这是他人之抉择，勿需评价他人或者怀有期待）。倘若三生有幸，遇到小确幸般的回馈 或者 逢到知己 或者 贵人提携，全当做意外之喜，倍加珍惜。倘若没有，也应该一如既往，将重心放在内在自我修炼上。”只有这样，才能避免心里不平衡，避免错误地假象自己成“受害者”，也才不会满腹抱怨从而错过美好。
所以说，约翰-纳什教授 是幸运的，是上帝宠幸的天才。但是也应该知道，他的妻子如果离开他选择新的生活和未来，那么，也是可以理解和支持的。因为那也是个人利益的合理诉求。不过，相比而言，他妻子这种做法，更加让我们对人性怀有一丝信心，让我们看到了爱情的美好与它的伟大力量——这也是电影艺术所在。
（3）电影里的幻觉，我觉得不仅仅是精神分裂症病人的幻觉。我们每个人都有执念，都有不适当的欲望，都有过去一些难以解开的结——它可能是错误、懊悔，也可能是一切。总之，它们也会像电影里 约翰纳什教授 患精神分裂症所看到的 幻觉一样，让我们觉得窒息，无力，甚至觉得难以面对当下。那么，就像影片的暗喻一样，我们不能杀死我们幻觉里出现的人，但是我们也决不能被他人操控。我们无法抹去我们的记忆，我们的情感，我们的欲望邪念，唯一能做的就是克制，就是自我的和解。只有这样，才能慢慢地释怀，从而找回自我，明白什么是真什么是假，什么是过去什么是当下。笔者曾经也被很多“幻觉”所困，乃至于无法集中注意力，无法正确面对当下的问题，甚至想要逃避……但这些都没用，电影里 约翰纳什教授的做法 才是睿智的。他眼里的 那几个幻觉人 依旧在那儿，而约翰教授 没有去回避或者 抗拒，而是坦然望着他们，同时牵着妻子的手——这个场景，给了我哲学上的启发。［当然，很多有深刻意义的影片，也谈到了如何自我和解，就像《海边的曼彻斯特》］
——约翰·纳什
博弈论创始人
约翰·纳什（John Nash，1928年6月13日—2015年5月23日），提出纳什均衡的概念和均衡存在定理，是著名数学家、经济学家、《美丽心灵》男主角原型，前麻省理工学院助教，后任普林斯顿大学数学系教授，主要研究博弈论、微分几何学和偏微分方程。[1]由于他与另外两位数学家在非合作博弈的均衡分析理论方面做出了开创性的贡献，对博弈论和经济学产生了重大影响，而获得1994年诺贝尔经济学奖。
当地时间2015年5月23日，约翰·纳什与妻子在美国新泽西州遭遇车祸逝世，享年86岁。
［摘录］
在竞争中，个人的野心往往会促进公平竞争。——亚当-史密斯
［电影感受］〈渔樵〉
（1）自然科学和社会科学，都是美妙的东西。即使我们不是约翰纳什一样的天才，到也可以多去了解，感受数学、微积分、博弈论、经济学等等给我们生活带来的改变，感受它们的智慧与美妙。
每一行方程式，诠释着宇宙间的秘密，是我们探索的脚步。即使我们不是麻省理工的学生，不是天才，甚至智商平庸，做不了原始理论的创立者提出者，也不是每一个人能在学术上享有很高的造诣。但是，我们不妨多一些好奇心，去阅读去涉猎，去研究去观察它们在我们生活中的影子，这样我们或许可以领略前人的智慧，受到启发。而不是觉得低级趣味，或者男欢女爱或者唯利是图、攀附上位就是全部，就是生命的全部。那样未免过于浅薄与庸俗。历史学、数学、物理、微积分、经济学、哲学、文学都是美妙的，是我们该好好体验一番的，真正的爱情、友情也是我们得以在生活的泥潭里走出来的有价值的东西。纯功利化的追名逐利，物质媚俗，或者其他社会的尔虞我诈论资排辈等等不好风气，都只会让我们错过一些重要的生命体验。
