#谈股论金[超话]# 【13年封缸不售，“中华老字号”珍珠红的底气是什么？】“我们的酒存放了364天都不叫一年，365天才是一年。珍珠红一切经营的目标，就是为世人做真酒，酿好酒。”广东梅州，地处闽粤赣三省交界，被誉为“世界客都”，是全球最具代表性的客家人聚居地，对于好酒又好客的客家人来说，印在脑海深处的梅州味道必定有梅州地产酒。而其中极负盛名的要数有着70多年历史的珍珠红酒。
据微酒了解，在工业机械化与科技自动化高度发达的今天，不少酒企都在想方设法运用科技手段颠覆传统酿造工艺，以求得效率的提升和成本的下降，但珍珠红“反其道而行之”，在13年前就全部停掉工业化设备，完全恢复了手工酿酒。
那么，珍珠红这样做的原因是什么？这到底是一家怎样的企业？带着这些问题，微酒记者展开了深度探访。
坚守真、正、纯，一切为了酿出好酒
众所周知，传统且独特的酿造工艺是一家酒企赖以生存的立身之本，而在规模化效应的影响下，许多企业都开始采用机械化酿造手段来取代人工酿酒，这一方面是由于基层酿酒工人的招募越来越难，另一方面则是人力成本的上升，引入全套的机械化设备能够提升效率、降低生产成本。
在这样的大环境下，坚守每一个酿造环节都使用传统方式酿酒的企业已是凤毛麟角。但对于珍珠红来说，不论卖酒的环境如何变化，最重要的核心始终是真、正、纯的企业精神，这也是其坚持采用返祖古法的手工酿造工艺的原因所在。
如何去理解真、正、纯？
真之解：在于踏踏实实地用真心做真酒，坚持纯粮酿造，原汁原浆、原色原味，没有任何添加；
正之解：在于正本清源，坚持返祖古法，即返回原来老祖宗怎么做，珍珠红就怎么做的古法技艺，手工酿造，不求快，不求多，但求精益求精，品质至上；
纯之解：在于去除私心杂念，以匠人之心专注做好酒，依靠传统酿酒师们的坚守、传承、和付出，酿造真、正、纯的好酒。
值得一提的是，这样严苛的企业精神不是仅仅停留在说的层面，而是真正落实在酿酒的每一个环节，珍珠红的相关负责人告诉微酒，“我们的酒存放了364天都不叫一年，365天才是一年。珍珠红一切经营的目标，就是为世人做真酒，酿好酒。”
有行业人士认为，“随着人们生活水平的不断提高，喝纯粮酒是方向，是值得做酒人不断推层出新，不断改进和提高酒品质量；凡是被广泛认可的产品都是品质上乘的产品，采取返祖古法酿造的传统产品值得坚持推广！”
5年实验对比，13年封缸不售
据了解，完全恢复手工酿造，对于绝大多数酒企来说并非易事，珍珠红亦是如此。
为了能够更为有效的恢复传统酿造技艺，2003年，珍珠红就开始批量进行返祖古法的实验，也是从这个时间点，珍珠红开始重新调整旗下产品，经过5年时间的实验对比，2008年，珍珠红全面停用八、九十年代购置的工业化设备，恢复了返祖古法的手工酿造工艺。
5年来，在木甑蒸饭、手工拌曲、手工打井、陶坛发酵等酿酒步骤上面，珍珠红进行了数百次的摸索与实验，力求将更好的产品奉献给消费者。
直到2016年，珍珠红才正式对外发售封缸多年的真原酒，并以不添加任何酒精、香精、色素为原则，让消费者能够品尝到真正原酒酿造，真正年份陶缸贮藏的佳酿。产品上市后，即凭借着良好的口感和饮后舒适度迅速得到了市场的广泛认可。
做时间的朋友，珍珠红的底气是什么？
事实上，自1950年6月成立城镇酒业联营社以来（珍珠红前身），珍珠红就开始酿造米酒，早期生产的米酒是兴宁当地的小锅米酒，也就是高度数的米香型白酒，当时中国还没有香型之分，当地人亦称之为烧酒。如今珍珠红生产的米香型白酒，就是在历史悠久的客家小锅米酒的基础上进行改良和优化的。
