8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA | Shanghai
协进大楼6层
应该大家都不陌生，小舒的西餐食堂是Da Vittorio，对其的爱也是溢于言表的。而实际上，沪上另外一家意大利顶级餐厅Bombana也是心头好之一。对它我更是一种爱恨交加的复杂情绪，不敢轻易推荐，因为就连我自己去也遇到过翻车。但是后来我回忆起来，好像体验差的时候都是来吃午餐，Chef Table和大品尝菜单每次都稳定且时常出现惊喜。
在商务午餐的研发上，很显然DV是更用心的，以不到大菜单一半的价格出彩地利用时令和技巧贡献出可圈可点的菜单。而在这件事上，Bombana就显得心不在焉，颇有些“何不食肉糜”的意思。
之前的文章里写到过，Da Vitorrio是擅长用更年轻的视角去审视问题，一个年轻的餐厅，以一个极快速地新陈代谢不断适应本土化，同时又有一颗稳定内核是很不容易的。也诚然，跃居上海最热门的餐厅当然不能只靠网红和棉花糖。
反观Bombana，更像是一位睿智的中年人的视角。米其林指南曾经对大厨Riccardo Perna的采访里便能窥见一斑：
“中国年轻一代食客有他们的偏好，而且变化也很快，您如何去吸引他们？”
Perna表示：“我们不会特意去吸引他们，我们只是做好自己的分内之事，然后说服他们来。我们也发现，在他们能及时获取全球最前沿的信息的同时，其实也很希望能了解过去、或者传统。恰好，我们也能满足他们的好奇心。”
一定是拥有坚定的初心和对自己手艺的信念，才能在上海，这样一个日新月异的地方嵬然不动。
去年年底至今年，Bombana经历了一整轮人事变动。本来在北京的Umberto Bombana总厨，终于回归香港本店。而上海店的灵魂人物Riccardo Perna也受命带着近半团队南下主理澳门新店的开业。看得出来，Bombana的重心仍然停留在港澳地区。上海与北京店则相互调任并提拔副主厨Gabriele Delgrossi及Andrea Susto成为新的主厨。有意思的是，Riccardo Perna宁可错过国庆开业的好时机也要等米其林上海发完榜才离开，也算是对二星一个圆满的交代。至于新团队能否延续这辉煌，我们只能拭目以待了。
白松露，应该是阿尔巴从土壤里长出的第一场雪。它们是一年到头，餐桌上最好的馈赠。而寥若晨星的稀缺，也注定了今年的白松露是可遇不可求的食运。
从十一月开始，接连在Da Vittorio吃了好几顿白松露，而听朋友说Bombana今年的松露甚至更胜一筹。抱着将信将疑地心态终于赶着白松露季的末尾来拜访，多亏这个决心，赶上了一场珍馐盛筵。
其实一家聪明的餐厅都知道该如何四两拨千斤地讨好食客，那就是至关重要的第一口。Bombana与DV四季更迭的amuse-bouche不同，常年只用一道新鲜的马苏里拉招待客人。化繁为简却又足够经典，入口像是舌尖碰上介于清晨窗棂的白雪，和棉花糖般迅速消融的质地。辣椒粉把顶级橄榄油的香气衬得更为灵动。
各类生食鱼作为第一道主菜也是Bombana一个传统，算是刚走的主厨Riccardo Perna留下的西西里风情。吃惯日料里熟成处理后的金枪鱼，对没有排酸的版本尚有抵触。不过搭配起品质卓越的鱼子酱和生洋葱，在嘴里别有一番更浓郁的海味碰撞。
今日的主角刚刚登场。只见餐饮总监GIAN亲自取出银盏里白松露，刨在鳌虾乳上。慢烤苏格兰鳌虾，并不是这道菜的主角，相反是垫在盘底的sabayon. 这是一种再传统不过的意大利酱汁，原本只用蛋黄，糖和酒制作。Bombana很显然添加了鳌虾的风味，没准是来自甲壳煮制的浓汤。入口馥郁绵密，又不会喧宾夺主。温柔如水潭，揽下落花般飘落的白松露。
下一道蘑菇浓汤，在对比之下自然比鳌虾乳逊色不少，而且温度出现了问题。和厨房沟通后，之后的上菜温度都得到了改善。
今日最佳，来自一道其实已经吃过很多次的白松露面。这一道，Bombana赢很多的诀窍在于酱汁底的芝士非常好，使用了三十个月陈放的Parmigiano-Reggiano奶酪。通常人们会把它与Parmesan混淆，事实上一旦尝过便知区别。前者的定义类似只有在香槟产区生产的起泡酒能叫香槟，所有离开意大利北部生产地的Parmesan，都只是对其味道粗劣的仿制。浓郁，奶香，咸鲜，都让白松露的出现变成了最恰如其分的锦上添花。趁热拌开，入口是以芝士为主导，但白松露淡雅的香却经久不散的醇美。
Bombana的牛肉一直是我心中的白月光，生日时吃过一次Mayura的战斧，那浓厚的肉味，和经过充分梅纳德反应后焦化的外壳都一直惦念不忘。今天再吃依旧没让人失望。
