2021年4月18日 ☀️

#Iris の 工作日记#

本周末的美好时光全部奉献给了工作，搞定了一份35页的Slides，分析了N个埃克塞尔sheet，画了80个图，现在一看数字，感觉有点儿晕[晕][晕][晕]但愿明天两个小时的呈现，可以回答偶像Boss的十万个为什么[允悲][允悲][允悲]

今天的免费加班，虽然有点儿身心疲惫，但自己一个人搞定了三个人的工作还是一件蛮有成就感的事情，有时候特别佩服自己的执拗精神，只要想做，无论多难都会坚持做完[掌宝荧光棒][掌宝荧光棒][掌宝荧光棒]

快点儿发调薪通知吧，要不然真心没动力继续这么拼了[吃瓜][吃瓜][吃瓜]如果升职加薪没达到期待值，旅行结束回来开始寻找新的机会！喜欢有结果有意义有回报的努力和付出，长时间的没有奖励回馈，对于我这个短期主义者真心很难坚持下去[微风][微风][微风]

#Iris の 生活日记#

20:30 周末时光从此刻开始ing，一边追剧，一边做家务，一边吃雪糕，今日份最happy的事情就是妹纸送来一堆各种不同口味的雪糕，全是我爱吃的[掌宝荧光棒][掌宝荧光棒][掌宝荧光棒]吃货的生活总是Sooo 容易满足[二哈][二哈][二哈]

2021年最累的一个周末，没有之一[吃瓜]

小煤球奥利奥全麦司康[微风][微风][微风]
好可爱萌萌哒，可以做美好下午茶。
做法也超简单，搅一搅拌一拌就可以啦。
可以做8个小煤球。喜欢的小伙伴别错过
材料:
全麦粉100克
奥利奥碎20克
细砂糖10克
泡打粉2克
粉盐1克
椰子油20克
蛋液20克
牛奶40克
做法:
1:把所有材料放入搅拌机。
2:搅拌机先搅打10秒。
3:打好后用刮刀把四周稍微整理一下。继续搅打10秒，面团混合完成。
4:分成大小一致的8个面团。
5:面团压扁，中间放上奥利奥，压好。
6:入预热好的高比克风炉150度15分钟。普通烤箱180度15到20分钟。
7:出炉后用融化巧克力沾上现成的小眼睛糖珠。
8:简简单单又可爱的的小煤球全麦司康就完成啦。
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#长帝小馋猫烤箱# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
下午茶来份舒芙蕾778～入口即化超好吃，我这个有点翻车了，不过不影响口感，舒芙蕾烤好取出后5分钟会回缩，蛋糕的温度会将黄油慢慢融化，不过还是超松软细腻哦~我这个铸铁锅有点大了，下次换烤碗。
材料:
鸡蛋2个
牛奶25克
玉米油25克
低筋粉35克
细砂糖18克
柠檬汁几滴
黄油10克
做法:
1⃣: 分离蛋白蛋黄，蛋白入冰箱冷冻备用，玉米油、牛奶，搅拌均匀。
2⃣:加入过筛的低筋粉，“Z”字搅拌至无颗粒的状态。
3⃣:加入蛋黄，继续“Z”字搅拌至顺滑的状态。
4⃣:取出冷冻的蛋白，开始打发蛋白，在蛋白中滴几滴柠檬汁，蛋白打发中间要分三次加入细砂糖（分别在出现鱼眼泡、有纹路出现、湿性泡发时加入细砂糖），打至能拉小弯钩很细腻稳定的状态。
5⃣: 将打发好的蛋白挖三分之一到蛋黄糊中，用手动打蛋器不规则搅拌均匀。
6⃣: 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，先用手动打蛋器不规则搅拌几下，再用刮刀彻底翻拌均匀。
7⃣️:模具抹黄油，把面糊倒进去，去除大气泡。
8⃣️:放入预热好的长帝小馋猫烤箱180度上下火烘烤10分钟，然后取出用刀划十字，再放进去烤10分钟即可。
9⃣️:出炉撒糖粉，中间放一块黄油即可。
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