在上述业内人士看来，70年来，珍珠红一直在生产米香型白酒、客家黄酒和配制酒等，在不断的坚守酿好酒的初心和践行诚意，希望把最好的产品奉献给用户。如同一颗晶莹明亮的珍珠，经久不衰。
事实上，这样的坚守在激烈的市场竞争环境中实属不易。从2003年开始返祖古法实验，到2016年正式对外发售真原酒，珍珠红坚持13年封缸不售，这不仅仅意味着时间和成本，更是企业在以牺牲利润的方式成就高品质产品。那么，珍珠红的底气究竟是什么？
第一，坚持做时间的朋友，对酿造好酒抱有充分的耐心。
早在2006年，珍珠红就被国家商务部核定为首批“中华老字号”，这不仅意味着官方机构的肯定，更加赋予了珍珠红世代传承酿酒技艺的责任。有行业人士认为，“传统食品之所以能够脱颖而出就在于它的工艺独特，技艺超群。珍珠红不止将酒作为企业的产品和服务，更是把酒作为一项永续传承的事业。”
第二，坚持用真心，做真酒，讲真话。
据了解，珍珠红始终坚持真、正、纯的企业精神，坚持用数字化标示入缸年份，从2003年起坚持陶缸贮藏，截止2021年，最长贮藏时限长达18年，且所有产品不低于实际年份，包装上所标示的年份，绝不低于实际在陶缸中贮藏的时间。#*ST广珠 sh600382[股票]#
据微酒了解，在工业机械化与科技自动化高度发达的今天，不少酒企都在想方设法运用科技手段颠覆传统酿造工艺，以求得效率的提升和成本的下降，但珍珠红“反其道而行之”，在13年前就全部停掉工业化设备，完全恢复了手工酿酒。
那么，珍珠红这样做的原因是什么？这到底是一家怎样的企业？带着这些问题，微酒记者展开了深度探访。
坚守真、正、纯，一切为了酿出好酒
众所周知，传统且独特的酿造工艺是一家酒企赖以生存的立身之本，而在规模化效应的影响下，许多企业都开始采用机械化酿造手段来取代人工酿酒，这一方面是由于基层酿酒工人的招募越来越难，另一方面则是人力成本的上升，引入全套的机械化设备能够提升效率、降低生产成本。
在这样的大环境下，坚守每一个酿造环节都使用传统方式酿酒的企业已是凤毛麟角。但对于珍珠红来说，不论卖酒的环境如何变化，最重要的核心始终是真、正、纯的企业精神，这也是其坚持采用返祖古法的手工酿造工艺的原因所在。
如何去理解真、正、纯？
真之解：在于踏踏实实地用真心做真酒，坚持纯粮酿造，原汁原浆、原色原味，没有任何添加；
正之解：在于正本清源，坚持返祖古法，即返回原来老祖宗怎么做，珍珠红就怎么做的古法技艺，手工酿造，不求快，不求多，但求精益求精，品质至上；
纯之解：在于去除私心杂念，以匠人之心专注做好酒，依靠传统酿酒师们的坚守、传承、和付出，酿造真、正、纯的好酒。
值得一提的是，这样严苛的企业精神不是仅仅停留在说的层面，而是真正落实在酿酒的每一个环节，珍珠红的相关负责人告诉微酒，“我们的酒存放了364天都不叫一年，365天才是一年。珍珠红一切经营的目标，就是为世人做真酒，酿好酒。”
有行业人士认为，“随着人们生活水平的不断提高，喝纯粮酒是方向，是值得做酒人不断推层出新，不断改进和提高酒品质量；凡是被广泛认可的产品都是品质上乘的产品，采取返祖古法酿造的传统产品值得坚持推广！”
5年实验对比，13年封缸不售
据了解，完全恢复手工酿造，对于绝大多数酒企来说并非易事，珍珠红亦是如此。
