农历辛丑年二月十四，周五。旅行云南以来，一直晴日。并非我们运气好，而是这里的气候决定。云南没有四季，所以昆明称为春城。这里只有两季，即旱季和雨季。雨季为4至8月，其余为旱季，显然日前处于旱季，少雨或无雨便不足为奇。这也是最好的旅游季节，故而路上跑的大多为旅游大巴。从省城一直向南，一路下坡，全是高山峻岭，沿途鲜花绽放，美不胜收。此行遇到一位名副其实的好司机师傅，年轻帅气，亲切和蔼，驾驶技娴熟，昨晚提前到达目的地，七点多钟便安定于宁洱的金孔雀酒店。宁洱哈尼族彝族自治县是普洱市下辖县之一，位于云南省南部，普洱市中部，为滇南要冲，与思茅、墨江、江城、景谷、镇沅五个区县山水相连，北距离省会昆明市370公里，南距离市政府驻地思茅区33公里。全县总面积3670平方公里。其全境皆山，地貌纵横交错，地质构造属喀斯特地貌。属南亚热带山地季风气候，兼有热带、中亚热带、南温带等气候类型。今天是第八日，早餐后便乘车前往大渡岗万亩茶园。大渡岗万亩茶园位于景洪市大渡岗乡国家级自然保护区边缘的山林。万亩茶园景观是全国乃至世界最大规模的茶园奇观之一，一排排整齐的茶树像梯田一样，在连绵的山岗上绵延。目前万亩茶园正积极打造集茶园观光、休闲度假、制茶体验、娱乐康体为一体的普洱茶旅游产业。抵达茶场后，先被工作人员带到休息室品茶，品尝一杯陈年普洱茶，看茶叶在水中载沉载浮，滚烫的水温逗出了四溢的茶香显得更加浓艳，似乎感觉到茶树散发的淡淡清香扑鼻而来，让人心旷神怡 。走入茶园
茶园烟雾云绕，茶尖经过露水洗礼后，闪现着晶莹剔透的亮光。阳光下，那漫山遍野的绿色虽然不及炒制过的茶叶那样浓香逼人，但也足够让人神清气爽。目之所及，全是错落有致层次分明的绿色茶树。大渡岗乡充分利用现有的天然资源优势，将万亩茶园和雨林景观作为两张王牌，开拓户外旅游景点，拓展旅游产品。
简单午餐之后，我们拼团一行41人乘车前往国家4A级风景区野象谷。野象谷热带雨林景区位于西双版纳景洪市北部的勐养自然保护区边缘，213国道西侧。景区占地面积：370万平方米。1996年正式开放接待国内外游客。西双版纳的野象，主要集中生活在勐养自然保护区内，据说，勐养自然保护区热带雨林中现存亚洲象近300头，野象谷热带雨林景区是野象在这带活动的野象比较集中、频繁的地方，成为西双版纳唯一可赏到野象的地方。在这里，导游带我们观赏了网蛇蜥蜴及各种花卉植物，参观了蝴蝶园，最后观看了大象表演。开始，只见三名工作人员领着两头大象款款走来。大象一出场，游客们就激动起来了。有的指着大象大声议论，有的喊叫着家人，有的举着手机对着这两只大象疯狂拍照。只见大象的身子像一座小山，腿跟四根柱子似的。尾巴像一根有力的鞭子来回摇摆，耳朵像个大大的扇子往下垂着。鼻子像条灵活的蟒蛇，时而上翘，时而低垂着。升国旗、画画、踢球、选美等节目，虽没什么新意，但比肩接踵的游客，还是愿意驻足欣赏。至于野象，我们只见到经过训练并参加表演的大象身影；即便坐上游览车，我想也未必能够如愿看见森林中的野象。接着去游览原始森林公园或者普洱国家森林公园，此公园位于景洪以东、澜沧江以北，距州府所在地8公里处，是全州离景洪城最近的一片原始森林。据介绍，该园是在25000亩热带沟谷雨林的基础上创建，园内森林覆盖率超过98%，是个天然的大氧吧。园内有沟谷雨林、孔雀飞舞、民俗歌舞、美食、泼水狂欢等项目，是西双版纳最大的综合性生态旅游景点之一。今天特别闷热，即便短衫也觉热，好多年轻女性，干脆乳罩上阵。所谓国家森林公园，一般都具有？二个比较明显的特征：一是国家公园自然状况的天然性和原始性，即国家公园通常都以天然形成的环境为基础，以天然景观为主要内容，人为的建筑、设施仅为方便而添置的必要辅助。二是国家公园景观资源的珍稀性和独特性，即国家公园天然或原始的景观资源往往为一国所罕见，并在国内、甚至在世界上都有着不可替代的重要而特别的影响。