#健康知识科普# 【你缺什么维生素,身体早用这些变化告诉你了!赶紧照着“吃回来”】虽然我国居民的生活、饮食条件较以前有了非常大的改善,但根据《中国成年居民营养素摄入状况的评价》,我国成年人维生素B1、维生素B2摄入不足的比例均超过了80%!维生素A等摄入不足的情况,所占比例也不小。
如果你的身体经常出现以下不适,可能就是缺乏某些维生素的信号!
皮肤干燥、眼睛干涩——缺维生素A
维生素A的功能非常强大,包括促进生长发育、维持正常的视觉、保护皮肤粘膜的完整性、维护免疫功能等。当体内维生素A缺乏时,可能出现:
儿童身高发育落后,牙釉质容易剥落;
眼睛在暗光下的视力会变差,常感干燥不适,总是眨眼;
皮肤变得干燥、粗糙,还容易发生丘疹;
口鼻干燥,呼吸道容易反复感染。
食物补充来源
有两类食物可用来补充维生素A。一类是富含维生素A的食材,如动物肝脏、奶制品,蛋类等;另一类是富含维生素A原类(包括胡萝卜素、叶黄素等)的食材,如胡萝卜、南瓜、柑橘等橙黄色蔬果,以及西蓝花、芥蓝、菠菜等深绿色叶菜等。
我国膳食指南推荐居民每日摄入800国际单位的维生素A,差不多相当于2根胡萝卜、3/4个红辣椒的量。
反复性口腔溃疡——缺B族维生素
B族维生素都是水溶性维生素,在体内的滞留时间通常只有短短数小时,所以必须每天补充。
不过B族维生素是个大家族,各自作用功效都有所不同,今天小二要讲的是其中几种缺乏时症状尤为明显的,比如:
●维生素B1
维生素B1主要负责调节神经组织的各种活动,它的缺乏会引起注意力不集中、记忆力衰退及抑郁等问题,非真菌感染型的脚气病也与它有关。
食物补充来源
黑米、燕麦、荞麦、红豆、黑豆等粗杂粮是维生素B1的主要来源,所以建议大家不要只以精米白面为主食,其中1/3最好替换成全谷杂豆,每日食用量尽量达到50~150克。
另外,芝麻、杏仁、花生等种子类的食物中也富含维生素B1,每天平均吃1~2两瘦猪肉对于补充维生素B1也有好处。
●维生素B2
缺乏维生素B2容易导致粘膜方面的疾病,像反复性的口腔溃疡、口角糜烂、牙龈红肿、唇炎等都与它有关。
食物补充来源
每天饮用300克奶类能有效补充维生素B2。此外,蛋黄、动物肝脏、牛肉等动物性食品以及深绿色叶菜中的维生素B2含量也较为丰富。
●维生素B7
维生素B7缺乏的典型症状主要有两个:一个是,脸上、身上突然长鳞屑红斑性皮疹,另一个是掉发异常增多。
食物补充来源
蔬果中,大豆、蘑菇、香蕉、花菜、牛油果等都是维生素B7的优秀来源;动物性食物中,蛋类的维生素B7含量也很丰富;此外,坚果也是补充维生素B7的不错选择。
●维生素B12
维生素B12是维持神经鞘脂质代谢正常的重要元素,它若缺乏可引起反应迟钝、耳鸣、平衡性失调、手指及脚趾酸痛等问题。
因为维生素B12几乎都来自肉类,所以素食主义者最容易缺乏这种元素。服用二甲双胍的糖尿病人也是维生素B12缺乏的高危人群。
食物补充来源
鱼、禽、肉、蛋、奶这5类食物是维生素B12的主要来源。
小贴士:B族维生素在酸性环境中比较稳定,而在高温、碱性环境中易被破坏,所以大家在烹饪富含B族维生素的食物时可以适当加一点醋,避免加碱,最好也不要长时间高温加热。
经常感冒、容易淤青——缺维生素C
维生素C在提升人体免疫力、抗感染等方面起着积极作用。如果你经常感冒、身上动不动就有淤青、伤口愈合或疾病痊愈时间比别人要久许多,那体内可能就缺少了维生素C,
食物补充来源
新鲜的蔬菜水果是维生素C的主要来源,特别是冬枣、柑橘、猕猴桃、青椒、番茄、白菜、山楂等,它们的维生素C的含量非常高。
小贴士:维生素C和B族维生素一样,属于水溶性维生素,在进入人体后会在2~3小时内排泄掉,所以需要一天分多次食用。
骨头痛、手足抽搐——缺维生素D
维生素D是补钙的“好搭档”,它的缺乏表现主要有骨头痛、手足抽搐、肌肉衰弱等,和缺钙有些相似。
食物补充来源
维生素D在人体内能自行合成,经常晒晒太阳就是补充体内维生素的最佳方式。
通过食物补充维生素D虽然效果较为有限,但在没时间晒太阳、光照太猛烈等情况下也是一种选择。通常来说,动物肝脏、奶油、奶酪、脂肪含量高的海鱼(如三文鱼、沙丁鱼等)、蘑菇等食物中维生素D的含量相对较高一些,可作为食物补充来源。
头发枯黄、分叉——缺维生素E
体内维生素E缺乏时,头发容易干枯、分叉,皮肤粗糙,皱纹、色斑等也可能增多。
食物补充来源
玉米油、葵花籽油等植物油中的维生素E含量一般都比较高,大家常用植物油炒菜就能帮助补充维生素E。
此外,坚果、谷类、豆类、绿叶蔬菜中也含有一定量的维生素E。
不过大家需要注意的是,维生素也不是补得越多就越好,补充过量也可能引起中毒。一般来说,如果身体没有出现一些不适症状,并不需要额外进行补充。

