下午太困去宿舍睡了一会 闹钟响了后有点不想起来
突然外面就像世界末日一样那种声音
吓得赶紧起来把衣服和鞋子收了 把门和窗户给关了
就开始刮起了狂风 下起了暴雨 但太阳依然特别大
第一次眼睁睁的见那风那雨狠狠的打在门上那块玻璃上 以前都只是打在阳台上
透过门缝 水还一直往里面冒 地板上全是水 吓得赶紧把我那地上的几箱衣服往里搬
…
感觉像是活在梦里一样
刚在二楼的窗边看了下
一堆倒地的自行车
以及 太阳居然比我想象的还要大
突然外面就像世界末日一样那种声音
吓得赶紧起来把衣服和鞋子收了 把门和窗户给关了
就开始刮起了狂风 下起了暴雨 但太阳依然特别大
第一次眼睁睁的见那风那雨狠狠的打在门上那块玻璃上 以前都只是打在阳台上
透过门缝 水还一直往里面冒 地板上全是水 吓得赶紧把我那地上的几箱衣服往里搬
…
感觉像是活在梦里一样
刚在二楼的窗边看了下
一堆倒地的自行车
以及 太阳居然比我想象的还要大
#三联美食# 上了年纪的老木屋里，油锅正响，喷香扑鼻。我鼻子灵，一闻就知道，这准是外婆在炸酥肉啦！疯玩了太久，肚子空空的，便先溜到灶房里去。一见熟悉的淀粉浆，瘦肉，花椒，还有大铁锅里的宽油，我就欢呼雀跃，“外婆，今天又有炸酥肉吃！”外婆看到我，用手揩揩蓝布围裙，笑着说，“你真是个好吃狗儿！先把这点儿端过去吧！”
竹编筲箕里，酥肉金黄，滋滋冒油。我洗了手，轻轻地捏起一块，迫不及待地塞到嘴里。菜籽油还渍在指上，就两手捧过筲箕，向伙伴们小跑去。可是，刚出炉的酥肉有些烫，我只好一面吹气，一面吐词不清地喊，“快来呀，大家快来吃呀！我，我外婆做的！最好吃的酥肉！”
小伙伴们就挤挤攘攘，蜂拥而至，也不管满手灰尘，捏起一块直塞到嘴里，吃得津津有味儿。酥肉皮酥柔嫩，唇齿留香，油润了干枯的嘴皮，每个人心里都美滋滋的。
筲箕空了，我就又去外婆那里盛点新鲜的，再摆到外公的木桌上。大家若是想吃了，再拿就是。等到晚饭时分，巷里各户人家的门都开着，大家常常是到处串门，尝尝你的，品品我的。
这是十多年前，我在外婆家普通的生活。就这样，外婆做的酥肉，把乡愁迸成满地的向日葵，满天的太阳，风吹时，不住地在心里摇晃。
如今，木屋被定为危房，巷子的街坊邻居全都搬了家。人去楼空，大家渐渐少了联系。只有外婆，每年秋冬，一定会记得要亲自炸我最爱吃的酥肉。
外婆做的，是巴蜀地区的家常酥肉。肥瘦肉切条，加料酒、胡椒粉、姜末少许，盐适量，料酒一小勺，调味腌制。大锅烧热，干炒花椒，待外壳酥脆，花椒爆香，便起锅捣碎。再备酥肉糊。半碗淀粉，打入鸡蛋。蛋黄咕噜咕噜地滚进淀粉里，可爱极了。接着加盐、花椒碎末，以清水搅匀。随后宽油烧热，调为大火，炸至表面金黄，即可捞出，盛于竹编筲箕中。
夹一块，入口极脆，嚼之有声。小咬一口，或磕着姜末，醒胃开脾；或破了花椒，淡咸微麻。再咬深一些，只觉嫩滑爽口，口感劲道。
肉肥而不腻，瘦而不柴，色如鹅黄，香醇味美，实在别有风味。外公爱拿它和盐焗花生米下酒，我爱和外婆出去玩儿时带着它作小食吃。外婆的居民楼外，是一大片莲塘，冬日里荷花虽已变黄枯萎，但池中仍有白鹅戏水，红掌拂波。
