今日份熬胶,熬制过程胶香弥漫
简单介绍下蔡蔡家纯手工阿胶糕:
[福]❶采用正宗山东福牌精品贡胶
[福]❷用国宴级,古越龙山黄酒浸泡
[福]❸小锅熬制,没有任何添加剂成份
[福]❹ 选料上乘,都是经过严格把关
[福]❺ 配方合理,真正好吃不上火
[福]❻全过程纯手工熬制,切糕
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一次做3种口味焦糖糯米船配方:
1⃣黄油:60克
2⃣细砂糖:50克
3⃣蜂蜜:30克
4⃣转化糖浆:30克
5⃣淡奶油:22克
6⃣杏仁片:60克
7⃣坚果碎:60克
8⃣黑、白芝麻:60克
9⃣糯米船体:24个
1⃣0⃣还可以加盐:2-3克
.
做法:
1⃣把杏仁、芝麻、和坚果(分别装在3个容器中备用)除外的所以配料:黄油、糖、蜂蜜、转化糖浆、淡奶油、盐全部放入不粘锅,小火搅拌融化到沸腾后,糖浆就熬好了。
2⃣糖浆分成3等份,一份加入60克杏仁片,一份加入60克混合坚果碎(坚果里混点蔓越莓更好吃),再一份加入60克的黑白芝麻,都搅拌均匀备用。
3⃣充分搅拌均匀,将馅料装入糯米船中,装7、8分满就好,不然烤的时候会溢出来。
4⃣烤箱提前预热,将装好馅料的糯米船放入烤箱。
5⃣150度烤20分钟就完成啦。
是不是超级简单啊[飞吻R][飞吻R]
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学会蔡蔡分享的焦糖糯米船、#焦糖糯米船# 雪花酥、奶枣、阿胶枣、六珍糕、阿胶糕等,过年都不用出去买零食啦!✌✌
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如果大家还有什么疑问,欢迎评论区提问交流,我看到后会回复大家的。
如果对熬胶和手工零食感兴趣,记得关注蔡蔡哈,后续还会持续和大家分享 https://t.cn/R2Wx3rQ
1⃣黄油:60克
2⃣细砂糖:50克
3⃣蜂蜜:30克
4⃣转化糖浆:30克
5⃣淡奶油:22克
6⃣杏仁片:60克
7⃣坚果碎:60克
8⃣黑、白芝麻:60克
9⃣糯米船体:24个
1⃣0⃣还可以加盐:2-3克
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做法:
1⃣把杏仁、芝麻、和坚果(分别装在3个容器中备用)除外的所以配料:黄油、糖、蜂蜜、转化糖浆、淡奶油、盐全部放入不粘锅,小火搅拌融化到沸腾后,糖浆就熬好了。
2⃣糖浆分成3等份,一份加入60克杏仁片,一份加入60克混合坚果碎(坚果里混点蔓越莓更好吃),再一份加入60克的黑白芝麻,都搅拌均匀备用。
3⃣充分搅拌均匀,将馅料装入糯米船中,装7、8分满就好,不然烤的时候会溢出来。
4⃣烤箱提前预热,将装好馅料的糯米船放入烤箱。
5⃣150度烤20分钟就完成啦。
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1:今天我从隔壁老王背后突然跳到他面前,告诉他:你的小可爱出现!结果他的反应是:赶快中午买只鸡腿让他压压惊![摊手][摊手][摊手]
2:帮蔡姐拿快递的好处就是回报大甲蟹️!
3:女儿昨晚回来看我,带了阿胶糕还有花色吃货。我们一起谈梦想,我们一起努力!她的梦想就是我的梦想!第一个梦想1.1号努力中!
快乐的生活就是这么简单,所以我简单,我快乐!祝福师、友们周周有惊喜,日日有开心☀️!补美容觉啦[二哈][二哈][二哈]
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