【机构：#一季度荣耀智能手机批发收益同比增长291%#】“Strategy Analytics”微信公众号7月7日消息，Strategy Analytics最新报告指出，2022年Q1，荣耀智能手机批发收益同比增长291%，这是该季度所有品牌中增长最快的。全球智能手机收益同比下降了1%。其他主要的中国厂商小米、OPPO和vivo的销量都有所下降。此外，在短短5个季度内，荣耀的营收已跃升至全球第六，并于2022年Q1占全球市场份额的3%。（界面新闻）

大众品6月跟踪反馈

1、青岛啤酒：调研反馈，青啤6月销量同增高个位数，主要系疫情影响持续减轻以及部分压货所致，预计22Q2销量持平微增。公司加大中高端及以上产品支持及考核力度，山东地区吨价提升中高个位数。

2、华润啤酒：随疫情影响环比减轻，预计华润啤酒6月销量实现正增长，H1销量有望持平。高端化持续推进之下，预计次高档及以上销量增长双位数，吨价提升中高个位数。此外，成本端压力较之前预期的15-16亿元有所减轻，利润预期或有改善。

3、重庆啤酒：继4月销量同比下滑，5月基本持平后，渠道调研反馈预计6月公司发力冲量之下，销量有望实现双位数增长。

4、伊利股份：结合渠道反馈，6月常温奶实现高个位数增长，其中基础白奶、金典及安慕希分别实现低双位数、高个位数、低个位数增长，部分地区中档白奶臻浓出现缺货，费用率同比小幅提升不足1pct，期末渠道库存环比略有降低，基本处于合理水平。

5、海天味业：公司6月加快进度追赶，预计上半年完成进度达48%，上半年累计同比去年+8%，对应单二季度完成进度22%（去年同期进度为20%），6月份完成进度接近9%以上，预计单二季度收入端增速近20%，其中提价贡献进一步体现，但利润端慢于收入端增长，目前渠道库存由2.5个月提升至3个月水平。

6、中炬高新：6月单月销售破5亿，同比去年持平左右，预计单二季度收入增长10-12%，考虑去年利润基数较低，预计利润高于收入增长。

7、涪陵榨菜：6月单月下滑10%左右，上半年累计同比+5%，单二季度收入同比+13%左右，预计利润同比+35%左右。7月发货压力增大，公司对主力产品采取100搭赠5政策。

8、恒顺醋业：预计6月份双位数下滑，二季度销售端预计高个位数增长，目前渠道库存2个月以上较高水平。

9、天味食品：部分地区全年目标增长25%，6月下旬提前完成半年目标，二季度预计销售增长20%以上，其中小龙虾调料表现亮眼，考虑去年同期为负，预计二季度利润转正并大幅增长。

10、安井食品：6月份华北部分区域增长27%左右，华东部分区域增长15%，预计全国范围增长10-12%左右，环比5月有所放缓，预计二季度主业增长10%左右，并表后收入近33%增长，利润35%左右增长。

11、立高食品：6月份收入环比进一步改善，预计整体增速高个位数左右增长，其中奥昆增速更高，同时公司针对山姆渠道补充杂粮奶酪包、纸杯蛋糕等新品，烘焙展会亦发布储备多款新品。预计二季度收入低个位数增长，利润端20-30%下滑。

12、绝味食品：6月份疫情复苏下，同店边际改善但仍属弱复苏状态，同比仍有高个位数缺口，上半年开店较快预计接近1100家开店，6月来星火燎原计划推进顺利，预计全年有效开店近1500-2000家（靠上）。预计二季度收入中个位数增长，利润方面主要成本如鸭副价格仍在高位，公司7月针对部分包装产品小幅提价，预计二季度利润同比60%以上下滑。

13、东鹏饮料：6月以来广东省内天气好转、省外持续复苏，终端动销及发货恢复较好，渠道库存逐步回落至正常水平。成本端，二季度PET价格加速上涨，对应Q2涨幅约40%+。考虑今年Q2无上市费用投入、年初以来两度收缩扫码红包投放，部分对冲成本压力，预计Q2整体收入同比增长20%+，业绩持平微增。

