马鲅酱油水 四指马鲅，广东人叫“马友”，闽南人叫“鯃鱼”。闽南好吃排名第一的鱼，高脂肪高蛋白造就了鯃鱼独一无二嫩滑的口感，鱼肉如千层糕，分明且紧致，一口下去唇齿留香，意犹未尽。新鲜的鯃鱼可以清蒸、干煎、酱油水。那么问题来了:酱油水怎么煮？其实很简单，就是酱油和水，但师傅要掌握看鱼下水哦。酱油水的妙招，大致归类几个要点：1.萝卜干要选好的；2.酱油要炝锅；3.水要一次加适量，中途不可以二次加水；4.煮的过程要锅盖，中途少开盖；5.根据锅里所剩汤汁的多少，适当火候收汁即可。6.葱油提前下让油有足够的时间乳化。好了，整明白了，我们就买一条鯃鱼试试。最后送一句话：治大国如烹小鲜，做海鲜不要心急，不要动、不要动、不要动，记住了，小鲜易碎，不可乱动。哈哈，祥哥乱乱讲，我讲你听。#林庆祥的美食触觉# https://t.cn/A6aJdXZe https://t.cn/A6J9Iyer
【平淡的幸福 越过光阴的距离】“我和老伴结婚已经60年了，中间经历了很多困难，但我们都能一起面对。我想把我们的故事说给你们听，希望你们能来采访。”近日，记者接到崔向东老人打来的电话，并如约走进他的家，听他讲述了自己的金婚故事。崔向东虽已年过八旬，但依然精神矍铄，思维清晰，说起以往的事情滔滔不绝，他的妻子周起云话不多，只是满脸微笑地听着，偶尔补充上一两句。随着他们的讲述，二人60年的生活画卷在记者心中慢慢展开……
同学牵线 二人一见钟情
1943年，在商丘市一个叫冷炕庄的村庄里，崔向东出生了。19岁时，他正在商丘市第一高中上学，有一天，他去原王坟乡（现睢阳区古宋办事处）李堌堆村同学家玩，同学忽然半开玩笑地说：“我们村有一个女孩长得漂亮，性格也好，心灵手巧，我看和你很相配，要不给你俩牵牵线吧！”崔向东起了好奇心，毫不犹豫地答应了。
在这位同学的介绍下，崔向东与周起云见面了。“我第一眼看到她，就被惊艳到了。她很漂亮，皮肤白皙，个头高挑，而且性格也很温柔。”回忆起与老伴的第一次相见，崔向东依然感觉很甜蜜。同样，周起云也对书卷气十足的崔向东很有好感，第一次见面，二人就聊了很多。问起年龄时，崔向东说自己19岁了，周起云则说自己与他同岁。就这样，爱情迅速萌芽，并破土而出。虽然只上了小学二年级，识字不多，但是周起云口头表达能力很强，不仅出口成章，而且会说很多俏皮话、歇后语，经常妙语连珠。同时她干啥会啥，多才多艺，农活样样拿手，剪纸、插花、描红，甚至接生都会。
经过半年的相处，二人已经开始谈婚论嫁。此时，周起云却犹豫了，她吞吞吐吐地说：“其实我骗了你，我比你大两岁，现在已经21岁了。现在我把话给你说清楚，你要是愿意咱就结婚，不愿意我也不勉强你。”崔向东听了一点也不生气，他说：“都说‘女大三抱金砖’，我抱了大半截金砖，高兴还来不及呢！”周起云便放下心来。1962年6月26日，二人喜结连理。崔向东雇了一台大轿子，把周起云从20里外的李堌堆村抬到了冷炕庄。
周起云在家是老小，上有五个哥哥、一个姐姐，从小备受全家人宠爱，从未吃过苦、受过累。而崔向东家有兄弟姐妹八人，母亲身体不好，经济非常紧张，作为老大的他肩上的担子要比别人更重。结婚半年后，他考上了河南大学，要去开封上学五年，家里的事情就落在了妻子身上。从娇娇女成为七个弟妹的长嫂，面对这样的落差，周起云从未抱怨，也从不喊苦叫累。长嫂如母，贤惠的她用柔弱的双肩担负起了照顾家庭、养育弟妹的重任。
两地分居 距离隔不断深情
崔向东在开封待了5年，在这期间，两人的一女一儿相继出生，周起云不但要做农活、照顾弟妹，还要花大量的精力抚养孩子。崔向东不能挣钱，还需要拿生活费，全靠周起云勤俭节约,一分一厘地省下来。看到她生活得如此艰难，娘家父母、哥嫂都向她伸出援手，经常接济她一些粮食，才让她的生活过得好了一点。
