魔都书店No.11｜大隐隐于市的禅意书店
“文艺的补给站，思想的策源地。打造书、食、茶、艺的方便之所。——大隐书局”
逛惯了武康路，不知道有没有注意这个低调安静的书店，满满的禅意氛围：茶道、竹帘、蒲席……每个独立房间，都有个充满诗意的名字。
一进店门，暖色的灯光与木质桌椅，一下子把你从淮海中路的繁华世界中拽进静谧的书香世界，打开一卷书，大门外的车水马龙仿佛与你再无关系。
关于「大隐」：
2016年大隐书局在上海诞生，后来大隐书局在五角场开出营业至凌晨两点的“深夜书房”，在一大会址纪念馆开出“思源书廊”，把触角深入临港开出这片地域的第一家书店，在杨浦图书馆、傅雷图书馆也能看到“大隐”的身影。
如果你想在某个午后、某个周末静静地拥有自己的独立时光，这间大隐书局绝对是不错的选择！
#全员任务##同城种草# https://t.cn/RqRRjoJ
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#上海招聘#[给你小心心] #文化人才招聘# 【上海大隐书局有限公司招聘公众号运营专员、图书管理专员、文案策划等】
大隐书局以“文化之园，思想之源”为宗旨，着意于浸润中国传统人文之美，专注“书、艺、茶、食”四元素的文化空间，在繁华都市中打造一个有文化的心灵栖息地。大隐书局已经成为上海本土知名的书店连锁经营品牌。现已拥有九家直营门店：大隐书局武康大楼店、深夜书房傅雷店、白玉兰广场店、创智天地店、成都仁和春天店、思源书廊、大隐精舍、大隐湖畔书局、杨浦人文书房，旗下门店各具特色。
具体要求请见https://t.cn/A6fjRsWZ
这里是文化行业人才招聘的权威平台，关注同名公众号，快人一步，及时掌握最新招聘资讯。#我在微博找工作#
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《东坡的心灵世界》，黄启方著
台湾学生书局2002年10月第一版
该书为大风先生所转赠，他在微信中说，自己找黄启方先生要了一份书，因为想到我在写觅苏记，于是帮我也要了一份。这份书总计四种，均为黄先生所著，此为其一。
对于东坡的研究，黄先生打破了传统的研究方式，不按东坡生平进行整体性叙述，而是抓住一些点，再由点及面谈论他对东坡的心得。比如其中一文专谈东坡的酒量，起因乃是黄启方先生的好友薛平南教授有一方闲章，章文是“东坡酒量”，据说乃是薛先生的自夸，但东坡酒量究竟如何呢？这正是黄先生的挖掘点。
黄先生首先引用了东坡在《题子明诗后》的自道，子明乃是东坡伯父苏涣的次子苏不疑。东坡说，苏不疑酒量能达到“二十蕉叶”，还仅是“稍醉”，但后来子明酒量不行了，东坡的侄子安节称子明后来饮酒不过“三蕉叶”，东坡自称年少时看见酒盏就能醉，后来有所长进，“亦能三蕉叶矣”。
看来东坡在年少时根本没有酒量，此后经过不断的锻炼，才最终能喝“三蕉叶”。东坡说此语时，已经是五十岁左右，对于这样的酒量，他颇为自得。但“三蕉叶”究竟是多大的量呢？黄先生认为蕉叶“当是浅而低的小酒杯”，不清楚这个杯有多大，但黄先生认为里面盛酒很有限。东坡到惠州时，在给表兄程之才的信中写道：“老兄近日酒量如何？弟终日把盏，积计不过五银盏耳。”亦不知这里所说的银盏有多大，但从口气来看，一天到晚地喝酒，加在一起总量不超五银盏，同样是不多之意。今人喝酒比酒量时，讲究喝快酒，如果把时间拖在一整天，慢慢地饮，估计大多数人酒量都能超常发挥，但对东坡这样曾经闻酒即醉之人，已经是很大的进步了，所以黄先生说他“而较之前此，已大有进境矣。”
虽然东坡喝酒水平很一般，但他却喜欢陶醉其中，自称：“我虽不解饮，把盏欢意足。”更有意思的是，东坡却很懂酒，黄先生罗列出东坡酿造过蜜酒、松醪酒、洞庭春色酒、真一酒等等，统计出东坡酿造的酒达七种之多，这种统计可谓别出心裁。东坡不会饮酒，却发明了这么多酒，如何解读这个现象呢？这实在是个有趣的问题。
除了酒，东坡还发明了不少美食，黄先生当然会对此作系统的梳理。东坡所发明的美食，最有名的自然是东坡肉，但东坡肉究竟以哪里为正宗，多地都在争此头衔。按照黄先生考证，杭州应是东坡肉的发明地，但我两次前往杭州的苏轼纪念馆，寻访完毕走上苏堤时，只看到那里在卖东坡烧饼，并不见东坡肉。
黄先生在书中写道，东坡被贬黄州时，还发明了一种猪肉的吃法，用东坡自己的赞颂语，那就是：“净洗锅，少著水，柴头罨掩烟不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。”细品这几句颂语，似乎是用小火慢慢地炖，黄先生说这篇颂另有一个名字叫《猪头肉羹颂》。然此颂的下半句并未提到猪头：“黄州好猪肉，价贱如泥土，贵人不肯吃，贫人不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”黄州的猪肉如此便宜，主要原因是当地无论有钱人还是穷人，都不怎么吃猪肉。东坡在那里发明了猪肉的吃法，以致他每天早餐都要吃上两碗，不知道是否会觉得腻，但至少说明，日子过得很舒坦。