鸭子摇摇摆摆，黄狗儿摇着尾巴溜达。我和外婆，就把提前包扎好的一大袋新鲜酥肉，送到栽藕的那户人家去。外婆坐在长条凳上，和人家闲聊。我就童心大发，追着鸡鸭让它们扑打打地振翅乱跑。
外婆中午炸的酥肉总是很多。就算送了人，也是有剩的。晚上若来的人多，最好下火锅。辣椒浮油，红汤沸腾，酥肉翻滚，色味俱佳。
一家人团聚而坐，同锅而食。火锅的麻辣融合酥肉的醇香，绵软肥糯，鲜香盈颊。若是晚上来外婆家吃饭的人少，外婆就做茄汁酥肉。
取番茄两个，须烫过，撕去皮。一个切细以熬汁，一个切大块儿方便入口食用。先大火翻炒，再转小火熬汁。接着放泡发的木耳，与小酥肉煮烂。
最后，大火收汁，关火出锅。茄汁酥肉，番茄打底，红黄相间，嫩如豆腐，酸甜解腻。筷子头一扎下去，吱——番茄汁就溢出来了。其鲜嫩腴美，不可名状。
除了酥肉火锅和茄汁酥肉，全国各地还有许多以酥肉为主的特色菜。它们好似长笛吹出的一曲折柳，在游子离乡时牵衣待话，以自己的滋味，诉说着无尽别情。
陕西的酥肉多带汤。酥肉煮汤，旺火烧沸，撇去浮沫。加姜、葱、白菜等，转用小火煨，再放花椒，撒把葱花。喝一口，存白菜之本味清香，鲜美无比。汤清而味厚，非海参鱼翅可及。
而酸汤小酥肉，是地道的河南菜。油锅烧热，姜蒜、花椒、干红辣椒、八角炒香后，翻炒黑木耳、黄花菜、泡软后的粉条和酥肉，以中小火炖。再加盐、生抽、鸡精、胡椒粉和陈醋调味。
最后，撒香菜末与小米椒粒，淋上香油。花椒之麻、姜蒜之香，与香菜之清相融，红黄黑绿，色泽诱人。汤醇汁浓，肉质酥肥，菜清香脆嫩，鲜味浓厚。有酸汤小酥肉的那顿，煮饭时必得多量一碗米，因为每人的胃口都开了。
山东冠县的酥肉极有特色。冠县酥肉，早中晚餐皆有，大多用的是羊肉或梅花肉。冠县人爱以馍馍就着酥肉汤吃。舀一勺酥肉汤入口，面糊融化，肉质酥烂，酸辣咸烫，汤汁鲜香。再掰一块馍馍，泡在碗里，香甜软糯，好不爽快。
冠县有专门的酥肉馆。同聚于馆的人，从老板、领导到小贩、打工者，都咬着肉，喝着汤，蘸着馍，谈着天，热闹非凡。一碗酥肉，连接起冠县社会的各个群体。
冠县酥肉馆是很有情怀的。有人说，“冠县酥肉馆，专做酥肉，没有其他，常常以姓氏命名，几辈子人，一代接一代，就伺候这一碗酥肉。那可是家族声名容誉的象征。”也怪不得身处异乡的冠县人抱怨说，在外总是吃不到冠县酥肉的味儿。
因为这一碗酥肉，有着冠县酥肉师傅代代传承的独家风味，给冠县人养了一副“刁钻”的味蕾。
小小酥肉，从酒池肉林的商朝走来，挑着一担重重的乡愁，伴无数游子漂泊。贾平凹说，“人的胃是有记忆功能的”。它的味道就像一条无尽的绳，一头绑着千里之外的异地，另一头则永远牵着记忆深处的故乡。有人说，乡愁，是为了理想出去，为了念想归来。待归鸦背日，倦鸟投林，再吃到一口故乡的美食时，这条心中之绳结方被解开。而那块勾着味蕾的酥肉，也卸下了乡愁的担子，和家人一起，微笑着，看游子狼吞虎咽，泪下如流霰。
《外婆，今天又有炸酥肉吃啦》文 | 槐恩
竹编筲箕里，酥肉金黄，滋滋冒油。我洗了手，轻轻地捏起一块，迫不及待地塞到嘴里。菜籽油还渍在指上，就两手捧过筲箕，向伙伴们小跑去。可是，刚出炉的酥肉有些烫，我只好一面吹气，一面吐词不清地喊，“快来呀，大家快来吃呀！我，我外婆做的！最好吃的酥肉！”
