《三瓶可乐的美食榜单(一个人的“黑布林”)》第三季(下)
可乐是我最喜欢的饮料,严格定义的话,是冰至透心凉的可口可乐,原味为上,无糖请走开,绝不允许百事的出现(唉,凡事都有例外,偶尔也行吧)。
评价一家餐厅某道菜的好坏,完全可以用可乐作为标准。精彩绝伦的,当痛饮三大瓶;出奇制胜的,当豪饮三大瓶(呛出眼泪那种);天下美味的,当笑饮三大瓶。
当然也有不怎么样的,当苦饮三大瓶。
但苦自己尝,笑与大家分享,这就是三瓶可乐的美食榜单,又称一个人的“黑布林”。
满二十道菜为一季,排名按时间顺序。以下是第三季(下):

11. 自配百搭粉 @ “佳记啫粉”
像吃麻辣烫一样吃粉,是“佳记啫粉”的一大特色。
所谓自配百搭,先要选粉,自制广州河粉显然优于云南米线和桂林米粉,接着选慢熬牛汤或者猪骨清汤。
料头有荤有素,价格不一。素的有:花菜、丝瓜、芥兰、娃娃菜、笋片、番茄、丝瓜、藕片、香芋、韭菜、韭黄、紫菜、炸京葱丝、榨菜、炸花生、炸腐皮和陈皮茶叶蛋;肉类有:老姜牛腩、惹味牛杂、鲜牛肉、肥牛、陈皮大肠、猪脑、猪肝、三林塘肉皮、脆肠、肉片、猪油渣、鸡肉、鸡杂、鸡腰和鲜虾云吞;海鲜则有:凤尾虾、虾仁、元贝、鲜牛肉、带子、生蚝、海蛎 、蛤蜊 、扇贝肉、鲈鱼片和蛏子肉。
我来搭配的话,会选猪脑、猪肝、脆肠、猪油渣、鸡腰和海蛎,组成一碗胆固醇粉,加一点丝瓜或者芥兰。
像牛腩、牛杂和大肠,另有一碟一碟的小食,单独叫之,再加猪脚姜,是完美的。
此粉当豪饮可乐三大瓶!

12. 啫啫一切 @ “佳记啫粉”
啫(粤人读为“jue”)这种烹饪手法是九十年代“惠食佳”的首创,所以虽然当今各家都在啫来啫去,但无论如何是啫不过老祖宗的。
在“惠食佳”手里(旗下的“佳记啫粉”也一样),已臻万物皆可啫之新境界。既能啫牛啫鸡啫虾啫鱼啫内脏,也能啫蔬菜啫饭啫蚝烙啫河粉,总之不管你千变万化来,我只啫啫一招去。
此菜当痛饮可乐三大瓶!

13. 黑蒜猪软骨汤 @ “泓0871”
一个月内第三次前往,仍无丝毫厌倦。
这道黑蒜猪软骨汤,引满桌喝彩。对高级餐厅而言,炖汤不是什么难事,把食材炖软炖酥炖至胶质四溢炖至喝一口嘴唇黏住都挺容易,难得的是调味精准新奇,令人击节。
猪软骨提供荤香,黑蒜带一点酸味又带一点甜味,但更多的甜味显然来自云南地产的桂圆。而鸡肉和鸡脚的加入则增加了鲜度和浓稠度,最后一小只鲍鱼令风味再添一层变化。
通常饮汤可也,汤渣弃之,然此汤盅内一切皆值得吃下去,同时当笑饮可乐三大瓶!

14. 青稞饼包猪肩肉 @ “Charcoal Player”
这是迟来很久的一餐,久到甚至已经改换门庭。但不改的是他着力将家乡的川菜和专攻的法餐融合的初心。
辣椒从海外传入中国,四川至今仍保留“海椒”的叫法。以魔鬼海椒熬酱、用皂角、鸡肝泥炒香伊比利亚猪肩肉,混入红酒汁,包在一张青稞饼中,味觉层次极其丰富。
唯一的缺陷是饼太小,恨不得摊一张六寸大饼,包足馅料,才够过瘾。
做餐饮求新求变最难,但凡创新者,能有一二能令食客刮目相看,已属成功。此饼当豪饮可乐三大瓶!

