螺狮粉的做法
准备好配料后可以开始煮制螺蛳粉汤了,把焯过血水的筒子骨放入热水锅里,螺蛳汤是螺蛳粉粉必备的汤,大火煮开后盖上锅盖转小火让它炖着;趁着这个时间来炒汤底,活的螺蛳提前放水里养一天去掉泥沙,花点耐心通通剪掉屁股更好入味再烧一锅热水,放入螺蛳焯个两三分钟进一步去泥沙,捞出放凉水里洗干净;另起一锅,多放点油烧热,放入姜片、蒜片小火爆香,放点八角、桂皮、花椒、草果这些香料,倒入一小碗干辣椒,爱吃辣的多放点,翻炒出辣味再放入酸笋,混合炒香闻到浓浓的酸笋味时倒入刚才处理过螺蛳,冰糖,淋入1大勺料酒,2大勺生抽,一勺蚝油再来一小勺盐,开大火翻炒入味,然后盖上锅盖转小火焖个5分钟,这样汤底就炒好了;把炒好的汤底通通倒入螺蛳汤里,搅匀后盖上锅盖继续用小火煲个1-2个小时,煲得越久越好喝;等待汤底的时候来准备其他配菜:锅内放油,分别把酸豆角、木耳丝、香菇丝、黄花菜都过一下油炒香炒熟;再炸腐皮,把油锅烧到5、6成热,干的腐皮剪成块直接往油锅里放就行,它会嘭的一下膨胀起来,炸到两面金黄赶紧滤油夹出,放凉后非常酥脆;等螺蛳粉汤底熬好后,试试咸淡加盐调味,想要汤色很油亮的就必须加入辣椒油,用小火让它炖着;煮熟后捞出放入大碗里;摆上烫熟的青菜和各种配菜,浇上穷尽心力熬制的一勺螺蛳汤底,令人神魂颠倒魂牵梦绕的螺蛳粉就制作完成了,汤鲜醇厚,香而不腻。#螺状元螺蛳粉[话题]##螺蛳粉[话题]##美食日常[话题]##宿舍速食[话题]#
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时间是公平的,活一天就拥有24小时,差别只是珍惜。你若不相信努力和时光,时光一定第一个辜负你。请告诉自己:立刻行动,因为现在过的每一天,都是余生中最年轻的一天。
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护理院D539,住院部D9。对于新加入病房的小伙子来说,应该是很可怕的一天。
左手邻床的大爷肚子上有一个洞,持续发出嘶吼呻吟,并且偶尔爆发出震动楼层的喊叫,但手脚都不会动,只会艰难转头;
右手邻床的大爷,肚子上有两个洞,57天没有洗澡也没有擦拭,皮肤干裂灰黑,脾气还很大,大力敲打病床,说不要活了;
对面护理床上,奇怪的中年人躲在IPAD后面观察他,还快速打字;
门口椅子上的护工大妈,开着视频教导孙女认汉字,其乐融融;
他今天肯定是睡不好了,我只祝福他不要太害怕!
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