小伙伴们就挤挤攘攘，蜂拥而至，也不管满手灰尘，捏起一块直塞到嘴里，吃得津津有味儿。酥肉皮酥柔嫩，唇齿留香，油润了干枯的嘴皮，每个人心里都美滋滋的。
筲箕空了，我就又去外婆那里盛点新鲜的，再摆到外公的木桌上。大家若是想吃了，再拿就是。等到晚饭时分，巷里各户人家的门都开着，大家常常是到处串门，尝尝你的，品品我的。
这是十多年前，我在外婆家普通的生活。就这样，外婆做的酥肉，把乡愁迸成满地的向日葵，满天的太阳，风吹时，不住地在心里摇晃。
如今，木屋被定为危房，巷子的街坊邻居全都搬了家。人去楼空，大家渐渐少了联系。只有外婆，每年秋冬，一定会记得要亲自炸我最爱吃的酥肉。
外婆做的，是巴蜀地区的家常酥肉。肥瘦肉切条，加料酒、胡椒粉、姜末少许，盐适量，料酒一小勺，调味腌制。大锅烧热，干炒花椒，待外壳酥脆，花椒爆香，便起锅捣碎。再备酥肉糊。半碗淀粉，打入鸡蛋。蛋黄咕噜咕噜地滚进淀粉里，可爱极了。接着加盐、花椒碎末，以清水搅匀。随后宽油烧热，调为大火，炸至表面金黄，即可捞出，盛于竹编筲箕中。
夹一块，入口极脆，嚼之有声。小咬一口，或磕着姜末，醒胃开脾；或破了花椒，淡咸微麻。再咬深一些，只觉嫩滑爽口，口感劲道。
肉肥而不腻，瘦而不柴，色如鹅黄，香醇味美，实在别有风味。外公爱拿它和盐焗花生米下酒，我爱和外婆出去玩儿时带着它作小食吃。外婆的居民楼外，是一大片莲塘，冬日里荷花虽已变黄枯萎，但池中仍有白鹅戏水，红掌拂波。
鸭子摇摇摆摆，黄狗儿摇着尾巴溜达。我和外婆，就把提前包扎好的一大袋新鲜酥肉，送到栽藕的那户人家去。外婆坐在长条凳上，和人家闲聊。我就童心大发，追着鸡鸭让它们扑打打地振翅乱跑。
外婆中午炸的酥肉总是很多。就算送了人，也是有剩的。晚上若来的人多，最好下火锅。辣椒浮油，红汤沸腾，酥肉翻滚，色味俱佳。
一家人团聚而坐，同锅而食。火锅的麻辣融合酥肉的醇香，绵软肥糯，鲜香盈颊。若是晚上来外婆家吃饭的人少，外婆就做茄汁酥肉。
取番茄两个，须烫过，撕去皮。一个切细以熬汁，一个切大块儿方便入口食用。先大火翻炒，再转小火熬汁。接着放泡发的木耳，与小酥肉煮烂。
最后，大火收汁，关火出锅。茄汁酥肉，番茄打底，红黄相间，嫩如豆腐，酸甜解腻。筷子头一扎下去，吱——番茄汁就溢出来了。其鲜嫩腴美，不可名状。
除了酥肉火锅和茄汁酥肉，全国各地还有许多以酥肉为主的特色菜。它们好似长笛吹出的一曲折柳，在游子离乡时牵衣待话，以自己的滋味，诉说着无尽别情。
陕西的酥肉多带汤。酥肉煮汤，旺火烧沸，撇去浮沫。加姜、葱、白菜等，转用小火煨，再放花椒，撒把葱花。喝一口，存白菜之本味清香，鲜美无比。汤清而味厚，非海参鱼翅可及。
而酸汤小酥肉，是地道的河南菜。油锅烧热，姜蒜、花椒、干红辣椒、八角炒香后，翻炒黑木耳、黄花菜、泡软后的粉条和酥肉，以中小火炖。再加盐、生抽、鸡精、胡椒粉和陈醋调味。
最后，撒香菜末与小米椒粒，淋上香油。花椒之麻、姜蒜之香，与香菜之清相融，红黄黑绿，色泽诱人。汤醇汁浓，肉质酥肥，菜清香脆嫩，鲜味浓厚。有酸汤小酥肉的那顿，煮饭时必得多量一碗米，因为每人的胃口都开了。