据说拾阶而上，可以看见一个个错落有致的小人儿，各种各样的造型让人忍俊不禁；犀牛的慢条斯理，蜂猴的蹦蹦跳跳或闭目养神；匍匐在地上的树干，生命力极强的石斛，丰富的热带植被，自由自在生活的鹤儿，萌萌哒的猫头鹰，沉寂在自己的世界里的鹦鹉…但导游的引导，我们什么也没见，只在大门不远处观看孔雀放飞。确实太热，有些难受；游人如织，人头攒动，园区的观光车鱼贯而入，穿梭不停。孔雀放飞作为西双版纳原始森林公园的重头戏，是每位游客最为期待的观赏项目之一。下午五点一刻，游客们就已经将金湖围了个水泄不通。随着一声声哨响，数百只孔雀按一定的顺序，展翅从山对面的两个方向飞来。两个不同的方向有雄雌之分，左为雌，右为雄。它们掠过湖面，飞向草坪，场面十分壮观，让围观的游人们禁不住发出一阵阵惊呼声和赞赏声，游人举着手机和相机争相记录下这美轮美奂的一刻。我们也看过不少孔雀表演，而这次孔雀放飞的场景最为壮观。又一天结束了，感觉依然是五味杂陈！
茶园烟雾云绕，茶尖经过露水洗礼后，闪现着晶莹剔透的亮光。阳光下，那漫山遍野的绿色虽然不及炒制过的茶叶那样浓香逼人，但也足够让人神清气爽。目之所及，全是错落有致层次分明的绿色茶树。大渡岗乡充分利用现有的天然资源优势，将万亩茶园和雨林景观作为两张王牌，开拓户外旅游景点，拓展旅游产品。
简单午餐之后，我们拼团一行41人乘车前往国家4A级风景区野象谷。野象谷热带雨林景区位于西双版纳景洪市北部的勐养自然保护区边缘，213国道西侧。景区占地面积：370万平方米。1996年正式开放接待国内外游客。西双版纳的野象，主要集中生活在勐养自然保护区内，据说，勐养自然保护区热带雨林中现存亚洲象近300头，野象谷热带雨林景区是野象在这带活动的野象比较集中、频繁的地方，成为西双版纳唯一可赏到野象的地方。在这里，导游带我们观赏了网蛇蜥蜴及各种花卉植物，参观了蝴蝶园，最后观看了大象表演。开始，只见三名工作人员领着两头大象款款走来。大象一出场，游客们就激动起来了。有的指着大象大声议论，有的喊叫着家人，有的举着手机对着这两只大象疯狂拍照。只见大象的身子像一座小山，腿跟四根柱子似的。尾巴像一根有力的鞭子来回摇摆，耳朵像个大大的扇子往下垂着。鼻子像条灵活的蟒蛇，时而上翘，时而低垂着。升国旗、画画、踢球、选美等节目，虽没什么新意，但比肩接踵的游客，还是愿意驻足欣赏。至于野象，我们只见到经过训练并参加表演的大象身影；即便坐上游览车，我想也未必能够如愿看见森林中的野象。接着去游览原始森林公园或者普洱国家森林公园，此公园位于景洪以东、澜沧江以北，距州府所在地8公里处，是全州离景洪城最近的一片原始森林。据介绍，该园是在25000亩热带沟谷雨林的基础上创建，园内森林覆盖率超过98%，是个天然的大氧吧。园内有沟谷雨林、孔雀飞舞、民俗歌舞、美食、泼水狂欢等项目，是西双版纳最大的综合性生态旅游景点之一。今天特别闷热，即便短衫也觉热，好多年轻女性，干脆乳罩上阵。所谓国家森林公园，一般都具有？二个比较明显的特征：一是国家公园自然状况的天然性和原始性，即国家公园通常都以天然形成的环境为基础，以天然景观为主要内容，人为的建筑、设施仅为方便而添置的必要辅助。二是国家公园景观资源的珍稀性和独特性，即国家公园天然或原始的景观资源往往为一国所罕见，并在国内、甚至在世界上都有着不可替代的重要而特别的影响。据说拾阶而上，可以看见一个个错落有致的小人儿，各种各样的造型让人忍俊不禁；犀牛的慢条斯理，蜂猴的蹦蹦跳跳或闭目养神；匍匐在地上的树干，生命力极强的石斛，丰富的热带植被，自由自在生活的鹤儿，萌萌哒的猫头鹰，沉寂在自己的世界里的鹦鹉…但导游的引导，我们什么也没见，只在大门不远处观看孔雀放飞。