#各地有哪些独特的吃辣方式#
江西萍乡:一道菜好不好吃,以辣和不辣为唯一标准四川人不怕辣,贵州怕不辣,湖南人辣不怕,江西人笑笑不说话。都说江西人在吃辣这件事上很低调,那么吃辣称霸全省的萍乡人,是从来不屑于加入全国哪里最能吃辣的论战的。
江西人要是围在一起吃火锅,扔第一把辣椒的时候,九江人败下去了,扔第二把辣椒的时候,南昌人败下去了,当萍乡人微笑着再扔了一把干辣椒,江西其他地方人都石化了。
看淡了甜辣、酸辣、麻辣,萍乡要的是纯,辣。萍乡人看不上青椒炒X,只有辣椒炒X,唯有做“辣椒炒辣椒”的时候,才勉为其难让青椒刷一次存在感,但又实在觉得青椒不够辣,激情撒上几勺干辣椒粉。一个普通的萍乡家庭,冰箱里有五盒干辣椒粉不算稀奇。在这样一个把秋葵都要叫成是“洋辣椒”的地方,那炒菜的锅,基本是辣透了。一碗清晨的白粥,一叠清炒苦瓜,一碗焖冬瓜汤,放辣椒是最基本的操作。萍乡人放辣椒,是干辣椒和鲜辣椒一起开弓,且深爱把辣椒剁碎,气势如虹。即便你明确说了不要辣,老板也就礼貌性地应承一声,端来的菜盘子里仍然有大把辣椒,美其名曰——作点缀。
萍乡有道外号“米饭杀手”的菜——萍乡小炒肉。平平无奇的“小炒肉"前面一旦冠以”萍乡"两个字,那就意味着吃到最后,被剩下的一定是肉,里面的辣椒、大蒜早就被萍乡人拿去拌饭,扫个精光。
萍乡炒粉也是一绝,放绿豆芽是神来之笔,增加口感,去除油腻,如果再加入擦菜,那就等于打开了炒粉的新世界大门。
所谓擦菜,是一种在搓衣板上和盐混在一起擦软后腌制而成的腌菜。最完美的萍乡擦菜炒粉,必须是有街头味的,产自油烟味极重的苍蝇小馆。
最有名的萍乡菜,必须是莲花血鸭。莲花是萍乡的一个县,所谓血鸭,是指把鸭肉剁碎和鸭血一起烧,用勺子舀着吃。莲花血鸭是道名菜,也是道不折不扣的土菜,最正宗的要用莲花县散养的鸭崽,油要用乡下的菜籽油。萍乡人对血鸭的爱还表现在,汤是舍不得倒的,留下来第二天拌面或拌粉,又是人间至味。有言道,日啖血鸭三百克,不辞常做莲花人。
江西萍乡:一道菜好不好吃,以辣和不辣为唯一标准四川人不怕辣,贵州怕不辣,湖南人辣不怕,江西人笑笑不说话。都说江西人在吃辣这件事上很低调,那么吃辣称霸全省的萍乡人,是从来不屑于加入全国哪里最能吃辣的论战的。
江西人要是围在一起吃火锅,扔第一把辣椒的时候,九江人败下去了,扔第二把辣椒的时候,南昌人败下去了,当萍乡人微笑着再扔了一把干辣椒,江西其他地方人都石化了。
看淡了甜辣、酸辣、麻辣,萍乡要的是纯,辣。萍乡人看不上青椒炒X,只有辣椒炒X,唯有做“辣椒炒辣椒”的时候,才勉为其难让青椒刷一次存在感,但又实在觉得青椒不够辣,激情撒上几勺干辣椒粉。一个普通的萍乡家庭,冰箱里有五盒干辣椒粉不算稀奇。在这样一个把秋葵都要叫成是“洋辣椒”的地方,那炒菜的锅,基本是辣透了。一碗清晨的白粥,一叠清炒苦瓜,一碗焖冬瓜汤,放辣椒是最基本的操作。萍乡人放辣椒,是干辣椒和鲜辣椒一起开弓,且深爱把辣椒剁碎,气势如虹。即便你明确说了不要辣,老板也就礼貌性地应承一声,端来的菜盘子里仍然有大把辣椒,美其名曰——作点缀。
