☑︎巴斯克蛋糕
#在家做美食#

用料：
奶油奶酪225g
白砂糖50g（可换代糖）
鸡蛋3个
低筋面粉10g
柠檬汁10g（喜欢香橙的，香橙皮屑）
淡奶油160g

做法：
1、室温软化奶油奶酪，加入糖、鸡蛋，搅拌至无颗粒
2、加低筋面粉，搅拌无颗粒
3、再加柠檬汁、淡奶油，搅拌无颗粒
4、面糊过筛，导入6寸蛋糕盒内铺上油纸（油纸提前过水拧干，会更服帖）
5、220°烤28-30分钟后，余温放置 20分钟拿出
6、冰箱冷藏2小时

#TDA顶泰鲜#榴莲小课堂——花尽心思的才叫惊喜！

无论是哪个季节的哪一天，身边都会有小#寿星#的出现，那亲手挑选礼物和亲手制作#礼物#便成为了最惊喜的惊喜！

所以，你准备好给你的小寿星亲手做一个榴莲#蛋糕#了嘛？

备料：黄油40g，奥利奥饼干90g，#TDA顶泰鲜#的新鲜榴莲肉200g,吉利丁片10g，牛奶50g，淡奶油250g，糖20g。

步骤：
[蛋糕]奥利奥去掉中间的夹心后放入保鲜袋中用擀面杖擀成粉末状，之后将粉末状的奥利奥倒入碗中，加入融化掉的黄油，搅拌均匀。倒入蛋糕模具中，压实。放入冰箱冷藏15分钟。
[蛋糕]取10片吉利丁片，用冷水泡软，之后放入牛奶中，加热搅拌到融化。再将榴莲肉压成泥后与牛奶搅拌均匀。
[哇]淡奶油加糖打发；加入已经搅拌均匀的牛奶榴莲肉再次打发。
[汤姆]倒入之前的模具中，将表面抚平。放入冰箱冷藏中2小时。
[杰瑞]为你的榴莲蛋糕加上一些装饰吧！

小寿星快许愿吧！

黑森林的蛋糕底用的最简单的戚风，樱桃也换成了海棠果，材料有限，外观非常满意，经济又实惠#黑森林蛋糕# #烘焙美食教程# #甜点[超话]# #我的美食日记# 美食

【食材】

主料：鸡蛋5个

低筋面粉85克 玉米油40克

纯牛奶40克

细砂糖50克（蛋白） 细砂糖20克（蛋黄）

淡奶油500ml 细砂糖50克（淡奶油）

辅料：白醋几滴 巧克力碎屑150克 海棠果6个 黄桃罐头200克

【做法】

1 鸡蛋蛋黄蛋白分别磕入干净盆中和厨师机搅拌碗。
2 蛋黄依次加细砂、糖玉米油和牛奶搅拌均匀。每加一种都要拌匀。
3 筛入低粉85克。
4 用手动打蛋器左右滑动拌匀，不要画圈。
5 蛋白放入搅拌碗滴几滴白醋， 白糖分3次加入大碗，厨师机5档三分钟打成湿性发泡。
6 蛋白糊分次加入蛋黄糊
7 翻拌均匀。
8 倒入阳晨八寸活底蛋糕模，震动几下。
9 入预热的烤箱倒数二层150度上下火60分钟。
10 无须倒扣，直接取出放凉。
11 分成三层。
12 淡奶油加糖打发，能划出清晰纹路即可。
13 蛋糕夹层放入淡奶油和切碎的黄桃罐头。
14 最后整个蛋糕抹奶油，粘上巧克力屑，简单裱出奶油花，放上海棠果。