确实太热，有些难受；游人如织，人头攒动，园区的观光车鱼贯而入，穿梭不停。孔雀放飞作为西双版纳原始森林公园的重头戏，是每位游客最为期待的观赏项目之一。下午五点一刻，游客们就已经将金湖围了个水泄不通。随着一声声哨响，数百只孔雀按一定的顺序，展翅从山对面的两个方向飞来。两个不同的方向有雄雌之分，左为雌，右为雄。它们掠过湖面，飞向草坪，场面十分壮观，让围观的游人们禁不住发出一阵阵惊呼声和赞赏声，游人举着手机和相机争相记录下这美轮美奂的一刻。我们也看过不少孔雀表演，而这次孔雀放飞的场景最为壮观。又一天结束了，感觉依然是五味杂陈！
从一则公告的警示……
声明：本人小散一个，在股市摸爬滚打二十来年了，大起大落大喜大悲也经历了几次，酸甜苦辣五味杂陈没少品尝，今天开始借微博贵地记录一下个人日志，仅供有缘人共享！
3月17日，昨晚，欧菲光发了一则公告：公司于近日收到境外特定客户的通知，特定客户计划终止与公司及其子公司的采购关系，后续公司将不再从特定客户取得现有业务订单。业绩下滑板上钉钉了，这是一段时间以来，高估值股市走弱的一个缩影，希望大家引以为戒！凡是炒高的一律远离！炒上西天怨不得别人！与之对照的是苏州固得的公告：预计2021年一季度净利同比增长200%-300%。
今日上午股指探底回揩升，后势窄整理为主，收盘小阴小阳是大概率的，持股方面继续拥有业绩有望提升的二线的细分行业龙头，耐心潜伏，等待时机成熟！ https://t.cn/RJvKf5G
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茶药的传说
百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
2019年12月16日 · 优质历史领域创作者
关注
药茶，它和气功一样，是我国传统医学预防保健的一种常见方式，药茶兼食用、药用价值于一体，既是日常饮品，又是治疗药物，在传统保健方法中占据着重要地位，是我国独有的一种饮食养生文化。药茶文化作为中医药学的重要分支，在我国医药学史上具有特殊的地位。
一、药茶的不同呈现方式
药茶的表现形式具有多样化，从早期的药茶同烹，到中期以茶为药，再到最后的炮制药茶成方代茶饮，药茶文化在传承中不断地创新发展，形成了较为完善的药茶理论。
1、药物与茶同烹煮
早在先秦时期，人们就对茶的性味就有了一定的了解，为了缓解茶的苦寒之性，选择用生姜、韭菜、薄荷等药物与茶一起烹煮成茶汤饮用，汉末期壶居士的《食忌》就记载了这种茶汤的烹煮方法：“苦荼久食，羽化。与韭同食，令人体重。”韭菜味甘辛，性温，与茶烹煮可以调和茶的苦寒之性，使之入口不伤脾胃。一直到了唐代，人们还一直在饮用这种茶汤。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
而这种茶汤，就是药茶的一种表现形式，将辛温的药物与茶共同烹煮，正是因为人们对于茶之滋味爱之入骨，但是又惧其药性，所以才想出了这种药茶，既能使人享用到美味的茶汤，同时也具有一定的养生保健作用。
2、茶作为药物入药
如上所述，关于茶的性味古人早就对其有了深刻的了解，虽然日常饮用对于体制虚寒的人来说是一种负担，但就就其药效来说茶也是一味良药。唐代陆羽所撰写的《茶经》就记载了茶作为药物的妙用：“茶之为用，味至寒……若热渴、凝闷、脑 疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”如宋代《太平圣惠方》书中就记载了八种“药茶诸方”，如治疗伤寒头痛壮热的葱豉茶方、薄荷茶方、石膏茶方等，在这些药茶方中，茶都是作为一味药物出现，可知茶入药的历史悠久。