15. 黑醋鮟鱇鱼肝焖野鳗 @ “晶浦会”
以潮粤菜闻名的“晶浦会”却做出一道浓油赤酱、精彩纷呈的本帮菜。
说是本帮菜也不贴切,毕竟做潮州菜,主料之一的乌耳鳗即来自潮州地区。又用舟山产的鮟鱇鱼肝,以葱姜水浸足三个钟头去除腥味。
两者同焖,腴香扑鼻,更用意大利黑醋作为调味的点睛之笔,此菜当笑饮可乐三大瓶!

16. 升级版乱炖 @ “晶浦会”
“晶浦会”的老客人皆知有一道隐藏菜式,系老板酒后所创,实为养胃醒酒之妙汤。
所谓乱炖,食材一定要多,共计有:潮州虾枣、潮州鱼丸、潮州肉饼、五花肉、老豆腐、潮州粉丝、白菜、土豆,下足高汤,用一点酸辣调味,酒客无不称好。
我虽只饮可乐不饮酒,倒也做了一点贡献。上海本地菜中有蒸蛋糕一菜,系过年时炮制全家福的食材之一,我一拍脑袋,请厨房煎一盘菜脯蛋出来,将煎蛋浸入乱炖汤中,果然变化出不同层次。
此汤当痛饮可乐三大瓶!

17. 豆渣鸭子 @ “南兴园”
将鸭身内外用绍酒、精盐抹匀,盛入碗内(鸭脯贴碗底),加入葱、姜(拍松)、花椒,上笼蒸耙。豆渣用清水洗净,挤干水,剁成茸,用小火炒干水分起锅。炒锅洗净,置旺火上,放入猪油烧至六、七成热,下豆渣,翻炒至酥香。从笼内取出鸭子,捡去姜、葱、花椒,将鸭翻在盘内,原汁倒人豆渣锅内,加入胡椒粉、精盐,烧至汤浓稠,淋入芝麻油推匀,浇在鸭身上。是为川中名菜豆渣鸭子。
如仅取去骨鸭脯,则为豆渣鸭脯,然始终不如整鸭啃骨过瘾。
豆渣者,可搭鸭子,可搭猪头,可搭皱皮肉,可搭东坡肘,邓华东师傅有名言曰,“渣男,简直比豆渣猪头还要渣!”
在这个渣男丛生的世界,一切豆渣菜,皆当痛饮可乐三大瓶!

18. 包烧鱼 @ “南兴园”
我当年写《川菜平反论》,每道菜邓师傅都做给我吃过了,唯差一味包烧鱼。此菜又名叉烤全鱼,先要用青砖砌一个烤池,以木炭生火,现代化的烤箱没办法做。从前的老“邓记”不具备条件,当今的“南兴园”才得施展。
古法用鲤鱼,现改大黄鱼,其实鱼种并不重要,够大就行。将鱼身剞几刀,下绍酒、酱油、葱姜等略腌几分钟。猪肉、芽菜、冬菇、泡辣椒等等剁细,下猪油炒成馅,填入鱼腹。用网油包住,外面裹上蛋糊,烤时将铁叉叉了鱼,边烤边刷芝麻油。
要烤多久一个半钟头。邓师傅说过,这种菜必须算定时间,六点开席,四点半准时开火。他学艺时,师父炒完馅,烤的工作则由刚入门的小厮完成,你偷懒,就是一巴掌。不仅如此,还要趁最热的时候切开上桌,厨师的工作,怕烫是干不来的。
我关心的是,邓师傅有没有挨过打。
邓师傅摸着脸,“第一次烤鱼,什么都做到了,退叉时忘记先把叉头弄干净,就是一巴掌。”
为邓师傅,当豪饮可乐三大瓶!

19. 火腿小刀鸭 @ “泓0871”
去过云南即知,当地没什么胖子,因为水源的碱性大之故。不止是人,云南的物种也普遍娇小。
像中国家鸭的优良品种品种麻鸭,普遍能长到四斤左右,但一到云南,就变了种,长来长去,重不过斤半,因其长度恰似短刀,俗称小刀鸭。
小刀鸭已长足,兼有雏鸭之嫩和成鸭之香,为鸭中圣品。通常是烤,但“泓0871”的刘新师傅以云腿法制鸭,先腌后晒再发酵,是为火腿小刀鸭。
切半只鸭,与当地腊肉同蒸,垫茨菇片,其甘香不能用语言形容。此菜当痛饮可乐三大瓶!