大学毕业后，崔向东被分配到洛阳市中级人民法院工作，这一待就是14年。那时交通不便，从商丘到洛阳只能乘坐绿皮火车，单程就要7个多小时。崔向东在刑庭工作，他业务能力强，自然非常忙碌，所以很少有机会回家。
人缺席，钱也没跟上，当时他的工资不算低，可以让一家四口过上体面、富足的生活，可他面对的不只是妻子儿女，还有父母和弟妹。弟妹上学、盖房、结婚，都少不了他的无私资助。
但是，他对妻子是亏欠的。周起云的生活一直特别艰难，两元钱的菜金，她带着一双儿女可以生活一个夏天。而且人口多，难免会有生气的时候，又没有人听她倾诉，她甚至找过生产队会计开离婚证明，被劝阻后，她还和对门邻居商量一起到新疆逃难。每当想到这里，崔向东都忍不住落泪。“这19年来，满打满算我在家不到三个月，妻子替我照顾双亲、养育弟妹，却没有一点怨言。”说起当时的情况，崔向东对妻子充满了愧疚。
1980年，崔向东从洛阳回到商丘，转行做了律师。收入高了，弟弟妹妹都已成家立业，儿女也都长大了，周起云终于迎来了自己的幸福生活。
良好家风 造就幸福晚年
周起云特别善良，不会发脾气，更不会骂人，从没有给别人红过脸、吵过架；崔向东一心扑在工作上，即使已经年过八旬，依然坚持每日步行三四公里，连周六周日也不休息。他们的这些品质经过长期的耳濡目染、潜移默化，无形中影响了孩子们，奠定了全家幸福生活的基石。
为了补偿老伴年轻时受过的苦，崔向东对她可谓是精神上无比体贴，生活上充分满足，只要是她想吃的、想穿的、想用的，一切都准备好。
为了弥补当年没有好好办婚礼的遗憾，10年前，崔向东还带老伴去拍了一组婚纱照。正是因为有了幸福生活的滋养，82岁的周起云依然身板挺直、皮肤透亮紧致，看起来比同龄人年轻许多。
“您与老伴的学历相差很大，这么多年会不会遇到诱惑？您是怎么做的？怎样才能保持对婚姻的忠诚？”对于记者的问题，崔向东说，多年来，难免会遇到诱惑，但职业特点让自己一直保持清醒、理性的头脑，而且自己非常传统，秉承着“从一而终”的思想。“事业上再成功，只要家庭破裂了，整个人生就是失败的。”崔向东说，父母是孩子的榜样，给孩子讲一百遍道理，都不如自己的实际行动来得靠谱。在良好家风的熏陶下，现在，他们的儿女乃至孙辈都已事业有成，一代更比一代强，让崔向东和老伴感到非常欣慰。
虽然已经年过八旬，但崔向东不服老，依然对工作保持着年轻时的兴趣和干劲。“干到九十，活到一百”是他的口头禅，他经常和别人调侃，他的人生目标是和老伴一起，“九十岁之前还干活，一百岁之后还做梦”。 文/图 本报融媒体记者 戚丹青 宋云层
图一：年轻时的崔向东与周起云
图二：崔向东周起云夫妇
同学牵线 二人一见钟情
1943年，在商丘市一个叫冷炕庄的村庄里，崔向东出生了。19岁时，他正在商丘市第一高中上学，有一天，他去原王坟乡（现睢阳区古宋办事处）李堌堆村同学家玩，同学忽然半开玩笑地说：“我们村有一个女孩长得漂亮，性格也好，心灵手巧，我看和你很相配，要不给你俩牵牵线吧！”崔向东起了好奇心，毫不犹豫地答应了。
在这位同学的介绍下，崔向东与周起云见面了。“我第一眼看到她，就被惊艳到了。她很漂亮，皮肤白皙，个头高挑，而且性格也很温柔。”回忆起与老伴的第一次相见，崔向东依然感觉很甜蜜。同样，周起云也对书卷气十足的崔向东很有好感，第一次见面，二人就聊了很多。问起年龄时，崔向东说自己19岁了，周起云则说自己与他同岁。就这样，爱情迅速萌芽，并破土而出。虽然只上了小学二年级，识字不多，但是周起云口头表达能力很强，不仅出口成章，而且会说很多俏皮话、歇后语，经常妙语连珠。同时她干啥会啥，多才多艺，农活样样拿手，剪纸、插花、描红，甚至接生都会。
