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这家餐馆厉害了,利用“一碗稀饭”,1年收80万,怎么做到的?
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开店的人越来越多,消费者可选择的商家也就越来越多,这也就是当下许多老板所面临的进店的顾客不多,生意不好的日常情况。那么在这种情况下,实体店的商家要如何生存下去呢?其实啊消费者的心思再难猜,但是大体的方向基本是没有什么变化的,想要把顾客牢牢的锁定在店里面,只需要把市场中的一点做好,那么好生意自然就不会愁了。
今天就给大家带来一个早餐店的案例,老板用“一碗小米粥”成功获客,进店的人数比以前增加了3倍不止,1年收款80多万,那么到底是怎么回事呢?
不到20平米的早餐店,怎么打响名气?
这家早餐店,位于重庆的一个小区街道,是一个30岁的中年大姐开的,刘大姐的早餐店在这个街道已经开了3个年头了,店铺面积不大,也就20平米不到。但是别看他这店小,每天进店的客户还不少,每天陈大姐还得在外头放上几张桌子,不然根本就没地做人。当下不是很多人都在抱怨市场经济不好,导致自己店里面没顾客,生意不好吗?那么为什么陈大姐的早餐店每天前来用餐的顾客怎么多呢?事出有妖,必有原因。
没人进店,收不抵支,差点关店倒闭,这都是陈大姐开店的这几年遇到的问题。但是现在他的早餐店每天都人来人往,生意兴隆,一天的收入就高达3000多元,之所以达到现在这个景象,还是离不开当初所做的一场活动,就是靠这个活动,陈大姐才没有关店,那么这到底是怎么一回事呢?
当初陈大姐刚开早餐店的时候,小区附近也就她这一家卖包子稀饭豆浆的,所以每天小区的上班族和周边的一些住户,基本上都是在他这购买早餐,那个时候每天开心数钱,累一点也不打紧,可是好景不长,没过几个月,离他家店不远的地方新开了一家早餐店,也是啥都卖,并且价格还比陈大姐卖的低,一年几个月营业额都持续下降,这可把陈大姐着急坏了,后来啊陈大姐急中生智,想出了一招低价获客,利用“一杯不起眼的稀饭”,就解决了当下出现的问题,顾客比之前增长了近3倍,现在一年下来能到手80多万。
急中生智,用“一杯不起眼的稀饭”获客
面对客流量不断流失,陈大姐是怎么做的呢?他在店门口贴了一张告示牌:红薯玉米稀饭免费喝。虽然现在进店的顾客没有之前多了,但是还是有的,对进店的顾客说:只要将店里面的宣传内容和产品拍照发朋友圈,就能享受免费喝稀饭的权利,保证不删除,那么在活动的这一个周内,每天都可以到店里面喝免费的稀饭。
陈大姐在稀饭里面加入了红薯和玉米粒,喝起来那可是甘甜爽口,这是先前不少顾客进店必点的产品,一直都很受顾客欢迎,现在只需要把活动内容转发朋友圈就能够免费品尝,并且是在活动期间一直能够享用,所以很多顾客听到这个活动,都来到了店里面一探究竟。只需要动动手指,花几秒钟的时间就能够获得一碗热气腾腾,香甜可口的稀饭,哪个顾客会不愿意呢?
靠着这个活动一时间之前的顾客也回到了店里面来消费,店里面又开始出现之前人来人往的景象,光靠这一个活动就能长期留住顾客了吗?这怕是字异想天开,一般活动什么时候结束,那么顾客也就什么时候不再是你的忠实顾客了,陈大姐在开展这个活动之前就想到了这一点,所以啊,紧接着她还另外做了一个举动,也就是靠着,长期锁定顾客,客流量比之前增加了3倍不止,那么她有做了什么呢?
集赞越多,免费喝的稀饭也就越多
这是什么意思呢?就是说,顾客在活动期间如果保证朋友圈没有删除,那么集了多少个赞就能获得多少杯免费的稀饭,根据具体的集赞数量具体使用,没有人数要求,先到先得。这个口号一打出去,第二天开店,就被顾客围了个水泄不通,大家都拿着手机要陈大姐登记,靠这,又收揽了不少的顾客,每天到店买早餐的人也就越来越多了。陈大姐用早餐里面成本价成本最低的产品,成功将顾客锁定在自己的店,成为每日固定消费者。接下来我们来分析一下它活动的获利点。
盈利分析
首先第一个发送朋友圈只是一个预热的活动,是为接下里的活动做铺垫的,一碗稀饭的成本不到5毛钱,但是售卖的价格一般都是2元,发一个朋友圈就能够每天早上省2元钱,大家都是消费者,何乐而不为呢?
通过第一个活动将店铺宣传出去之后,紧接着第二个活动,就带有锁客的目的,点赞数量至少也有10几个吧,再加上这个活动造势,肯定很多消费者都要去找朋友给他点赞,这一波又将店铺进行了宣传,面向的人也就更多,但是其实成本是非常低的,顾客只要进店任意消费,那么稀饭的成本也就挣回来了,而大多数顾客进店不可能只喝一碗稀饭,肯定还会选择其他的早餐产品,这也就是陈大姐真正的盈利点。
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不到20平米的早餐店,怎么打响名气?
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当初陈大姐刚开早餐店的时候,小区附近也就她这一家卖包子稀饭豆浆的,所以每天小区的上班族和周边的一些住户,基本上都是在他这购买早餐,那个时候每天开心数钱,累一点也不打紧,可是好景不长,没过几个月,离他家店不远的地方新开了一家早餐店,也是啥都卖,并且价格还比陈大姐卖的低,一年几个月营业额都持续下降,这可把陈大姐着急坏了,后来啊陈大姐急中生智,想出了一招低价获客,利用“一杯不起眼的稀饭”,就解决了当下出现的问题,顾客比之前增长了近3倍,现在一年下来能到手80多万。
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集赞越多,免费喝的稀饭也就越多
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