【被冠名“茅台”的冰淇淋究竟多不简单?】首家茅台冰淇淋体验店位于茅台国际大酒店大堂进门左侧区域——因为接近茅台总部,这里亦是贵州省内,客流最为密集的酒店之一。

这家编号为001的体验店开业首日,即售出1000多份现制茅台冰淇淋。获悉此消息的消费者趋之若鹜,他们关心,别的地方什么时候可以买到“茅台冰淇淋”?

据悉,茅台与蒙牛已启动合作,由双方联名出品的首批预包装茅台冰淇淋将于5月29日投放贵阳市场。

预包装茅台冰淇淋产品的问世,预示着它已成为成熟产品,可以进入到更广泛市场。另一个重要信息是,网红平台“i茅台”也会在29日当天,上线预包装茅台冰淇淋产品,只是因产能所限,只能面向贵阳地区销售。

茅台冰淇淋究竟多不简单?一句话可知,这是贵州茅台酒股份公司历史上,目前仅有的一款以“茅台”命名的非酒类食品产品。

从001号体验店开业之时,整齐亮相的茅台众高管,到体验店所获显要位置,再到5月20日深夜,贵州茅台官微、i茅台官微同步推出的重磅文稿《茅台冰淇淋是什么?》——种种迹象表明,茅台冰淇淋对于茅台而言,绝非简单布局。

此前,在天津等地,曾有商家曾推出加了茅台酒的冰淇淋。茅台有关人士给“茅台时空”再三澄清,那些都不是茅台官方行为,属于第三方经销商的零星尝试。

从各方信息分析可知,对茅台来说,隆重推出茅台冰淇淋,不是短期临时性安排,而是对一条新赛道的战略性起步。

有关人士认同“茅台时空”判断。“在企业发展任务最重的节骨眼上,茅台决策层推这款非酒类食品产品,肯定是反复思考、精心推演过的结果。”

这是给年轻人的产品,也是给更多人的产品

冰淇淋,是制冷技术成熟之后,才大规模流行的奶制品,一百多年时间内,从西向东风靡全球,广受各个年龄段人群,尤其年轻群体的喜爱。

“研发茅台冰淇淋,是茅台契合年轻消费群体而做的一次努力。”,茅台官方文章透露出,茅台一直在做一些适配年轻化、时尚化消费需求的新产品研发。

味烈的茅台酒与香甜的冰淇淋结合,是否能被接受?在酒类之中出类拔萃的茅台酒,是否能给冰淇淋带来特别的加持?易于挥发的茅台酒,怎样才能在冰淇淋货架期保持稳定?

产品研发遇到的挑战,远比想象的多。

首先是口味。技术人员第一步尝试,是评估茅台酒与冰淇淋融合之后的口感。合适比例的茅台酒融入冰淇淋后,口感非常之好——于是才有了基本的判断,“茅台和冰淇淋是适配的”。

据《茅台冰淇淋是什么》披露,茅台冰淇淋的研发比想象的困难得多。“因为酒和冰淇淋属于两个体系,要研发出产品,还真是一个复杂的过程。”

擅长酿酒的茅台技术团队,与蒙牛等乳品专业厂家和江南大学等科研院所的研发力量一道,最终实验出“茅台味”的冰淇淋,证明茅台酒和冰淇淋确实很适配——无论口感,还是二者的融合度,都令试验者满意。

知名酒品牌,跨界融入其他产品,既有拓展赛道的需要,更有新辟品牌文化传导路径的需要。

对于喜爱茅台酒的人来说,这款产品给了他们另一惊喜,能从新的形态品味到茅台酒的妙处;对于不熟悉茅台的人来说,尝一下茅台冰淇淋,既可满足他们对茅台酒口味的好奇,又能以更舒适的方式获得这种体验。

从企业自身而言,茅台冰淇淋的出现,给茅台带来了更多的品牌文化传播空间,过去高端烈性酒抵达率不算高的女性群体、年轻群体,迅速成为新的“茅台粉丝”。

相信要不了多久,随着产品到达率的提升,茅台冰淇淋会成为时尚消费中的另一个现象级产品。

从“茅台味冰淇淋”到“茅台冰淇淋”

最早的试验成果,还只是完成了“茅台味”冰淇淋的制作。

从“茅台味”冰淇淋成为“茅台冰淇淋”还有几个问题需要解决。按照《茅台冰淇淋是什么》的说法,“如何能够成为‘茅台冰淇淋’,能与茅台的品牌影响力和品质高要求相匹配,还需要更精细的设计和实验。”

这句话进一步解读就是说,“茅台”品牌之下,从原料到风味到其他技术参数,都需要就高配置——否则,就不能叫“茅台冰淇淋”:

