#大山的小厨房#
3.0 蜜汁叉烧（叉会腰[春游家族]）
成品略神奇，在投稿炸厨房和下厨房之间来回横跳_(:D)∠)_味道还是不错的，就是刚出炉的景象比较壮烈（见图2）。

配料：
梅花肉（不确定是不是梅花，反正就是一块有点纹路的瘦肉），叉烧酱4勺（不确定是不是4勺了反正放了很多）蜂蜜（不确定是几勺反正也放了很多），料酒2勺，生抽2勺，蒜2瓣

步骤：
1、梅花肉切宽4厘米，厚1-2cm的长条，放切碎的蒜末、料酒、生抽、叉烧酱和蜂蜜，配料码齐腌肉，提前12h腌，晚上睡觉前码好放冰箱，第二天中午烤刚刚好。
2、烤盘铺锡纸，捞出冰了一晚的肉，放烤盘上，朝上的一面再刷一层叉烧酱，一层蜂蜜，送烤箱里，200度烤20分钟。
3、叮～20分钟到，拉出来翻面，再给另一面涂一层叉烧酱，一层蜂蜜，200度烤25分钟。酌情延长或缩短时间，我这个就有点焦了。
4、叮～时间到！取出放烘焙纸上晾凉，切片，装盘，大功告成！

感想：好吃算我的，不好吃算叉烧酱的！怎么会要放这么多酱……怎么酱汁会糊成这个样子……未来一周内是不想再做了……

路过北大路，这店竟然写着干捞粉牛杂粉6元，好像突然穿越时空回到十年前。进到店里貌似还停留在以前时光，不大店面还挂着老照片，老板一口白话跟顾客打招呼。赶紧给我上叉烧干捞粉，配料每样都要，叉烧不要钱的话给我多放点！
干捞粉的重点就是捞，把米粉跟酱汁充分搅拌均匀，连粉带肉一口嗦下去，那种满足感，爽！
这家干捞粉是麻酱口味，跟细弟干捞粉的清香不同，看各人口味喜好喽。#南宁美食##南宁身边事##吃货在这里[超话]# https://t.cn/ROD4kKx

今天又是个好日子，跟美丽一起去吃潮福城，这是我第二次吃，第一次还是两三年前了。真是大失所望，潮福城怎么这么难吃啊，虽然标榜不添加味精，但是酱油蚝油放的多啊，牛河还是吃出点味精味，回来后嘴巴超级渴啊，叉烧包也不知怎么了，特别咸。肠粉一点都不Q，跟香港传奇差远了。点了翅汤小笼包吓一跳，真是泡在汤里的。美丽点了柠檬鸭汤也不行，鸭肉三块都是翅膀，唯一她觉得还可以的居然是萝卜糕。阿立连最喜欢的干炒牛河也说不好吃。美丽一直说早知道这么难吃还不如去西贝吃大馒头，念叨了好几次。[允悲]反正我以后再也不打算吃这家了[笑cry]附一张阿立孕肚图[允悲][污]