早在唐朝时期，药学家陈藏器就曾提出了“诸药为各病之药，茶为万病之药”的观点，纵观各种医家典籍，其中提到茶的功效以及应用数不胜数，可想而知古人还是认为多饮用茶可以养生保健，由此可知，茶文化能在我国风靡数千年不是没有道理的。
3、药物代茶饮出现
除了以上两种药茶应用之外，在漫长的中国古代历史中，还发展除了另外一种药茶表现形式，就是药物代茶饮，即用药汤代替茶叶饮品作为日常饮品。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
而在古代，药物代茶饮药茶文化的一种，在民间广为流传。将民间常见的中草药的叶、嫩芽等，用类似制茶的手法去制作，如宋朝时出现的槐芽茶方、皂荚芽茶方等，而清代太医院编修的《太医院秘藏膏丹丸散方剂》中也记载了普济药茶等数首药茶方，甚至清朝时茶疗之风盛行，药茶还被做成丸剂、散剂、冲剂等多种剂型方便外出携带，使用时用茶水送服即可。
药物代茶饮作为药茶文化的重要组成部分，它是我国古代人民的劳动智慧的结晶，既继承了前代药茶文化的精髓，又在继承中将传统发扬光大，体现了古代劳动人民的创造性。
二、药茶的发展演变历史
从汉唐时期的初始萌芽，到宋元时期发展壮大，再到明清时期的成熟兴盛，随着古代人民对药茶认识的逐渐深入，中国药茶先后出现了药食同源、以茶入药、药物代茶方等不同的表现形式，药茶随着时代的变迁不断地崇新改异，发扬光大，形成了独具特色的中国药茶文化。
1、汉至南北朝时期：药茶文化的萌芽时期
汉朝至魏晋南北朝时期，是我国中药文化的发展时期，同时也是药茶文化的萌芽时期，早在东汉时期就有了“以茶入药”的记载，医圣张仲景的《伤寒杂病论》记载：“茶治便脓血，甚效。”但在这一时期，由于医药学家对于茶的认识不够深入，药茶仍出于“食药共用”的阶段，是药茶文化的萌芽时期。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
从汉朝至南北朝七百多年里，药茶文化发展缓慢，至隋唐之前，人们通常是将茶与姜、韭、芫荽等食物一起烹煮成茶汤，着便是当时的药茶了，这种药茶既可以养生保健，也可以用来治疗疾病，当时还曾有人将这种药茶方做成商品出售，在三国时期魏人张揖所撰写的《广雅》记载：“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之……用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒，令人不眠。”
除此之外，在很多当时的医籍里都记载了茶的功用，如《本草·木部》记载：“茗：苦荼。味甘苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之。苦，主下气消食。”再如《孺子方》中记载：“疗小儿无故惊蹶，以苦荼、葱须煮，服之。”
从这些记载中我们不难发现，从汉朝之南北朝时期，茶仍是处于“药食同源”时候，对于茶的功用人们只是有了初步认识，并未有深入了解。
2、隋唐宋元时期：药茶文化的繁荣时期
从隋唐至宋元时期，随着经济的繁荣发展，市井文化逐渐成为社会的流行文化，医药学家对于茶的功效认识逐渐深入，茶开始成为药方中的君药，“药茶”一词也首现于宋代官修医书《太平圣惠方》中的“药茶诸方”一则。这一时期是药茶的繁荣发展阶段，虽然这一时期已有代茶方的出现，但是以茶入药仍是这一时期药茶的主要表现形式。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
随着人们对于茶的药用价值有了深入的了解，开始将茶作为一味药物使用，在现存的隋唐宋元时期的典籍里，有很多关于茶的药用价值的记载，唐代医药学家陈藏器就对茶的治疗作用推崇不已，在他编写的《本草拾遗》中夸到：“诸药为诸病之药，茶为万病之药。”