如果说松露面是最佳，那甜品一定是惊喜。我一直不是很喜欢白松露的甜品，可能来自有一年在伦敦Helene吃到的白松露雪葩让我齁到不行，之后一直有心理阴影。栗子蒙布朗，香草奶油和白松露是属于一个流派的，不过如果只有他们不免有些单调。这时，糖渍莓子的出现就成了画龙点睛之笔。多了一个水果和酸甜的维度，立体感被架构起来。
一餐饭毕，实打实能感觉到Bombana扎实的功底和依然老派考究的审美。是值得在特殊日子去留下深刻回忆的一间顶级食肆。
协进大楼6层
应该大家都不陌生，小舒的西餐食堂是Da Vittorio，对其的爱也是溢于言表的。而实际上，沪上另外一家意大利顶级餐厅Bombana也是心头好之一。对它我更是一种爱恨交加的复杂情绪，不敢轻易推荐，因为就连我自己去也遇到过翻车。但是后来我回忆起来，好像体验差的时候都是来吃午餐，Chef Table和大品尝菜单每次都稳定且时常出现惊喜。
在商务午餐的研发上，很显然DV是更用心的，以不到大菜单一半的价格出彩地利用时令和技巧贡献出可圈可点的菜单。而在这件事上，Bombana就显得心不在焉，颇有些“何不食肉糜”的意思。
之前的文章里写到过，Da Vitorrio是擅长用更年轻的视角去审视问题，一个年轻的餐厅，以一个极快速地新陈代谢不断适应本土化，同时又有一颗稳定内核是很不容易的。也诚然，跃居上海最热门的餐厅当然不能只靠网红和棉花糖。
反观Bombana，更像是一位睿智的中年人的视角。米其林指南曾经对大厨Riccardo Perna的采访里便能窥见一斑：
“中国年轻一代食客有他们的偏好，而且变化也很快，您如何去吸引他们？”
Perna表示：“我们不会特意去吸引他们，我们只是做好自己的分内之事，然后说服他们来。我们也发现，在他们能及时获取全球最前沿的信息的同时，其实也很希望能了解过去、或者传统。恰好，我们也能满足他们的好奇心。”
一定是拥有坚定的初心和对自己手艺的信念，才能在上海，这样一个日新月异的地方嵬然不动。
去年年底至今年，Bombana经历了一整轮人事变动。本来在北京的Umberto Bombana总厨，终于回归香港本店。而上海店的灵魂人物Riccardo Perna也受命带着近半团队南下主理澳门新店的开业。看得出来，Bombana的重心仍然停留在港澳地区。上海与北京店则相互调任并提拔副主厨Gabriele Delgrossi及Andrea Susto成为新的主厨。有意思的是，Riccardo Perna宁可错过国庆开业的好时机也要等米其林上海发完榜才离开，也算是对二星一个圆满的交代。至于新团队能否延续这辉煌，我们只能拭目以待了。
白松露，应该是阿尔巴从土壤里长出的第一场雪。它们是一年到头，餐桌上最好的馈赠。而寥若晨星的稀缺，也注定了今年的白松露是可遇不可求的食运。
从十一月开始，接连在Da Vittorio吃了好几顿白松露，而听朋友说Bombana今年的松露甚至更胜一筹。抱着将信将疑地心态终于赶着白松露季的末尾来拜访，多亏这个决心，赶上了一场珍馐盛筵。
其实一家聪明的餐厅都知道该如何四两拨千斤地讨好食客，那就是至关重要的第一口。Bombana与DV四季更迭的amuse-bouche不同，常年只用一道新鲜的马苏里拉招待客人。化繁为简却又足够经典，入口像是舌尖碰上介于清晨窗棂的白雪，和棉花糖般迅速消融的质地。辣椒粉把顶级橄榄油的香气衬得更为灵动。
各类生食鱼作为第一道主菜也是Bombana一个传统，算是刚走的主厨Riccardo Perna留下的西西里风情。吃惯日料里熟成处理后的金枪鱼，对没有排酸的版本尚有抵触。不过搭配起品质卓越的鱼子酱和生洋葱，在嘴里别有一番更浓郁的海味碰撞。
今日的主角刚刚登场。只见餐饮总监GIAN亲自取出银盏里白松露，刨在鳌虾乳上。慢烤苏格兰鳌虾，并不是这道菜的主角，相反是垫在盘底的sabayon. 这是一种再传统不过的意大利酱汁，原本只用蛋黄，糖和酒制作。Bombana很显然添加了鳌虾的风味，没准是来自甲壳煮制的浓汤。入口馥郁绵密，又不会喧宾夺主。温柔如水潭，揽下落花般飘落的白松露。
下一道蘑菇浓汤，在对比之下自然比鳌虾乳逊色不少，而且温度出现了问题。和厨房沟通后，之后的上菜温度都得到了改善。
今日最佳，来自一道其实已经吃过很多次的白松露面。这一道，Bombana赢很多的诀窍在于酱汁底的芝士非常好，使用了三十个月陈放的Parmigiano-Reggiano奶酪。通常人们会把它与Parmesan混淆，事实上一旦尝过便知区别。前者的定义类似只有在香槟产区生产的起泡酒能叫香槟，所有离开意大利北部生产地的Parmesan，都只是对其味道粗劣的仿制。浓郁，奶香，咸鲜，都让白松露的出现变成了最恰如其分的锦上添花。趁热拌开，入口是以芝士为主导，但白松露淡雅的香却经久不散的醇美。