#健康知识科普# 【你缺什么维生素,身体早用这些变化告诉你了!赶紧照着“吃回来”】虽然我国居民的生活、饮食条件较以前有了非常大的改善,但根据《中国成年居民营养素摄入状况的评价》,我国成年人维生素B1、维生素B2摄入不足的比例均超过了80%!维生素A等摄入不足的情况,所占比例也不小。
如果你的身体经常出现以下不适,可能就是缺乏某些维生素的信号!
皮肤干燥、眼睛干涩——缺维生素A
维生素A的功能非常强大,包括促进生长发育、维持正常的视觉、保护皮肤粘膜的完整性、维护免疫功能等。当体内维生素A缺乏时,可能出现:
儿童身高发育落后,牙釉质容易剥落;
眼睛在暗光下的视力会变差,常感干燥不适,总是眨眼;
皮肤变得干燥、粗糙,还容易发生丘疹;
口鼻干燥,呼吸道容易反复感染。
食物补充来源
有两类食物可用来补充维生素A。一类是富含维生素A的食材,如动物肝脏、奶制品,蛋类等;另一类是富含维生素A原类(包括胡萝卜素、叶黄素等)的食材,如胡萝卜、南瓜、柑橘等橙黄色蔬果,以及西蓝花、芥蓝、菠菜等深绿色叶菜等。
我国膳食指南推荐居民每日摄入800国际单位的维生素A,差不多相当于2根胡萝卜、3/4个红辣椒的量。
反复性口腔溃疡——缺B族维生素
B族维生素都是水溶性维生素,在体内的滞留时间通常只有短短数小时,所以必须每天补充。
不过B族维生素是个大家族,各自作用功效都有所不同,今天小二要讲的是其中几种缺乏时症状尤为明显的,比如:
●维生素B1
维生素B1主要负责调节神经组织的各种活动,它的缺乏会引起注意力不集中、记忆力衰退及抑郁等问题,非真菌感染型的脚气病也与它有关。
食物补充来源
黑米、燕麦、荞麦、红豆、黑豆等粗杂粮是维生素B1的主要来源,所以建议大家不要只以精米白面为主食,其中1/3最好替换成全谷杂豆,每日食用量尽量达到50~150克。
另外,芝麻、杏仁、花生等种子类的食物中也富含维生素B1,每天平均吃1~2两瘦猪肉对于补充维生素B1也有好处。
●维生素B2
缺乏维生素B2容易导致粘膜方面的疾病,像反复性的口腔溃疡、口角糜烂、牙龈红肿、唇炎等都与它有关。
食物补充来源
每天饮用300克奶类能有效补充维生素B2。此外,蛋黄、动物肝脏、牛肉等动物性食品以及深绿色叶菜中的维生素B2含量也较为丰富。
●维生素B7
维生素B7缺乏的典型症状主要有两个:一个是,脸上、身上突然长鳞屑红斑性皮疹,另一个是掉发异常增多。
食物补充来源
蔬果中,大豆、蘑菇、香蕉、花菜、牛油果等都是维生素B7的优秀来源;动物性食物中,蛋类的维生素B7含量也很丰富;此外,坚果也是补充维生素B7的不错选择。
●维生素B12
维生素B12是维持神经鞘脂质代谢正常的重要元素,它若缺乏可引起反应迟钝、耳鸣、平衡性失调、手指及脚趾酸痛等问题。
因为维生素B12几乎都来自肉类,所以素食主义者最容易缺乏这种元素。服用二甲双胍的糖尿病人也是维生素B12缺乏的高危人群。
食物补充来源
鱼、禽、肉、蛋、奶这5类食物是维生素B12的主要来源。
小贴士:B族维生素在酸性环境中比较稳定,而在高温、碱性环境中易被破坏,所以大家在烹饪富含B族维生素的食物时可以适当加一点醋,避免加碱,最好也不要长时间高温加热。
经常感冒、容易淤青——缺维生素C
维生素C在提升人体免疫力、抗感染等方面起着积极作用。如果你经常感冒、身上动不动就有淤青、伤口愈合或疾病痊愈时间比别人要久许多,那体内可能就缺少了维生素C,
食物补充来源
新鲜的蔬菜水果是维生素C的主要来源,特别是冬枣、柑橘、猕猴桃、青椒、番茄、白菜、山楂等,它们的维生素C的含量非常高。
小贴士:维生素C和B族维生素一样,属于水溶性维生素,在进入人体后会在2~3小时内排泄掉,所以需要一天分多次食用。
骨头痛、手足抽搐——缺维生素D
维生素D是补钙的“好搭档”,它的缺乏表现主要有骨头痛、手足抽搐、肌肉衰弱等,和缺钙有些相似。
食物补充来源
维生素D在人体内能自行合成,经常晒晒太阳就是补充体内维生素的最佳方式。
通过食物补充维生素D虽然效果较为有限,但在没时间晒太阳、光照太猛烈等情况下也是一种选择。通常来说,动物肝脏、奶油、奶酪、脂肪含量高的海鱼(如三文鱼、沙丁鱼等)、蘑菇等食物中维生素D的含量相对较高一些,可作为食物补充来源。
头发枯黄、分叉——缺维生素E
体内维生素E缺乏时,头发容易干枯、分叉,皮肤粗糙,皱纹、色斑等也可能增多。
食物补充来源
玉米油、葵花籽油等植物油中的维生素E含量一般都比较高,大家常用植物油炒菜就能帮助补充维生素E。
此外,坚果、谷类、豆类、绿叶蔬菜中也含有一定量的维生素E。
不过大家需要注意的是,维生素也不是补得越多就越好,补充过量也可能引起中毒。一般来说,如果身体没有出现一些不适症状,并不需要额外进行补充。

