【十二年苦苦等待终见希望,却又遭遇不测风云】六月,烈日似火,大地像蒸笼一样热得人喘不过气来,人们纷纷躲进屋里享受着空调带来的凉爽,可是在河北省秦皇岛市的一处田地里,有两位老人正在埋头苦干。“孩他爹,咱这两天得尽快把这片地的草除干净,可不能让它耽误了秋天的收成。”陈红侠擦了擦额头的汗对老伴说道。老伴陈庆文抬头看了看明晃晃的大太阳,突然感到一阵阵眩晕,但是他仍然强撑住不让自己倒下,喝了口水缓了缓又再次一头扎进了地里……

今年五十二岁的陈红侠来自河北省一户普普通通的农村家庭,在村里“拼命三娘”好像成了她的代名词,每天天不亮就起床打零工,天黑了甚至都看不到她的身影。很多邻居看到她劳累的样子都劝她歇一歇,可是每次她总是憨厚地笑笑就过去了,然后第二天仍然早上五点背着干粮又踏上了打零工的路。因为年纪大了再加上家里有糖尿病的老伴需要照顾,她只能早出晚归的干点体力活贴补家用,日子就这样在她一天天的辛苦劳作中过的飞快,皱纹渐渐爬上了她的脸颊,她挺直的脊梁也被生活的重担压的越来越低。

“今年咱又给儿子攒了一间平房,等他回来一家人团团圆圆过日子才好呢!”陈红侠抑制不住嘴角的笑意对老伴说道。老伴看着她只能无奈地摇摇头说:“早就劝你休息两天,你偏不听,钱我们慢慢攒嘛。”原来年轻时陈红侠和陈庆文育有一子,可是因为初中时犯了错误,受到了法律的制裁。孩子犯错最难过的莫过于父母,当时的陈红侠得知了这个晴天霹雳后几乎哭到精神恍惚,曾经一度几天不吃不喝眼睛呆滞的望着门口,可是老伴却一遍遍地宽慰她:“孩子改造好了肯定会回来的,咱们应该在家里把日子过好等他回来!”

在老伴日复一日的开导下,陈红侠慢慢地走出了阴影,生活不管多么残忍,总归是要一天天过下去的。她开始擦干眼泪让自己忙起来,不管严寒酷暑还是大雪茫茫,只要有零工就从没见过她缺席。老伴的糖尿病让他常年无法干重活,家里农活的担子也都落在了她的肩膀上,但是她从没有喊过苦说过累,只是每天回家在小本子上默默的记上今天挣了多少钱,可是因为老伴常年吃药再加上儿子的生活费,一年到头她几乎攒不下什么钱,但是她还是满怀着对生活的希望和憧憬,乐观面对着每一天。
2019年,一家人终于迎来了团聚的日子,看着苍老的爸妈,儿子陈宽也泣不成声。不过好在一家人终于团圆了,陈红侠十几年的苦日子也终于熬到了头,回家后不久,陈宽就到工地找了活开始打拼,他想用自己的力量让爸妈过上好日子,也想弥补这么多年来对母亲的亏欠。陈红侠也终于可以放下心里绷紧的弦安心地过起了踏实的日子,可是好景不长,2021年11月份的时候她突然摸到自己右胸有一个肿块,放心不下的老伴陈庆文让儿子赶紧带她到医院进行了检查,可是却迎来了一个天大的噩耗,陈红侠被确诊为右乳乳腺癌(浸润型癌)。

浸润性乳腺癌是具有侵袭性,向周围扩散的恶性肿瘤,癌细胞已经穿破了乳腺导管,这种病在初期症状不明显,所以不会被轻易发现。听到医生的病情介绍后,陈宽颤抖地接过了医生手里的诊断书,这世界上最残忍的事莫过于子欲养而亲不待,他刚想让母亲过两天好日子,老天却又把这个可怜的老人打入了深渊。

