葡萄酒是不是年份越久越好喝呢?
葡萄酒年份越老越好喝这种说法是不对的。对于顶级酒,因其有卓越的陈年潜力,酒质会随着时间的推移而得到发展和提升,在这样的情况下,一瓶老酒的价格必定是高过新酒的,比如法国波尔多的那些顶级酒就是典型的代表。但是,无论什么酒,随着时间的流逝,酒质都有达到顶峰的时候,之后将慢慢走向衰退直至死亡,这种过了顶峰期(也即最佳适饮期)的酒一般就不会比新酒还值钱。当然,有些经典的老年份的顶级佳酿,即使过了顶峰期很长时间,还是会要价很高,但已经不是因为它的品质,而是因为它的名气加上稀有,使其具有一定的收藏和纪念价值。
好喝的葡萄酒要一定是出于最佳适饮期的葡萄酒,而不是单单由年份的长短来决定的。一瓶不具备陈年能力的白葡萄酒,如果放置的时间过长,譬如几十年,这瓶葡萄酒的品质不会变得更好,而是变得难以入口 https://t.cn/R2dURON
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#老党读新闻# 【进口葡萄酒扫码价1399元,实际售价不到12元!竟因…】在市场上有这样的现象,一瓶“扫码价”是1399元的“进口葡萄酒”,实际售价仅仅只有11.5元/瓶;宣传是原瓶酒的“进口葡萄酒”,实际不过是散装酒装瓶;标榜是进口名庄酒的,其实却是无名小庄的产品……详情>>>https://t.cn/RNWGuWs
#国际酒类博览会#【酒文化:之黄酒】黄酒和啤酒、葡萄酒并列世界三大古酒!约在三千多年前商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法开始大量酿制!最被大众熟知的应该是女儿红和因酒坛出名的绍兴花雕。根据现代学科分类,它涉及到食品学、营养学、化学、和微生物学等多种学科知识。#第七届中国(贵州)国际酒类博览会#
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