冬日里那温暖如饴的柿子馍

文/陈军强

冬天来了,连续几个周末都加班下乡,我快一个月没有回老家看望老妈了,唯有每天打电话问安。
立冬的那天早晨,我刚准备去上班,随着敲门声打开了门,白发苍苍的老妈竟然笑眯眯地站在门外。
“呀,妈,这么早?你怎么来的?不是说好我今天下午回去接你吗?”我惊讶地喊了起来。
老妈边进门边说:“接啥呀,我知道你们最近扶贫忙,不想打扰你。班车就从咱家门前过,很方便坐,你们不用担心。”
还没坐稳,老妈就急忙掏手提袋中的东西。
“妈知道你爱吃柿子馍,家里的柿子都软了,今早上我就早早起来烙了些,趁现在还热着,你们赶紧吃点再上班去。”
不由分说,老妈就把两张黄灿灿热热的柿子馍分别塞在了我和妻子的手里。尽管我们刚吃过饭,但我还是接过来美美的咬了一大口。
“妈,这馍真甜真香,就是我一直想吃的味道……”说这话时我转过了身已是泪流满面,几乎是就着咸咸的泪水咽下了甜甜的馍。因为冬日里这一口甘之如饴的柿子馍,从味蕾一直甜到我的心间,温暖了我的身心。这其中,不仅有对老妈伟大母爱的感恩,还有我童年的幸福回忆,想起那些年虽是粗茶淡饭,但却时刻充满着真挚亲情的农家味道。
说实话,有些事物之所以珍贵,并不是它值多少钱,而是它载满了美好与回忆,传递着温暖与幸福,就像我最爱吃的这柿子馍,可能是妈妈烙的好吃,打记事起我就特别喜欢吃。
我老家所住的地方是条大沟,两边的崖畔上全是大大小小的柿子树,树形优美,枝繁叶茂,冠覆如盖,是我儿时同小伙伴们最喜欢爬上爬下玩的树。每年五、六月份柿子树开花的时候,碧绿的树叶陪衬着黄白色的小花香香的开着,小蜜蜂在树间欢快的飞来飞去忙着采蜜,在嗡嗡的声音中,人们远远地就能闻见淡淡的花香。当九、十月份柿子成熟的时节,又叶红似枫,果实似火,红彤彤的火儿罐、黄橙橙的牛心、金灿灿的尖顶柿,圆的方的扁的,大大小小各种形状、品种的柿子挂满了枝头,看上去就像一个个造型精美的小灯笼。尤其是在初冬,当只有橘红的柿果缀满枝头时,就会成了万物萧瑟的冬日里生机无限的靓丽风景。因为柿树寿命长,可以存活一百多年,柿子有健脾润肠、清热止渴等功效,所以,在人们的眼中,它不仅是甘甜的长寿水果,也是营养价值很高的食粮。
小时候我家里穷,由于人口多劳力少粮食常常不够吃,柿子、萝卜、红薯、白菜等这些杂物都是关键时候我们的救命食品。每年在粮食短缺的冬季,妈妈就会用已经大量储存起来糖化了的柿子变着法为我们充饥,比如压成柿饼吃、炒熟豆类等杂粮磨成粉拌着吃、用玉米面、面粉搅拌蒸着或烙成饼子吃等,在那么多的吃法中,我总感觉烙的柿子馍是最好吃的。
每年老妈烙柿子馍时,只要我在家就会帮着做,程序其实很简单,关键是掌握好技巧与火候,更重要的是要有耐心和爱心。先是挑拣好软柿子,然后一个个的剥皮取肉去核,放入盆中捣成泥糊状,加入面粉后搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团,此后切成适当大小的面疙瘩,用手揉圆按扁即可。烙饼时,在锅底放适量的油,小火加热,将做好的面饼放入,再小火烧至两面金黄为止,这样看起来外面酥酥的,脆脆的,而吃起来里面软软的,像油糕一样香甜可口。这些年,我每次出差到外地,若是看到有关柿子的食物,总能在瞬间回味到妈妈的柿子馍味道,对故乡对亲情的眷恋之情油然而生。
据了解,我国是世界上产柿最多的国家,柿子品种繁多,约有三百多种。基于柿树对土质选择不严,无论山地、平原、河滩还是肥地、瘠地等均能种植。因此,发展柿子生产,对充分利用土地,提高地面覆盖率,改善气候与居住环境,增加农民收入有重要作用。但在农村我却看到了这样的一个现象,一些乡村一方面大规模的发展种植柿子,另一方面却有许多零散的柿子树成熟后无人采摘,果实腐烂在树上,看着真让人心疼。毕竟,每一颗柿果都来之不易呀。想起我多次在西安回民街排队买黄桂柿子饼的场景,也想起我曾经为了吃柿子馍在许多城镇大街小巷的搜寻无果,透析现代人对美味佳肴的追求,看到红枣糕、南瓜饼、烤红薯、鸡蛋糕等土特产风味小吃门店都是比比皆是,生意兴隆,我们何不也充分的利用好资源,在自己的城镇开一个柿子烙饼店呢?既然它是长寿果,我们又为何不借此让福寿文化发扬光大源远流长呢?
“悬霜照采,凌冬挺润,甘清玉露,味重金液。”“秋林黄叶晚霜严,熟蒂甘香味独兼。”……历代文人墨客对柿子也有诸多的赞美。既然柿子独具魅力,相信能在大都市火的风味小吃柿子烙饼,在小城镇也一样会火火的。我现在就想在县城开家柿子烙饼店,让农家的妈妈美味大饱吃客们的口福,更让人们事事(柿柿)如意,万事(柿)大吉!