14、洽洽食品：6月份瓜子增长近20%，坚果持平左右，预计单6月份增长12%左右，主要系疫情改善后需求环比减弱、6月份上一财年最后月度，如坚果等由于组织人员近期变化，公司主动控制发货避免销售员不理性冲业绩，新财年收入目标保持18%增长水平。

15、安琪酵母：6月延续改善，但因6月基数较高，收入增速环比5月放缓，海外增速快于国内，综合下我们预计6月实现双位数增长。

16、桃李面包：随着各区域管控政策逐步开放，6月延续5月改善趋势，预计6月在高基数基础上仍能实现高个位数增长。

#三联美食# 如果说福州是一个谜，那酸甜鲜香便是答案。在福州的美食网里，每一寸食物上几乎都包裹着酸甜味道的油润。表皮炸至酥脆的肉块融进微酸甜润的酱汁中，一口下去，先是那股鲜美的味道在味蕾上晕开，然后是带有些许韧性、微微弹牙的肉依附着唇齿不舍分离。直到将满满一口咽下，尤觉不够。

端上一盘福州特色荔枝肉，十字花刀切成的斜形肉块和马铃薯块一起经过热油翻炸、勾芡调味，呈上的佳肴酥脆又有嚼劲，带着丝缕清新的荔枝香气。是先夹上一块香喷喷的肉，还是选择入口喷香绵融的马铃薯？这是每一个福州人在下筷之前内心都会犯的嘀咕。

同样会让人陷入两难选择的还有爆炒双脆。猪腰改刀切成花状，海蜇质地坚韧、肥厚。据说厉害的师傅整个爆炒过程只要十秒，大火勾勒过后，猪腰Q弹嫩滑，卷曲的海蜇片咬起来咯吱脆响。席卷完整盘，还要不舍地舔舔筷子上沾上的酱汁，回味盘里的鲜香。

南煎肝、醉排骨也真实地安慰着福州人的舌尖。和荔枝肉、爆炒双脆一起，作为闽菜馆里最常登场的“四大天王”，同样的酸甜口味，奉上的是截然不同的口感。一洗人们对动物内脏的刻板印象，南煎肝味道干干净净，毫无腥味，只有酸甜调味裹着嫩滑口感，一口惊喜，第二、第三口便连连不停。

醉排骨选取带骨猪里脊肉，捶打切条后裹浆入锅煎炸，经热炸、冷醉后方可出锅，细嫩多汁，肉的纤维感十分明显，醉、酸、甜三味完美融合，在口里激荡出极富层次的鲜味，简直可谓是教科书级别出品。

在福州也可以体会到什么何谓清淡之鲜美。街上各式各样的菜馆层出不穷，不乏火热麻辣之味，但要是一桌菜尽是重油、重盐的“重口味”，恐怕是要造反的。晨起，一碗稀饭配上油条、海蛎饼，或是在街边小店点上一碗锅边，淡淡醇香入胃才是一天能量的开始。

拌面配扁肉的“黄金搭档”，浓厚但不油腻的花生酱味道辅以软嫩的扁肉，才是福州人午饭大写的满足；又或者是点上一碗鲜美爽口的鱼丸，鳗鱼、鲨鱼肉任君选择，咬开厚且弹的鱼丸皮，里面包着的馅汁无暇顾及，滴滴流进汤里晕开小小的油花，往汤里加勺白醋更是另一番风味。夜宵是福州小吃的重头戏。

街头巷尾捞化店里总是人满为患，加班到深夜的白领、聚会过后三五成群的叔叔、甜蜜地夜游福州的小情侣……不论白天扮演的是什么角色，黑夜降临，都挤在略显逼仄的小店里，就着不甚明亮的灯光品尝熟悉的福州味道。