【喝茶养生参照表,别再喝错了!】
 看茶喝茶 知茶性 
绿茶性寒
...................................................................................
功效►  醒脑提神,利尿解乏,抗衰老;

适宜人群►  体质偏热、胃火旺者,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人。

副作用►  过量饮用可能导致睡眠减少;胃寒者不宜喝。
...................................................................................

白茶性凉
功效► 防癌抗癌、防暑、消炎解毒、治牙痛、明目、保肝护肝,解酒醒酒;

适宜人群► 适用人群和绿茶相似,陈放的白茶有去邪扶正的功效。

副作用► 白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。

黄茶性寒
功效► 跟绿茶大致相似,消除疲劳,消食化滞等。不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚;

适宜人群► 消化不良,食欲不振、懒动肥胖者。

副作用► 肠胃功能较弱者和孕妇不适宜饮用黄茶。
.........................................................................................
青茶性平
功效► 分解脂肪、减肥健美。改善皮肤过敏、抗肿瘤、预防老化。

适宜人群► 均可。

副作用► 忌空腹饮用,易出现茶醉的现象。

红茶性温
功效►  暖胃养生、消疲劳、消水肿、提神益思。

适宜人群► 适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。

副作用► 容易上火者(有口臭、舌苔厚、眼红等症状)、结石患者、失眠者忌饮红茶。
经常吃这9种食物,胜过各种补药,建议收藏慢慢看!