山东冠县的酥肉极有特色。冠县酥肉，早中晚餐皆有，大多用的是羊肉或梅花肉。冠县人爱以馍馍就着酥肉汤吃。舀一勺酥肉汤入口，面糊融化，肉质酥烂，酸辣咸烫，汤汁鲜香。再掰一块馍馍，泡在碗里，香甜软糯，好不爽快。
冠县有专门的酥肉馆。同聚于馆的人，从老板、领导到小贩、打工者，都咬着肉，喝着汤，蘸着馍，谈着天，热闹非凡。一碗酥肉，连接起冠县社会的各个群体。
冠县酥肉馆是很有情怀的。有人说，“冠县酥肉馆，专做酥肉，没有其他，常常以姓氏命名，几辈子人，一代接一代，就伺候这一碗酥肉。那可是家族声名容誉的象征。”也怪不得身处异乡的冠县人抱怨说，在外总是吃不到冠县酥肉的味儿。
因为这一碗酥肉，有着冠县酥肉师傅代代传承的独家风味，给冠县人养了一副“刁钻”的味蕾。
小小酥肉，从酒池肉林的商朝走来，挑着一担重重的乡愁，伴无数游子漂泊。贾平凹说，“人的胃是有记忆功能的”。它的味道就像一条无尽的绳，一头绑着千里之外的异地，另一头则永远牵着记忆深处的故乡。有人说，乡愁，是为了理想出去，为了念想归来。待归鸦背日，倦鸟投林，再吃到一口故乡的美食时，这条心中之绳结方被解开。而那块勾着味蕾的酥肉，也卸下了乡愁的担子，和家人一起，微笑着，看游子狼吞虎咽，泪下如流霰。
《外婆，今天又有炸酥肉吃啦》文 | 槐恩
看宁浩新拍的短片，挺逗。他也算是太原话推广大使了。
太原话本身是非常逗逼的……只可惜普及度太低了，很多笑点大家没充分笑出来。
比如宁浩客串自己电影里，给自己角色安排的口头禅，有一句就是太原话里的「国骂」，音译出来就是「乃求勒」三个字。
这句可太经典了，而且非常有喜感，「完整」的粗野版是「乃求格兰勒」，非常脏，不过类似成都话里的 mmp，已经变成一种文字梗，不用严格按其字面意思理解。
哦，不过考虑到在成都街头也不要随便说 mmp，到了韩国也不要随便「阿西巴」，所以在太原应该也最好不要见人就「乃求勒」，可能起冲突……
这句话真正的喜感，其实就来自它的字面意思，今天我们就聊一下……
「乃」，其实就是普通话里的「挨」，所以「乃打」就是说你要「挨打」了。
而「求」也容易理解，正字如图，就是「尸求」合一起，读「求」，意思就是「屌」。
所以「乃求」字面意思，就是说你这个人啊快要「挨艹」了……
但问题是，这不是说我要来艹你，而是提醒你，你要挨艹了，具体谁来艹你，你自己体会。
这就挺有喜感了……类似于英语里骂人，不骂 fk you，而骂 you'll be fked
你等着吧，老天爷派屌来怼你……
真正好笑的是后面的「格兰勒」。
先说「勒」，是太原话充满喜感的根本原因（我觉得）。
太原话还真是挺像英语的那个语感——句尾音调的变化，可以区分陈述句和问句。
you'll be fked. 你要被艹了。
you'll be fked? 音调上扬，很困惑，你要被艹了？
但太原话里的很多「疑问句」其实是「反问句」，尤其在脏话里。
比如「乃求勒」如果是平调，那就是随便放句狠话，你要挨艹了。
但如果「乃求勒」里面「勒」结尾时是是上扬的，那就是反问：你怎么还没有挨艹啊？你是不是迫不及待想挨艹啊？艹你的屌已经在路上了你等着吧你……
