夏天如何用分享式大壶泡茶?
夏天喝茶,独乐乐不如众乐乐。
那如何泡茶才能够满足多数人呢?
大壶泡茶就是最好的喜选择,玻璃壶是透明的,能直观看出汤色,泡茶时各种茶叶色泽能一目了然看清。
玻璃壶保养简单,不会像紫砂壶那样需要费心养护。
夏天喝白茶,大壶泡茶的做法与大杯泡茶,大同小异。
只不过在注水量增加之后,为避免茶味被过量稀释,导致茶味寡淡。
泡茶时需要根据具体情况,适当增加投茶量。
不过,当你在买玻璃壶时,千万要区分“冷水壶”和“热水壶”的不同。
考虑到往冷水玻璃壶内倒入热水会有炸裂风险,选耐高温的玻璃壶会更实用。
一把耐热耐高温的玻璃壶,运用范围广。
夏日时,往里投入一把茶,注入沸水。
等待片刻后,泡出来的满满一大壶热水,可供7、8人同时喝茶也绰绰有余。
#白茶##喝茶日常##泡茶##夏天#
夏天喝茶,独乐乐不如众乐乐。
那如何泡茶才能够满足多数人呢?
大壶泡茶就是最好的喜选择,玻璃壶是透明的,能直观看出汤色,泡茶时各种茶叶色泽能一目了然看清。
玻璃壶保养简单,不会像紫砂壶那样需要费心养护。
夏天喝白茶,大壶泡茶的做法与大杯泡茶,大同小异。
只不过在注水量增加之后,为避免茶味被过量稀释,导致茶味寡淡。
泡茶时需要根据具体情况,适当增加投茶量。
不过,当你在买玻璃壶时,千万要区分“冷水壶”和“热水壶”的不同。
考虑到往冷水玻璃壶内倒入热水会有炸裂风险,选耐高温的玻璃壶会更实用。
一把耐热耐高温的玻璃壶,运用范围广。
夏日时,往里投入一把茶,注入沸水。
等待片刻后,泡出来的满满一大壶热水,可供7、8人同时喝茶也绰绰有余。
#白茶##喝茶日常##泡茶##夏天#
我怎么一天喜怒无常的 刚刚收到爷爷的 又开心了
其实我已经有一个很不错的了 是去年五一舅舅送的 但是爷爷说宜兴人送人最有诚意的礼物就是紫砂壶 嘿嘿 还有我爷爷真的很喜欢茶叶我的妈呀最少也给我寄了十盒了 我给我妈寄东西又寄给她 我妈说现在已经一柜子茶了 够喝到我孙子结婚….[晕][晕]可能也不是什么非常贵的茶 我也不知道 但都是爷爷找当地的茶商买的他觉得最好的最适合现在喝的 说一百遍 我爷爷最爱的人一定是我 很满足哈哈哈(虽然我有妹妹 但是对不起了姐姐会好好爱你的[亲亲][亲亲][亲亲](爷爷当然不偏心 可能妹妹还小 我们联系的比较多而已 希望爷爷健健康康开开心心 好好恢复身体 遇到小困难都能化险为夷 也拜托下周拆线和复查一切顺利 希望我每天诚心求神祈福能被药神琉璃光如来听见 保佑爷爷平安顺遂[心][心][心]
其实我已经有一个很不错的了 是去年五一舅舅送的 但是爷爷说宜兴人送人最有诚意的礼物就是紫砂壶 嘿嘿 还有我爷爷真的很喜欢茶叶我的妈呀最少也给我寄了十盒了 我给我妈寄东西又寄给她 我妈说现在已经一柜子茶了 够喝到我孙子结婚….[晕][晕]可能也不是什么非常贵的茶 我也不知道 但都是爷爷找当地的茶商买的他觉得最好的最适合现在喝的 说一百遍 我爷爷最爱的人一定是我 很满足哈哈哈(虽然我有妹妹 但是对不起了姐姐会好好爱你的[亲亲][亲亲][亲亲](爷爷当然不偏心 可能妹妹还小 我们联系的比较多而已 希望爷爷健健康康开开心心 好好恢复身体 遇到小困难都能化险为夷 也拜托下周拆线和复查一切顺利 希望我每天诚心求神祈福能被药神琉璃光如来听见 保佑爷爷平安顺遂[心][心][心]
(转)本文即将介绍的炉钧釉,唐英(1682-1756)在《陶成纪事碑记》(雍正十三年,1735)中述:“色在广东窑与宜兴挂釉之间,而花纹流淌过之”,即所谓景德镇官窑烧造的炉钧釉,虽与广东窑、宜兴窑(宜兴挂釉)的施釉陶相类似,但相较两者,釉的流动感更加显著。那么,当时唐英亲眼所见的广东窑与宜兴窑的作品究竟样貌如何呢?