东坡的苦中作乐一向为人称道，但细看他的史料，他在一贬再贬的过程中，其实过得很艰难。比如他在惠州时，朝廷欠发工资达两年多，而他本人又在被监管之中，但东坡依然能从中品出生活的乐趣。最让今人羡慕的，应当是他在那里吃烤生蠔，东坡将生蠔与酒并煮，称“食之甚美，未始有也。”传说当年他在惠州时，因为写了“报道先生春睡美，道人轻打五更钟”，章惇听到后很是生气，于是把东坡从惠州贬到了海南的憺州，但没想到东坡在憺州时，日子过得如此舒坦，竟然常吃炭烤大蠔。更令人生气的是，他在《食蠔》中写道：“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”
东坡嘱咐儿子苏过不要把这边的美食情况透露给北方人，以我的理解，东坡所指的北方人乃是指东京汴梁，朝廷里的那些高官们，他的潜台词是：你们已经把我贬到了贬无可贬之地，我依然能享受生活的美好，你还奈我何！
这些年来，我为了寻访东坡遗迹，也读到了不少研究东坡之书，黄永方先生的这部专著乃是其中独具特色者，通过读这本书，让我开阔了思路，以后寻访东坡遗迹时，也许能够换一种角度来思量。
台湾学生书局2002年10月第一版
该书为大风先生所转赠，他在微信中说，自己找黄启方先生要了一份书，因为想到我在写觅苏记，于是帮我也要了一份。这份书总计四种，均为黄先生所著，此为其一。
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黄先生首先引用了东坡在《题子明诗后》的自道，子明乃是东坡伯父苏涣的次子苏不疑。东坡说，苏不疑酒量能达到“二十蕉叶”，还仅是“稍醉”，但后来子明酒量不行了，东坡的侄子安节称子明后来饮酒不过“三蕉叶”，东坡自称年少时看见酒盏就能醉，后来有所长进，“亦能三蕉叶矣”。
看来东坡在年少时根本没有酒量，此后经过不断的锻炼，才最终能喝“三蕉叶”。东坡说此语时，已经是五十岁左右，对于这样的酒量，他颇为自得。但“三蕉叶”究竟是多大的量呢？黄先生认为蕉叶“当是浅而低的小酒杯”，不清楚这个杯有多大，但黄先生认为里面盛酒很有限。东坡到惠州时，在给表兄程之才的信中写道：“老兄近日酒量如何？弟终日把盏，积计不过五银盏耳。”亦不知这里所说的银盏有多大，但从口气来看，一天到晚地喝酒，加在一起总量不超五银盏，同样是不多之意。今人喝酒比酒量时，讲究喝快酒，如果把时间拖在一整天，慢慢地饮，估计大多数人酒量都能超常发挥，但对东坡这样曾经闻酒即醉之人，已经是很大的进步了，所以黄先生说他“而较之前此，已大有进境矣。”
虽然东坡喝酒水平很一般，但他却喜欢陶醉其中，自称：“我虽不解饮，把盏欢意足。”更有意思的是，东坡却很懂酒，黄先生罗列出东坡酿造过蜜酒、松醪酒、洞庭春色酒、真一酒等等，统计出东坡酿造的酒达七种之多，这种统计可谓别出心裁。东坡不会饮酒，却发明了这么多酒，如何解读这个现象呢？这实在是个有趣的问题。
除了酒，东坡还发明了不少美食，黄先生当然会对此作系统的梳理。东坡所发明的美食，最有名的自然是东坡肉，但东坡肉究竟以哪里为正宗，多地都在争此头衔。按照黄先生考证，杭州应是东坡肉的发明地，但我两次前往杭州的苏轼纪念馆，寻访完毕走上苏堤时，只看到那里在卖东坡烧饼，并不见东坡肉。
黄先生在书中写道，东坡被贬黄州时，还发明了一种猪肉的吃法，用东坡自己的赞颂语，那就是：“净洗锅，少著水，柴头罨掩烟不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美。”细品这几句颂语，似乎是用小火慢慢地炖，黄先生说这篇颂另有一个名字叫《猪头肉羹颂》。然此颂的下半句并未提到猪头：“黄州好猪肉，价贱如泥土，贵人不肯吃，贫人不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”黄州的猪肉如此便宜，主要原因是当地无论有钱人还是穷人，都不怎么吃猪肉。东坡在那里发明了猪肉的吃法，以致他每天早餐都要吃上两碗，不知道是否会觉得腻，但至少说明，日子过得很舒坦。
东坡的苦中作乐一向为人称道，但细看他的史料，他在一贬再贬的过程中，其实过得很艰难。比如他在惠州时，朝廷欠发工资达两年多，而他本人又在被监管之中，但东坡依然能从中品出生活的乐趣。最让今人羡慕的，应当是他在那里吃烤生蠔，东坡将生蠔与酒并煮，称“食之甚美，未始有也。”传说当年他在惠州时，因为写了“报道先生春睡美，道人轻打五更钟”，章惇听到后很是生气，于是把东坡从惠州贬到了海南的憺州，但没想到东坡在憺州时，日子过得如此舒坦，竟然常吃炭烤大蠔。更令人生气的是，他在《食蠔》中写道：“每戒过子慎勿说，恐北方君子闻之，争欲为东坡所为，求谪海南，分我此美也。”
东坡嘱咐儿子苏过不要把这边的美食情况透露给北方人，以我的理解，东坡所指的北方人乃是指东京汴梁，朝廷里的那些高官们，他的潜台词是：你们已经把我贬到了贬无可贬之地，我依然能享受生活的美好，你还奈我何！
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