【独家调查】7大深度调研，看健康白酒离消费者到底有多远？（赶紧收藏！）

桂林三花股份有限公司 2016-03-29

以下文章来源于糖酒快讯 ，作者糖酒快讯网团队

糖酒快讯

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文/糖酒快讯网团队

毫无疑问，“健康白酒”已成为今年春交会的热点关键词之一，白酒健康也将因此而进入新的阶段。为了解当前普通消费者饮用白酒的趋势变化以及其对健康白酒的认知，记者从年龄、饮酒频率、动机、买酒动机、健康白酒认知等方面对普通消费者进行了随机抽样调研。

（本次随机抽样调研消费者6800位，收回调研问卷6705 份。其中有效问卷为6600 份，有效率约98.5%。）

调查结果显示：

◆目前白酒的主力消费人群主要是年龄在30-60岁之间的人群。

◆白酒庞大的忠实粉丝群体在逐渐老去，而新生代主力军、未来的主要消费群体却与传统白酒渐行渐远。

◆费者购酒的主要动机仍以宴请宾客为主，商务应酬和亲朋聚会均在此范畴之内，其次才是为了送礼和自饮。

◆消费者对健康白酒的认知程度有明显差异，还没有形成统一的认识。

◆健康白酒要想真正形成消费浪潮，需要健康白酒生产企业改变现在这种各自为战的局面。

从被调研消费者的年龄来看

此次调研的6602 位消费者中，年龄段在40-50岁之间的人数最多，为2100 人；其次是30-40 岁之间的人群，为1904 人；再者是50-60 岁之间的为1099 人；最少的是60 岁以上的人群。由此可看出，目前白酒的主力消费人群主要是年龄在30-60 岁之间的人群。

具体数据如以下图表所示：

从被调研消费者的喝酒频率来看

从调研的统计数据来看，消费者中从不喝酒的人群占比最少，仅有6.03%，超过60% 的人群是偶尔喝，还有33% 的人群是经常喝酒，具体数据如表2、图2 所示。

如此看来，即使是在查酒驾和政务禁酒令的双重高压下，饮酒仍然是人们生活中不可缺少的一部分。

同时，随着年龄的增加，经常喝酒的人数占该年龄层总数的比例不断上升，反之偶尔喝酒和不喝酒的人数占比呈逐渐下降的趋势。20-30 岁这一年龄层中不喝酒的消费者人数占比最高达11%，其次是30-40 岁人群中不喝酒的消费者人数占比为10.53%，而40-50 岁人群中仅4.78% 的消费者不喝酒，50-60 岁人群和60 岁以上人群中没有不喝酒的，而且经常喝酒的消费者人数近乎是偶尔喝酒的消费者人数的两倍。具体数据如表3、图3 所示：

由此可见，随着社会经济的发展，人口年龄结构的变化，当前白酒消费者群体也在发生很大的变化——白酒庞大的忠实粉丝群体在逐渐老去，而新生代主力军、未来的主要消费群体却与传统白酒渐行渐远。因此，在整体宏观经济环境不景气、产业增速严重下滑、传统消费族群衰减的当下，研制适合新新人类的产品、培育新的消费群体是各酒企的当务之急。 https://t.cn/RDUE4IE

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