而陆羽的《茶经》中也提到了茶的药用价值：“茶之为用，味至寒……若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”而关于茶的入药最广为流传的应该是出自《太平惠民和剂局方》的川芎茶调散，方中茶清为药引，可治疗外感风邪所致的头痛，至今仍是中医常用方剂之一，具有很高的学术价值和临床使用价值。
除此之外，在这一时期，随着官修医书的不断出现，药茶也作为中药的分支被单独记录起来，如宋代太医院官修的《和济局方》中就有关于药茶的专篇介绍，可见药茶文化在隋唐至宋元时期已经进入繁荣昌盛阶段，并且对明清时期的药茶文化产生了深远的影响。
3、明清时期：药茶文化的成熟时期
明清时期，由于前朝的影响，茶疗之风盛行，上至皇亲贵族，下至平民百姓，社会各阶层都乐意接受药茶这一种养生保健方式，而与此同时，随着资本主义萌芽的出现，药茶逐渐商品化、平民化、普及化，加上这一时期中医药开始进入总结阶段，药茶文化也随之进入成熟阶段，药物代茶饮在这一时期逐渐成为药茶的主流表现形式，而药茶的剂型也随之增多，出现了丸型、膏型、散型等。
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随着祖国传统医学分科的日益专业化、精细化，药茶文化也随之有了改变，各类药茶处方也开始因人而异、因人制宜，如合适老年人服用的“三子养亲汤”，适宜妇人服用的“四物汤”等，药茶成为明清时防病治病的重要手段。随着此时茶疗之风的广泛传播开来，大量行之有效的药物代茶饮方得到了广泛应用， 如午时茶、枸杞茶、姜茶、八宝茶、八仙茶、天中茶等，而这些代茶饮方还被记录进《随息居饮食谱》这一类生活记录用书中，言其可以“清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃。”
而在曹雪芹先生所著的《红楼梦》梦中就有妙玉沏老君眉茶 为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载。而《慈禧光绪医方选议》书中记载慈禧热病咳嗽时曾饮用清热止咳代茶饮，光绪也常饮用药茶，如安神代茶饮、清肝聪耳代茶饮等。
从种种记载来看，药茶不仅出现在各种医籍和茶经中，还出现在了生活用书里，由此可知，在明清之际药茶文化的兴盛。从以茶为主，到茶药并重，再到以药替茶，药茶方剂的变化发展也说明了药茶文化在明清时期已经进入成熟阶段。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
三、总结
综上所述，中国的药茶文化诞生于中国传统医学理论中，它的出现，是基于中国古人对于养生的需要以及古人对于茶文化的喜爱，随着“不治已病治未病”理论的深入人心，使得古人发挥智慧将茶文化与药文化有机结合起来，充分体现了中国古代文化的联系性。
随着时代的变迁，人们对于药茶的认识也越来越深入，药茶文化也在不断地发展壮大，到了今天，随着治未病观念的逐渐普及，加上现代人因为饮食不调、起居无常，身体正气渐亏，身体常年处于亚健康状态，养生保健不再是中老年的专用词，年轻人中市场也很广大，而药茶具有的简便快捷、经济实惠的优点在年轻人保健市场中占据着优势地位，药茶文化也被越来越多的人知晓了
百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
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药茶，它和气功一样，是我国传统医学预防保健的一种常见方式，药茶兼食用、药用价值于一体，既是日常饮品，又是治疗药物，在传统保健方法中占据着重要地位，是我国独有的一种饮食养生文化。药茶文化作为中医药学的重要分支，在我国医药学史上具有特殊的地位。
