奶淇探店|打卡哆啦A梦最爱的铜锣烧[哆啦A梦微笑]
小时候陪伴我最多的动画就是多啦A梦~
不仅羡慕它有任意门和时光机
而且还能每天吃铜锣烧
听朋友说成都也开了一家同款铜锣烧店
我当然要去打卡啦
店面在奎星楼街口,虽然不大,但老板布置的很温馨,店内有很多小摆件,门口还有一只超大超可爱的蓝胖子[哆啦A梦花心]特别适合拍照打卡~
【咸蛋黄南瓜味】
外面的面饼很松软,是现烤的。中间是南瓜泥做成的蛋黄形状,夹杂着咸蛋黄碎,能吃到一些颗粒,但咸蛋黄味道淡一些。
【☕️伯爵茶奶冻味】
是果冻一样的口感,冰冰凉凉的,茶味很浓郁。
【奥利奥芝士味】
有点像冰淇淋的口感,奥利奥的甜味和芝士的咸味很好的综合在一起,呈现出来口味就是特别和谐~
强烈安利这个味道!
【抹茶红豆味】
抹茶是有一点点苦的口感,配上软烂的红豆,不甜也不会腻,一口下去超满足!
tips:可以让老板对半切开,拍照更好看哦~
店名:丸五 maru铜锣烧专门店
地址:奎星楼街23号附4号
#美食探店##成都美食#
小时候陪伴我最多的动画就是多啦A梦~
不仅羡慕它有任意门和时光机
而且还能每天吃铜锣烧
听朋友说成都也开了一家同款铜锣烧店
我当然要去打卡啦
店面在奎星楼街口,虽然不大,但老板布置的很温馨,店内有很多小摆件,门口还有一只超大超可爱的蓝胖子[哆啦A梦花心]特别适合拍照打卡~
【咸蛋黄南瓜味】
外面的面饼很松软,是现烤的。中间是南瓜泥做成的蛋黄形状,夹杂着咸蛋黄碎,能吃到一些颗粒,但咸蛋黄味道淡一些。
【☕️伯爵茶奶冻味】
是果冻一样的口感,冰冰凉凉的,茶味很浓郁。
【奥利奥芝士味】
有点像冰淇淋的口感,奥利奥的甜味和芝士的咸味很好的综合在一起,呈现出来口味就是特别和谐~
强烈安利这个味道!
【抹茶红豆味】
抹茶是有一点点苦的口感,配上软烂的红豆,不甜也不会腻,一口下去超满足!
tips:可以让老板对半切开,拍照更好看哦~
店名:丸五 maru铜锣烧专门店
地址:奎星楼街23号附4号
#美食探店##成都美食#
#易喵kk团#
【民勤蜜瓜】29.9-39.9
看图一或https://t.cn/A6a6F1Ho
巨好吃的民勤蜜瓜又回来了!颗颗饱满,清甜飚汁,简直甜到心坎了!
掂在手上沉甸甸的,就知道水分肯定足,轻轻切开,汁水都要冒出来,顺着刀尖滴滴答答的流淌,清脆鲜嫩,超级新鲜!
光闻到这浓郁的瓜香就醉了,中间的蜜瓜籽,轻轻一刮就能剔除干净,皮也比普通蜜瓜薄上不少。切开全是大块厚实的果肉,靠近皮的地方都好甜!
橙黄色果肉超通透,像在果皮上抹了蜂蜜般水润,一口咬下去,满口的汁水,甜而不腻,夏天冰着吃真的是炒鸡解渴!
最喜欢的就是对半切开挖着吃了,一口口满是甜味儿,吃到最后连着汁水喝下去简直绝绝子,这不就是直接在喝果汁嘛,比一般瓜好吃太多~
【民勤蜜瓜】29.9-39.9
看图一或https://t.cn/A6a6F1Ho
巨好吃的民勤蜜瓜又回来了!颗颗饱满,清甜飚汁,简直甜到心坎了!
掂在手上沉甸甸的,就知道水分肯定足,轻轻切开,汁水都要冒出来,顺着刀尖滴滴答答的流淌,清脆鲜嫩,超级新鲜!
光闻到这浓郁的瓜香就醉了,中间的蜜瓜籽,轻轻一刮就能剔除干净,皮也比普通蜜瓜薄上不少。切开全是大块厚实的果肉,靠近皮的地方都好甜!
橙黄色果肉超通透,像在果皮上抹了蜂蜜般水润,一口咬下去,满口的汁水,甜而不腻,夏天冰着吃真的是炒鸡解渴!
