说一支新豆子：危地马拉 圣费丽莎 橘蜜处理
圣费丽莎庄园由于Acatenango火山区的高海拔，咖啡樱桃熟成缓慢，因此酸质虽然明亮，但可以得到更均衡的甜感与成熟的整体风味，这让本区的优质咖啡具有饱满均衡的优势，杯测过后，往往令人惊喜。
圣费丽莎庄园有四大处理法：橘蜜处理（Orange Honey）、肯尼亚处理法（K72）、衣索比亚处理法（Ethiopia）、日晒法（Natural），作为今年的重头戏。
本批次橘蜜处理，说起来，蜜处理的精髓在于留下黏质层的甜度与风味。蜜处理的细致操作已经演化到人人可有心法与密招的地步，至于效果，还是要靠实地杯测来检验，圣费丽莎本批次橘蜜处理：采收熟甜度达20以上的咖啡樱桃，洗净后直接泡在干净的水槽中一晚，隔天进行去掉果皮的作业，橘蜜的颜色比一般蜜处理法要淡，形成风味迥异的特色。

去格林威治跟时间谈谈心

让樱桃晚些成熟　假装
春风还没有得逞
让咖啡慢点冷去　假装
我才刚刚来
让悲伤多迷一会儿路
雨停在半空
这一刻如果静止　我可以不要自由

#一颗苹果宣布成为星球-韩今谅[图书]##劳改岛诗集# 诗意不是诗人的专属，不是遥不可及的远方。它是牛顿的苹果，是小王子的星球，也是平凡日常，英雄梦想。
即使不能为星球命名，所幸，还能给千篇一律的生活命上诗的名字。

摘自#百度百科#

迎接父親節的到來，台中金典酒店特別推出名為「翹鬍子老爸」的黑櫻桃起司父親節蛋糕，主廚選用澳洲起司與法國起司為主體，並加入香草、牛奶等配料調製而成起司餡，主廚巧妙搭配上酒漬櫻桃，讓蛋糕有著微量的酒香，融合著渾厚的起司香濃，展現出一種成熟男人的味道，主廚再運用苦甜巧克力，俏皮的放上翹鬍子巧克力裝飾片，象徵爸爸的形象，並獻給辛苦打拼的父親們。
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