20. 海鲜火锅 @ “南苑海鲜火锅”
这家店,又能吃火锅,又能吃炒菜,不像一般火锅店那么单调。
整套宴席的规矩做足,先来四样冷菜,再来一碟椒盐豆腐开开胃。
也没有落入花胶鸡的俗套,而是用鸡清汤打底,堂灼西施贝一枚。待客人饮过汤后,才是牛肉和海鲜。
夺人眼球的是巨大无比的斑节虾,占了小半个锅子。日本人称为车虾,这样大的恐怕是卡车吧。
红毛蟹把蟹身涮了,蟹腿拿去金沙焗。实在吃不动,打包回去送碗泡饭也好。
最有趣的是上一份豆腐皮,跟红黑双色碟和两支毛笔,红的是甜菜头汁,黑的则是墨鱼汁,请客人在豆腐皮上写了“福”字再下锅。我最近沉迷书法,玩得不亦乐乎。
此餐当笑饮可乐三大瓶! https://t.cn/RVJk9aF

王岳伦发文内涵李湘,被网友嘲讽“太茶”,李湘疑与新欢领证。
11月30日凌晨,导演王岳伦突然于社交平台发文,宣布自己与妻子李湘在2021年7月已经和平分手,表示两人感情破裂是由于性格不合,并且在结尾处写道:“祝福李湘和她的意中人能白头到老”。
然而就在这件事发酵后不久,又有网友发现王岳伦不仅之前就删除了他对李湘的表白,就连这条官宣离婚的动态也很快消失不见了。
随后,一条关于“王岳伦 茶”的话题迅速登上热搜,在这条话题的评论区里,大部分网友的意见基本统一,有的在为王岳伦出轨后反而倒打一耙生气,也有人表示王岳伦与李湘双方虽然都有问题,但在这件事上,拉着妻子共沉沦的王岳伦确实“茶”太多。
事实上,王岳伦与李湘的婚变传闻并不是最近才传出来的。早在2018年10月,王岳伦就被曝曾与一女子在酒店共度三小时,对此,王岳伦本人表示纯属瞎扯,并解释所谓的神秘女子其实是朋友的女友,之后李湘也发文示意夫妻双方关系和睦。
到了2020年8月,王岳伦再次被曝深夜与女子在KTV拥抱搂肩,看上去关系亲密非常。与此同时,还有网友查出王岳伦与李湘名下共有的三家公司均处于注销状态,但风波之后,王岳伦和李湘再次合体录综艺,疑似打破传闻。
同年8月31日,王岳伦又一次发文否认出轨,李湘转发动态并表示支持。
尽管如此,夫妻两人名下的公司之后还是被人报道不断,先是王岳伦退出李湘关联公司登上热搜,后面又有夫妻共同退出电商公司,两人已无商业关联的消息。
而就在11月29日,王岳伦又一次被曝与一神秘女子同回酒店过夜,一直到11月30日凌晨,王岳伦终于宣布与李湘离婚。
不过这边王岳伦虽然操作不断,但另一边的李湘却似乎始终反应平平,也有网友因为王岳伦转而去搜索了李湘的动态,这才发现李湘的确疑有新欢。
早在9月20日,李湘曾发布过一则动态,配文很简单,但从画面中可以看出,她与一位男子疑似穿着情侣装,李湘则对着镜头嘟嘴撒娇,小女人情态十足。并且对于男子的面容,李湘还刻意用一颗红心做了马赛克处理,不少网友猜测新欢疑似一名“小鲜肉”。
而当网友们关注到这条动态的背景音乐《小鹿乱撞》时,发现这首BGM的歌词讲的也是男女之间的暧昧情感。
不过对于男方究竟是谁,尽管没有答案,但还是有网友认为,既然打了马赛克,那么很可能就是大众认识的某位鲜肉明星,甚至有网友猜测看两个人的打扮是要去领证。