一、药茶的不同呈现方式
药茶的表现形式具有多样化，从早期的药茶同烹，到中期以茶为药，再到最后的炮制药茶成方代茶饮，药茶文化在传承中不断地创新发展，形成了较为完善的药茶理论。
1、药物与茶同烹煮
早在先秦时期，人们就对茶的性味就有了一定的了解，为了缓解茶的苦寒之性，选择用生姜、韭菜、薄荷等药物与茶一起烹煮成茶汤饮用，汉末期壶居士的《食忌》就记载了这种茶汤的烹煮方法：“苦荼久食，羽化。与韭同食，令人体重。”韭菜味甘辛，性温，与茶烹煮可以调和茶的苦寒之性，使之入口不伤脾胃。一直到了唐代，人们还一直在饮用这种茶汤。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
而这种茶汤，就是药茶的一种表现形式，将辛温的药物与茶共同烹煮，正是因为人们对于茶之滋味爱之入骨，但是又惧其药性，所以才想出了这种药茶，既能使人享用到美味的茶汤，同时也具有一定的养生保健作用。
2、茶作为药物入药
如上所述，关于茶的性味古人早就对其有了深刻的了解，虽然日常饮用对于体制虚寒的人来说是一种负担，但就就其药效来说茶也是一味良药。唐代陆羽所撰写的《茶经》就记载了茶作为药物的妙用：“茶之为用，味至寒……若热渴、凝闷、脑 疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”如宋代《太平圣惠方》书中就记载了八种“药茶诸方”，如治疗伤寒头痛壮热的葱豉茶方、薄荷茶方、石膏茶方等，在这些药茶方中，茶都是作为一味药物出现，可知茶入药的历史悠久。
早在唐朝时期，药学家陈藏器就曾提出了“诸药为各病之药，茶为万病之药”的观点，纵观各种医家典籍，其中提到茶的功效以及应用数不胜数，可想而知古人还是认为多饮用茶可以养生保健，由此可知，茶文化能在我国风靡数千年不是没有道理的。
3、药物代茶饮出现
除了以上两种药茶应用之外，在漫长的中国古代历史中，还发展除了另外一种药茶表现形式，就是药物代茶饮，即用药汤代替茶叶饮品作为日常饮品。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
而在古代，药物代茶饮药茶文化的一种，在民间广为流传。将民间常见的中草药的叶、嫩芽等，用类似制茶的手法去制作，如宋朝时出现的槐芽茶方、皂荚芽茶方等，而清代太医院编修的《太医院秘藏膏丹丸散方剂》中也记载了普济药茶等数首药茶方，甚至清朝时茶疗之风盛行，药茶还被做成丸剂、散剂、冲剂等多种剂型方便外出携带，使用时用茶水送服即可。
药物代茶饮作为药茶文化的重要组成部分，它是我国古代人民的劳动智慧的结晶，既继承了前代药茶文化的精髓，又在继承中将传统发扬光大，体现了古代劳动人民的创造性。
二、药茶的发展演变历史
从汉唐时期的初始萌芽，到宋元时期发展壮大，再到明清时期的成熟兴盛，随着古代人民对药茶认识的逐渐深入，中国药茶先后出现了药食同源、以茶入药、药物代茶方等不同的表现形式，药茶随着时代的变迁不断地崇新改异，发扬光大，形成了独具特色的中国药茶文化。
1、汉至南北朝时期：药茶文化的萌芽时期
汉朝至魏晋南北朝时期，是我国中药文化的发展时期，同时也是药茶文化的萌芽时期，早在东汉时期就有了“以茶入药”的记载，医圣张仲景的《伤寒杂病论》记载：“茶治便脓血，甚效。”但在这一时期，由于医药学家对于茶的认识不够深入，药茶仍出于“食药共用”的阶段，是药茶文化的萌芽时期。
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从汉朝至南北朝七百多年里，药茶文化发展缓慢，至隋唐之前，人们通常是将茶与姜、韭、芫荽等食物一起烹煮成茶汤，着便是当时的药茶了，这种药茶既可以养生保健，也可以用来治疗疾病，当时还曾有人将这种药茶方做成商品出售，在三国时期魏人张揖所撰写的《广雅》记载：“荆巴间采叶作饼，叶老者，饼成以米膏出之……用葱、姜、橘子芼之。其饮醒酒，令人不眠。”