碑文记载的“广东窑”毋庸置疑是说明位于广东省的窑口,指明清时期石湾窑的产品。自古以来,广东省窑业兴盛,宋代就已烧造各式器物并远销海外(注 1)。同时,位于河南省的钧窑,于北宋至金代期间烧造成功了天蓝釉,风靡一时。包括华北地区各窑,以及南方浙江省的金华铁店窑、四川省的西坝窑等诸窑,都曾积极模仿天蓝釉的烧造技术。由于这种蓝白混合釉色由钧窑首创,人们一般称其为“钧釉”。时间推移,据传广东省的石湾窑也在明代中期开始大量生产钧釉器物,即所谓的“广钧”。
广钧的年代确实能够追溯到明末清初的十七世纪以前,但唐英所亲见的器物具体是何面貌实际上仍不为人知。窑址调查的滞后是一个原因之外,传世器物如故宫博物院等的相关藏品虽标记为明代,但都是以器物的样式风格作为年代判断的依据。另外,“可松”、“祖唐居”等铭文,据传早至明代晚期,然而并无确凿的根据。(注 2)
关于石湾窑,近年在遗址调查中取得了重要发现。位于河南省开封市的明代永宁王府遗址出土了两件动物形花器(图 1),据粗制胎体等特征被定为石湾窑产品(注 3)。永宁王隶属于明代的藩王系统,可追溯至明初的永乐年间(1402-1424)。根据开封市文物考古研究所的调查,该遗址出土了包括原王府内所悬挂的“昭代贤宗”匾额、石湾窑花器以及大量的金属器等丰富的遗物。尤其值得关注的是,此遗迹的年代下限非常明确。开封城是在崇祯十五年(1642)九月被李自成的军队掘开黄河水攻开封,使繁华古都毁于一旦。
在此发现的两件动物形花器,分别是兔子和大象的形象,置于承盘之上,整体施釉,背上留有孔洞。器物表面通体施天蓝色钧釉,具有明显的广钧釉色特征。
调查博物馆藏品,我们发现两岸故宫博物院都收藏有类似的石湾窑动物形花器。(图 2)台北故宫曾举办以花之器为主的特别展——“花事·闲情”(2018-2019年展期)中,介绍有同类的犬形花器。作品解说中提到,根据高濂所著《遵生八笺》(万历十九年刊行,1591)中的记述“(花盆)有烧成兔子、蟾蜍、刘海、荔枝……中开一孔种蒲”,据此可知这是栽培菖蒲的花盆,并且还有诸多器形(注 4)。
接下来,笔者想就唐英所见“宜兴挂釉”,即宜兴窑烧造的“宜钧”进行探究。
宜兴窑因其器物独特的市场定位而崭露头角,始于明代中后期。宜兴窑依托当地丰富的紫泥矿资源,以量产素烧茶具为主打商品而开拓销路。时至明末清初,产品不仅面对中国国内,还大量远销欧洲。而其中施钧釉烧成的那部分产品就是本文讨论的“宜钧”,同时也是清代档案中记录的“宜兴挂釉”。
那么,明末清初的“宜兴挂釉”的样貌究竟如何?笔者想先从文献入手:
近年新烧此窑,皆以宜兴沙土为骨,泑水微似,制有佳者,但不耐用,俱无足取。(《遵生八笺》·燕闲清赏笺 万历十八年)
为宜兴挂釉的三足大乳炉制作紫檀的木座。(《活计档》,雍正元年十二月)
按照宜兴挂釉的罐制作木样,将该木样送交年希尧,命令烧成官窑瓷器。(《活计档》,雍正四年八月)