再结合王岳伦秒删的动态内容来看,一句“白头偕老”似乎并不是对待普通情侣那么简单,这个词只会用在已有夫妻事实的人身上。
当然,这一点还未得到明确的证实,网友们对于李湘第二段失败的婚姻,很多人并不觉得意外,甚至说回顾完李湘的豪横情史以后,就会发现一切都是有迹可循的。
李湘第一任公开的男友叫关卫民,两个人的关系从校园中开始,然而这份起始于年轻的感情是缺乏经验和经济基础的。
走入社会之初,20岁的李湘早早就表现了自己的心高气傲,她坦言不想回湖南台,在她的记忆中,这是个只会给猪饲料打广告的卫视。
或许是自身的资本足够,或许是抓住了好时机,心高气傲的李湘那时候并没有迎来太多生活的冲击,反而是随着卫视大刀阔斧的改革一步登上了青云路。
从《灯火阑珊》跨到《快乐大本营》,一跃成为主持一姐的李湘声名鹊起,反观男友关卫民却被湮没在了洪流中,随着两个人身份上的逐渐悬殊,这段感情很快成为了李湘的过往。
和关卫民结束之后,李湘的事业登上新高。出版个人写真集、发布单曲、出演电视剧、拿下“金话筒奖”,越来越多的钱伴随名气装进了李湘的口袋,滋养了她的野心。
也就是这时候,富豪李厚霖出现了。年轻时的李厚霖也是个风流的公子哥,他与周艳泓交往,和孙悦关系不菲,在追求秦海璐时,他费尽心思只求“影后”的一颗真心,最后“影后”秦海璐把真心给了他,换来了一枚由50颗稀有彩钻组成的钻戒和背叛。
情到浓时,李厚霖也曾对秦海璐说:“50颗钻戒代表50年金婚”,结果转头就和秦海璐发了一条分手短信,接着痛痛快快地和李湘订婚。
从相识到订婚,李湘和李厚霖总共只认识33天,只见过几次面。这段婚姻当然很快引来了舆论关注,随着事情越闹越大,李厚霖也从最初的否认与秦海璐恋爱,到之后改口成“谈是谈过,只不过分手了”。
而李湘始终跟随着丈夫的步伐,似乎是在这段插足别人的感情中收获了幸福。
但这份幸福并没有持续太久,与李厚霖完婚后,作为主持界一姐的李湘迅速退出《快乐大本营》,过上了锦衣玉食的阔太生活,并且开始借助丈夫威势操办自己的新事业。
然而等到2006年,李厚霖的事业陷入危机,几乎到了破产边缘,身为妻子的李湘这时候却果断选择了大难临头各自飞。离婚这个选项,也让李湘成为了之后许多人眼中的狠角色。
告别了平凡的初恋和负翁前夫,李湘终于明白,把钱握在自己手上才是硬道理。
她开始搞投资,购房产,买股票,接着又进军影视行业,找了个“吃软饭”的老公王岳伦。对李湘来说,想从事业上找安全感,就要不停赚钱,想从婚姻中找安全感,就得做强势的一方。
所以她给王岳伦定下了几条规矩:午夜12点前必须回家;她的电话和她的事摆在第一位;不能吵嘴,否则不能进家门。
一贯的打压手段用在商业上可能合适,但对王岳伦来说,过分的压制意味着爆发,屡次出轨后又道歉,或许就是对他的报复。
说一千道一万,李湘的几段情史其实都是败在了过分功利上,毕竟真正的感情没有办法用金钱去衡量,当一个人要用看商业的眼光去看待一段婚姻的时候,就注定了这段婚姻的失败。
不过大概这也正如网友所说:再重要的感情都不能当饭吃,既然这么有钱了,那湘姐接下来只需要好好体会有钱人的快乐就好!