最喜欢的就是对半切开挖着吃了,一口口满是甜味儿,吃到最后连着汁水喝下去简直绝绝子,这不就是直接在喝果汁嘛,比一般瓜好吃太多~
在美食之都顺德的街头,每至饭市时间,总有一些餐厅门庭若市人头攒动,这些人来人往的餐厅大多都是只开在本地,做的也都是本地人的生意,有些餐厅开了几十年来的多数客人也是吃了几十年。
这一次探寻的这家顺德美食餐厅始于1995年,从有一家65平米的小店发展到如今拥有7家分店的粤菜名店,源于创始人对美食的追求和志向,“味可道”便是今天的主题。
从开业至今,味可道获得的奖项已经数不胜数,受食客欢迎多年可见价格和品质都是值得信赖的,餐厅装修以古朴典雅为主,古色古香的用餐环境显得格外清幽。
*石螺焖醉鹅
这道菜上过央视纪录片之后,可谓是名声大到不行,许多人专程自驾来吃,一年四季都卖得非常火爆。自家的农场自家的鹅,从源头保证了食材的品质,这是这道菜的灵魂秘诀。180天的黑棕鹅和自家酿的玉冰烧,再加入顺德美食黄金配角石螺,创造出这道不一般的醉鹅。
经过半个小时以上的焖制,鹅肉富含油脂的同时也越嚼越香,锅中沸腾的汤汁带来令人陶醉的香气,食过鹅肉之后再加入海参皇、浮皮、鹿茸菇、杜阮凉瓜等食材,又是一番不一样的味道享受。
*花雕奄仔蟹拼红酒鹅肝
食用奄仔蟹最好的办法便是生腌,绍兴五年以上的花雕香飘四溢,给了奄仔蟹不一样的生命力,虽是生腌却感受不到多少酒气,入口带着淡淡花香的蟹肉让人回味无穷,后来听师傅介绍说,这里有三种以上的花雕搭配,才有如此沁人心脾的香味。
红酒鹅肝同样出彩,酒香所到之处也有鹅肝的绵柔和醇厚,好似冰激凌一样入口即化的感觉给人满满的幸福感。
*龙虾炒牛奶
炒牛奶是顺德美食中的经典之作,味可道的师傅将传统意义上的炒牛奶,演变成龙虾炒牛奶,用堂做的方式呈现在食客的面前。将龙虾肉加入到牛奶当中翻炒到牛奶凝固,新鲜龙虾肉自带的鲜美味道和牛奶的醇香相互融合,再搭配酸甜可口的草莓,丰富了口味也中和了牛奶和虾肉,层次感更加分明老少皆宜。
*木棉花煲鲫鱼汤
木棉花作为广州的市花,每年春天到来的时候既美化了环境,也出现在了广东人的餐桌上,新鲜的木棉花晒干和绵茵陈、鲫鱼一起,慢火炖上两个小时,醇厚的老火靓汤便有了妈妈的的味道。
*蒜蓉粉丝开边蒸青龙仔
在顺德吃海鲜是有仪式感的,生猛的海鲜现捞现做,在味可道超大的海鲜池里,青龙的消耗量一直都很高。一道看似简单的蒜蓉粉丝开边蒸青龙仔,也是对厨师功力的考验,恰到好处的火候才能做出鲜美又极致弹牙的龙虾,吸收了龙虾汁和蒜蓉香气的粉丝,又是一番令人陶醉的美味享受。
*脆皮乳鸽
吃过很多餐厅的乳鸽,第一次听到皮不脆不收钱的豪气,师傅的一句话看似玩笑却透着一股坚定。生炸五两半的乳鸽,外皮酥脆肉质鲜嫩,对半切开再上桌很好的保存了鸽肉的汁水,第一时间用手撕开,清脆的声响,透着热气的汁水顺流而下,一股香气扑面而来。
*功夫水鱼
这里选择的水鱼至少三年以上,端上餐桌那一刻便成了所有人豆追捧的美味,加入多种香料长时间慢煮,风味浓郁的水鱼变得格外诱人,软糯可口的裙边富含浓浓的胶原蛋白。
*姜蒜焗斗门黄脚立
这种生长在南部海域的暖水性浅海近岸鱼类,它的肉质极其鲜嫩,入口即化,美食家蔡澜先生在试吃的时候都不禁夸口称赞,称它是世界上最好吃的鱼!正因为如此,经过师傅的高超烹饪之后,才能更好地把鱼体内的水分锁住,最后让它成为一道热腾腾的舌尖盛宴。
*黑毛节瓜猪面肉浸草菇干
盛产于顺德杏坛桑麻的地道风味黑毛节瓜,清甜软滑、甘香味美,新鲜上市的时候最是受欢迎,搭配猪面肉和香味出众的草菇干,如此神仙搭配谁能不爱?