萍乡有道外号“米饭杀手”的菜——萍乡小炒肉。平平无奇的“小炒肉"前面一旦冠以”萍乡"两个字,那就意味着吃到最后,被剩下的一定是肉,里面的辣椒、大蒜早就被萍乡人拿去拌饭,扫个精光。
萍乡炒粉也是一绝,放绿豆芽是神来之笔,增加口感,去除油腻,如果再加入擦菜,那就等于打开了炒粉的新世界大门。
所谓擦菜,是一种在搓衣板上和盐混在一起擦软后腌制而成的腌菜。最完美的萍乡擦菜炒粉,必须是有街头味的,产自油烟味极重的苍蝇小馆。
最有名的萍乡菜,必须是莲花血鸭。莲花是萍乡的一个县,所谓血鸭,是指把鸭肉剁碎和鸭血一起烧,用勺子舀着吃。莲花血鸭是道名菜,也是道不折不扣的土菜,最正宗的要用莲花县散养的鸭崽,油要用乡下的菜籽油。萍乡人对血鸭的爱还表现在,汤是舍不得倒的,留下来第二天拌面或拌粉,又是人间至味。有言道,日啖血鸭三百克,不辞常做莲花人。
问我爸为什么要买这么小而脏的圣女果
我爸呵呵一笑 正宗乡下采摘 皮薄酸甜
但我一颗一颗洗真的好累 对比一下这盆水 我相信是刚从土里摘下来[作揖](洗干净的圣女果还挺治愈的一副样子
郁金香葡萄倒是第一次吃 真的挺香 有股玫瑰花还是茉莉花的香气 一吸果肉就滑到嘴巴里
听说这个季节中山神湾菠萝最绝 倒想吃呢 能不能别买五个菠萝送一把水果刀 这谁会削啊 ? 有切好的卖嘛 为什么要让一只猪动手动脑[裂开]
我爸呵呵一笑 正宗乡下采摘 皮薄酸甜
但我一颗一颗洗真的好累 对比一下这盆水 我相信是刚从土里摘下来[作揖](洗干净的圣女果还挺治愈的一副样子
郁金香葡萄倒是第一次吃 真的挺香 有股玫瑰花还是茉莉花的香气 一吸果肉就滑到嘴巴里
听说这个季节中山神湾菠萝最绝 倒想吃呢 能不能别买五个菠萝送一把水果刀 这谁会削啊 ? 有切好的卖嘛 为什么要让一只猪动手动脑[裂开]
3月28日星期日天气晴。
1、早上八点十五孩子爸正要送姐姐去跳舞,群里突然通知家长舞蹈老师身体不适今日课程取消。我们立马收拾一下出发去摘草莓,最后一批草莓了,口感确实有些不如之前,但不妨碍孩子们充满乐趣的体验采摘过程。
2、摘完草莓又去乡下吃饭,正宗土菜,四个孩子略吵,好在有美食,吵点也值得。饭后各回各家休息,一路上清风徐来,妹妹在车上就睡着了。
3、晚饭后和小区小朋友一起做饼干。
周末总算过去了,明天我只想静静。
1、早上八点十五孩子爸正要送姐姐去跳舞,群里突然通知家长舞蹈老师身体不适今日课程取消。我们立马收拾一下出发去摘草莓,最后一批草莓了,口感确实有些不如之前,但不妨碍孩子们充满乐趣的体验采摘过程。
2、摘完草莓又去乡下吃饭,正宗土菜,四个孩子略吵,好在有美食,吵点也值得。饭后各回各家休息,一路上清风徐来,妹妹在车上就睡着了。
3、晚饭后和小区小朋友一起做饼干。
周末总算过去了,明天我只想静静。
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