除此之外，在很多当时的医籍里都记载了茶的功用，如《本草·木部》记载：“茗：苦荼。味甘苦，微寒，无毒。主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之。苦，主下气消食。”再如《孺子方》中记载：“疗小儿无故惊蹶，以苦荼、葱须煮，服之。”
从这些记载中我们不难发现，从汉朝之南北朝时期，茶仍是处于“药食同源”时候，对于茶的功用人们只是有了初步认识，并未有深入了解。
2、隋唐宋元时期：药茶文化的繁荣时期
从隋唐至宋元时期，随着经济的繁荣发展，市井文化逐渐成为社会的流行文化，医药学家对于茶的功效认识逐渐深入，茶开始成为药方中的君药，“药茶”一词也首现于宋代官修医书《太平圣惠方》中的“药茶诸方”一则。这一时期是药茶的繁荣发展阶段，虽然这一时期已有代茶方的出现，但是以茶入药仍是这一时期药茶的主要表现形式。
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3、明清时期：药茶文化的成熟时期
明清时期，由于前朝的影响，茶疗之风盛行，上至皇亲贵族，下至平民百姓，社会各阶层都乐意接受药茶这一种养生保健方式，而与此同时，随着资本主义萌芽的出现，药茶逐渐商品化、平民化、普及化，加上这一时期中医药开始进入总结阶段，药茶文化也随之进入成熟阶段，药物代茶饮在这一时期逐渐成为药茶的主流表现形式，而药茶的剂型也随之增多，出现了丸型、膏型、散型等。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
随着祖国传统医学分科的日益专业化、精细化，药茶文化也随之有了改变，各类药茶处方也开始因人而异、因人制宜，如合适老年人服用的“三子养亲汤”，适宜妇人服用的“四物汤”等，药茶成为明清时防病治病的重要手段。随着此时茶疗之风的广泛传播开来，大量行之有效的药物代茶饮方得到了广泛应用， 如午时茶、枸杞茶、姜茶、八宝茶、八仙茶、天中茶等，而这些代茶饮方还被记录进《随息居饮食谱》这一类生活记录用书中，言其可以“清心神，凉肝胆，涤热，肃肺胃。”
而在曹雪芹先生所著的《红楼梦》梦中就有妙玉沏老君眉茶 为贾母治酒肉伤脾胃停食的记载。而《慈禧光绪医方选议》书中记载慈禧热病咳嗽时曾饮用清热止咳代茶饮，光绪也常饮用药茶，如安神代茶饮、清肝聪耳代茶饮等。
从种种记载来看，药茶不仅出现在各种医籍和茶经中，还出现在了生活用书里，由此可知，在明清之际药茶文化的兴盛。从以茶为主，到茶药并重，再到以药替茶，药茶方剂的变化发展也说明了药茶文化在明清时期已经进入成熟阶段。
“百草让为灵，功先百草成”，细谈我国古代药茶文化的演变
三、总结
综上所述，中国的药茶文化诞生于中国传统医学理论中，它的出现，是基于中国古人对于养生的需要以及古人对于茶文化的喜爱，随着“不治已病治未病”理论的深入人心，使得古人发挥智慧将茶文化与药文化有机结合起来，充分体现了中国古代文化的联系性。
随着时代的变迁，人们对于药茶的认识也越来越深入，药茶文化也在不断地发展壮大，到了今天，随着治未病观念的逐渐普及，加上现代人因为饮食不调、起居无常，身体正气渐亏，身体常年处于亚健康状态，养生保健不再是中老年的专用词，年轻人中市场也很广大，而药茶具有的简便快捷、经济实惠的优点在年轻人保健市场中占据着优势地位，药茶文化也被越来越多的人知晓了
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