作者简介:

陈军强,男,汉族,陕西省扶风县人。系陕西省作家协会会员、中国散文学会会员。在省市以上各媒体刊发新闻、通讯、评论、小说、诗歌、散文等各类作品千余篇,多篇获全国和省、市奖。出版有作品集《明天更美好》等。

进山林勤修佛道 跳深谷舍身饲虎

乾陀尸利国王的太子,不喜欢荣华富贵,于是逃进山林居住,就在林中跟随师父修行。

太子所在山林,下面有一深谷。当时深谷中有一只饿虎,刚生下七只小老虎,冬日严寒,又遇大雪,母老虎抱着小老虎,在深谷下待过了三天,因为怕小老虎冻死,母老虎始终没法出去找食物,忍饥挨饿守护着小老虎。可是大雪依然下个不停,老虎母子饥困交加,困在深谷,眼看就要死去;母老虎被饥饿所迫,甚至想吃掉小老虎。

当时,众仙人看到这一幕,就问:“有谁能舍弃自己身体,挽救下面这些老虎?”

太子当时正修禅定,他从定中听到问话,心想:“很好!我的愿实现了。”

于是,太子走到岩边,向下望去,看见母老虎抱着小老虎,已被大雪掩盖,就生起大悲心,站立山头寂然入定,当下得到清净无生法忍,看见自己过去未来无数世的事情,又从定中出来,回到住处,告诉师父和五百同学说:“我现在准备去舍身,希望大家随喜!”

师父劝说太子:“你学道的时间还短,懂得的道理还不多,为什么忽然想要舍弃自己心爱的身体呢?”

太子答道:“我前世曾发愿要舍身一千次,此前已经舍身九百九十九次,今天舍身就已满一千次。所以我要舍身,请求师父随喜!”

师父听了非常感动:“你的志愿宏大,必定要先得道,希望来世能反过来度脱我们!”

太子告别师父,师父和五百仙人泪流满面地送太子来到山岩边。

这时有一位富阑长者带领男女五百人,送供养品上山,看见太子就要舍身,感动悲泣,也跟随太子来到山岩边。

太子当着众人发下弘大誓愿:“我现在舍身来救众生的命,所有的功德使我速证菩提道果,获得永远不坏的金刚身、常乐我净的无为法身。愿一切众生,未度的得度,未解的得解,未安的得安。我现在这个身体,是无常的、苦恼的、众毒聚集的;这个身体很不清净,九孔流着污秽;这个身体反复多变,好像受蛇毒的毒液伤害,又好像受强盗持刀追赶杀害;人们用最美的饮食和五欲的快乐,供养这个身体,但是命终以后,因为生前未种善因,于是没有善果,反致造罪堕入地狱,受无量苦。总之,这个身只有受苦,哪会有乐?”

