#带着边框一起拍#
今日份自制番茄米线
食材：一个西红柿，米线适量，豆芽随意，小葱一棵，韭菜两根，姜一点点，蒜末一丢丢，醋（由心情而定），酸辣粉调料[允悲]半勺
继自制酸辣粉后，又是一次勇敢的尝试[笑cry]
下雨天☔️更适合来点辣的味道奈斯[偷笑]
本打算减肥的我，可能要成为一个美食博主了哈哈哈[哈哈][哈哈][哈哈] https://t.cn/E7VhNak
今日份自制番茄米线
食材：一个西红柿，米线适量，豆芽随意，小葱一棵，韭菜两根，姜一点点，蒜末一丢丢，醋（由心情而定），酸辣粉调料[允悲]半勺
继自制酸辣粉后，又是一次勇敢的尝试[笑cry]
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#低成本酸辣汤#无敌好吃的酸辣汤十分钟就能搞定❗冬日早餐的标配❗cr：米朵sunny
身为土生土长的河南人，提起酸辣汤，我总是有种莫名的情怀，记得小时候的冬天，每天早上都要喝一碗妈妈做的酸辣汤，配上葱油饼，简直好吃到舔盘子，满满都是暖暖的爱的回忆，今天把这款胡辣汤的做法分享给大家，希望你们能把这份爱延续给自己的家人。
食材（两人份）
香菇，木耳，豆腐，火腿肠，香菜，鸡蛋〖食材可以按自己喜欢的添加〗
1⃣首先把食材清洗干净，豆腐，木耳，香肠切条，香菇切片，香菜切碎备用。
2⃣胡辣汤底:一勺黑胡椒，一勺酱油，搅拌均匀，备用。
3⃣锅内烧开水，把豆腐放入锅内煮一分钟，加入香菇，木耳，香肠，倒入胡辣汤底。
4⃣煮开，加入半碗水淀粉，煮至粘稠，顺着锅边加入鸡蛋液。煮沸关火。
5⃣加一勺盐，一勺鸡精，3勺醋，一勺香油。适量香菜即可出锅。
身为土生土长的河南人，提起酸辣汤，我总是有种莫名的情怀，记得小时候的冬天，每天早上都要喝一碗妈妈做的酸辣汤，配上葱油饼，简直好吃到舔盘子，满满都是暖暖的爱的回忆，今天把这款胡辣汤的做法分享给大家，希望你们能把这份爱延续给自己的家人。
食材（两人份）
香菇，木耳，豆腐，火腿肠，香菜，鸡蛋〖食材可以按自己喜欢的添加〗
1⃣首先把食材清洗干净，豆腐，木耳，香肠切条，香菇切片，香菜切碎备用。
2⃣胡辣汤底:一勺黑胡椒，一勺酱油，搅拌均匀，备用。
3⃣锅内烧开水，把豆腐放入锅内煮一分钟，加入香菇，木耳，香肠，倒入胡辣汤底。
4⃣煮开，加入半碗水淀粉，煮至粘稠，顺着锅边加入鸡蛋液。煮沸关火。
5⃣加一勺盐，一勺鸡精，3勺醋，一勺香油。适量香菜即可出锅。
200225.
