《风味原产地·潮汕》一）每一种风味的形成，都是环境与人共同成全的结果！二）每一处自然地理和生活其间的人，都是美食的缔造者和开拓者，透过食物体会地理与生活，大味至淡，却蕴味深远！三）中国，几乎每个地方都有糕饼制作的传统，然而像腐乳饼这样的独特风味，只存在于潮汕地区，咬一口，很长时间，念念不忘！四）潮汕生腌，曾经的果腹之物，已成为如今的潮汕名食，无论是美酒相配，还是白粥相送，都是人们对风味的极致追求！五）潮汕从来都是中国的味觉实验室，一种食材在这里，可以遇到截然不同的烹制尝试，演化出多种风味！六）各种香料的不同配比，幻化出丰富多元的味觉体验，广西防城港的八角，越南清华的肉桂，云南腾冲的草果，以及陕西韩城的花椒，简单的食材孕育出独特的风味，无论是迎神赛会，祭拜先祖，还是红白喜事，筵席上都少不了各种卤味。卤水，这种慢火温炖出来的调味料，经历千百年后，已成为美食的风味精髓！

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