Bombana的牛肉一直是我心中的白月光，生日时吃过一次Mayura的战斧，那浓厚的肉味，和经过充分梅纳德反应后焦化的外壳都一直惦念不忘。今天再吃依旧没让人失望。
如果说松露面是最佳，那甜品一定是惊喜。我一直不是很喜欢白松露的甜品，可能来自有一年在伦敦Helene吃到的白松露雪葩让我齁到不行，之后一直有心理阴影。栗子蒙布朗，香草奶油和白松露是属于一个流派的，不过如果只有他们不免有些单调。这时，糖渍莓子的出现就成了画龙点睛之笔。多了一个水果和酸甜的维度，立体感被架构起来。
一餐饭毕，实打实能感觉到Bombana扎实的功底和依然老派考究的审美。是值得在特殊日子去留下深刻回忆的一间顶级食肆。
对今后几十年科技发展趋势的分析（天时部分——1）
对今后几十年自然界和社会发展趋势的预测——科学技术发展篇（下——1）
四、新冠病毒让传统中医药露出了惊艳的底蕴
1. 与大自然对话。
地球上为什么会爆发新冠病毒危害人类？为什么从最初的一种新冠病毒，可以快速变异发展出几十、几百、甚至上千种差异越来越大的病毒？貌似发达的西方医药科学，为什么此次对抗病毒的效果不彰？面对当今由病毒造成的重重困境，占据了数百年领导地位的西方科学界能够回答这些问题吗？很难！他们能够及时并在短时间内解决这些问题吗？更难！为什么？因为现在的科学理论存在缺陷，力有不逮，对这些已经发生的现象，难以给出全面合理的解释，也没办法预计是否还会暴发局域、或全球性的新型其他病毒、细菌来祸害人类，更无力及时找出解决问题的有效办法。这应该是自然界用独特的语言告诉人类，现有的一些科学理论如今已走到了尽头，已经不能适应自然界新的发展阶段。我们必须努力去发现新的科学原理，取代暴露出问题的旧理论，那样才能让人类在自然界的发展新阶段继续生存下去。自然界对人类的生存环境，关闭了过去敞开的那个大门，同时也打开了一扇新窗，通过这扇窗，人们发现新冠病毒，在中国的传统中医药面前不能肆意妄行。这也是提醒所有的科学家，过去不曾被重视，甚至被有些人看作是巫术类的中医药，在应对这类新冠病毒方面，有当今科学界尚未认识的深刻科学原理。这个未知的科学原理，经过新冠疫情这个曲折，现在被自然界提示，只有使用中医药作为路径，才能发现隐藏在幽静深处、崭新的科学机制，这就是科学上的“曲径通幽”，是人类认识自然规律、发现科学新原理的真实剧情演出。可是大部分人，也包括大多数科学家们，不懂得人类在大自然中生存，就应该学会和大自然沟通和对话。由于缺少与大自然沟通的主观意识，所以对大自然发出的提醒就视而不见、充耳不闻，尤其是西方科学界更是思想僵化、抱残守缺，竭力维护由他们的前辈创造并延续至今的荣耀，这也恰好暴露出当今科学理论界，对科学进步规律认识不清的缺陷。
2. 新冠病毒就是一个试金石。
除了极个别世外桃源型的岛屿小国外，当今横行的新冠病毒，似乎依照精神和物质两个因素，把地球划分成两个区域。从精神因素来看，一个区域是类似中国这样，具有组织和管理优势的国家，这类国家各方面统一性较强，在这类区域可以做到全民一心，令行禁止，毫不拖泥带水，在上层建筑的范畴内，轻松构筑起了大大小小一系列的无形隔离防护墙，新冠病毒就被这一系列的防护墙隔离开而无法传播，这就是具有国家制度的优势；另一个则是新冠病毒可以肆意横行的区域，这个区域占据了地球大部分，在这个广阔的地区，所有的国家都缺少组织性、纪律性、权威性和科学性，新冠病毒伴陪自由主义如影随形，无孔不入，造成疫情全域性爆发。从物质因素来看，一个区域是像中国一样的拥有传统中国医药作为利器，可以在与新冠病毒的战争中，使用这个克敌制胜的工具打败对手，所以即使是新冠病毒进入了中国的区域内，新冠病毒也会被在分隔成极小的隔离间内，用传统中国医药分而治之的消灭掉；另一个区域则是不具备传统中国医药的地区，没有可以有效消灭新冠病毒的工具，新冠病毒就可以大量滋生和四处传播，造成身处该地区的人们被新冠病毒任意伤害。由于中国在全球抗击新冠病毒的战争中，在精神和物质两个方面，与其他国家相比，至少具备一个方面的优势，或者同时具备两方面的优势，所以中国就能在其他条件都不是最好、或者说是比较差的情况下，获得全球最好的抗疫表现。