最后是「格兰」，也很搞笑。
「格」这个字没有任何实际意思，有点像……嗯……古汉语里的发语词。
比如说「夫唯不争，故天下莫能与之争」，这个「夫」就没啥意思，只是个语气，感慨前的一「啊」，那个意思。
又比如说「君不见，黄河之水天上来」，其实这个「君不见」也没啥意思，也是一种感慨的语气，说俗点就是「我艹，你知道吗，我跟你说啊」，黄河的水是从天上流下来的。
但把「格」叫发语词，我怀疑在真正的语言学里是不对的，不过我也不专业，这里只用作理解吧。
还有一个更相似的例子，我之前也举过好几次，就是「俄罗斯」的「俄」。
其实「俄罗斯」原名叫 russ 音译就是「罗斯」，清朝那会儿东北人就管毛子叫「罗刹鬼」。
这个「罗刹」本身是印度的佛经里 Rakkhasa 的音译词，指一种非人的鬼神，喜吃人肉，女美男丑，属于北方天王（托塔的）毗沙门天的手下。
但东亚人那会儿没见过斯拉夫人，看这种白皮金发蓝眼的又长得很高很壮的野人（正好也是女美男丑），觉得和罗刹鬼差不多，他们也正好拿发音类似的词自称，就这么借用了。
不过中俄之间隔着蒙古，蒙族的语言属于阿尔泰语系，特点是有很多词都以 r 结尾，所以北京话受此影响「儿化音」特别多。如果很多词都以 r 结尾了，后面的词再以 r 开头，读起来是不是很困难？所以蒙语会在 r 音开头的单词前面加个 a，读快了有点像「呃」……
所以蒙族同胞把 russ 的发音传到中原的时候，「罗斯」就变成了「呃罗斯」。现在我们把俄罗斯简称为「俄」，等于是把「大张伟老师」简化成了「大老师」……
太原，或者说整个山西，包括大半个北方，都受阿尔泰语系影响比较大，所以我瞎猜哈，太原话里的「格」，那个感觉，可能原理上就类似于这个「呃」——是一个强行加起来的，没什么具体含义的音节。
「格」字没有意思，但它并不能随便出现在任何名词前，还是有点规律的。
我自己感觉，不一定对，它一般出现在那些想要表现得粗野或者原始一些的名词前面。
比如说，夏天的老头衫、二股筋可以叫「格钻钻」，地上有一道凸起的棱可以叫「格棱棱」，一个很小的旮旯就可以叫「格旯旯」。嗯，说不定其实这个「格」就是「旮」呢。
先不说这个「格」吧，你就看这个「格钻钻」「格棱棱」「格旯旯」，这种动不动就出现叠词的说话风格，真的是很有喜感。
想象两个穿着「格钻钻」的混混动手前，一个说要把另一个拖进「格旯旯」里修理，另一个说看我不把你按在「格棱棱」上摩擦……
「格兰」呢，似乎是一个固定的词，「兰」本身好像没有什么明确的意思，我不太清楚。但「格兰」就是特指比较硬而且称手的棍子。
说「给你一格兰」，就是打你一棍子的意思。
「乃求格兰勒」连起来，字面意思就是——
会有一根像大棍子一样的屌来艹你……
如果是音调在「勒」这里上扬，就是反问——
你是不是想要被一根像大棍子一样的屌狠艹一顿？
或者——
那根要来艹你的像大棍子一样的屌怎么还没来？
虽说是脏话吧，但特别地……耐人寻味……
巧了，我在英语里听过一句非常类似的脏话：
you'll be fked by a train.
