浅析方守龙白茶之大叶冬茶|||源自：一江茶话

从种植、采摘到制作，一杯放心茶的背后，是很多茶人的劳心劳力。

优秀的种植环境，例如有机茶一直都是我们推介的重点。
如果不是有机茶，那么夏秋冬茶，因为农残因素，对身体的危害，可能不如不喝。

方守龙大叶白茶，古朴且有禅意。
大叶白茶最初可能是迎雪冬叶这一类散茶。

不过迎雪单叶需要一些年份才会更好喝，同时期，也有一款金枝玉叶的茶品。

据不完全统计，金枝玉叶有散茶和饼茶，大枝叶中又混合了茶花茶果，呈现出一个非常特别的滋味。

方守龙尝试大叶白茶的道路上，可能2013、14年左右是一个分水岭。
因为这个时期，开始出现了龙团和冬甜，之前需要长时间沉淀的单叶散茶慢慢淡出，包括金枝玉叶。

龙团是不是金枝玉叶饼茶的延续……，这只是我个人品饮的感受。
而2013、14年及以后的冬甜，对比之前的迎雪单叶，有着明显的工艺区别，是散茶蒸压后再撬开?

啰里啰嗦试图理清方守龙大叶白茶的产品脉络，只是想看看一个靠谱茶人，在这么多年制作过程的不断尝试和调整。
事实上，目前市面的方守龙老白茶，都是比较靠谱的老白茶，也是体现越陈越香的典范茶品。
同样，放心、好喝、有乐趣，亦是茶友对茶品孜孜不倦的追求。

……

目前局限于个人资源和品饮层次，只能肤浅的理解这么多，希望随着更多朋友的探讨，让优质老白茶的知识和品类得到更多增加。

#茶道[超话]#

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