如果说中国对比其他国家具备制度优势，这是世界上90%以上的国家都不会承认的，这些国家的统治者一定认为，他们一人一票的定期自由选举制度，一定比一个政党长期稳定执政的政治制度更先进。但是面对新冠病毒流行的客观现实，如果人们不认为在精神层面上，自由选举的国家制度与中国的政治制度相比，带有与生俱来的天生缺陷和劣势，那么就只能承认在物质层面，中国传统中医药学在对抗新冠病毒方面，比西方医药学更具疗效。接下来大张旗鼓的深入、全面研究中国传统中医药学为什么对新冠病毒有超出一般人想象的效果，就是顺理成章的事情了。尽管西方科学界不愿意承认，现今由西方主导的科学理论存在暗含的错误，但中国具有敏锐眼光、隶属不同学科的科学家们，是不会放弃这次疫情导致泾渭分明的中西医治疗效果所提供的机会，必将从各个角度进行探索性的深入研究。科学必须实事求是，科学必须讲道理，科学界的权威性和主流观点，要靠正确描述自然规律的理论和符合客观事实的实践来支持，学术霸权可以盛行一时，但终将会被客观真理所击败。当今肆虐的新冠病毒给西方科学界制造了一个学术黑暗期，同时也给中国的传统中医药学点亮了一抹彩虹，在这“红与黑”的对比启发下，冲破传统理论的束缚，大胆进入科学理论的禁区，进行前无古人的探险式研究，必然会遇到并指出现在科学理论体系中存在的暗含错误和重大漏洞。
3. 正视当今科学界的阴暗面。
若让当今主流科学界的人们承认自己掌握和遵循的理论存在缺陷和错误，那是十分丢面子的事情，特别是建立了如今科学体系的西方科学家们，他们必将全体一致的维护现有科学理论的正确性和完整性，这既是维护他们在科学界统治者地位之需要，也是为了他们自己能在科学界被仰望的尊严保卫战。就像明明知道开普勒行星运动定律是不符合客观事实的伪定理，但是整个科学界，就是要全面封杀对开普勒行星运动定律正确性的任何讨论。试问本文的读者，你可曾在任何有影响力的报纸、杂志、刊物，或出版社出版的书籍上，看到过有关对开普勒行星运动定律质疑的观点吗？我猜，没有。在当今的科学界，是有潜规则的，学术上的言论自由是有红线限制的。因为一旦人们了解了事实真相，知道了开普勒行星运动定律是不存在的假科学定律，自然而然的会质疑牛顿万有引力定律和爱因斯坦的广义相对论，这两者都依赖开普勒行星运动定律而存在。那时西方科学家们费尽心机建立起来的经典物理学和现代物理学大厦，就会瞬间倒塌一半，整个西方世界的优越感就会大打折扣。因此细心的人们就会发现，早在上百年前，就有人发现太阳本身是在运动的，但是直到今天为止，我们能够在任何地方查到、学到、了解到，有关在太阳运动的条件下，物质运动、变化的规律和知识吗？不能！因为一旦人们设定太阳是运动的为先决条件，然后对物质的物理和化学变化进行研究，则意味着必然否定开普勒行星运动定律，就会在科学界产生蝴蝶效应，引发科学界的世纪大风暴。因此几百年以来，科学界权威们和由他们把持的各类出版物，必须在理论上全力维护日心说，这就导致今天的人们，都被限制在只知道太阳是在运动，这么一个表面事实的水平上，与此相关的进一步知识就被刻意留下一片空白。这次的新冠疫情，把传统中国医药学与整个西方科学家建立起的科学理论体系，放在了同一个竞技场上，表面看似乎两者实力完全不在一个数量级上，在现有科学理论体系面前，中国的传统中医药学显得是那么的渺小和势单力薄，但是科学界的竞技场有它独特的规则，不依舆论声调高低判胜负，也不按阵营人数多少、头顶荣誉多么华丽论成败，只看谁能掌握真理，谁才是最后的赢家。更何况，这次还是人类身处第六次物种大灭绝过程中，生存与灭亡的对决，站队中国传统医药学一边，就是选择生存，因为大自然是站在传统中医药一边，否则，站错队只能被灭绝。所以新冠疫情增加了中国传统医药科学，在与西方现代医药科学同台竞技时，中医药一方的砝码。
4. 新冠病毒对科学革命的贡献。
当今由西方科学家们建立起来的科学理论体系，是基于日心说公理之上的理论体系，如果否定了日心说这个公理，那么我们熟悉的科学理论就会立即出现许多谬误。大家可以感觉到，在日心说上建立起的旧理论，已经失去了前进的动力，仅靠惯性在运行，事实就是近百年来，凡以日心说为基础且有牵连的科学理论，始终裹足不前，而不符合这些科学理论的事件则层出不穷。与之对比，一波又一波的技术革新、技术革命大量涌现，若要支撑技术进一步有序的发展，就要依赖发现新科学原理来引导。技术发展的呼唤和人类生存的需要，客观上都要求科学理论来一次大突破，但眼下的科学理论被禁锢在一个看不见的牢笼中，无力正常发展。这个牢笼被那些过时理论的既得利益者，也就是所谓的主流科学家和权威们在全力守卫着，也靠大多数人们头脑中被灌输的旧理论形成的思维惯性、和现有书本上印刷的文字在多重维度上维护着。新冠疫情的出现，相当于大自然对旧科学理论进行了一次刹车制动操作，让由日心说为基础建立的理论体系，从惯性运动中尽快停下来。同时让新打开的这扇窗，中医药治病幕后的原理，尽快昭示天下并被人类所开发利用。