捞化常用兴化粉，放进热汤里泡得细软，一捞即熟，用嘴唇轻轻一抿就断，送入肚中感觉食道都被和着面的汤温柔抚摸了；而粉条仅仅是配角，第一次来福州的游客定会在配料柜台面前咋舌于配料之丰盛全面，犯起选择困难症，仅仅是海鲜就有花蛤、蛏子、海蛎、干贝、螺片……

还有家禽家畜前来贡献部位，鸭肠、牛百叶在“最受欢迎配料榜”上绝对榜上有名，猪腰、猪肝、牛肚、鸭胗等等同样不甘落后。人们常常不忍心错过任何一种，却不得不妥协于不够大的胃口，在柜台前踟蹰犹豫、来而又返、走走停停。

都戏言“女生有一个专门装甜品的胃”，这句话放在福州人身上也毫不违和。福州的甜，首先甜在一碗浓稠的花生汤。色泽乳白的汤里满满熬至透烂的去皮花生粒，看来开胃爽口，吃来鲜甜非常。

淡紫色的芋泥由福鼎槟榔芋和猪油制成，表面撒上芝麻粒，一勺入口绵密香软、唇齿间都是细滑的口感和芋头的清香，叫人如何能拒绝。在黄豆粉里打滚的糍粑圆润可爱，软糯的口感与扎实的米香兼备，每一口都甜而不腻，仿佛咬下的不是糍粑，是一口口云朵。一口甜品之间，藏着福州人甜蜜与安逸的密码。

在福州人的家里，没有什么是一碗粉干解决不了的，如果有的话，就在粉干里加点老酒。一碗粉干端出，汤底味道是独特的鲜美，有朴实面香、圆白菜的清甜，也有鱼干等佐料的鲜香，嚼开吸满汤汁的香菇感受汹涌鲜香，在外的游子想起这味道就能一秒回到八闽大地。

老福州人常觉得不够味，往面中倒入些许老酒，酒香与面香混合在鼻尖唇边，整体调味瞬间提升了不止一个level，每一口都在嘴里鲜开花。馋得旁边的孩子也伸手想取一勺老酒过瘾尝鲜，但又被大人以年龄为理由拒绝，只能用力嗅嗅空气中弥漫的酒香，端起自己的小碗吃得津津有味，同样热闹。

福州人的家里同样也有外地人接受不了的“奇奇怪怪”——蘸饺子不用醋而用番茄酱、甜辣酱，甜味儿酱伴着的饺子馅香是福州人独享的美食物语；油条和煎饼煎糕不在话下，芒果、龙眼、荔枝……

万物皆可蘸酱油，配上一碗爽口的稀饭才能开启元气满满的一天。血蚶不可谓不是福州人的最爱，逢年过节桌上必摆一碗，壳状像心，汁水如血，一嗦入口满满带着海腥味的鲜。
第一次看到这盘菜的人一定摆手婉拒，可福州人爱吃得紧，清蒸保有鲜美原味，和红糟一起烹饪更是别有一番风味。红糟是以红曲酒为原料，经由发酵后形成的酒糟，在为食材抹上一抹艳红的同时为其带来淡淡酒香。

蚶的鲜美与酒的香醇一同入口，海鲜的酒香不带丝毫的冲味，吃起来清爽温柔，好像在福州的暖暖秋风中和心爱的人相拥于路灯下，任由街灯照出一脸黄，只想和彼此的剪影融为一体，缠缠绵绵。

在福州的街头走一走，路过一家街边小店，略显暗淡的黄色灯光下伙计穿梭于后厨与前堂间忙忙碌碌，因店内位置紧缺而坐到店外小桌的顾客边摇着扇子边大快朵颐，配着一瓶冰啤酒与身边人把酒言欢，或许你会觉得这就是人世间最自然的烟火景象。

古榕树下夜风徐徐，温暖的晚风捎来安静的抚慰，吹去一天的倦怠，无论是激情或疲惫、得意或失意，一口福州味道入口，梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜。

《福州味道：梦里便有海鲜香，明日更胜芋泥甜》文 | Lydia