当时那个作者翻译成「你会被一火车一火车的人艹」。
我觉得其实翻译得不太好，不如直接「你会被火车狠艹」。
这个画面，就非常有「乃求格兰勒」的韵味了。
只不过被大棍子怼，属于是冷兵器时代；用上了火车，是托了工业革命的福。
最后，很多人可能不知道，在方言领域里其实并不存在「山西话」这种方言。
山西方言的情况，大概可以看成是福建方言的「加强版」。
所谓「福建话」，并不是特指福州话，而是至少分成闽东话、闽南语、闽北语（还有闽中语、莆仙语即兴化语、邵将语）等。
其根本原因，就是福建这块地方，山水交错，沟通不便。
如果把口语发展看成是 meme 式的生物演化，那长期地理隔绝就会导致「生殖」隔离，最后变成互相不通的方言了。
山西的情况比福建还要「严重」很多，沟壑纵横，交通阻隔。
如果没有外敌，这地方就适合占山为王，以邻为壑。
如果外敌来了，比如当年抗日，那么这地方就极难镇压，非常适合我们搞敌后游击。当年伟人的《论持久战》中提到的「以空间换时间」，让日寇的兵力越来越分散，淹没在人民战争的大海里，其中最典型的地区其实就包括山西这片地方。
中国历史上，北宋商业和文化做得不错，但国防军备特别弱，根本原因就是它丢了燕云十六州（包括了山西北部）之后在北边无险可守，辽人随时骑马平 A 到你家床上。北宋勉强算得上北边防线的，就只有山西太原北边的雁门关，负责镇守这里的就是传说中的杨家将。
所以在山西境内，方言种类极多，可能隔百里就互不相通了，不像云贵川（盆地）或黑吉辽（平原）那样存在官方意义上的「山西话」。
太原话之于「山西话」，就有点像福州话之于「福建话」，听起来好像是行政省会哈，其实在当地（省内）毫无代表性……
但要说喜感，我个人觉得，太原话真的是值得推广一哈哈勒么。
太原话本身是非常逗逼的……只可惜普及度太低了，很多笑点大家没充分笑出来。
比如宁浩客串自己电影里，给自己角色安排的口头禅，有一句就是太原话里的「国骂」，音译出来就是「乃求勒」三个字。
这句可太经典了，而且非常有喜感，「完整」的粗野版是「乃求格兰勒」，非常脏，不过类似成都话里的 mmp，已经变成一种文字梗，不用严格按其字面意思理解。
哦，不过考虑到在成都街头也不要随便说 mmp，到了韩国也不要随便「阿西巴」，所以在太原应该也最好不要见人就「乃求勒」，可能起冲突……
这句话真正的喜感，其实就来自它的字面意思，今天我们就聊一下……
「乃」，其实就是普通话里的「挨」，所以「乃打」就是说你要「挨打」了。
而「求」也容易理解，正字如图，就是「尸求」合一起，读「求」，意思就是「屌」。
所以「乃求」字面意思，就是说你这个人啊快要「挨艹」了……
但问题是，这不是说我要来艹你，而是提醒你，你要挨艹了，具体谁来艹你，你自己体会。
这就挺有喜感了……类似于英语里骂人，不骂 fk you，而骂 you'll be fked
你等着吧，老天爷派屌来怼你……
真正好笑的是后面的「格兰勒」。
先说「勒」，是太原话充满喜感的根本原因（我觉得）。
太原话还真是挺像英语的那个语感——句尾音调的变化，可以区分陈述句和问句。
you'll be fked. 你要被艹了。
you'll be fked? 音调上扬，很困惑，你要被艹了？
但太原话里的很多「疑问句」其实是「反问句」，尤其在脏话里。
比如「乃求勒」如果是平调，那就是随便放句狠话，你要挨艹了。
但如果「乃求勒」里面「勒」结尾时是是上扬的，那就是反问：你怎么还没有挨艹啊？你是不是迫不及待想挨艹啊？艹你的屌已经在路上了你等着吧你……
最后是「格兰」，也很搞笑。
「格」这个字没有任何实际意思，有点像……嗯……古汉语里的发语词。
比如说「夫唯不争，故天下莫能与之争」，这个「夫」就没啥意思，只是个语气，感慨前的一「啊」，那个意思。
又比如说「君不见，黄河之水天上来」，其实这个「君不见」也没啥意思，也是一种感慨的语气，说俗点就是「我艹，你知道吗，我跟你说啊」，黄河的水是从天上流下来的。
但把「格」叫发语词，我怀疑在真正的语言学里是不对的，不过我也不专业，这里只用作理解吧。
还有一个更相似的例子，我之前也举过好几次，就是「俄罗斯」的「俄」。