太子又发誓说:“我现在就用自己的血肉去救饿虎,留下的舍利骨,以后我父母必定会建塔供养,一切众生由于过去罪业因缘患有种种病苦,任何医药治疗无效,来到我的舍利塔前,至诚供养,随病情的轻重,不出百日必得痊愈!如果我说的话真实不虚,诸天应雨香花。”

太子话音刚落,曼陀罗花如雨而下,大地为之震动。太子就脱下鹿皮衣,把自己的头目缠住,然后跳下悬岩,倒在饿虎身边。母虎得到菩萨的血肉后,和虎仔都被救活了。

当时,站在岩上的众人看见太子被饿虎吞吃,满地血迹,悲痛大哭,震动山谷,有的捶胸扑地,有的参禅入定,有的磕头忏悔。首陀会诸天、天帝释、四天王以及日月诸天几千万天人,都发无上菩提之心,演奏舞乐,烧香散花,供养太子,他们都这样说:“善哉!大菩萨!不久以后定坐菩提道场。”

在场的五百个同学都发无上正真道意,太子师父也得无生法忍。

过了一段时间,国王、夫人派人给太子送食物,看见只有衣服、用具在石洞中,就去问众同学,他们三三五五相对啼哭;使者又到师父那里,只见师父手托面部,泪流满面,坐着叹气。

使者反复询问,都得不到答复,感到惊异,就把饭食供养给众仙人,回去将山上的情景详细告诉了夫人。夫人听完大吃一惊,预感不妙:“出大祸了!我的儿子死了!”于是捶胸大叫,跑到国王那里,国王听完也很纳闷,众臣劝说国王安静,都说:“太子还在山上,不必担心!”

国王和夫人还是不放心,就和贵妃采女、百官民众一齐上山。富阑长者迎面前来,告诉国王:“太子昨天投身岩下,用血肉喂饿虎,现在只剩下一堆骨头在地上。”

他们一起到尸骨所在处,国王夫人、贵妃采女、百官民众放声痛哭,震动山谷。

国王和夫人扑在太子尸骨上,肝肠痛断,昏死过去。

王妃上前双手捧着太子脑壳,哀痛不已地说:“宁愿自己粉身碎骨,也不愿意让丈夫像眼前这样!”

这时,众臣对国王说:“太子布施,誓度众生,不是被无常鬼害死。趁尸骨没腐烂,应该布置供养。”

于是众人收拾太子尸骨,来到山谷外面平坦之地,堆集旃檀香木材和酥油,火化尸体之后收取舍利,造七宝塔供养。

释迦牟尼佛告诉众弟子:“当时这位太子就是我的前身,国王就是我今世的父亲,夫人就是我今世的母亲摩耶夫人,王妃就是我今世的妃子瞿夷,富阑长者就是阿难,山中师父就是弥勒。”

舍身饲虎——一个感动的佛教故事

乾陀尸利国王的太子,不喜欢荣华富贵,于是逃进山林居住,就在林中跟随师父修行。

太子所在山林,下面有一深谷。当时深谷中有一只饿虎,刚生下七只小老虎,冬日严寒,又遇大雪,母老虎抱着小老虎,在深谷下待过了三天,因为怕小老虎冻死,母老虎始终没法出去找食物,忍饥挨饿守护着小老虎。

可是大雪依然下个不停,老虎母子饥困交加,困在深谷,眼看就要死去。母老虎被饥饿所迫,甚至想吃掉小老虎。

当时,众仙人看到这一幕,就问:“有谁能舍弃自己身体,挽救下面这些老虎?”

太子当时正修禅定,他从定中听到问话,心想:“很好!我的愿实现了。”

于是,太子走到岩边,向下望去,看见母老虎抱着小老虎,已被大雪掩盖,生起大悲心,站立山头寂然入定,当下得到清净无生法忍,看见自己过去未来无数世的事情。又从定中出来,回到住处,告诉师父和五百同学说:“我现在准备去舍身,希望大家随喜!”

