美味可口的沙特蛋饼Mutabbaq
Mutabbaq是一种辛辣肉末做成的美味填充肉蛋饼，是沙特阿拉伯流行的街头小吃。食材因地区而异，但最常见的是打蛋、韭菜、肉末和葱。Mutabbaq被认为起源于也门，但现在沙特以及许多阿拉伯国家，甚至整个东南亚都同样有名。它有不同的品种，既美味又甜。在文莱，mutabbaq看起来像印度的腊肠，大部分都没有填充，而在马来西亚和新加坡，它是用肉填充的，配番茄酱和咖喱酱。
一个装着美味肉末和鸡蛋馅的口袋，这是一种非常令人满意的小吃，尤其是如果它们看起来像可爱的口袋。我是说美味、酥脆、金色口袋。
下面我说一下它的做法。

3杯面粉
100克无盐黄油
1茶匙盐
1/2茶匙发酵粉
1个鸡蛋
1杯水

填料：
0.5公斤肉末
1个洋葱-切碎
1瓣大蒜
4个鸡蛋
1茶匙盐
1茶匙黑胡椒
1茶匙混合香料
1/2茶匙孜然
1杯胡萝卜丝
半杯青豆

酱汁：
3汤匙酸奶
1瓣大蒜
1茶匙薄荷糖
半个柠檬汁

1.将烤箱预热至355华氏度。
2.将面粉筛入大碗，然后加入盐和发酵粉、鸡蛋和黄油。混合在一起，逐渐加水，直到面团变粘。盖上盖子并放置1小时。
3.在平底锅中加热黄油，加入肉末和棕色，然后加入洋葱、大蒜、盐、黑胡椒、香料混合在一起。
4.煮熟后，加入一杯胡萝卜丝、半杯青豆、芫荽，搅拌至全部煮熟。
5.加入打好的鸡蛋，将所有原料充分混合1分钟。
6.在干净的桌子上放一些面粉，把面团擀成薄面团。
7.把馅料放在面团上，合上形成一个信封，重复这个过程直到面团完成
8.加热黄油并将其铺在烹饪托盘上。

北非蛋做法
·食材:
蘑菇4个 番茄1个

洋葱 鸡蛋2个
番茄膏|黑胡椒|海盐|孜然粉
做法:
热锅喷油，先炒软洋葱，再炒蘑菇加点盐、多多的黑胡椒，翻熟蘑菇
ྀི加番茄翻炒，接着加番茄膏、孜然粉继续翻炒挖两个洞，打入两个鸡蛋，盖盖子闷会儿放上欧芹叶，撒点黑胡椒#美食##生活##减肥##零基础健身教练培训# https://t.cn/Aip4zqDS

【体寒能喝精力汤吗？】#做自己最好的健康管理师# #体寒#
社群里的朋友问了一个问题是关于体寒，中医师建议不要吃精力汤和水果。
提供一下我的意见给大家参考

在经过寒性与热性的食物表对照，
我发现食物寒性可以解释为食物的热量和吃进身体后所表现的状态。

分别食物属性的小秘诀：
摄入后我们感觉发热、心肺功能增加、甚至烦躁，就属于温热的食物；相反，摄入后感觉寒冷、淤滞、不愿意动等，就属于寒凉性食物。

一般来说，高脂肪的食物接近于温热；高纤维和水分的食物接近于寒凉；高碳水化合物的食物接近于中性。
既然有寒性也有热性，那就表示在属于寒性的食物中可以加入热性的食物，或利用内外在的能量来平衡体质。

建议：
1️⃣借由静态运动提升自我内在能量。 例如气功，八段锦。
2️⃣借由动态运动增加新陈代谢血液循环，提升体温和胃动力。
3️⃣ 利用艾灸，在打通穴道之于可以将热能传到体内。
4️⃣晒太阳 。中医也赞同这理论。尽量选择有机、自然农耕生产的食物在生长的过程中吸收了更多来自太阳的能量，同时被有害物质污染得较少。
5️⃣ 多咀嚼，每一口嚼30下再咽下去，可以改变属性（中医师说的，我能解释的是口腔的酵素能够分解部份物质让食物到肠胃里更适合被消化）。
6️⃣我们刚刚讲的，提升水果和寒性的温度，一般40度以下还是可以保持食物的营养，就算是40度以上，营养的流失不会超过20%。
7️⃣食用寒性食物的时候加上热性食物，
例如精力汤加上坚果，姜，姜黄，黑胡椒，孜然，桂圆等都可以平衡精力汤的整体属性。