冰淇淋的原料多种多样,高级产品与普通产品之后,是原料的根本差异。茅台冰淇淋制作,要求使用鲜牛奶和顶级品质的动物稀奶油,其他配料则要求有机品质或是天然来源——普通冰淇淋用的,则可能是奶粉或者植物奶油。

每一个单位数量的冰淇淋,究竟放多少酒合适?经过了无数次试验,研发团队找到了那个“均衡点”——合适的茅台酒添加浓度,让其与冰淇淋基质能够完美结合;

茅台酒中,藏有花香、果香等丰富风味,研究人员还需反复实验,以确定工艺参数,让冰淇淋口味与茅台酒风味有机融合;

最后一个问题,是针对茅台酒易于挥发的特点,实验人员不停对比选择合适的生产、冷链参数,最终才攻破了始终保证货架期内冰淇淋中茅台酒稳定性难题。

茅台冰淇淋的研发,走过了茅台其他产品研发的完整过程——首先是实验,确定茅台冰淇淋的配方;其次,要扩大规模寻找规律,通过严谨的中试,全面确定了工艺参数,配套了相应的技术标准和质量体系。

以茅台之名,“茅台冰淇淋”一出世即广受关注。

在外界看来,这个产品的出现,既是通过巧妙手法,对未来的消费群体,特别是年轻群体的一次“口味培育”,通过冰淇淋口味中,恰到好处的茅台酒香,对茅台不熟悉的新消费者有机会了解到茅台的特殊口感。同时,身为超级IP的茅台,跨界进入冷饮产品,也在短时间内迅速积累了超高人气。

“什么时候到贵阳?”“什么时候到北京?”“什么时候到深圳?”“什么时候到上海?”——从“茅台时空”后台留言可见,消费群体的好奇心也充分证明了茅台品牌的强大引导力量。

三款茅台冰淇淋即将上线

001号体验店卖多种现制茅台冰淇淋,这些现制产品,适合门店一类链路更短的销售场景。只有成为预包装产品,茅台冰淇淋才有可能走出操作台,实现大规模工业化生产,通过冷链运输,走到更远的市场——消费者甚至可以在网上订购,买到他们心仪的茅台冰淇淋。

“茅台时空”了解到的信息是,5月29日,由贵州“茅二代”创办的茅台冰淇淋第二家体验店将在贵阳开业。届时,由茅台与蒙牛联名出品,由蒙牛马鞍山工厂生产的首批三款预包装茅台冰淇淋即在贵阳首先上市,i茅台也会同步上线(因首批产能所限,届时仅限贵阳地区线上销售,后续会有序推进到国内其他城市)。

据悉,茅台冰淇淋每一批次产品,均需经过食品安全、质量管理的严格检验,完全合格后才会与消费者见面。作为茅台官方首次推出的“白酒+冰淇淋”产品,以及当前唯一被冠以“茅台”的非酒类食品产品,茅台冰淇淋一落地就被赋予更多期待。

《茅台冰淇淋是什么》评价道,“它把茅台酒幽雅细腻丰满的酱香风味与细致的乳香、醇厚的动物淡奶油风味、冰爽的口感,恰到好处的融合在一起,具有独特的风味、细腻的口感、特殊的风格;经过了茅台和蒙牛双重质量管控,符合茅台严苛的品质要求。”

这个产品的研发人员反复强调的概念是,茅台冰淇淋,不是茅台酒与冰淇淋的简单叠加——小小的冰淇淋背后,从匠心研发、优质原料、先进工艺、智慧仓储,再到冷链配送,是一条完整而复杂的产品链条。其涉及面之广、涉及环节之多、涉及程序之复杂,对于新介入这个领域的茅台人而言,是服务能力的一次新的提炼。

看看其中细节,可知做成此事的难度有多大:

茅台冰淇淋精选优质新鲜奶源,添加20%以上的顶级动物淡奶油,产品乳脂肪含量达8%以上,配料精简清洁,成分天然健康;生产过程使用了多级均质、动态分配灌注、超低温急速冷冻等先进技术,还特别开发了茅台酒添加技术,让茅台酒与乳脂肪紧密结合,确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性,更实现了茅台酒的幽雅酱香与优质牛乳的天然奶香完美融合。

零下18℃,是茅台冰淇淋在储藏-运输-配送全过程中,对温度的要求和设定。这一温度,可有效保障冰淇淋的形态与结构。科研人员实验发现,在零下13℃的最佳品尝温度下,53度茅台酒的融入,则能让消费者的舌尖与味蕾,更好体验茅台冰淇淋的独特风味和口感。