为了能够更为有效的恢复传统酿造技艺，2003年，珍珠红就开始批量进行返祖古法的实验，也是从这个时间点，珍珠红开始重新调整旗下产品，经过5年时间的实验对比，2008年，珍珠红全面停用八、九十年代购置的工业化设备，恢复了返祖古法的手工酿造工艺。
5年来，在木甑蒸饭、手工拌曲、手工打井、陶坛发酵等酿酒步骤上面，珍珠红进行了数百次的摸索与实验，力求将更好的产品奉献给消费者。
直到2016年，珍珠红才正式对外发售封缸多年的真原酒，并以不添加任何酒精、香精、色素为原则，让消费者能够品尝到真正原酒酿造，真正年份陶缸贮藏的佳酿。产品上市后，即凭借着良好的口感和饮后舒适度迅速得到了市场的广泛认可。
做时间的朋友，珍珠红的底气是什么？
事实上，自1950年6月成立城镇酒业联营社以来（珍珠红前身），珍珠红就开始酿造米酒，早期生产的米酒是兴宁当地的小锅米酒，也就是高度数的米香型白酒，当时中国还没有香型之分，当地人亦称之为烧酒。如今珍珠红生产的米香型白酒，就是在历史悠久的客家小锅米酒的基础上进行改良和优化的。
在上述业内人士看来，70年来，珍珠红一直在生产米香型白酒、客家黄酒和配制酒等，在不断的坚守酿好酒的初心和践行诚意，希望把最好的产品奉献给用户。如同一颗晶莹明亮的珍珠，经久不衰。
事实上，这样的坚守在激烈的市场竞争环境中实属不易。从2003年开始返祖古法实验，到2016年正式对外发售真原酒，珍珠红坚持13年封缸不售，这不仅仅意味着时间和成本，更是企业在以牺牲利润的方式成就高品质产品。那么，珍珠红的底气究竟是什么？
第一，坚持做时间的朋友，对酿造好酒抱有充分的耐心。
早在2006年，珍珠红就被国家商务部核定为首批“中华老字号”，这不仅意味着官方机构的肯定，更加赋予了珍珠红世代传承酿酒技艺的责任。有行业人士认为，“传统食品之所以能够脱颖而出就在于它的工艺独特，技艺超群。珍珠红不止将酒作为企业的产品和服务，更是把酒作为一项永续传承的事业。”
第二，坚持用真心，做真酒，讲真话。
据了解，珍珠红始终坚持真、正、纯的企业精神，坚持用数字化标示入缸年份，从2003年起坚持陶缸贮藏，截止2021年，最长贮藏时限长达18年，且所有产品不低于实际年份，包装上所标示的年份，绝不低于实际在陶缸中贮藏的时间。#*ST广珠 sh600382[股票]#
【中国实现“碳中和”目标需投入136万亿元！一行两会官员齐发声：金融机构要积极参与“碳市场”】
“中国实现‘碳中和’目标或需要投入136万亿元。”今日，中国气候变化事务特使解振华表示，在各国应对气候变化实现绿色复苏政策和行动推动下，世界将迎来一场绿色低碳技术革命和产业变革。这里蕴藏着很大的投资和市场机遇。
解振华表示，目前中央已经成立了碳达峰碳中和工作领导小组，在顶层设计上制定碳达峰碳中和时间表、路线图，以及“1+N”政策体系，将涉及全国各个地区、各个领域和行业在碳中和、碳达峰领域上的政策和具体措施。
实际上，推动“双碳”目标的形成，离不开绿色金融的支持。据了解，目前一两行会均在推动金融机构参与到绿色金融的发展中。人民银行副行长范一飞在会上表示，碳市场本质上是金融市场，金融机构要逐步参与碳市场交易。
碳市场交易将不断完善
“未来传统工业和交通运输等‘碳排放’大户领域将纳入碳市场。”中国证监会市场监管二部主任王建平亦在会上表示，细分这些碳排放大户产业链的上下游，可从中发现巨大的减排市场潜力，其中仅当前可看到二氧化碳捕集与封存技术、储能技术、绿色化工、非化石能源应用等就将引发颠覆性创新和巨额投资需求。