晚餐：
——❤️【青笋啤酒焖鸭】。
1️⃣鸭块焯水。
2️⃣起油锅爆香葱姜蒜八角桂皮干辣椒️，加入鸭肉大火翻炒；
3️⃣加豆瓣酱生抽糖翻炒，倒入啤酒浸过鸭肉；
4️⃣大火煮开转小火炖煮半小时，后加入青笋块继续炖煮20分钟。
❤️【酱汁】。
昨天太油了不敢喝，今天我没看见那么多油，至少看起来不是很油。虽然我知道油是不会减少的，肯定还是很多油，但我鼓起勇气喝了一口——
好油啊，满口油腻的味道，而且我可以喝出来是鸭油的味道！非常明显的鸭油味道！
很油，是一股油腻味但是好香啊，香喷喷但我还是不会多喝，我是❌不会再喝了，太油了。
能喝到明显的咸鲜味，鲜美无比的鲜香味。味道很足很浓郁，咸而不齁，咸味很足但是非常鲜美。
❤️【青笋】。
❗️迫不及待的吃了一块，因为看起来煮烂了！
昨天我批评青笋硬邦邦的不好吃，但是今天又煮了一下，看样子完全软烂了。
果然——非常软烂了，是我最爱的状态，我觉得炖青笋就应该是这种口感！炖煮的青笋只有软烂才好吃，是我最爱的口感，是我心目中的完美状态。
完全软烂了虽然还没有达到入口即化的程度，但是已经很烂了，感觉入嘴就会化开的软烂。
青笋炖煮烂了就很鲜甜，浓郁的青笋自己本身的鲜香味，清甜喷香，甜滋滋的青笋自身特殊特别的香味。
也非常入味，入足了酱汁鲜美的味道，还有肉香味，肉的鲜美鲜香都入进去了。
❤️【鸭肉】。
和昨天一样好吃，太好吃太完美了，非常软烂。肉质太软烂了，感觉都能入口即化了，细腻绵软的肉，绝对❌不会干老硬柴。
❗️有的骨头都能吃了！完全酥软了，薄薄的骨头完全软烂了我吃下去了，太好吃了。
鸭肉味太足了，鸭肉自己本身特殊特别的肉鲜香，香喷喷的肉香味鲜味，鲜美味道。
也非常入味，香喷喷的酱汁香味。
❣️昨天撒上葱花我说撒上葱花不好看，还不如不撒葱花呢。今天干脆没有做任何装饰，盛出来什么样我就怎么拍照了，怎么还是感觉挺丑的？
‼️有一张图片放不下了，之后再补上吧，想看的可以关注我哦。
——【酸香拌菜】。
1️⃣黄瓜丝香菇金针菇西兰花焯水。
2️⃣凉拌汁：4勺生抽3勺醋3勺牛肉豆豉辣酱️1勺糖1勺蚝油120毫升水。
3️⃣所有食材搅拌在一起，撒上柠檬片蒜末葱花。
【酱汁】。
入口有浓郁的柠檬的酸香味，是果酸味，很清新清爽清新。接下来是醋的酸味，但是我不是很喜欢，因为我不喜欢吃醋，我不喜欢醋的酸味。
我是一个❌不怎么能吃酸的人，我不喜欢酸味，不喜欢醋的味道，我觉得太酸太呛了。酸甜味我很喜欢，我非常爱1️⃣酸甜口里的酸味，但是2️⃣醋溜或者3️⃣酸辣口我就不是很喜欢，不喜欢醋酸味。
❗️所以我觉得这道菜不怎么好吃，酸溜溜的味道。
其实味道不是很浓郁，不呛的，酱汁我完全可以空口喝下去，我喝了好多呢，不刺激不呛，但我还是觉得酸溜溜的。
我放了很多蒜末，都是生蒜，还好吃起来没有非常浓郁的蒜味，不然吃的一嘴蒜味又要难受死了。只有一点淡淡的蒜香，不辣️不呛吃起来不难受，没有浓烈的生蒜呛味。
❗️酱汁量很足，吃完菜还剩了半碗酱汁，我都舍不得倒，我觉得这不就是现在很火的酸汤吗？现在酸汤面挺火的就是调这样一碗酸汤把面条放进去。
于是吃剩的酱汁我没倒，准备明天中午拌面吃，做酸汤面。
【金针菇】。
很脆弹，韧啾啾的非常有嚼劲，虽然不老不会塞牙但是并不嫩，比较韧。
金针菇最吸汁入味，吸足了酱汁的酸味，非常有味道。
❓金针菇自己本身❌没有很重的味道。
【香菇】。
软滑肥厚，滑溜溜很软Q。