当用太阳在运动的事实代替太阳是恒定不动的日心说理论后，我们就可以看到行星围绕太阳的运行轨迹为一个椭圆就是一个谬论，因为真实的行星轨迹是一个螺线形的摆线。证据请看2020年12月13日新华社的报道，嫦娥5号飞船探月返回时，根据实时遥测数据监视判断，由中国航天局提供的嫦娥5号返回舱和轨道舱转移轨道的示意图。卫星围绕行星运转和行星围绕太阳运转，都是遵循相同的科学原理。依照摆线的性质，我们可以立即解开许多太阳系行星运动之谜，例如太阳系为什么会形成一个扁扁的铁饼形状，即黄道平面，而非科学界盛行的所谓远古不可知的星云学说；也可以很容易弄明白行星为什么在近日点、而且只在近日点产生进动现象。所以新冠病毒大爆发，让传统中医药成为世界上一个引人瞩目的焦点，是大自然给予中国科学理论界的一次历史机遇。
对今后几十年自然界和社会发展趋势的预测——科学技术发展篇（下——1）
四、新冠病毒让传统中医药露出了惊艳的底蕴
1. 与大自然对话。
地球上为什么会爆发新冠病毒危害人类？为什么从最初的一种新冠病毒，可以快速变异发展出几十、几百、甚至上千种差异越来越大的病毒？貌似发达的西方医药科学，为什么此次对抗病毒的效果不彰？面对当今由病毒造成的重重困境，占据了数百年领导地位的西方科学界能够回答这些问题吗？很难！他们能够及时并在短时间内解决这些问题吗？更难！为什么？因为现在的科学理论存在缺陷，力有不逮，对这些已经发生的现象，难以给出全面合理的解释，也没办法预计是否还会暴发局域、或全球性的新型其他病毒、细菌来祸害人类，更无力及时找出解决问题的有效办法。这应该是自然界用独特的语言告诉人类，现有的一些科学理论如今已走到了尽头，已经不能适应自然界新的发展阶段。我们必须努力去发现新的科学原理，取代暴露出问题的旧理论，那样才能让人类在自然界的发展新阶段继续生存下去。自然界对人类的生存环境，关闭了过去敞开的那个大门，同时也打开了一扇新窗，通过这扇窗，人们发现新冠病毒，在中国的传统中医药面前不能肆意妄行。这也是提醒所有的科学家，过去不曾被重视，甚至被有些人看作是巫术类的中医药，在应对这类新冠病毒方面，有当今科学界尚未认识的深刻科学原理。这个未知的科学原理，经过新冠疫情这个曲折，现在被自然界提示，只有使用中医药作为路径，才能发现隐藏在幽静深处、崭新的科学机制，这就是科学上的“曲径通幽”，是人类认识自然规律、发现科学新原理的真实剧情演出。可是大部分人，也包括大多数科学家们，不懂得人类在大自然中生存，就应该学会和大自然沟通和对话。由于缺少与大自然沟通的主观意识，所以对大自然发出的提醒就视而不见、充耳不闻，尤其是西方科学界更是思想僵化、抱残守缺，竭力维护由他们的前辈创造并延续至今的荣耀，这也恰好暴露出当今科学理论界，对科学进步规律认识不清的缺陷。
2. 新冠病毒就是一个试金石。
除了极个别世外桃源型的岛屿小国外，当今横行的新冠病毒，似乎依照精神和物质两个因素，把地球划分成两个区域。从精神因素来看，一个区域是类似中国这样，具有组织和管理优势的国家，这类国家各方面统一性较强，在这类区域可以做到全民一心，令行禁止，毫不拖泥带水，在上层建筑的范畴内，轻松构筑起了大大小小一系列的无形隔离防护墙，新冠病毒就被这一系列的防护墙隔离开而无法传播，这就是具有国家制度的优势；另一个则是新冠病毒可以肆意横行的区域，这个区域占据了地球大部分，在这个广阔的地区，所有的国家都缺少组织性、纪律性、权威性和科学性，新冠病毒伴陪自由主义如影随形，无孔不入，造成疫情全域性爆发。从物质因素来看，一个区域是像中国一样的拥有传统中国医药作为利器，可以在与新冠病毒的战争中，使用这个克敌制胜的工具打败对手，所以即使是新冠病毒进入了中国的区域内，新冠病毒也会被在分隔成极小的隔离间内，用传统中国医药分而治之的消灭掉；另一个区域则是不具备传统中国医药的地区，没有可以有效消灭新冠病毒的工具，新冠病毒就可以大量滋生和四处传播，造成身处该地区的人们被新冠病毒任意伤害。由于中国在全球抗击新冠病毒的战争中，在精神和物质两个方面，与其他国家相比，至少具备一个方面的优势，或者同时具备两方面的优势，所以中国就能在其他条件都不是最好、或者说是比较差的情况下，获得全球最好的抗疫表现。