经过半年的相处，二人已经开始谈婚论嫁。此时，周起云却犹豫了，她吞吞吐吐地说：“其实我骗了你，我比你大两岁，现在已经21岁了。现在我把话给你说清楚，你要是愿意咱就结婚，不愿意我也不勉强你。”崔向东听了一点也不生气，他说：“都说‘女大三抱金砖’，我抱了大半截金砖，高兴还来不及呢！”周起云便放下心来。1962年6月26日，二人喜结连理。崔向东雇了一台大轿子，把周起云从20里外的李堌堆村抬到了冷炕庄。
周起云在家是老小，上有五个哥哥、一个姐姐，从小备受全家人宠爱，从未吃过苦、受过累。而崔向东家有兄弟姐妹八人，母亲身体不好，经济非常紧张，作为老大的他肩上的担子要比别人更重。结婚半年后，他考上了河南大学，要去开封上学五年，家里的事情就落在了妻子身上。从娇娇女成为七个弟妹的长嫂，面对这样的落差，周起云从未抱怨，也从不喊苦叫累。长嫂如母，贤惠的她用柔弱的双肩担负起了照顾家庭、养育弟妹的重任。
两地分居 距离隔不断深情
崔向东在开封待了5年，在这期间，两人的一女一儿相继出生，周起云不但要做农活、照顾弟妹，还要花大量的精力抚养孩子。崔向东不能挣钱，还需要拿生活费，全靠周起云勤俭节约,一分一厘地省下来。看到她生活得如此艰难，娘家父母、哥嫂都向她伸出援手，经常接济她一些粮食，才让她的生活过得好了一点。
大学毕业后，崔向东被分配到洛阳市中级人民法院工作，这一待就是14年。那时交通不便，从商丘到洛阳只能乘坐绿皮火车，单程就要7个多小时。崔向东在刑庭工作，他业务能力强，自然非常忙碌，所以很少有机会回家。
人缺席，钱也没跟上，当时他的工资不算低，可以让一家四口过上体面、富足的生活，可他面对的不只是妻子儿女，还有父母和弟妹。弟妹上学、盖房、结婚，都少不了他的无私资助。
但是，他对妻子是亏欠的。周起云的生活一直特别艰难，两元钱的菜金，她带着一双儿女可以生活一个夏天。而且人口多，难免会有生气的时候，又没有人听她倾诉，她甚至找过生产队会计开离婚证明，被劝阻后，她还和对门邻居商量一起到新疆逃难。每当想到这里，崔向东都忍不住落泪。“这19年来，满打满算我在家不到三个月，妻子替我照顾双亲、养育弟妹，却没有一点怨言。”说起当时的情况，崔向东对妻子充满了愧疚。
1980年，崔向东从洛阳回到商丘，转行做了律师。收入高了，弟弟妹妹都已成家立业，儿女也都长大了，周起云终于迎来了自己的幸福生活。
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周起云特别善良，不会发脾气，更不会骂人，从没有给别人红过脸、吵过架；崔向东一心扑在工作上，即使已经年过八旬，依然坚持每日步行三四公里，连周六周日也不休息。他们的这些品质经过长期的耳濡目染、潜移默化，无形中影响了孩子们，奠定了全家幸福生活的基石。
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【抽奖人数】1人
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【开奖条件】截止6月10日中输破7万
另外视情况加码
【加码条件】截止6月10日中输破7.5万
【加码奖品】欧舒丹旅行装*1，云南白药蒸汽眼罩（30片）*1，the ordinary精华*2（果酸*1，烟酰胺*1），HPF肌肽原液*1，strivectin眼霜*2（1支小，1罐中）&紧致精华*1（小）
***如未达成第一轮抽奖条件，奖品将合并至第二轮
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