黑茶性温
功效► 去油腻、解肉毒、降血脂血压,降脂减肥。

适宜人群► 抽烟喝酒者,有三高者

副作用► 贫血患者、低血糖患者忌饮黑茶。

2

 知体质各异 饮茶有讲究 

生活中,我们常会因为他人的经验或建议,或凭借自己的感觉和口味,来选择茶饮,但体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性、温性之分,所以体质各异饮茶也大有讲究。

中医学里把身体划分成九大体质:
阳虚、阴虚、气虚、痰湿、湿热、血瘀、过敏、气郁、平和。

调查显示,目前中国比较健康的“平和体质”仅占32.75%,其它8种偏颇体质占到了67.25%。这里小叶子整理了一个九大体质最突出的个体表现特点表,可简易的做出一个对身体的初步判断:

  1、平和体质:健康

特点: 脸色红润、精力充沛,睡眠品质好,二便通畅。
常见人群: 年轻男性
患病倾向: 不爱得病

养生关键: 保持就好
推荐茶类: 均可
  2、阳虚体质:怕冷

特点: 手脚不温、畏寒怕冷、嗜睡,容易夜尿和拉肚子。
常见人群: 长期坐在办公室者、几乎无户外活动者、月经期和产褥期的女性
患病倾向: 水肿、腹泻

养生关键: 防寒保暖,多食用具有驱寒补阳,温肾壮阳功效的食物,少食生冷寒凉食物,少饮绿茶。
推荐茶类: 青茶、红茶和黑茶(熟普洱)
养生茶: 人参花茶
  3、阴虚体质:缺水

特点: 皮肤干燥、眼睛干涩、口易渴、脸易潮红、大便干结,嗜吃凉的东西。
常见人群: 体形消瘦,易心烦意乱者
患病倾向: 易患咳嗽、干燥综合征、甲亢

养生关键: 保证午休,重滋阴补肾,清热润肝
推荐茶类: 绿茶、青茶、白茶和黄茶
养生茶: 麦冬石斛茶、枸杞茶
  4、气虚体质:疲乏

特点: 疲乏无力、爱出虚汗、健忘嗜睡、呼吸短促。
常见人群: 先天不足者、营养不良者、年老虚弱者、久病未愈者、大手术后及压力过度者
患病倾向: 容易感冒,生病难以痊愈

养生关键: 宜吃补气益气、易消化的食物(如红枣、小米),忌吃破气生冷,油腻辛辣的食物
推荐茶类: 红茶、青茶和黑茶(熟普洱)
养生茶: 党参红枣茶、茯苓人参茶
  5、痰湿体质:肥胖

特点: 体形肥胖,面部油脂分泌旺盛,多汗多痰。
常见人群: 大多集中在管理阶层或生活较安逸的人群,且男性居多
患病倾向: 易患冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病等疾病

养生关键: 饮食清淡为主,多进行户外活动,忌甜腻肥厚的食物,忌居住潮湿的房屋
推荐茶类: 绿茶、红茶
养生茶: 荷叶麻竹茶、茯苓桂枝茶
  6、湿热体质:长痘

特点: 急躁易怒,满脸油易生痤疮粉刺、口有异味不爱吃饭、舌红苔黄。
常见人群: 喜欢吃高热量食物者,嗜烟好酒、生活压力过大者
患病倾向: 易患疮疖、黄疸等皮肤病,胆囊炎、冠心病、和糖尿病

养生关键: 不要熬夜,宜清热燥湿的食物,忌辛辣油腻的食物

推荐茶类: 绿茶、白茶和黄茶

养生茶: 菊花佩兰绿茶
  7、血瘀体质:长斑

特点: 皮肤晦暗,身上容易出现瘀斑,掉发严重、健忘。

常见人群: 脑力工作者,女性多见

患病倾向: 出血、中风、冠心病

养生关键: 保证睡眠,适量锻炼,多吃有活血化瘀的食物(如黑豆、紫菜)

推荐茶类: 红茶、黑茶和青茶

养生茶: 花茶、黑豆红茶、益母月季花茶
  8、过敏体质:过敏

特点: 原因复杂多样,有接触过敏、食物过敏和物理过敏。

常见人群: 如过敏性鼻炎患者、药物(如青霉素)过敏史者等

患病倾向: 药物过敏、花粉症、哮喘等过敏性疾病。

养生关键: 荤素搭配合理,少食辛辣、腥膻发物及含致敏物质的食物。贴身之物(如被褥床单)要经常洗晒,春季减少室外活动时间,保持心境开朗

推荐茶类: 青茶(武夷岩茶)、红茶和黑茶

养生茶: 防风金银花茶、黄芪白术茶
  9、气郁体质:郁闷

特点: 体型一般偏瘦,多愁善感、忧郁脆弱,易心慌、易失眠。

常见人群: 压力大者,女性多于男性,多为年轻人

患病倾向: 失眠、抑郁症

养生关键: 多食解气解郁、消食醒神的食物(如燕麦、菊花),睡前避免饮茶等提神醒脑的饮品。增加户外活动,多结交朋友

推荐茶类: 红茶、青茶

养生茶: 花茶、佛手绿茶、丹参红枣茶


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