在得知了自己的病情后,陈红侠哭着对儿子说:“我不治了,本来咱家就没几个钱,你还没结婚呢,我不能把你拖垮了。”陈宽紧紧地攥住了母亲的手说:“一家人没有拖累的话,这么多年你也没有放弃我,有病了咱就看!”11月底,陈红侠迎来了第一次乳房切除手术,因为她随和的为人,邻居们知道了都纷纷送去了关心,有的送鸡蛋,有的提牛奶,村里开出租车的小伙子更是一口揽下了免费接送陈红侠出入医院的任务,看着一份份热腾腾心意,陈红侠的眼眶忍不住湿润了。

2021年12月中旬,陈红侠开始进行化疗,各种副作用把这位老人折磨得更加消瘦,儿子陈宽更是看在眼里疼在心里。为了母亲的医药费,他加班加点地在工地干活,手套不知道磨破了几副,手指头也满满的都是水泡攥都攥不上,工地上的工友们都十分好奇这个小伙子为什么这么拼命,只有陈宽自己知道,他只有拼命工作才能为母亲搏出生的希望。

医生告诉陈宽母亲的病情已经得到了有效的控制,但是癌症是慢性病,需要早作打算,要做好巨额医药费的准备。刚刚踏入社会的他因为之前的经历只能做做苦力,可是母亲的医药费每天都花钱如流水,家里能卖的都卖了,能借的亲戚朋友也筹了个遍。只好恳请各位爱心人士伸出援手,饱经岁月沧桑的母亲应该迎来美好的生活,而不是在病床上忍受痛苦的折磨,您的每一次善举和大爱都会为这个小家带来希望!

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#美食种草大赛##心动探店挑战# 东四十一条,是一条人文与市井气息并存的北京胡同。在北京二环路以里,像这样的胡同可以说有很多,但也可以说越来越少了。这句话怎么理解,我想是每个人的生活环境不同,看待事物的角度不同,就会有不同的感知,这一点我们不争论,随缘就好。

但我想我们对待美好的事物都还是会有一个共同的认知的,譬如在这样的一个胡同内,偶遇到一个令人豁然开朗,心绪笃定的院落,在喧嚣里隔墙而驻的静谧,是连呼吸都可以听得到的欢喜。

从东四十一条的东口步入,大约100米北侧,若不是仔细留意,若不是“曲廊院”三个大字略显醒目,估计这份美好很轻易就会错过。其实也无碍,有时候转身之后的探究亦会更加多的停留在记忆最深处。

这就是摘得了2021年北京米其林指南“米其林餐盘奖”和2020黑珍珠“一钻餐厅”的曲廊院,一家作为精致茶社及餐厅的功能设置地,其实我一直不知道该如何形容它,但步入门廊的那一刻脑海里突然冒出个词组:隐秘而伟大。

未来之前,单看名字,以为与宋代词人翁元龙有染,但其诗词意境又感觉与之不大贴合,也是从门廊而入之后才发现,擅自揣测为一大忌啊。

青砖、原木、绿竹等元素将一个并不规整的L型院落用玻璃连廊将东、西、南、北四个房间巧妙地链接在一起,简单又时尚地呈现出怡人的气质,这才是“曲廊院”名字的初始动机,难怪得以在设计界屡获大奖,无疑是需要跨界后的交融欣赏。

“曲廊院”的餐单应时应季,且按“套”而为。这也是我吃过的为数不多只售位上&套餐的餐厅,且餐中每道菜即可全程配最适宜的酒,亦可全程与不同的茶相伴。

此次的餐单,未至十一月(农历),在【惜春】【度夏】之后,依旧延续【赏秋】主题,新意频出。我觉得“曲廊院”的餐食最大的特色除了四季不时不食的理念,还有就是其食材的选搭上更多地趋向于本土的精致食材,可谓是风物尽显,游刃有余。

首道菜,【鱼子酱】,由 10年海博瑞鲟鱼子和红菇娘果、蛏子、沙葱组合而成,红姑娘果还是第一次吃,一口吞下,几种食材的复合滋味叠加,鱼子酱淡淡的咸鲜滋味圆润着蛏子的鲜,回口微甜,沙葱抵落舌尖,姑娘果的微酸适口生津,爽朗开胃;