（2）悲观地讲，个人认为，我们不能坚信别人对我们自己不离不弃，像影片中的妻子那样不离不弃，现实中那些被癌症或者白血病乃至天灾人祸拖垮的人 太多，并不会像电影这种艺术表达方式那样美好完美。很多时候，人性是不能直视的，因此，我觉得我们不该去考验人性，寄托别人对自己如何真诚而善良。因为，利益考量或者价值考量，是人的本性；趋利避害也是人的本性。这些都无可厚非。所以，我觉得，人不该去直视他人的人性，更不该去价值评判。“用望远镜直视太阳，只会使我们双目失明”。同样的，也不该对受到他人的善待怀有信心与期待。唯一能做的，便是直视我们自己的深渊，观察自我的起心动念，像供奉一座神庙一样侍奉自己的内心。因为，我们的本性也是自私的，趋利避害的，物质的，懒惰的，爱挑他人毛病的，甚至贪嗔痴，我们该如何对待它——我们自己的心，才是极其重要的。不管官场潜规则如何，能否公私分明；不管老弱病残能否回馈我们，我们依旧可以施加援手；不管深爱的人遭遇什么绝境，依旧不离不弃；不管对方是穷人还是富人，地位煊赫还是卑微，都能平易近人，谦逊，不傲慢也不一副卑躬屈膝巴结讨好……这些才是自我的深渊。因此，要求他人怎样，奢望他人怎样，评价他人怎样，将重心放在他人身上，一定是荒谬的。那样也是十分危险的，倘若我们身患绝症，妻子或者丈夫选择离婚选择止损，那我们岂不是觉得世界不公乃至黑暗，甚至一时间心理失衡想要报复社会。所以此时我们必须明白，我们能左右的只是自己，其他任何人的选择（选择离开）都是合理的，没必要抱怨他人无情。如果我们重心放在别人身上，很有可能存在着受害者心理。
●目前，我觉得最适用的真理是“我秉持我的初心、善良与真实，但也坦然接受一切好坏得失、善报恶果（因为这是他人之抉择，勿需评价他人或者怀有期待）。倘若三生有幸，遇到小确幸般的回馈 或者 逢到知己 或者 贵人提携，全当做意外之喜，倍加珍惜。倘若没有，也应该一如既往，将重心放在内在自我修炼上。”只有这样，才能避免心里不平衡，避免错误地假象自己成“受害者”，也才不会满腹抱怨从而错过美好。
所以说，约翰-纳什教授 是幸运的，是上帝宠幸的天才。但是也应该知道，他的妻子如果离开他选择新的生活和未来，那么，也是可以理解和支持的。因为那也是个人利益的合理诉求。不过，相比而言，他妻子这种做法，更加让我们对人性怀有一丝信心，让我们看到了爱情的美好与它的伟大力量——这也是电影艺术所在。
（3）电影里的幻觉，我觉得不仅仅是精神分裂症病人的幻觉。我们每个人都有执念，都有不适当的欲望，都有过去一些难以解开的结——它可能是错误、懊悔，也可能是一切。总之，它们也会像电影里 约翰纳什教授 患精神分裂症所看到的 幻觉一样，让我们觉得窒息，无力，甚至觉得难以面对当下。那么，就像影片的暗喻一样，我们不能杀死我们幻觉里出现的人，但是我们也决不能被他人操控。我们无法抹去我们的记忆，我们的情感，我们的欲望邪念，唯一能做的就是克制，就是自我的和解。只有这样，才能慢慢地释怀，从而找回自我，明白什么是真什么是假，什么是过去什么是当下。笔者曾经也被很多“幻觉”所困，乃至于无法集中注意力，无法正确面对当下的问题，甚至想要逃避……但这些都没用，电影里 约翰纳什教授的做法 才是睿智的。他眼里的 那几个幻觉人 依旧在那儿，而约翰教授 没有去回避或者 抗拒，而是坦然望着他们，同时牵着妻子的手——这个场景，给了我哲学上的启发。［当然，很多有深刻意义的影片，也谈到了如何自我和解，就像《海边的曼彻斯特》］
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