养心殿中的各种古董,共计643件,分类漆匣使之收纳。清单中包含了几种器物,如宜兴挂釉的鹅形瓶。(《活计档》,雍正六年九月)
为宜兴挂釉的葫芦瓶、鼎形的香炉等制作台座。(《活计档》,乾隆六年十一月)
近年,北京故宫博物院所公布的宜钧窑藏品中,一件呈现天蓝色钧釉的鹅颈瓶(图 3),与上述《活计档》中记载的“宜兴挂釉鹅形瓶”当为同物。另外,口沿部刻有“祥符”铭的一件葫芦瓶(图 4)也为传世清宫旧藏,根据档案可知其长期置于紫禁城的乐寿堂用以装饰(图 5)。
此外,从明末版画当中也能得到有关宜钧器的线索。北京故宫传世有一件宜钧七孔瓶(图 6),对比可知其是以明代著名制墨家方于鲁图集《方氏墨谱》(万历十五年刊行 ,1587)中的“宝露台”为原型烧造的(注 6)。
更进一步,能否从纹样、技法层面对宜钧确定年代呢?其中令人瞩目的是运用了贴花技法的作品。图7所示葫芦瓶的圈足无釉,能够清晰地看见胎土使用的紫泥。纹样也是精心制作,表面贴花螭龙样的动物贴塑,极具立体感。(图 7)宜兴窑运用贴花技法的器物,流行于十八世纪前半叶,特别是多用于销往欧洲的作品,因其特有的装饰性在海外受到欢迎。德国德雷斯顿宫殿所收藏的螭龙纹贴花紫砂茶叶罐(图 8),在1721年(康熙六十年)所编撰的藏品目录中被加以记载。因此,采用这种工艺的宜兴窑可以大致推断时代为十八世纪前半(注 7),笔者认为宜钧的年份也可以此为依据加以排比。
https://t.cn/A6XS17Cw
碑文记载的“广东窑”毋庸置疑是说明位于广东省的窑口,指明清时期石湾窑的产品。自古以来,广东省窑业兴盛,宋代就已烧造各式器物并远销海外(注 1)。同时,位于河南省的钧窑,于北宋至金代期间烧造成功了天蓝釉,风靡一时。包括华北地区各窑,以及南方浙江省的金华铁店窑、四川省的西坝窑等诸窑,都曾积极模仿天蓝釉的烧造技术。由于这种蓝白混合釉色由钧窑首创,人们一般称其为“钧釉”。时间推移,据传广东省的石湾窑也在明代中期开始大量生产钧釉器物,即所谓的“广钧”。
广钧的年代确实能够追溯到明末清初的十七世纪以前,但唐英所亲见的器物具体是何面貌实际上仍不为人知。窑址调查的滞后是一个原因之外,传世器物如故宫博物院等的相关藏品虽标记为明代,但都是以器物的样式风格作为年代判断的依据。另外,“可松”、“祖唐居”等铭文,据传早至明代晚期,然而并无确凿的根据。(注 2)
关于石湾窑,近年在遗址调查中取得了重要发现。位于河南省开封市的明代永宁王府遗址出土了两件动物形花器(图 1),据粗制胎体等特征被定为石湾窑产品(注 3)。永宁王隶属于明代的藩王系统,可追溯至明初的永乐年间(1402-1424)。根据开封市文物考古研究所的调查,该遗址出土了包括原王府内所悬挂的“昭代贤宗”匾额、石湾窑花器以及大量的金属器等丰富的遗物。尤其值得关注的是,此遗迹的年代下限非常明确。开封城是在崇祯十五年(1642)九月被李自成的军队掘开黄河水攻开封,使繁华古都毁于一旦。
