#贰彤探店# | 重庆火锅

这是我时隔五年再在重庆吃到一顿重庆火锅。吃的第一口忽然愣住了。
原来好吃的牛油火锅是这个味道的。
我竟快忘了。

这些年在外吃过了各式各样自称正宗的，一大块牛油煮开加着满锅的干辣椒和花椒，或是各种新鲜研制的味道，永远都得是鸳鸯锅，调味区是各色的牛肉酱菌菇酱粗糙大粒的蒜泥和大罐装的香油。
锅上有两颗龙头，桌上也常放着江小白的纸巾盒，一切的和重庆火锅看起来都差不多，时间久了，便也觉得读书时每周都跑去吃的正宗火锅大抵也就和这个一样美味吧。
没想这次时隔几年带着普通的心情，吃第一口，味觉记忆就被重洗了。

朋友带着来的，是渝宗老火锅，她们说这儿可不是重庆最好吃的一家，等我下次再回来带我去吃更好吃的。
一群除我外都是重庆人，连招呼都不用打，直接点九宫格红油中辣锅，朋友利索的点好菜，蘸料只许放好些蒜泥葱花和香菜，倒上小罐点香油，再打一碟干蘸料。
第一口用啤酒配酥肉来开场，蘸满辣椒的厚牛肉片在锅里打滚浮起后，裹着蒜泥吃，腰花有点腥但配着干蘸料滋味就很奇妙，海带苗和贡菜最受欢迎，这竟是我第一次吃贡菜，说是晒干后的莴笋，极有嚼劲，又带着点菜甜味儿，鸭肠和毛肚七上八下涮在红油里最有仪式感，耗儿鱼是我的心头好。宽粉吸满汤汁呲溜进嘴里，再满足也不敢用力吸气，小心别一下子呛到喉咙面红耳赤，被人笑话。

这么一顿之后，额头鼻尖冒汗的我，默默心想以后没事别老在拿袋装的底料煮红油锅了，怕每次再吃都想起今天这般难忘的滋味。另外底料也再不放那些麻将腐乳朝天椒了。

身边坐着最好的朋友们，我甚至心想，友谊没能让我常想百忙抽空回重庆，但今天为了火锅竟然想着多回来了。
想到这儿，心生愧疚，吃的越发香了。


渝宗老火锅 | 连锁店
重庆弹子国际社区腾龙大道21号附186号

#城市味蕾战##冬季专属味道#

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【汉欧国际与哈方签署战略合作备忘录】11月4日，哈萨克斯坦贸易和一体化部部长巴赫特·苏尔丹诺夫一行访问武汉，以加强与武汉在经贸方面的交流与合作，并推动哈萨克斯坦与武汉企业合作项目签约。

武汉市政府副市长徐洪兰、武汉港航发展集团总经理涂山峰会见苏尔丹诺夫一行，并见证中哈企业签约。

当日，哈萨克斯坦出口保险公司与武汉汉欧国际物流有限公司签署战略合作备忘录，实行“哈萨克斯坦产品进入中国超市的计划”项目，提高双方合作沟通效率，推动发展紧密商业关系和增加哈萨克斯坦非原料商品出口的增长。

根据双方签订的合作备忘录，汉欧国际承诺，将进口哈萨克斯坦商品，并在湖北省内的连锁超市，通过哈萨克斯坦国家风格专台做销售；共同组织哈萨克斯坦商品营销活动；提高哈萨克斯坦商品和哈国出口保险公司的知名度等。哈萨克斯坦出口保险公司承诺，将协助在哈萨克斯坦寻找在中国有销售潜力的商品、配合与厂家联络和协调；通过自己的金融和保险工具，为企业提供必要的保险和融资，并积极促成双边贸易；认定“汉欧”为湖北省境内超市专柜唯一合作伙伴；在哈萨克斯坦提高汉欧国际的知名度等。

备忘录框架内已与多家哈萨克斯坦制造商达成了向中国供应商品的协议，商品品种包括葵花籽油、蜂蜜、红花籽油、通心粉、果汁、骆驼奶等。汉欧国际将进口包括上述商品在内的哈萨克斯坦产品，并通过哈萨克斯坦民族风格的专台，在湖北省内的零售连锁超市进行销售。

12月中旬，哈萨克斯坦产品专柜开幕式将在武汉市中商超市举行。

苏尔丹诺夫表示，签署该合作备忘录是哈萨克斯坦积极参与“一带一路”建设的重要之举，将进一步加深与中国的交流合作。“相信，武汉市民会非常喜欢来自我们国家的商品。”

哈萨克斯坦出口保险公司（KazakhExport）是一家国家发展研究所，也是哈萨克斯坦共和国唯一一家为哈萨克斯坦出口商提供金融和保险支持的国家公司，已于2017年在中国设立官方代表处，积极促进两国之间的业务往来。今年，汉欧国际在哈萨克斯坦阿拉木图市设立了自己代表处。两家企业在推广哈萨克斯坦健康有机产品有非常大的互补性。 https://t.cn/RXnNDM2