#广州脱单[超话]#95年,身高153,普通上班族一枚,工作建筑行业招投标,平时看看电影,吃吃吃,去图书馆逛逛,偶尔周边游,,无不良嗜好,找个有上进心,对未来有基本规划的男生,90-94年皆可,约饭(AA)看眼缘,可以逛逛书展等,周边游相互了解,顺其自然,骗子无扰,谢谢。 ​​​ https://t.cn/RuQ52aU


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 其实我在日常生活中并不是一个那么活泼且主动的人,关于社交方面我一直都挺恐惧的,因为我比较害羞且被动(可能也就在熟悉的闺蜜朋友面前稍微活泼一点点而已)。而朋友们眼
  • #水滴筹创始人致歉##水滴筹创始人致歉# 【12#星座#最愛聽的甜言蜜語】白羊座:你好厉害;金牛座:我来(付账)!双子座:你懂的真多!巨蟹座:和我结婚吧!狮子
  • 这期间基建作为经济增长的结果,经历了内生扩张的阶段,地方政府的杠杆并没有显著提升。而2003年之后的内生扩张时期,基建的核心驱动力是经济增长、财政积累和国家战略
  • 这台1.6L四缸发动机提供了139Ps的最大功率,这不仅比思域、雷凌上的标配小排量涡轮更强,同时也远远甩开了朗逸上的EA211,其在旧款车型上的综合油耗为6.6
  • 2001年,获得法国电影凯撒奖最佳外语片奖。2009年,被美国CNN评选为“最佳亚洲电影”第一位。
  • #教师资格证面试成绩##教资面试# 面试的时候抽到的是听力试讲时间是十分钟我可能也就讲了五六分钟也不晓得为啥那么快就讲完了最后说讲完了老师都有点懵 不过该有的
  • 植物雄激素是在植物中产生的具有类似睾酮作用的物质,通过与雄激素受体结合来调节雄性特征。植物雄激素是在植物中产生的具有类似睾酮作用的物质,通过与雄激素受体结合来调
  • (via新浪广东顺德)【点券球探爆料-魔术师约翰逊】历史最伟大的控球后卫将于10月19日-10月25日登陆《最强NBA》!节目种类繁多,让你能够现场体验魔幻的感
  • 拐点尚未到来,最美的距离是我们相隔两米饮早茶有些餐厅,除了原有的高温消毒洗碗机之外,还在大厅配备了消毒碗柜,对餐具进行二次消毒。招数二:入餐厅吃饭体温测两次顾客
  • 目前累计追踪到密切接触者39220人,3月2日已解除观察219人,共有966人正在接受医学观察。5、 遇无手机的乘客或者不能熟练使用手机的乘客,希望同车厢的乘客
  • 259天 3:26~27 若撒旦自相攻打纷争 他就站立不住必要灭亡 没有人进壮士家里抢夺他的家具 必先困住那壮士才抢夺他的家 And if sa-tan ris
  • 每日一讲金刚经一百一十八 第十四品之  【‘须菩提!又念过去于五百世,作忍辱仙人。于尔所世,无我相,无人相,无众生相,无寿者相。】  过去,通指歌利王以前之时
  • 甚至坚信他是二十世纪中叶设计界的缩影,而不仅仅是表面上所做的那么一点工作。一般来说,都是对一些老作品的parody,老作品已经过了法律的保护期限,不会涉及到抄袭
  • #20171003# 我好难受,原来家里负债已超百万,房子全卖了都不一定够。希望我们一家人能度过这个难关,一家人平平安安健健康康,没钱了我以后慢慢挣!
  • ” 最近春招陆陆续续开始了,看了看秋招时候投的23家(平均投递数量是93.56家,我真的太反面教材)收到的3个offer也都不咋满意,周六听了节学校安排的简历直
  • #Cheers'offer# |给大家分享一波暖心offer[心]这两位清柚学员是好朋友一起选择了清柚~在一年的配合与努力下,分别拿下#哥大# 、#范德堡大学#
  • #都暻秀[超话]##都暻秀百日的郎君##都暻秀心动时刻# 都暻秀由放送届PD、作家、制作公司相关人士、评论家等24位文化届专家进行问卷调查评出2018放送届“新
  • 五祖知道惠能已经了悟了本心自性,当即授予衣钵。境是自己的心相,缘是自己的因行,遇境逢缘,正好观心验因。
  • 2019年获得SHN48第六届偶像年度人气总决选全团TOP2的优异成绩。新纳入的中医相关信息将会在2022年世界卫生组织成员国实施,这就意味着中医在全球范围将会
  • #声入人心[超话]#我到现在也没搞懂 不懂发生了什么 不懂为什么有人怼来怼去 不懂为什么有人攻击他们我一直觉得掉进MXH的湖底是一件很快乐的事情 36位都有着不