7月15日，碳市场正式启动。碳交易价格连续数个交易日上涨，据上海环境能源交易所数据显示，目前碳排放配额（CEA）价格一度最高已涨破60元/吨。而碳交易价格的形成对于绿色金融发展至关重要。目前，全国碳排放的平均成交价超过每单51元人民币，不到欧盟碳交易价格的八分之一。
“目前，仅电力行业启动全国碳市场的上线交易，交易价现在仍在逐步上涨。”解振华认为，下一步仍要建立完善碳市场和碳定价机制。碳市场和碳定价机制以尽可能低的成本实现全社会减排目标。而建立全球碳市场在碳定价方面还有很多的工作要做，要逐步扩大市场覆盖范围，丰富交易品种和交易方式。
范一飞也认为，在既有的碳减排方式中，碳市场是最为有效的方式。不过，碳市场建立要考虑诸多问题。为形成有效碳价格要严格遵行市场规律开展碳交易，金融机构要逐步参与碳市场交易，碳配额一级市场是拍卖型市场，政府可用拍卖配额收入支持高碳行业和地区进行转型。
“封顶总量是形成有效碳价格的前提，中国能源结构与其他国家有差异，煤炭和石油占比大，地区之间很不平衡，必须结合中国能源结构确定未来各时期碳峰值及配额分配。”范一飞表示，处理好拍卖档期激励信号与潜在增长通胀之间的关系，碳配额拍卖价格过低，不能形成很好的激励信号，拍卖价格过高可能会抬升生产生活成本，甚至引发通胀或衰退，因此也需要把握好其中的平衡。
引导资金进入绿色产业
金融支持绿色产业发展，仍需出台多措并举的金融支持政策，引导更多的资金进入绿色产业。
财政部副部长邹加怡表示，绿色发展需要财政政策发挥重要作用，通过税收等政策，把污染导致的负面外部成本内部化。同时，通过财税政策支持绿色生产方式和生活方式，补偿绿色发展的额外成本。
“央行将继续探索包括补贴、贴息、减免税等财税政策，以及提升绿色信贷和绿色债券吸引力监管等。”范一飞表示，要强化和完善绿色金融评价机制，提升市场机构配置绿色资产积极性，积极促进市场建设，推动ESG投资与固定收益产品相结合。丰富ESG投资运用领域，引导养老金、保险、社保等具有一定社会属性长期资金进入ESG投资市场，并纳入考评体系，丰富绿色债券市场资金来源。
银保监会副主席梁涛强调，金融机构应充分考虑我国经济社会发展实际和各行业发展的阶段性和转型难度等因素，不可简单地对传统高碳行业进行“踩踏式”、“冒进式”的抽贷、断贷、到期不续作等。对传统业务提供必要的资金支持，避免谈“碳”色变。
梁涛还表示，银保监会还要健全绿色金融监管的政策框架，完善统计监测和考核评价体系，制定绿色金融信息披露标准，为绿色金融支持经济复苏提供指导，将绿色转型进展纳入对银行保险机构的日常监管评价，营造绿色金融健康有序发展的政策环境，鼓励银行机构拓展信贷抵质押范围，创新金融产品和服务方式，丰富绿色保险产品，探索差别化的保险费率机制，提升对绿色经济活动的风险保障能力。
在直接融资方面，王建平认为，投资者日益增长ESG投资需求将为私募股权基金带来更加广泛多元的资金来源，而绿色低碳转型将为私募股权基金带来大量的投资机会，全球绿色复苏正在带来新一轮产业变革。我国拥有众多成长性高的科技创新企业，在光伏发电、新能源电池等领域优势明显，已成为全球私募股权基金的首选目的地。
王建平透露，相关期货交易所也在积极研究碳期货的研发工作，拟在条件成熟时研究推出碳排放权相关的期货品种。相关规则和市场环境的改善，将为私募基金支持绿色发展和ESG投资创造有利条件。
