就是说回去后两个礼拜都不敢上秤了[伤心]
真的佩服自己怎么每天吃得下这么多的[黑线][黑线]真就时刻需要健胃消食片的程度

但是大连真的好好吃！东北菜和海鲜结合起来！好多别的地方都吃不到的菜式！还有这辈子吃过个头最大的生蚝 用我这大手比起来都能这个size [赞][赞]绝了
还吃到了炭火烤玉米555张小狗说长春的烤玉米还会刷特制酱更好吃我一把子期待住了[馋嘴][馋嘴] https://t.cn/RJPse79

百花酿竹笋，刀工复杂，笋要鲜、虾要鲜，口感清淡，鲜爽嫩滑，比较健康。

选顺德容桂龙冲竹笋，无渣，清甜，挑笋的中间部位，制作起来比较美观。虾胶选明虾，拍碎，捞味打至起胶，做成夹状，形状传统 。

四基头菜蒸鲜鲍鱼

这个菜用的是容桂四基头菜，配合大连鲍鱼增加口感，很有地方特色，而且卖相好。容桂四基头菜自然风干不用腌制，最后蒸三分钟，不用蒸太久就足够惹味。

#我的美食日记#

金丝海鲜球

金丝海鲜球，中西合璧，比较适合年轻一点的顾客。比较难掌握的就是炸薯仔丝，切丝时刀工要均匀，不能大小不一，第二就是火候，油温不能太猛，太猛会焦，太慢不够脆。

鲜虾用明虾，先拉油，加卡夫酱、炼奶，卷薯仔丝，口感外脆内嫩，微酸微甜。

商业地产观察1⃣6⃣0⃣上海正大广场
在首店引进上，上海正大广场以“食”引流，引进多家上海首店餐饮品：如点都德旗下全国首家粤菜小馆德小馆、闽菜代表品牌临家、高端人气杭帮菜锦楼、西式餐酒吧Bites&Brews、地方特色美食旺顺阁、南山大连菜等。据悉，行至2021年，正大广场战略调改继续，计划将有近134个品牌入驻。
首店的招商落地与商业项目的调改升级相辅相成，首店经济虽然炙手可热，但是不能盲从组合，一个合适的品牌放在合适的商场才是最有利的，首店品牌的概念、定位、风格、产品，与项目交融匹配，真正触达消费者，才能最终形成效益合力。