羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。https://t.cn/A6qDxnsP

【品徐州佳肴，赏彭城风华】
羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。相传，四千三百年前，彭祖小儿子夕丁喜爱捕鱼，但彭祖怕他溺水而坚决不允许，一天，夕丁捉到一条鱼，害怕父亲责备，恳求母亲将鱼藏入正在烹煮的羊肉罐内，彭祖品尝羊肉时感到异常鲜美，当弄清原因后如法炮制，使“羊方藏鱼”这一“天下第一名菜”流传至今，这也是“鲜”字来源。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今仍在江苏徐州的一些饭馆中流传。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味鲜美无比。羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。下面团团安利几个有名的店：
T1：七佰岁羊汤馆 地址：二环西路36号
T2：徐州苏宁凯悦中餐厅 地址：淮海东路苏宁凯悦酒店60层
团子们快去尝尝吧！（图片来源于网络）

｜小婉徐州探店｜徐州热度第一茶馆之融合菜

这家餐厅在大众点评徐州茶馆点评排第一，十月一在回笼窝逛了一会，发现了这家餐厅.

环境没得说，安静舒适，在回龙窝里闹中取静，一进来就让人能暂时放下城市的喧嚣.这里是一个很多瓦片的地方。典型的苏浙风格，砖瓦相叠,水流交汇。来到这儿会想起一首歌，天青色等烟雨，而我在等你。

菜都很精致的，只要不点错基本都好吃小哥服务也很温柔，很适合俩三好友喝茶小叙.

菌菇:煲挺好喝的，清清淡淡，阴雨天暖暖胃很舒服
豆腐：我喜欢那道家常豆腐，用的日本豆腐，味道正好不咸不淡，还很下饭，对徐州的不吃辣人很友好.

口水鸡：很符合徐州人的口味，但偏甜一点，对于我这样的甜口特别喜欢。

山药糕：比较有心思，凝固之前滴了黑芝麻糊然后迅速划拉几下凝固后就是黑色的大理石纹路。装盘点赞。

看门头平平无奇，走进来又觉得充满故事，喝过茶、用过餐，满是妥妥的惊喜。这样的餐厅，可谓之日宝藏。

店名:瓦库

地址:回龙窝街区18号院内

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