因为有酒的加入,茅台冰淇淋的适用范围就和其它普通冰淇淋不太相同。据介绍,茅台冰淇淋的酒精含量,因不同产品的口味会有差异,并将在包装上会有标注。

由于茅台冰淇淋含有一定酒精浓度,产品外包装明确标示:未成年人、孕妇、酒精过敏者请勿食用,驾车人士请慎食用。(本文为推广,如有侵权请联系我们)

快要高考的我们,凭着内心剩下的最后的激情干着疯狂的事情,中午愉快的逃学出去干饭,是平时尝不到的美味。我的小土豆和cqy的小bear成为了好朋友,每天看到小土豆我都会被可爱到。5月5号在喜茶留下了誓言,希望真的可以实现,美术生wyx为我画了美丽的画像。高考我们都要加油,都可以胜利,都可以成为自己想成为的那个人
希望我感慨的不是只是现在,而是以后努力的每个瞬间,毕业以后我们还能再相聚,还能再像现在这样紧迫中夹杂着我们的天真无邪。

岁月留痕,沧海桑田,生命不老,只因为生命里有爱有希望,有情有朋友,有哭有欢笑,有牵挂有思念,即使有再多不如意,我们的生活依然有光彩。
纵观整个娱乐圈,闺蜜情真的太少,假的太多。遍地都是“塑料姐妹花”
像当年,杨幂为唐嫣保驾护航,婚礼时只邀请了她一人作为伴娘,可等到唐嫣结婚时,却只是浅浅的说了句收到了祝福。
还有在梁静茹单身时,好闺蜜范玮琪大嘴巴说漏了嘴,让梁静茹单身轰动整个娱乐圈。
假的闺蜜太多,以至于那些弥足珍贵的感情,让人羡慕。
比如马伊琍和刘孜这对姐妹,活生生的是世纪情深!
她和马伊琍的闺蜜情,一开始就是15年。
还记得马伊琍当年在节目里称有个朋友强烈反对自己和文章在一起的事,那位朋友就是刘孜。
有一说一的刘孜,大胆的预言了马伊琍和文章的这段感情最后得不到好结果。
从中作梗时,还大胆地将自己的现任老公介绍给马伊琍。
可是看到马伊琍对文章执迷不悟,刘孜就说了一句,你让我太丢脸了。
当时,马伊琍坠入爱河,完全没有理会刘孜的说法,一心扑到了爱情上,她说,我只相信直觉,认为文章是一个好男人。结果呢显而易见。
在文章和姚笛的“周一见”事件后,马伊琍暗自神伤,虽然当时没有单身,不过,后来还是情断文章,和两个女儿生活。
作为好闺蜜的刘孜,替马伊琍伤心,不过,事情已经发生了,她也没有办法,只能在一旁安慰。
马伊琍在去年底的时候还晒过跟刘孜的合照,感叹:终于在一个组了。而刘孜更是回复:20年,无论顺境逆境,谢谢你一直在我身边。
她们俩是一种相互陪伴,这么些年马伊琍也经历了人生的重大转折点,遭遇不忠诚,选择原谅,隐忍五年后又选择单身。每做一个决定都十分不易,而值得庆幸的是,不管是顺境还是逆境,她身边的那个好朋友依然还在。
爱情走了,婚姻散了,但只有你还是陪伴在我身边。
对于马伊琍大家都熟悉,而刘孜可能并没有几个人知道。但当年的她可是北电校花级的存在,与刘孜一同毕业的同学可都是娱乐圈中响当当的存在。
她16岁考进北电,当与徐静蕾、刘琳、谢润四人一起,被称为北电93班“四小金花”。
当年徐静蕾凭借《同桌的你》进入影视圈,之后又以一系列作品夺得百花奖最佳女主角和金鸡奖最佳女配角。
谢润是当年《情深深雨蒙蒙》里年轻时的傅文佩。刘琳则是《过年回家》里的陶兰,凭此片获得了第13届新加坡国际电影节的最佳女主角奖,还是此前的热播剧《知否知否应是绿肥红瘦》里的大娘子。
当年的刘孜也可谓是起点很高,刚从北影毕业那年,她接到的第一部戏就是和张国立、胡君搭档的《危情时刻》。
靠着自己的颜值合作了不少大咖的刘孜,在电视剧《我这一辈子》中,再次和张国立合作,演他的前妻。
这部剧拍完之后,刘孜和张国立之间的绯闻就开始了,各种捕风捉影的消息甚嚣尘上。
但是,因为这件事,刘孜的戏路变得很窄,一般的剧组邀约她,给她的剧本都是“坏女人”的女二。
刘孜在《侠女闯天关》里和赵薇抢吴奇隆;《白领公寓》中和董洁抢国外欧巴安在旭;
后来,刘孜终于得到机会和张嘉译搭档拍了《告密者》,还和冯巩一起拍了《心急吃不了热豆腐》,只是剧红人不红的系列。这些剧都是热度非常高的,但她都没能红起来。