*招牌双皮奶蛋挞
双皮奶是顺德的特产,味可道创新地将中式的双皮奶与西式的蛋挞相结合,成就了这道「双皮奶」蛋挞,更获得「广东钻石名点」等奖项。双皮奶芯甜度适中淡雅,双层奶白层次分明,入口顺滑细腻。淡淡的蛋香味冲散了浓郁的水牛奶奶香的甜腻。塔皮酥层叠酥松,与顺滑的双皮奶口感形成对比,丰富了口感层次,不愧是蛋挞界的楷模。
*味可道美食坊(福基路店)
地址:广东省佛山市顺德区福基路5号
这一次探寻的这家顺德美食餐厅始于1995年,从有一家65平米的小店发展到如今拥有7家分店的粤菜名店,源于创始人对美食的追求和志向,“味可道”便是今天的主题。
从开业至今,味可道获得的奖项已经数不胜数,受食客欢迎多年可见价格和品质都是值得信赖的,餐厅装修以古朴典雅为主,古色古香的用餐环境显得格外清幽。
*石螺焖醉鹅
这道菜上过央视纪录片之后,可谓是名声大到不行,许多人专程自驾来吃,一年四季都卖得非常火爆。自家的农场自家的鹅,从源头保证了食材的品质,这是这道菜的灵魂秘诀。180天的黑棕鹅和自家酿的玉冰烧,再加入顺德美食黄金配角石螺,创造出这道不一般的醉鹅。
经过半个小时以上的焖制,鹅肉富含油脂的同时也越嚼越香,锅中沸腾的汤汁带来令人陶醉的香气,食过鹅肉之后再加入海参皇、浮皮、鹿茸菇、杜阮凉瓜等食材,又是一番不一样的味道享受。
*花雕奄仔蟹拼红酒鹅肝
食用奄仔蟹最好的办法便是生腌,绍兴五年以上的花雕香飘四溢,给了奄仔蟹不一样的生命力,虽是生腌却感受不到多少酒气,入口带着淡淡花香的蟹肉让人回味无穷,后来听师傅介绍说,这里有三种以上的花雕搭配,才有如此沁人心脾的香味。
红酒鹅肝同样出彩,酒香所到之处也有鹅肝的绵柔和醇厚,好似冰激凌一样入口即化的感觉给人满满的幸福感。
*龙虾炒牛奶
炒牛奶是顺德美食中的经典之作,味可道的师傅将传统意义上的炒牛奶,演变成龙虾炒牛奶,用堂做的方式呈现在食客的面前。将龙虾肉加入到牛奶当中翻炒到牛奶凝固,新鲜龙虾肉自带的鲜美味道和牛奶的醇香相互融合,再搭配酸甜可口的草莓,丰富了口味也中和了牛奶和虾肉,层次感更加分明老少皆宜。
*木棉花煲鲫鱼汤
木棉花作为广州的市花,每年春天到来的时候既美化了环境,也出现在了广东人的餐桌上,新鲜的木棉花晒干和绵茵陈、鲫鱼一起,慢火炖上两个小时,醇厚的老火靓汤便有了妈妈的的味道。
*蒜蓉粉丝开边蒸青龙仔
在顺德吃海鲜是有仪式感的,生猛的海鲜现捞现做,在味可道超大的海鲜池里,青龙的消耗量一直都很高。一道看似简单的蒜蓉粉丝开边蒸青龙仔,也是对厨师功力的考验,恰到好处的火候才能做出鲜美又极致弹牙的龙虾,吸收了龙虾汁和蒜蓉香气的粉丝,又是一番令人陶醉的美味享受。
*脆皮乳鸽
吃过很多餐厅的乳鸽,第一次听到皮不脆不收钱的豪气,师傅的一句话看似玩笑却透着一股坚定。生炸五两半的乳鸽,外皮酥脆肉质鲜嫩,对半切开再上桌很好的保存了鸽肉的汁水,第一时间用手撕开,清脆的声响,透着热气的汁水顺流而下,一股香气扑面而来。
*功夫水鱼
这里选择的水鱼至少三年以上,端上餐桌那一刻便成了所有人豆追捧的美味,加入多种香料长时间慢煮,风味浓郁的水鱼变得格外诱人,软糯可口的裙边富含浓浓的胶原蛋白。
*姜蒜焗斗门黄脚立
这种生长在南部海域的暖水性浅海近岸鱼类,它的肉质极其鲜嫩,入口即化,美食家蔡澜先生在试吃的时候都不禁夸口称赞,称它是世界上最好吃的鱼!正因为如此,经过师傅的高超烹饪之后,才能更好地把鱼体内的水分锁住,最后让它成为一道热腾腾的舌尖盛宴。
*黑毛节瓜猪面肉浸草菇干
盛产于顺德杏坛桑麻的地道风味黑毛节瓜,清甜软滑、甘香味美,新鲜上市的时候最是受欢迎,搭配猪面肉和香味出众的草菇干,如此神仙搭配谁能不爱?
*招牌双皮奶蛋挞
双皮奶是顺德的特产,味可道创新地将中式的双皮奶与西式的蛋挞相结合,成就了这道「双皮奶」蛋挞,更获得「广东钻石名点」等奖项。双皮奶芯甜度适中淡雅,双层奶白层次分明,入口顺滑细腻。淡淡的蛋香味冲散了浓郁的水牛奶奶香的甜腻。塔皮酥层叠酥松,与顺滑的双皮奶口感形成对比,丰富了口感层次,不愧是蛋挞界的楷模。
*味可道美食坊(福基路店)
地址:广东省佛山市顺德区福基路5号
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