一点也不入味，几乎❌没有酱汁的味道，只有浓郁的香菇味。香菇自己本身的菌味非常浓郁味不是很喜欢，我不喜欢香菇这股白白的味道。
❤️【西兰花】。
❗️好好吃！最好吃的！
我原来以为我只煮了几分钟西兰花肯定还是脆生生硬邦邦的呢，结果没想到完全软烂了！我好喜欢吃软软的西兰花！
因为软烂了就非常甜，有西兰花甜滋滋的香甜味道，是西兰花自己本身的鲜甜味。
挺入味的，花伞☂️部分吸足了酱汁，不会很酸很呛，而是入味了淡淡的酸香，香喷喷加上西兰花自身的鲜甜，很有味道很好吃。
【黄瓜丝】。
最难吃，因为我自己不喜欢吃黄瓜。我是一个不喜欢吃黄瓜的人，不喜欢黄瓜的味道。
今天的黄瓜吃起来全是我不喜欢的黄瓜味道，不清香不鲜甜。
完全是生黄瓜，脆生生硬邦邦的口感，我不爱。
❣️做出来太丑了，满满一大碗乱七八糟的完全❌没办法摆盘。我就胡乱拌匀了直接拍照了，不想管了，不好看就不好看吧，真的很丑了。
——❤️【米饭】。
本来计划今天晚上不煮饭了继续吃蛋糕，但之前已经连续吃了三顿了，早上中午都吃过了今天晚上就不吃了吧，煮了米饭吃米饭。
❣️今天的合照随便拍了一张就正好把图片画面撑满️了！我很满意！很简单容易轻松啊。
——❤️【番茄鸡蛋汤】。
1️⃣起油锅将番茄煸炒一下，加水煮开；
2️⃣加盐调味，倒入打散的鸡蛋液煮至凝固。
❣️盛出来两碗汤我觉得都挺好看的，我都拍了照。1️⃣第一碗满满一大碗，料很足很好看肯定要拍照。2️⃣第二碗只有半碗，料也没有第一碗能那么足，但我还是觉得挺好看的，我觉得不丑所以也拍了一张照片。
#厨房的诱惑##吃吃吃##不可辜负的美食##晚餐##美食制作##美食##吃货##杨睿的美食日记# https://t.cn/RxmYjuu
晚餐：
——❤️【青笋啤酒焖鸭】。
1️⃣鸭块焯水。
2️⃣起油锅爆香葱姜蒜八角桂皮干辣椒️，加入鸭肉大火翻炒；
3️⃣加豆瓣酱生抽糖翻炒，倒入啤酒浸过鸭肉；
4️⃣大火煮开转小火炖煮半小时，后加入青笋块继续炖煮20分钟。
❤️【酱汁】。
昨天太油了不敢喝，今天我没看见那么多油，至少看起来不是很油。虽然我知道油是不会减少的，肯定还是很多油，但我鼓起勇气喝了一口——
好油啊，满口油腻的味道，而且我可以喝出来是鸭油的味道！非常明显的鸭油味道！
很油，是一股油腻味但是好香啊，香喷喷但我还是不会多喝，我是❌不会再喝了，太油了。
能喝到明显的咸鲜味，鲜美无比的鲜香味。味道很足很浓郁，咸而不齁，咸味很足但是非常鲜美。
❤️【青笋】。
❗️迫不及待的吃了一块，因为看起来煮烂了！
昨天我批评青笋硬邦邦的不好吃，但是今天又煮了一下，看样子完全软烂了。
果然——非常软烂了，是我最爱的状态，我觉得炖青笋就应该是这种口感！炖煮的青笋只有软烂才好吃，是我最爱的口感，是我心目中的完美状态。
完全软烂了虽然还没有达到入口即化的程度，但是已经很烂了，感觉入嘴就会化开的软烂。
青笋炖煮烂了就很鲜甜，浓郁的青笋自己本身的鲜香味，清甜喷香，甜滋滋的青笋自身特殊特别的香味。
也非常入味，入足了酱汁鲜美的味道，还有肉香味，肉的鲜美鲜香都入进去了。
❤️【鸭肉】。
和昨天一样好吃，太好吃太完美了，非常软烂。肉质太软烂了，感觉都能入口即化了，细腻绵软的肉，绝对❌不会干老硬柴。
❗️有的骨头都能吃了！完全酥软了，薄薄的骨头完全软烂了我吃下去了，太好吃了。
鸭肉味太足了，鸭肉自己本身特殊特别的肉鲜香，香喷喷的肉香味鲜味，鲜美味道。