天生有傲骨的刘孜,不满足于自己现在的状况,她努力锻炼自己,想要将自己打造成一个全方位的艺人,并且尝试去当主持人。
于是就有了收视率很高的综艺节目《欢乐总动员》,她就是该节目的主持人。
在2001年的时候,由于主持功底过硬,刘孜还受邀担任北京舞台节目的主持人,称得上是集演技与才华于一身的才女,很是难得。
到了2013年,沉寂多年的刘孜才算真正的风生水起,在电影《等风来》里客串了强势犀利的高冷女主编,开启了她女强人的人生。
在《上海女子图鉴》中,也有刘孜的加盟。她在剧中饰演一位4A策划公司高层Scarlet,把职场独立女性演绎得淋漓尽致,也是本色出演了。刘孜在剧中金句频出,揭示职场潜规则。
再到了《少年派》中,她又成了学霸钱三一的母亲裴音。在剧中,作为极具争议的人物,从一开始的厌恶转变为同情,到后来送上满满的祝福。
还有原本在爆红剧《知否知否应是绿肥红瘦》中,刘孜是被导演选中的,等到了刘孜为了该剧增肥后,去和导演见面,发现自己的状态和剧组不符,于是,她就辞演了这部作品。
正是因为她演员的底线和品格让她完全不愁没戏拍。去年《遇见幸福》的热播,刘孜的演技是没得挑的,每个表情都被她演绎得细致入微,22年演龄的沉淀,总是有些不一般的。
岁月沉淀,气质绝佳
作为一个演员,刘孜是一众演员朋友里活得最惬意的一个,马伊琍、蒋欣等人不止一次表示很羡慕刘孜的人生。
在马伊琍眼中,刘孜是个会生活且懂得享受人生的人,懂得把控全局。
蒋欣也说过想成为刘孜这样的人,很羡慕她。
演员这块没落下,在设计方面也混得风生水起,刘孜的人生本身就充满了亮点和挑战性。
其实刘孜当年毕业时,就曾在留言本上写过“创造性地布置房间”的愿望。
没想到这么多年过去了,刘孜依旧坚持着自己热爱的设计事业,如今终于实现了当设计师的心愿。
不仅亲自策划了展览,还创建了个人原创生活方式品牌线下门店,引来了圈内好友马伊琍、赵子琪、叶蓓、吴晓敏等人前来捧场。
从创立空想设计工作室、以设计师身份亲赴巴黎家居设计周等国际盛事,到担任“官舍生活汇”设计总监。刘孜在设计界一步一个脚印低调前行,默默收获。
虽然她也不断被质疑“变脸”,但她根本不在意大众对她的审视,只是用心研磨演技,热爱设计事业,越活越洒脱。
加上经过岁月的沉淀,刘孜身上的气质越来越超凡脱俗,高冷、孤傲,气质绝佳。
亲力亲为印证着什么才是“生活家”
用心演好每一场戏,刘孜在角色中尝遍生活滋味;戏里,她是《等风来》中强势犀利的高冷时尚女主编,是《浪漫天降》中的“麻辣教官”;用心过好每一天,在生活中体会苦辣酸甜。戏外,她是型格俏妈,生活中的乐享家。创办瑜伽馆、跨界家居设计,刘孜发掘着自身的每一种可能性,样样拿得起,做出彩。
正是因为刘孜从不停止接触更多与美好生活有关的领域,以至于刘孜将每一个角色都演绎得完美,又不在任何一个角色中迷失自己。因为懂生活的她清楚知道,只有照顾好自我与内心,才能拥有平衡。
她也会去上两小时的英文陶艺课,陪孩子画一下午的水墨画,也会逛菜市场,亲自下厨,享受烹调美食带来的乐趣。她关注身体,喜欢跑步大汗淋漓的酣畅感觉,也用瑜伽让自己静心。正因如此,她的身材一直保持得很不错。
刘孜曾说“别让你的灵魂比你老”,这似乎也一直是她的座右铭,她痴迷演戏、健康饮食、享受旅行、热爱瑜伽,亲力亲为印证着什么才是“生活家”。
与其说刘孜深谙各个领域之道,不如说她是真正懂得如何生活。就像她说:“勇于表现自我就是我追求的。无论世界怎么变,坚持自己想要的东西和生活方式,就是我心目当中最时尚的事情。而真正的减龄是让自己不断前行。”
如今,和20年闺蜜情的马伊琍合作《在不安的世界安静的活着》,也将上映了。
白云从不向天空承诺去留,却朝夕相伴;风景从不向眼睛说出永恒,却始终美丽;星星从不向夜许下光明,却努力闪烁;朋友从不向对方倾诉思念,却永远牵挂。


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