#带着微博去宿迁# 江苏洋河酒厂股份有限公司，位于中国白酒之都——江苏省宿迁市，坐拥“三河两湖一湿地”，总占地面积近10平方公里，总资产443.64亿元，员工近3万人，下辖洋河、双沟、泗阳三大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司，是中国白酒行业唯一拥有洋河、双沟两大“中国名酒”，两个“中华老字号”的企业。
洋河酿酒起源于隋唐、隆盛于明清，曾入选清皇室贡酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。双沟因“下草湾人”“醉猿化石”的发现，被誉为是中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方。作为中国名酒的杰出代表，洋河、双沟多次在全国评酒会上获得殊荣，彰显了名酒风范。@宿迁之声 宿迁的小伙伴们，让我们共同举杯吧！[羞嗒嗒][羞嗒嗒][羞嗒嗒] https://t.cn/R2Wx0Qh

《中华酒典》连载第一章“悠悠酒史”之第三节名酒趣闻白酒超话 酱香酒超话白酒知识#
连更第十六篇白酒趣闻之水酒与苦酒第一弹
据专家介绍,我国广西龙胜地区的少数民族有一些很奇特的酒,外人知道得很少,但却是别有滋味的美酒。水酒和苦酒就是其中的两种。
水酒是壮族人酿造的,当地人拿它当“水”喝。口渴时,大人小孩都要喝它两碗,接待来宾和婚丧嫁娶,也少不了它,灌它两三斤,也无所谓。
据介绍这是一种用水羼入而特制的酒,即先用制酒方法沤熟后,再加入当地的无污染优质矿泉水,再沤相当一段时间(有的长达一个冬天),就成了既有甜酒的遗风,又有白酒的冲、呛、辣的韵味,还有果汁饮料的清香回甘。当然,水酒所用的稻米也产之于当地山高雾大的清纯生态环境。当地姑娘皆不禁水酒,而且都长得如荷花仙女一般。
古酒是侗族人酿制的。又称“烤格勒”酒。为什么此酒叫苦酒?这与一个神话故事有关。
传说很久以前,有一个很穷的侗族老爹叫格勒,他心地善良,助人为乐。有天他背回一个饿得晕倒的乞丐,他把鼎锅里仅剩的半碗饭,又加上菜脚叶和水,喂给乞丐吃。那乞丐吃后第一句话就称是好酒,饿得眼冒金星的老爹弄不清是怎么回事。乞丐走时,向老爹唱谢说:“老爹做好事,不图一点名,自己还挨饿,一片善人心。

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连更第十五篇白酒趣闻之圣洁之物--马奶酒第二弹
马奶酒的制作方法是很独特的。《汉书·礼乐志》云:“以马乳为酒,撞挏乃成也。”“挏”即撞击,撞击马乳,加速其发酵,酿制成酒。另一种方法是手揉，以乳盛皮袋中,手揉良久,伏于热处,逾夜即成。”(《西疆杂述诗》中载)
在我国新疆与内蒙古的一些少数民族中,一直把马奶酒作为珍馐，夏秋产奶季节,家家精心酿制,用它来款待客人。品尝过此酒的人，都难以忘却那可口的美味。元朝时期,意大利的马可·波罗来中国途中，饮过马奶酒，在他的《游记》中留下了赞颂词:“鞑靼人(古时汉族称北方各游牧民族一引者)饮酸马奶,其色美白葡萄酒,而其味佳,其名曰忽迷思。”元代有一位任中书左丞的官员许有壬,写过一首《马酒》诗,其中有这样的语言：“味似融甘露,香凝酿醴泉,新醅撞重白,绝品挹清元。骥马饥无乳，将军醉卧氈。”前几句说的是马奶酒的味香性质与制作特色,后两句写的是为酿制马奶酒而造成的某种后果。这主要是因为当时一些军人与官员只顾马奶酒味美而无休止地向牧民和乳马索取,使牧民与马匹的负担加重。