如果说中国对比其他国家具备制度优势，这是世界上90%以上的国家都不会承认的，这些国家的统治者一定认为，他们一人一票的定期自由选举制度，一定比一个政党长期稳定执政的政治制度更先进。但是面对新冠病毒流行的客观现实，如果人们不认为在精神层面上，自由选举的国家制度与中国的政治制度相比，带有与生俱来的天生缺陷和劣势，那么就只能承认在物质层面，中国传统中医药学在对抗新冠病毒方面，比西方医药学更具疗效。接下来大张旗鼓的深入、全面研究中国传统中医药学为什么对新冠病毒有超出一般人想象的效果，就是顺理成章的事情了。尽管西方科学界不愿意承认，现今由西方主导的科学理论存在暗含的错误，但中国具有敏锐眼光、隶属不同学科的科学家们，是不会放弃这次疫情导致泾渭分明的中西医治疗效果所提供的机会，必将从各个角度进行探索性的深入研究。科学必须实事求是，科学必须讲道理，科学界的权威性和主流观点，要靠正确描述自然规律的理论和符合客观事实的实践来支持，学术霸权可以盛行一时，但终将会被客观真理所击败。当今肆虐的新冠病毒给西方科学界制造了一个学术黑暗期，同时也给中国的传统中医药学点亮了一抹彩虹，在这“红与黑”的对比启发下，冲破传统理论的束缚，大胆进入科学理论的禁区，进行前无古人的探险式研究，必然会遇到并指出现在科学理论体系中存在的暗含错误和重大漏洞。
3. 正视当今科学界的阴暗面。
若让当今主流科学界的人们承认自己掌握和遵循的理论存在缺陷和错误，那是十分丢面子的事情，特别是建立了如今科学体系的西方科学家们，他们必将全体一致的维护现有科学理论的正确性和完整性，这既是维护他们在科学界统治者地位之需要，也是为了他们自己能在科学界被仰望的尊严保卫战。就像明明知道开普勒行星运动定律是不符合客观事实的伪定理，但是整个科学界，就是要全面封杀对开普勒行星运动定律正确性的任何讨论。试问本文的读者，你可曾在任何有影响力的报纸、杂志、刊物，或出版社出版的书籍上，看到过有关对开普勒行星运动定律质疑的观点吗？我猜，没有。在当今的科学界，是有潜规则的，学术上的言论自由是有红线限制的。因为一旦人们了解了事实真相，知道了开普勒行星运动定律是不存在的假科学定律，自然而然的会质疑牛顿万有引力定律和爱因斯坦的广义相对论，这两者都依赖开普勒行星运动定律而存在。那时西方科学家们费尽心机建立起来的经典物理学和现代物理学大厦，就会瞬间倒塌一半，整个西方世界的优越感就会大打折扣。因此细心的人们就会发现，早在上百年前，就有人发现太阳本身是在运动的，但是直到今天为止，我们能够在任何地方查到、学到、了解到，有关在太阳运动的条件下，物质运动、变化的规律和知识吗？不能！因为一旦人们设定太阳是运动的为先决条件，然后对物质的物理和化学变化进行研究，则意味着必然否定开普勒行星运动定律，就会在科学界产生蝴蝶效应，引发科学界的世纪大风暴。因此几百年以来，科学界权威们和由他们把持的各类出版物，必须在理论上全力维护日心说，这就导致今天的人们，都被限制在只知道太阳是在运动，这么一个表面事实的水平上，与此相关的进一步知识就被刻意留下一片空白。这次的新冠疫情，把传统中国医药学与整个西方科学家建立起的科学理论体系，放在了同一个竞技场上，表面看似乎两者实力完全不在一个数量级上，在现有科学理论体系面前，中国的传统中医药学显得是那么的渺小和势单力薄，但是科学界的竞技场有它独特的规则，不依舆论声调高低判胜负，也不按阵营人数多少、头顶荣誉多么华丽论成败，只看谁能掌握真理，谁才是最后的赢家。更何况，这次还是人类身处第六次物种大灭绝过程中，生存与灭亡的对决，站队中国传统医药学一边，就是选择生存，因为大自然是站在传统中医药一边，否则，站错队只能被灭绝。所以新冠疫情增加了中国传统医药科学，在与西方现代医药科学同台竞技时，中医药一方的砝码。
4. 新冠病毒对科学革命的贡献。
当今由西方科学家们建立起来的科学理论体系，是基于日心说公理之上的理论体系，如果否定了日心说这个公理，那么我们熟悉的科学理论就会立即出现许多谬误。大家可以感觉到，在日心说上建立起的旧理论，已经失去了前进的动力，仅靠惯性在运行，事实就是近百年来，凡以日心说为基础且有牵连的科学理论，始终裹足不前，而不符合这些科学理论的事件则层出不穷。与之对比，一波又一波的技术革新、技术革命大量涌现，若要支撑技术进一步有序的发展，就要依赖发现新科学原理来引导。技术发展的呼唤和人类生存的需要，客观上都要求科学理论来一次大突破，但眼下的科学理论被禁锢在一个看不见的牢笼中，无力正常发展。这个牢笼被那些过时理论的既得利益者，也就是所谓的主流科学家和权威们在全力守卫着，也靠大多数人们头脑中被灌输的旧理论形成的思维惯性、和现有书本上印刷的文字在多重维度上维护着。新冠疫情的出现，相当于大自然对旧科学理论进行了一次刹车制动操作，让由日心说为基础建立的理论体系，从惯性运动中尽快停下来。同时让新打开的这扇窗，中医药治病幕后的原理，尽快昭示天下并被人类所开发利用。