【秋蟹】而至,密云水库青鱼和大闸蟹、青萝卜、葡萄以及藜麦的巧妙组合,卷起鱼蟹之美的同时,只以青萝卜与葡萄调味,可以说肥美鲜甜之间是绝妙的巧思以对;

【油莎豆羹】的出现,真是暖心暖胃的缠绵。作为油莎草的块茎,我也是第一次感受这等尤物的甜。绵润的坚果香,在银耳、灰枣和枸杞的陪伴下,一口卷入舌尖,轻抿双唇,甜润回旋;

跟至而来的【双脆】真是深得我心,猪脸肉部位的稀珍,必须是不紧不慢地细品,略带烟熏气质地与唇齿亲近,以及肥瘦配比恰到好处和不硌齿脆骨的索引,加之茭白和佛手“双脆”的相辅沉浸,再有18年达氏鳇鲟鱼子的点缀似锦,如此脂香漫溢,无疑是滋味与造型都别致且令人念念不忘的记忆犹新;

【松茸三明治】这道菜此刻端上,真是令人心生欢畅,香格里拉松茸刨丝间或黑松露垫底,中间是混合野菌以及烤松茸相伴芬芳,咬下酥润面包的那一刻体力的多巴胺瞬间破防,唯有感叹,此物可以治愈任何沮丧,不由得开始吟唱:我像只鱼儿在你的荷塘/只为和你守候那皎白月光……

【琵琶虾】作为先导主菜,无疑是秋冬交错间最肥美的色彩,暖糯的山药泥辅以黏米与熬制的虾汤粘稠适度自成基底,如海,沙棘果熬制成酱后微妙的香气和轻盈的酸度与之像是完成了一次精妙的挡拆,使得琵琶虾愈发饱满甜美,谁能不爱?

【竹枝烧】,如名,以竹为器,更是与院落中的竹林相得益彰地点题,香螺与爆腌后的东海鲜鱼肉各自成串儿,前者配野韭酱,后者辅蛤蜊汁,是视觉和味觉上的双重惊喜,个人尤爱野韭酱的气息,是那种舔盘而食的着迷;

【柔鱼包鸡】,据说这道菜的创意来自于猪肚包鸡。曲廊院则更是将这道菜的内涵延伸至包裹艺术,“当我们送出礼物,或精心珍藏一件东西的时候就会对它进行包裹。这包裹和拥抱一样,充满着温情。”这句话是包裹了巴黎凯旋门的艺术家珍妮·克劳德在解释自己的包裹艺术时说的话,那么,包裹成菜,是不是也会蕴含着着为家人亲朋制作食物的满腹柔情呢。

柔鱼,即小管,小巧而鲜美,裹入150天的山地散养去骨土鸡,松露、红薯泥润物无声般地增添了些许浓郁, 鸡肉汁调味,自然而和谐,在脆、爽、鲜、嫩中迷醉,拢共就三块,此等美味,除了我妈或媳妇肯定谁也不给;

【茶道牛肉】的登场,可以说热烈而隆重,雪花丰富入口即化的M12和牛,汁水与鲜香度无以复加,加入了远年陈皮的白牡丹茶倾入滚烫的牛清汤后,致香扑鼻,轻饮润口,与齿间的牛肉相得益彰,忍不住回望曲廊,将餐单悄悄收藏;

看见【有机鱼饭】,只叹一碗未满,五常米饭泡入黑鱼和鲫鱼汤如烟波轻泛,秋日熟络的南瓜增添了米饭的鲜甜,鱼皮至酥脆是不经意抖落的浪漫,饱和着汤饭的香气,更丰富着口感,最后的那一抹藜蒿如同渔舟唱晚,夜色阑珊,幸福满满。

因为开车,错过了餐配酒,值得一提的是,此次配酒有李美玉团队操盘,全部是国产酒。据懂酒的朋友讲,这是国产酒的春天,优秀、丰满。

PS:我看某评有对套餐主食的“吐槽”,大意是好吃但似乎量不足。那我必须告诉你个小秘密,别客气,曲廊院套餐里的主食是可以无限量添加的,如我,两碗,肚圆滚滚。


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