被报复性消费报复,是一种怎样的感受?美国的报复性消费潮退,一地鸡毛。
前些天,一个在西雅图开餐馆的朋友告诉我,他已经倒闭关门了。我很奇怪地问他,疫情最艰难的时候他挺过来了,怎么消费反弹以后反而扛不住了?
他很无奈地告诉我,去年圣诞节前开始,确实有一波历时几个月的报复性消费,很疯狂。那会儿餐厅几乎全天满座,饭点儿排队的不少于十几人,还要处理满天飞的外卖单子。
朋友没办法,花了几万元布置了一个室外餐区,并增加、更新了一些厨房设备,又斥巨资雇用人手。您没看错,真是巨资,因为缺工,美国今年年初服务员工资涨了三成,厨子更离谱,给五千美元一个月都没人干。
而为了解决周围订餐配送的问题,老赵不得不买了辆二手车,安排大儿子帮忙送餐,每个月油费也要增加不少。
可老赵也没办法,生意忙不过来,又不能让客人等久,更不愿把送上门的生意推走,再贵也得雇。
不光是人力成本,从今年年初开始,食材成本开始大涨,几乎每个月涨一成,最初老赵还扛着不涨菜价,但很快就不得不重印菜单,而且如今两三个月就要新印一次。
还有水电燃气都在涨,原来以为是生意忙消耗大造成,仔细一看吓了一跳,商用单价平均上涨了四成。
这还不是最狠的,房东怎么可能看着你在他地盘赚得盆满钵满?老赵的房东算是仁义,只是去年圣诞节前和今年五月份给他涨了两次,一次9%,也不知道房东是怎么计算出来的。
可那会朋友觉着即使运营成本涨了近一倍,半年他也能把之前两年的损失赚回来,毕竟报复性消费中的上客量是巨大的。这也是他增加投入的信心所在。
然而,火热的生意来得快去得也快。从今年三月份开始生意就淡了下来。到四月时,老赵断定报复性消费过去了,营业额很快就只有之前的一半,老赵估计,是一批顾客们被通膨和利率提升搞没钱了,只有回家自己做饭。
于是,老赵开了快五年的餐厅,这次让报复性消费给报复了。因为在美国,你不能因为生意不好而随便辞退员工,特别是餐饮行业,因为工作时间和时长的特殊性,如果被辞退的员工起诉,几乎一告一个准,老板将面临巨额赔偿。
房租涨了、水电涨了、人工涨了、原材料也涨了,可顾客变少了,又不能通过裁员降低运营成本,面对不断增长的亏损,老赵只有选择裁掉自己。
老赵的遭遇在当下的美国绝非个案,不但大量餐饮企业受到报复性消费后遗症的冲击,连一众大型零售商都陷入了增加了库存,现在却因消费下降而大量积压,不得不含泪清仓。
其实当下,美国经济已经不是通胀失控那么简单,而是彻底进入无序状态。#通货膨胀##财经#
前些天,一个在西雅图开餐馆的朋友告诉我,他已经倒闭关门了。我很奇怪地问他,疫情最艰难的时候他挺过来了,怎么消费反弹以后反而扛不住了?
他很无奈地告诉我,去年圣诞节前开始,确实有一波历时几个月的报复性消费,很疯狂。那会儿餐厅几乎全天满座,饭点儿排队的不少于十几人,还要处理满天飞的外卖单子。
朋友没办法,花了几万元布置了一个室外餐区,并增加、更新了一些厨房设备,又斥巨资雇用人手。您没看错,真是巨资,因为缺工,美国今年年初服务员工资涨了三成,厨子更离谱,给五千美元一个月都没人干。
而为了解决周围订餐配送的问题,老赵不得不买了辆二手车,安排大儿子帮忙送餐,每个月油费也要增加不少。
可老赵也没办法,生意忙不过来,又不能让客人等久,更不愿把送上门的生意推走,再贵也得雇。
不光是人力成本,从今年年初开始,食材成本开始大涨,几乎每个月涨一成,最初老赵还扛着不涨菜价,但很快就不得不重印菜单,而且如今两三个月就要新印一次。
还有水电燃气都在涨,原来以为是生意忙消耗大造成,仔细一看吓了一跳,商用单价平均上涨了四成。
这还不是最狠的,房东怎么可能看着你在他地盘赚得盆满钵满?老赵的房东算是仁义,只是去年圣诞节前和今年五月份给他涨了两次,一次9%,也不知道房东是怎么计算出来的。
可那会朋友觉着即使运营成本涨了近一倍,半年他也能把之前两年的损失赚回来,毕竟报复性消费中的上客量是巨大的。这也是他增加投入的信心所在。
然而,火热的生意来得快去得也快。从今年三月份开始生意就淡了下来。到四月时,老赵断定报复性消费过去了,营业额很快就只有之前的一半,老赵估计,是一批顾客们被通膨和利率提升搞没钱了,只有回家自己做饭。
于是,老赵开了快五年的餐厅,这次让报复性消费给报复了。因为在美国,你不能因为生意不好而随便辞退员工,特别是餐饮行业,因为工作时间和时长的特殊性,如果被辞退的员工起诉,几乎一告一个准,老板将面临巨额赔偿。
房租涨了、水电涨了、人工涨了、原材料也涨了,可顾客变少了,又不能通过裁员降低运营成本,面对不断增长的亏损,老赵只有选择裁掉自己。
老赵的遭遇在当下的美国绝非个案,不但大量餐饮企业受到报复性消费后遗症的冲击,连一众大型零售商都陷入了增加了库存,现在却因消费下降而大量积压,不得不含泪清仓。
其实当下,美国经济已经不是通胀失控那么简单,而是彻底进入无序状态。#通货膨胀##财经#