此外，范一飞还表示，监管层将继续强化金融机构、证券发行人、公共部门环境信息披露强制性和规范性，建立强制统一的信息披露标准，覆盖各类融资主体，细化环境信息披露要求，此外探索建立信息共享机制，便于金融机构获取企业的碳排放数据。#股票# #投资#
“中国实现‘碳中和’目标或需要投入136万亿元。”今日，中国气候变化事务特使解振华表示，在各国应对气候变化实现绿色复苏政策和行动推动下，世界将迎来一场绿色低碳技术革命和产业变革。这里蕴藏着很大的投资和市场机遇。
解振华表示，目前中央已经成立了碳达峰碳中和工作领导小组，在顶层设计上制定碳达峰碳中和时间表、路线图，以及“1+N”政策体系，将涉及全国各个地区、各个领域和行业在碳中和、碳达峰领域上的政策和具体措施。
实际上，推动“双碳”目标的形成，离不开绿色金融的支持。据了解，目前一两行会均在推动金融机构参与到绿色金融的发展中。人民银行副行长范一飞在会上表示，碳市场本质上是金融市场，金融机构要逐步参与碳市场交易。
碳市场交易将不断完善
“未来传统工业和交通运输等‘碳排放’大户领域将纳入碳市场。”中国证监会市场监管二部主任王建平亦在会上表示，细分这些碳排放大户产业链的上下游，可从中发现巨大的减排市场潜力，其中仅当前可看到二氧化碳捕集与封存技术、储能技术、绿色化工、非化石能源应用等就将引发颠覆性创新和巨额投资需求。
7月15日，碳市场正式启动。碳交易价格连续数个交易日上涨，据上海环境能源交易所数据显示，目前碳排放配额（CEA）价格一度最高已涨破60元/吨。而碳交易价格的形成对于绿色金融发展至关重要。目前，全国碳排放的平均成交价超过每单51元人民币，不到欧盟碳交易价格的八分之一。
“目前，仅电力行业启动全国碳市场的上线交易，交易价现在仍在逐步上涨。”解振华认为，下一步仍要建立完善碳市场和碳定价机制。碳市场和碳定价机制以尽可能低的成本实现全社会减排目标。而建立全球碳市场在碳定价方面还有很多的工作要做，要逐步扩大市场覆盖范围，丰富交易品种和交易方式。
范一飞也认为，在既有的碳减排方式中，碳市场是最为有效的方式。不过，碳市场建立要考虑诸多问题。为形成有效碳价格要严格遵行市场规律开展碳交易，金融机构要逐步参与碳市场交易，碳配额一级市场是拍卖型市场，政府可用拍卖配额收入支持高碳行业和地区进行转型。
“封顶总量是形成有效碳价格的前提，中国能源结构与其他国家有差异，煤炭和石油占比大，地区之间很不平衡，必须结合中国能源结构确定未来各时期碳峰值及配额分配。”范一飞表示，处理好拍卖档期激励信号与潜在增长通胀之间的关系，碳配额拍卖价格过低，不能形成很好的激励信号，拍卖价格过高可能会抬升生产生活成本，甚至引发通胀或衰退，因此也需要把握好其中的平衡。
引导资金进入绿色产业
金融支持绿色产业发展，仍需出台多措并举的金融支持政策，引导更多的资金进入绿色产业。
财政部副部长邹加怡表示，绿色发展需要财政政策发挥重要作用，通过税收等政策，把污染导致的负面外部成本内部化。同时，通过财税政策支持绿色生产方式和生活方式，补偿绿色发展的额外成本。
“央行将继续探索包括补贴、贴息、减免税等财税政策，以及提升绿色信贷和绿色债券吸引力监管等。”范一飞表示，要强化和完善绿色金融评价机制，提升市场机构配置绿色资产积极性，积极促进市场建设，推动ESG投资与固定收益产品相结合。丰富ESG投资运用领域，引导养老金、保险、社保等具有一定社会属性长期资金进入ESG投资市场，并纳入考评体系，丰富绿色债券市场资金来源。