在此发现的两件动物形花器,分别是兔子和大象的形象,置于承盘之上,整体施釉,背上留有孔洞。器物表面通体施天蓝色钧釉,具有明显的广钧釉色特征。
调查博物馆藏品,我们发现两岸故宫博物院都收藏有类似的石湾窑动物形花器。(图 2)台北故宫曾举办以花之器为主的特别展——“花事·闲情”(2018-2019年展期)中,介绍有同类的犬形花器。作品解说中提到,根据高濂所著《遵生八笺》(万历十九年刊行,1591)中的记述“(花盆)有烧成兔子、蟾蜍、刘海、荔枝……中开一孔种蒲”,据此可知这是栽培菖蒲的花盆,并且还有诸多器形(注 4)。
接下来,笔者想就唐英所见“宜兴挂釉”,即宜兴窑烧造的“宜钧”进行探究。
宜兴窑因其器物独特的市场定位而崭露头角,始于明代中后期。宜兴窑依托当地丰富的紫泥矿资源,以量产素烧茶具为主打商品而开拓销路。时至明末清初,产品不仅面对中国国内,还大量远销欧洲。而其中施钧釉烧成的那部分产品就是本文讨论的“宜钧”,同时也是清代档案中记录的“宜兴挂釉”。
那么,明末清初的“宜兴挂釉”的样貌究竟如何?笔者想先从文献入手:
近年新烧此窑,皆以宜兴沙土为骨,泑水微似,制有佳者,但不耐用,俱无足取。(《遵生八笺》·燕闲清赏笺 万历十八年)
为宜兴挂釉的三足大乳炉制作紫檀的木座。(《活计档》,雍正元年十二月)
按照宜兴挂釉的罐制作木样,将该木样送交年希尧,命令烧成官窑瓷器。(《活计档》,雍正四年八月)
养心殿中的各种古董,共计643件,分类漆匣使之收纳。清单中包含了几种器物,如宜兴挂釉的鹅形瓶。(《活计档》,雍正六年九月)
为宜兴挂釉的葫芦瓶、鼎形的香炉等制作台座。(《活计档》,乾隆六年十一月)
近年,北京故宫博物院所公布的宜钧窑藏品中,一件呈现天蓝色钧釉的鹅颈瓶(图 3),与上述《活计档》中记载的“宜兴挂釉鹅形瓶”当为同物。另外,口沿部刻有“祥符”铭的一件葫芦瓶(图 4)也为传世清宫旧藏,根据档案可知其长期置于紫禁城的乐寿堂用以装饰(图 5)。
此外,从明末版画当中也能得到有关宜钧器的线索。北京故宫传世有一件宜钧七孔瓶(图 6),对比可知其是以明代著名制墨家方于鲁图集《方氏墨谱》(万历十五年刊行 ,1587)中的“宝露台”为原型烧造的(注 6)。
更进一步,能否从纹样、技法层面对宜钧确定年代呢?其中令人瞩目的是运用了贴花技法的作品。图7所示葫芦瓶的圈足无釉,能够清晰地看见胎土使用的紫泥。纹样也是精心制作,表面贴花螭龙样的动物贴塑,极具立体感。(图 7)宜兴窑运用贴花技法的器物,流行于十八世纪前半叶,特别是多用于销往欧洲的作品,因其特有的装饰性在海外受到欢迎。德国德雷斯顿宫殿所收藏的螭龙纹贴花紫砂茶叶罐(图 8),在1721年(康熙六十年)所编撰的藏品目录中被加以记载。因此,采用这种工艺的宜兴窑可以大致推断时代为十八世纪前半(注 7),笔者认为宜钧的年份也可以此为依据加以排比。
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