我觉得这个故事是比较真实的。这是美国一个开中餐馆的老板,在去年的圣诞节的时候,美国人开始报复性的消费,生意比以前好了一倍,所以他又是高价雇员工又是增加设备又是增加交通工具,然而到今年四月份的时候发现食客少了一半,这就代表了从今年四月开始美国人消费已经开始明显变差了,因此,我们可以推论美国人五月份和六月份的消费力更差,作为全球消费力的火车头,美国人的消费力正在快速的刹车中。
河南新乡一名男子到大盘鸡店里吃饭,吃完后叫老板结账,老板过来后先是愣了一下,接着二话不说就把男子抱了起来,走到了5米开外,才把男子放了下来。男子感到很无奈,但是也很感动,周围众人都为老板的行为叫好。
原来这名男子是广东蓝天救援队的一名队员,干完活后肚子饿了,因为比较晚了,很多餐馆都已经关门了,他找了很久才找到了这家店。老板看见后发现男子的身上很多泥块,小声地询问身旁朋友,这人是不是外地的救援队,为了确定心中所想。
老板走上前询问,怎么身上这么多泥。对方表示自己是广东蓝天救援队的,得到想要的答案之后,老板不动声色地离开了。男子很快吃完了饭,结账时,老板却不肯收钱,并表示这顿饭他请了。男子一听不同意,非要结账,2人互相说着“你不要为难我。”
“拉锯战”由此拉开帷幕,一个人不收钱,一个人非要给钱,这样可爱的一幕也只有在中国才能看到,看到2个人都很执着,旁边的人也非常着急,纷纷帮着老板说话,对救援人员大喊:
“坚决不收你们的钱,你们来帮我们的家乡,就让我们尽一点自己的心意吧!”
就在2人僵持不下时,老板灵机一动,想到了一个霸道的方式。他转身直接把救援人员抱了起来,然后走到店外面后才放下来,因为老板的体型比较强壮,救援人员挣脱不得,只能眼睁睁的看着自己被抱走,但是在放下来后,他又打算回去付钱。不料老板霸气怒吼:
“你别过来,再过来我给你抱回你们救援队去。”
看到这里我不得不给老板点个大大的赞,说着最狠的话,做着最暖心的事,这就是河南儿女的真实写照,这就是民风淳朴的河南老百姓,在大灾大难面前,尽自己的最大能力帮助救援工作人员,懂得感恩,心地善良。
这个店的老板、老板娘,见到救援人员在用餐,都无需商议,她们就想起了给救援队员免单,这类积极为抗洪抢险做贡献的付出精神,难能可贵。老板做的尽管是普普通通的小买卖,但他却有豪侠一样的精神。
灾难面前,每一个人都想尽点微薄之力,这个老板也不例外,其实还有很多的餐馆和超市老板,都在默默地做着贡献,有一个救援人员开玩笑的说:“我们都不敢出去吃饭了,河南老百姓太热情,都不让我们付钱。”是的,正是有了他们,才让我们在抗灾的同时,看到了希望和信心。
老板表示,让救援人员可以喊战友都来,全部免单。我相信,这句话是老板发自内心说出来的,而说出这句话,对一个同样受灾、生意受到严重影响的老板来讲,是需要很大魄力的,给老板点赞!
原来这名男子是广东蓝天救援队的一名队员,干完活后肚子饿了,因为比较晚了,很多餐馆都已经关门了,他找了很久才找到了这家店。老板看见后发现男子的身上很多泥块,小声地询问身旁朋友,这人是不是外地的救援队,为了确定心中所想。
老板走上前询问,怎么身上这么多泥。对方表示自己是广东蓝天救援队的,得到想要的答案之后,老板不动声色地离开了。男子很快吃完了饭,结账时,老板却不肯收钱,并表示这顿饭他请了。男子一听不同意,非要结账,2人互相说着“你不要为难我。”
“拉锯战”由此拉开帷幕,一个人不收钱,一个人非要给钱,这样可爱的一幕也只有在中国才能看到,看到2个人都很执着,旁边的人也非常着急,纷纷帮着老板说话,对救援人员大喊:
“坚决不收你们的钱,你们来帮我们的家乡,就让我们尽一点自己的心意吧!”
就在2人僵持不下时,老板灵机一动,想到了一个霸道的方式。他转身直接把救援人员抱了起来,然后走到店外面后才放下来,因为老板的体型比较强壮,救援人员挣脱不得,只能眼睁睁的看着自己被抱走,但是在放下来后,他又打算回去付钱。不料老板霸气怒吼:
“你别过来,再过来我给你抱回你们救援队去。”
看到这里我不得不给老板点个大大的赞,说着最狠的话,做着最暖心的事,这就是河南儿女的真实写照,这就是民风淳朴的河南老百姓,在大灾大难面前,尽自己的最大能力帮助救援工作人员,懂得感恩,心地善良。
这个店的老板、老板娘,见到救援人员在用餐,都无需商议,她们就想起了给救援队员免单,这类积极为抗洪抢险做贡献的付出精神,难能可贵。老板做的尽管是普普通通的小买卖,但他却有豪侠一样的精神。
灾难面前,每一个人都想尽点微薄之力,这个老板也不例外,其实还有很多的餐馆和超市老板,都在默默地做着贡献,有一个救援人员开玩笑的说:“我们都不敢出去吃饭了,河南老百姓太热情,都不让我们付钱。”是的,正是有了他们,才让我们在抗灾的同时,看到了希望和信心。
老板表示,让救援人员可以喊战友都来,全部免单。我相信,这句话是老板发自内心说出来的,而说出这句话,对一个同样受灾、生意受到严重影响的老板来讲,是需要很大魄力的,给老板点赞!
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