当用太阳在运动的事实代替太阳是恒定不动的日心说理论后，我们就可以看到行星围绕太阳的运行轨迹为一个椭圆就是一个谬论，因为真实的行星轨迹是一个螺线形的摆线。证据请看2020年12月13日新华社的报道，嫦娥5号飞船探月返回时，根据实时遥测数据监视判断，由中国航天局提供的嫦娥5号返回舱和轨道舱转移轨道的示意图。卫星围绕行星运转和行星围绕太阳运转，都是遵循相同的科学原理。依照摆线的性质，我们可以立即解开许多太阳系行星运动之谜，例如太阳系为什么会形成一个扁扁的铁饼形状，即黄道平面，而非科学界盛行的所谓远古不可知的星云学说；也可以很容易弄明白行星为什么在近日点、而且只在近日点产生进动现象。所以新冠病毒大爆发，让传统中医药成为世界上一个引人瞩目的焦点，是大自然给予中国科学理论界的一次历史机遇。
兵无常势？水无常形？
1.文明
《文明》游戏，怎么才会赢呢。
《文明》游戏要赢，绝对不是你闷了头造骑兵，闷了头研发科技，然后爆兵几十个兵团，钢铁洪流平推。
绝不是偏科，推高一门指数。
这是“工科生”的想法。
《文明》这个游戏，起家的时候，大家的资源都是差不多的。这游戏你要玩得好，你得每一个回合，“复合增长”最快。
●有时候修个商场。
●有时候造座大桥。
●该爆兵的时候爆兵。
●该攀二弹一星的时候，攀卫星科技。
兵无常势，水无常形，最合适的时候干最合适的事。
就像是一个精明的牌手，小心翼翼地调整着出牌。
每一步我比你强0.001%，许多步骤之后，就取得了胜手。
我们常常举个例子，和《文明》游戏最类似的，其实是“国棋”。
所以，1750年之后，西方文明逐渐奋起，先是压倒了奥斯曼帝国，最终压倒了东方文明。这是因为，西方人“爆兵”，他们造了更多的军队，互相打内战么。
●胡说八道。
●是因为西方自从1750年之后，“内生增长率”提高了。
在漫长的人类AD 1 ^AD 1750年间，一般认为每年的生产力增长率，仅有0. 1% 一个明代的农民， 和西汉的农民，生活几乎没有任何差异。
二千年后，还是刀耕火种。
但是近代西方人，在19世纪，“复合增长率”达到了1%。在20世纪，每年增长率2%。
这是一个惊人的数字。印度花六十年可以变成美国。
你想一想，从乾隆到道光。
六十年的时间，再打开门看一下。
隔壁的印度阿三，变成了美国佬的生产力，这是什么国际概念。
西方人是先有"增长” ，后有“内耗”。
2.征服
一个信息少的人去征服一个信息多的人，是很困难的，即便你拥有美貌。
很多时候 ，所谓征服，是你觉得你征服了。
汉献帝还觉得他征服了曹操呢，至少名义上曹操服了。
但实际上呢？
很多时候，你觉得你征服了，只是自欺欺人，别人骗你，你配合别人一起骗自己。
3.正人君子
就算你是个正人君子，有三件事你也不会说的。
1、说了会被骂一顿的，你不会说。
2、说了别人也不会听，你不会说。
3、心知肚明，此事无解，你也不会说。
4.秩序
我们知道，人类的秩序，由物质和精神两个维度构成，物质是人类秩序的底层约束条件，而精神则为人类秩序给出了意义和方向。诞生了很多重要概念和观念的法国大革命，就长远而言，对人类历史的影响，要比工业革命更为深远——虽然，很多影响是负面的。
保守主义认为，“人民主权论”，是在追求一种纯粹的民主制，必然导向“多数人的暴政”，而“自由、平等、博爱”是缺乏经验支撑的抽象概念，千百年来的社会根基将被摧毁，势必走向“在人间制造一个上帝”，最终既得不到自由，也得不到平等，只能无一例外的收获一个魔鬼。
5.为何要关心政治
我们关心政治，如同鱼关心水质。
关心政治是人的天性，人关心政治，就如同鱼关心水质。每个人就像河里的一条鱼，河的水质，关系到每条鱼的生活质量甚至生命安全。关心水质是每条鱼都应该做的事情。
我们关心政治，既不是无聊的消遣，也不是功利的应试，更不是强大的鸡血。我们关心的，是可以决定我们每个人命运的政治。
关不关心政治，也可以体现一个人的良知、学识、诚信、善良和气节。不需要下笔千言，滔滔不绝，哪怕只是转发别人写的虎虎有生气的文章、图文和视频，就可以看出一个人的趣味、修养，与是否可靠。
其实关心政治的人不只是具有独立人格和高尚灵魂，他们还必须是有良知、思想和担当的人，他们想改变并非一己之现状，而是要推动整个社会的进步。他们见不得穷人被欺压、弱者遭欺凌，他们永远站在正义这一边。
6.与魔鬼共舞？
政治，是用权力来分配利益。
正如著名思想家马克斯·韦伯所说：“政治，就是与魔鬼共舞，我们必须用魔鬼的手段，去达成正义的目标。”
政治的残酷真相在于，任何政治事务，比如经济改革，都有利于一部分人，损害另一部分人，这是政治的特性所决定的。
人类政府的历史，其实是一部各种利益不断妥协和交换的历史，但也正是在不断的妥协和交换中，各种利益才可能获得相对的平衡，不至于整个社会分崩离析。
所以评价政治不能只听信某个人、某个群体的一面之词，你的朋友有多爱你，你的敌人就有多恨你。如果一个政治人物没有人骂，那一定是没有做事。