银保监会副主席梁涛强调，金融机构应充分考虑我国经济社会发展实际和各行业发展的阶段性和转型难度等因素，不可简单地对传统高碳行业进行“踩踏式”、“冒进式”的抽贷、断贷、到期不续作等。对传统业务提供必要的资金支持，避免谈“碳”色变。
梁涛还表示，银保监会还要健全绿色金融监管的政策框架，完善统计监测和考核评价体系，制定绿色金融信息披露标准，为绿色金融支持经济复苏提供指导，将绿色转型进展纳入对银行保险机构的日常监管评价，营造绿色金融健康有序发展的政策环境，鼓励银行机构拓展信贷抵质押范围，创新金融产品和服务方式，丰富绿色保险产品，探索差别化的保险费率机制，提升对绿色经济活动的风险保障能力。
在直接融资方面，王建平认为，投资者日益增长ESG投资需求将为私募股权基金带来更加广泛多元的资金来源，而绿色低碳转型将为私募股权基金带来大量的投资机会，全球绿色复苏正在带来新一轮产业变革。我国拥有众多成长性高的科技创新企业，在光伏发电、新能源电池等领域优势明显，已成为全球私募股权基金的首选目的地。
王建平透露，相关期货交易所也在积极研究碳期货的研发工作，拟在条件成熟时研究推出碳排放权相关的期货品种。相关规则和市场环境的改善，将为私募基金支持绿色发展和ESG投资创造有利条件。
此外，范一飞还表示，监管层将继续强化金融机构、证券发行人、公共部门环境信息披露强制性和规范性，建立强制统一的信息披露标准，覆盖各类融资主体，细化环境信息披露要求，此外探索建立信息共享机制，便于金融机构获取企业的碳排放数据。#股票# #投资#
#台州楼市# 【昨天，椒江与国际房地产顾问戴德梁行喜结连理】7月8日，台州市椒江区人民政府与戴德梁行房地产咨询（上海）有限公司签订战略合作协议！
戴德梁行（纽约证券交易所股票代码：CWK）是享誉全球的房地产服务和咨询顾问公司，世界房地产咨询五大行之一。戴德梁行遍布全球60多个国家，设有400多个办公室，拥有50000名专业员工。在大中华区拥有22家分公司，包括北京、上海、香港、重庆、武汉等，曾荣获2018、2020年度《欧洲货币》综合实力、租赁及销售代理、评估、研究中国区年度大奖，是五大行中唯一获得“国家A级估价执业资格证”。2020年公司营业收入达78亿美元，核心业务涵盖环球企业服务、研究及顾问、物业管理、酒店管理和顾问服务、设施管理、估价及顾问、物业投资、写字楼代理、商铺顾问及代理服务、工业房地产投资服务、住宅服务、建筑顾问等。#台州情报# #房产资讯#
戴德梁行（纽约证券交易所股票代码：CWK）是享誉全球的房地产服务和咨询顾问公司，世界房地产咨询五大行之一。戴德梁行遍布全球60多个国家，设有400多个办公室，拥有50000名专业员工。在大中华区拥有22家分公司，包括北京、上海、香港、重庆、武汉等，曾荣获2018、2020年度《欧洲货币》综合实力、租赁及销售代理、评估、研究中国区年度大奖，是五大行中唯一获得“国家A级估价执业资格证”。2020年公司营业收入达78亿美元，核心业务涵盖环球企业服务、研究及顾问、物业管理、酒店管理和顾问服务、设施管理、估价及顾问、物业投资、写字楼代理、商铺顾问及代理服务、工业房地产投资服务、住宅服务、建筑顾问等。#台州情报# #房产资讯#
✋热门推荐