也非常入味，香喷喷的酱汁香味。
❣️昨天撒上葱花我说撒上葱花不好看，还不如不撒葱花呢。今天干脆没有做任何装饰，盛出来什么样我就怎么拍照了，怎么还是感觉挺丑的？
‼️有一张图片放不下了，之后再补上吧，想看的可以关注我哦。
——【酸香拌菜】。
1️⃣黄瓜丝香菇金针菇西兰花焯水。
2️⃣凉拌汁：4勺生抽3勺醋3勺牛肉豆豉辣酱️1勺糖1勺蚝油120毫升水。
3️⃣所有食材搅拌在一起，撒上柠檬片蒜末葱花。
【酱汁】。
入口有浓郁的柠檬的酸香味，是果酸味，很清新清爽清新。接下来是醋的酸味，但是我不是很喜欢，因为我不喜欢吃醋，我不喜欢醋的酸味。
我是一个❌不怎么能吃酸的人，我不喜欢酸味，不喜欢醋的味道，我觉得太酸太呛了。酸甜味我很喜欢，我非常爱1️⃣酸甜口里的酸味，但是2️⃣醋溜或者3️⃣酸辣口我就不是很喜欢，不喜欢醋酸味。
❗️所以我觉得这道菜不怎么好吃，酸溜溜的味道。
其实味道不是很浓郁，不呛的，酱汁我完全可以空口喝下去，我喝了好多呢，不刺激不呛，但我还是觉得酸溜溜的。
我放了很多蒜末，都是生蒜，还好吃起来没有非常浓郁的蒜味，不然吃的一嘴蒜味又要难受死了。只有一点淡淡的蒜香，不辣️不呛吃起来不难受，没有浓烈的生蒜呛味。
❗️酱汁量很足，吃完菜还剩了半碗酱汁，我都舍不得倒，我觉得这不就是现在很火的酸汤吗？现在酸汤面挺火的就是调这样一碗酸汤把面条放进去。
于是吃剩的酱汁我没倒，准备明天中午拌面吃，做酸汤面。
【金针菇】。
很脆弹，韧啾啾的非常有嚼劲，虽然不老不会塞牙但是并不嫩，比较韧。
金针菇最吸汁入味，吸足了酱汁的酸味，非常有味道。
❓金针菇自己本身❌没有很重的味道。
【香菇】。
软滑肥厚，滑溜溜很软Q。
一点也不入味，几乎❌没有酱汁的味道，只有浓郁的香菇味。香菇自己本身的菌味非常浓郁味不是很喜欢，我不喜欢香菇这股白白的味道。
❤️【西兰花】。
❗️好好吃！最好吃的！
我原来以为我只煮了几分钟西兰花肯定还是脆生生硬邦邦的呢，结果没想到完全软烂了！我好喜欢吃软软的西兰花！
因为软烂了就非常甜，有西兰花甜滋滋的香甜味道，是西兰花自己本身的鲜甜味。
挺入味的，花伞☂️部分吸足了酱汁，不会很酸很呛，而是入味了淡淡的酸香，香喷喷加上西兰花自身的鲜甜，很有味道很好吃。
【黄瓜丝】。
最难吃，因为我自己不喜欢吃黄瓜。我是一个不喜欢吃黄瓜的人，不喜欢黄瓜的味道。
今天的黄瓜吃起来全是我不喜欢的黄瓜味道，不清香不鲜甜。
完全是生黄瓜，脆生生硬邦邦的口感，我不爱。
❣️做出来太丑了，满满一大碗乱七八糟的完全❌没办法摆盘。我就胡乱拌匀了直接拍照了，不想管了，不好看就不好看吧，真的很丑了。
——❤️【米饭】。
本来计划今天晚上不煮饭了继续吃蛋糕，但之前已经连续吃了三顿了，早上中午都吃过了今天晚上就不吃了吧，煮了米饭吃米饭。
❣️今天的合照随便拍了一张就正好把图片画面撑满️了！我很满意！很简单容易轻松啊。
——❤️【番茄鸡蛋汤】。
1️⃣起油锅将番茄煸炒一下，加水煮开；
2️⃣加盐调味，倒入打散的鸡蛋液煮至凝固。
❣️盛出来两碗汤我觉得都挺好看的，我都拍了照。1️⃣第一碗满满一大碗，料很足很好看肯定要拍照。2️⃣第二碗只有半碗，料也没有第一碗能那么足，但我还是觉得挺好看的，我觉得不丑所以也拍了一张照片。
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