政治中真实的利益，总是被各种方式遮掩隐藏，政治的背后驱动力被放上了无数重的伪装。优秀的政治人物一定是誉满天下，谤满天下，因为政治的前提就是划分敌我，处理必然要得罪一部分人的事务。
1.文明
《文明》游戏，怎么才会赢呢。
《文明》游戏要赢，绝对不是你闷了头造骑兵，闷了头研发科技，然后爆兵几十个兵团，钢铁洪流平推。
绝不是偏科，推高一门指数。
这是“工科生”的想法。
《文明》这个游戏，起家的时候，大家的资源都是差不多的。这游戏你要玩得好，你得每一个回合，“复合增长”最快。
●有时候修个商场。
●有时候造座大桥。
●该爆兵的时候爆兵。
●该攀二弹一星的时候，攀卫星科技。
兵无常势，水无常形，最合适的时候干最合适的事。
就像是一个精明的牌手，小心翼翼地调整着出牌。
每一步我比你强0.001%，许多步骤之后，就取得了胜手。
我们常常举个例子，和《文明》游戏最类似的，其实是“国棋”。
所以，1750年之后，西方文明逐渐奋起，先是压倒了奥斯曼帝国，最终压倒了东方文明。这是因为，西方人“爆兵”，他们造了更多的军队，互相打内战么。
●胡说八道。
●是因为西方自从1750年之后，“内生增长率”提高了。
在漫长的人类AD 1 ^AD 1750年间，一般认为每年的生产力增长率，仅有0. 1% 一个明代的农民， 和西汉的农民，生活几乎没有任何差异。
二千年后，还是刀耕火种。
但是近代西方人，在19世纪，“复合增长率”达到了1%。在20世纪，每年增长率2%。
这是一个惊人的数字。印度花六十年可以变成美国。
你想一想，从乾隆到道光。
六十年的时间，再打开门看一下。
隔壁的印度阿三，变成了美国佬的生产力，这是什么国际概念。
西方人是先有"增长” ，后有“内耗”。
2.征服
一个信息少的人去征服一个信息多的人，是很困难的，即便你拥有美貌。
很多时候 ，所谓征服，是你觉得你征服了。
汉献帝还觉得他征服了曹操呢，至少名义上曹操服了。
但实际上呢？
很多时候，你觉得你征服了，只是自欺欺人，别人骗你，你配合别人一起骗自己。
3.正人君子
就算你是个正人君子，有三件事你也不会说的。
1、说了会被骂一顿的，你不会说。
2、说了别人也不会听，你不会说。
3、心知肚明，此事无解，你也不会说。
4.秩序
我们知道，人类的秩序，由物质和精神两个维度构成，物质是人类秩序的底层约束条件，而精神则为人类秩序给出了意义和方向。诞生了很多重要概念和观念的法国大革命，就长远而言，对人类历史的影响，要比工业革命更为深远——虽然，很多影响是负面的。
保守主义认为，“人民主权论”，是在追求一种纯粹的民主制，必然导向“多数人的暴政”，而“自由、平等、博爱”是缺乏经验支撑的抽象概念，千百年来的社会根基将被摧毁，势必走向“在人间制造一个上帝”，最终既得不到自由，也得不到平等，只能无一例外的收获一个魔鬼。
5.为何要关心政治
我们关心政治，如同鱼关心水质。
关心政治是人的天性，人关心政治，就如同鱼关心水质。每个人就像河里的一条鱼，河的水质，关系到每条鱼的生活质量甚至生命安全。关心水质是每条鱼都应该做的事情。
我们关心政治，既不是无聊的消遣，也不是功利的应试，更不是强大的鸡血。我们关心的，是可以决定我们每个人命运的政治。
关不关心政治，也可以体现一个人的良知、学识、诚信、善良和气节。不需要下笔千言，滔滔不绝，哪怕只是转发别人写的虎虎有生气的文章、图文和视频，就可以看出一个人的趣味、修养，与是否可靠。
其实关心政治的人不只是具有独立人格和高尚灵魂，他们还必须是有良知、思想和担当的人，他们想改变并非一己之现状，而是要推动整个社会的进步。他们见不得穷人被欺压、弱者遭欺凌，他们永远站在正义这一边。
6.与魔鬼共舞？
政治，是用权力来分配利益。
正如著名思想家马克斯·韦伯所说：“政治，就是与魔鬼共舞，我们必须用魔鬼的手段，去达成正义的目标。”
政治的残酷真相在于，任何政治事务，比如经济改革，都有利于一部分人，损害另一部分人，这是政治的特性所决定的。
人类政府的历史，其实是一部各种利益不断妥协和交换的历史，但也正是在不断的妥协和交换中，各种利益才可能获得相对的平衡，不至于整个社会分崩离析。
所以评价政治不能只听信某个人、某个群体的一面之词，你的朋友有多爱你，你的敌人就有多恨你。如果一个政治人物没有人骂，那一定是没有做事。
政治中真实的利益，总是被各种方式遮掩隐藏，政治的背后驱动力被放上了无数重的伪装。优秀的政治人物一定是誉满天下，谤满天下，因为政治的前提就是划分敌我，处理必然要得罪一部分人的事务。
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