师父劝说太子:“你学道的时间还短,懂得的道理还不多,为什么忽然想要舍弃自己心爱的身体呢?”

太子答道:“我前世曾发愿要舍身一千次,此前已经舍身九百九十九次,今天舍身就已满一千次。所以我要舍身,请求师父随喜!”

师父听了非常感动:“你的志愿宏大,必定要先得道,希望来世能反过来度脱我们!”

太子告别师父,师父和五百仙人泪流满面地送太子来到山岩边。

这时有一位富阑长者带领男女五百人,送供养品上山,看见太子就要舍身,感动悲泣,也跟随太子来到山岩边。

太子当着众人发下弘大誓愿:

“我现在舍身来救众生的命,所有的功德使我速证菩提道果,获得永远不坏的金刚身、常乐我净的无为法身。愿一切众生,未度的得度,未解的得解,未安的得安。

“我现在这个身体,是无常的、苦恼的、众毒聚集的;这个身体很不清净,九孔流着污秽;这个身体反复多变,好像受蛇毒的毒液伤害,又好像受强盗持刀追赶杀害;人们用最美的饮食和五欲的快乐,供养这个身体,但是命终以后,因为生前未种善因,于是没有善果,反致造罪堕入地狱,受无量苦。总之,这个身只有受苦,哪会有乐?”

太子又发誓说:“我现在就用自己的血肉去救饿虎,留下的舍利骨,以后我父母必定会建塔供养,一切众生由于过去罪业因缘患有种种病苦,任何医药治疗无效,来到我的舍利塔前,至诚供养,随病情的轻重,不出百日必得痊愈!如果我说的话真实不虚,诸天应雨香花。”

太子话音刚落,曼陀罗花如雨而下,大地为之震动。太子就脱下鹿皮衣,把自己的头目缠住,然后跳下悬岩,倒在饿虎身边。母虎得到菩萨的血肉后,和虎仔都被救活了。

当时,站在岩上的众人看见太子被饿虎吞吃,满地血迹,悲痛大哭,震动山谷,有的捶胸扑地,有的参禅入定,有的磕头忏悔。

首陀会诸天、天帝释、四天王以及日月诸天几千万天人,都发无上菩提之心,演奏舞乐,烧香散花,供养太子,他们都这样说:“善哉!大菩萨!不久以后定坐菩提道场。”

在场的五百个同学都发无上正真道意,太子师父也得无生法忍。

过了一段时间,国王、夫人派人给太子送食物,看见只有衣服、用具在石洞中,就去问众同学,他们三三五五相对啼哭;使者又到师父那里,只见师父手托面部,泪流满面,坐着叹气。

使者反复询问,都得不到答复,感到惊异,就把饭食供养给众仙人,回去将山上的情景详细告诉了夫人。

夫人听完大吃一惊,预感不妙:“出大祸了!我的儿子死了!”于是捶胸大叫,跑到国王那里,国王听完也很纳闷,众臣劝说国王安静,都说:“太子还在山上,不必担心!”

国王和夫人还是不放心,就和贵妃采女、百官民众一齐上山。富阑长者迎面前来,告诉国王:“太子昨天投身岩下,用血肉喂饿虎,现在只剩下一堆骨头在地上。”

他们一起到尸骨所在处,国王夫人、贵妃采女、百官民众放声痛哭,震动山谷。

▲莫高窟壁画:舍身饲虎图

国王和夫人扑在太子尸骨上,肝肠痛断,昏死过去。

王妃上前双手捧着太子脑壳,哀痛不已地说:“宁愿自己粉身碎骨,也不愿意让丈夫像眼前这样!”

这时,众臣对国王说:“太子布施,誓度众生,不是被无常鬼害死。趁尸骨没腐烂,应该布置供养。”

于是众人收拾太子尸骨,来到山谷外面平坦之地,堆集旃檀香木材和酥油,火化尸体之后收取舍利,造七宝塔供养。

释迦牟尼佛告诉众弟子:“当时这位太子就是我的前身,国王就是我今世的父亲,夫人就是我今世的母亲摩耶夫人,王妃就是我今世的妃子瞿夷,富阑长者就是阿难,山中师父就是弥勒。”
——选自《经律异相》


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