其实「俄罗斯」原名叫 russ 音译就是「罗斯」，清朝那会儿东北人就管毛子叫「罗刹鬼」。
这个「罗刹」本身是印度的佛经里 Rakkhasa 的音译词，指一种非人的鬼神，喜吃人肉，女美男丑，属于北方天王（托塔的）毗沙门天的手下。
但东亚人那会儿没见过斯拉夫人，看这种白皮金发蓝眼的又长得很高很壮的野人（正好也是女美男丑），觉得和罗刹鬼差不多，他们也正好拿发音类似的词自称，就这么借用了。
不过中俄之间隔着蒙古，蒙族的语言属于阿尔泰语系，特点是有很多词都以 r 结尾，所以北京话受此影响「儿化音」特别多。如果很多词都以 r 结尾了，后面的词再以 r 开头，读起来是不是很困难？所以蒙语会在 r 音开头的单词前面加个 a，读快了有点像「呃」……
所以蒙族同胞把 russ 的发音传到中原的时候，「罗斯」就变成了「呃罗斯」。现在我们把俄罗斯简称为「俄」，等于是把「大张伟老师」简化成了「大老师」……
太原，或者说整个山西，包括大半个北方，都受阿尔泰语系影响比较大，所以我瞎猜哈，太原话里的「格」，那个感觉，可能原理上就类似于这个「呃」——是一个强行加起来的，没什么具体含义的音节。
「格」字没有意思，但它并不能随便出现在任何名词前，还是有点规律的。
我自己感觉，不一定对，它一般出现在那些想要表现得粗野或者原始一些的名词前面。
比如说，夏天的老头衫、二股筋可以叫「格钻钻」，地上有一道凸起的棱可以叫「格棱棱」，一个很小的旮旯就可以叫「格旯旯」。嗯，说不定其实这个「格」就是「旮」呢。
先不说这个「格」吧，你就看这个「格钻钻」「格棱棱」「格旯旯」，这种动不动就出现叠词的说话风格，真的是很有喜感。
想象两个穿着「格钻钻」的混混动手前，一个说要把另一个拖进「格旯旯」里修理，另一个说看我不把你按在「格棱棱」上摩擦……
「格兰」呢，似乎是一个固定的词，「兰」本身好像没有什么明确的意思，我不太清楚。但「格兰」就是特指比较硬而且称手的棍子。
说「给你一格兰」，就是打你一棍子的意思。
「乃求格兰勒」连起来，字面意思就是——
会有一根像大棍子一样的屌来艹你……
如果是音调在「勒」这里上扬，就是反问——
你是不是想要被一根像大棍子一样的屌狠艹一顿？
或者——
那根要来艹你的像大棍子一样的屌怎么还没来？
虽说是脏话吧，但特别地……耐人寻味……
巧了，我在英语里听过一句非常类似的脏话：
you'll be fked by a train.
当时那个作者翻译成「你会被一火车一火车的人艹」。
我觉得其实翻译得不太好，不如直接「你会被火车狠艹」。
这个画面，就非常有「乃求格兰勒」的韵味了。
只不过被大棍子怼，属于是冷兵器时代；用上了火车，是托了工业革命的福。
最后，很多人可能不知道，在方言领域里其实并不存在「山西话」这种方言。
山西方言的情况，大概可以看成是福建方言的「加强版」。
所谓「福建话」，并不是特指福州话，而是至少分成闽东话、闽南语、闽北语（还有闽中语、莆仙语即兴化语、邵将语）等。
其根本原因，就是福建这块地方，山水交错，沟通不便。
如果把口语发展看成是 meme 式的生物演化，那长期地理隔绝就会导致「生殖」隔离，最后变成互相不通的方言了。
山西的情况比福建还要「严重」很多，沟壑纵横，交通阻隔。
如果没有外敌，这地方就适合占山为王，以邻为壑。
如果外敌来了，比如当年抗日，那么这地方就极难镇压，非常适合我们搞敌后游击。当年伟人的《论持久战》中提到的「以空间换时间」，让日寇的兵力越来越分散，淹没在人民战争的大海里，其中最典型的地区其实就包括山西这片地方。
中国历史上，北宋商业和文化做得不错，但国防军备特别弱，根本原因就是它丢了燕云十六州（包括了山西北部）之后在北边无险可守，辽人随时骑马平 A 到你家床上。北宋勉强算得上北边防线的，就只有山西太原北边的雁门关，负责镇守这里的就是传说中的杨家将。
所以在山西境内，方言种类极多，可能隔百里就互不相通了，不像云贵川（盆地）或黑吉辽（平原）那样存在官方意义上的「山西话」。
太原话之于「山西话」，就有点像福州话之于「福建话」，听起来好像是行政省会哈，其实在当地（省内）毫无代表性……
但要说喜感，我个人觉得，太原话真的是值得推广一哈哈勒么。
✋热门推荐