#三联美食# 海南这座小岛，四面临海，物产丰富。可与海产生鲜相比，一提到当地的陆产美食，估计很多人都是知之寥寥。
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
“粉”的美味，也是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的还有这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
《海南美食攻略：够“鲜”才够味》文 | 贪吃土拨鼠
虽说靠海吃海，但是大多数土生土长的岛民食用海鲜大餐的次数并不算频繁。那些飘荡在街头巷尾和屋头饭桌上传统老海南的朴素菜肴，才是我们熟悉的味道。
地处炎热高温地区，为了因地制宜，不上火，海南菜的做法自然要以清淡爽口为主。并且还得现杀现做，突出食材的最“鲜”的原始风味。
白斩、清蒸或是清炖，都可以尽可能不破坏食材的原汁原味。这也是海南菜的主要烹饪方法。海南菜怎么吃，蘸料少不了。辣味，并不是海南菜的常见嘉宾。但这也并不意味着清汤寡水是海南人最钟情的口味。
清淡鲜美的菜肴必须得配上优质的蘸料，才是实现飞天般的升华。一份精心调制的蘸酱就能开启享用海南菜的正确方式。
一般蘸料搭配是以葱、姜、蒜、香菜、酱油为主，喜欢辣味的可以加上黄灯笼辣椒酱或小米椒。最后再挤上一颗新鲜的青桔作为点睛升华，一份色、香、味俱全的蘸料就做好了。
当清淡可口的海南菜肴与精心调制的蘸料相互混合碰撞，才能迸发出一番新鲜又独特的滋味，让人味蕾炸裂。
在海南的美食介绍里，四大名菜永远不会缺席。不管是文昌鸡的嫩滑、加积鸭的嚼劲，还是东山羊的爽口、和乐蟹的肥美，这四道菜最能代表海南菜“鲜”的特性。
海南式的节日，最不缺鸡肉。尤其是过年，简直吃成了“噩梦”。但这也不难看出海南人对鸡肉的喜爱。自古以来，文昌鸡就是第一优选的鸡肉食材。其肉质的美味，得归功于主人对它的自由放养。散养在村里屋头的文昌鸡，自由散漫，运动充足，啄食地上散落的谷物、榕树籽等富含营养之物，自然长得是一副十分好吃的样子。经过烫煮后白斩，文昌鸡皮肥肉嫩，色、香、味、型俱佳。入口鸡味十足，虽肥却不感觉腻味，让人吃得停不下来。
在海南琼海人开的饭店里，加积鸭通常是主打的招牌菜。这个来自南洋的优质鸭种已有300多年的养殖历史，是曾经闯荡南洋的华侨，带回家乡的礼物。比起一般的鸭子，加积鸭的皮薄、肉嫩、有嚼劲，即便不沾蘸料，入口也能香味十足。当然在吃法上，优秀的店家自然少不了延承海南传统品鉴美食的方式，配上一小碟特制的鸭汤酱汁。蘸一蘸，就更下饭了。
东山羊大概是我吃过的最好吃的羊肉了。早在古代，东山羊的美名便已传到了皇宫高墙之中。对于他的美味，君王亦是赞不绝口。别看东山羊的个头小，它生长在东山岭上，能蹬能跳跃，身手矫健，肌肉结实紧致。而且东山岭上还有丰富的鹧鸪茶、灵芝等优质草木，是东山羊重要的食物来源，这也使得东山羊肉嫩无膻味。只要简单清煮一番，一道肉香四溢的海南名菜“东山羊”便能上桌了。
快乐的螃蟹才能长得肥美。海南万宁的浅水港湾有着丰富的海草、海带，是和乐蟹最喜欢的居所。优渥的生长环境，也让和乐蟹长得卵满膏肥。这样行走的美味，最终还是逃不过人类的味蕾的。于是从唐朝起，和乐蟹便被人们端上了餐桌，成为了美味佳肴。来一盘“清蒸和乐蟹”更是香、鲜、嫩、酥俱全，让人大快朵颐。
“粉”的美味，也是流淌在海南人血液里最深刻的记忆。早晨吃上一碗粉，对于海南人来说尤为重要。这不仅仅是一种简单的饱腹仪式，而更像是一种文化的传承，一种与生俱来的生活方式。似乎只有吃了这么一碗热腾腾香粉带汤的早餐之后，整个身体才会充满无限的能量，一天干劲满满。
海南粉，以细长软嫩的米粉，搭配丰富的辅料以及香甜的汤头卤汁，造就了其独特迷人的“混搭”风味。作为海南小吃的代表作之一，其历史已有数百年之久，也算得上是海南米粉的开山始祖。
搭配卤汁的吃法，海南人俗称为“腌粉”，也是最受欢迎的海南粉吃法。尝一口，粉条柔润爽滑，满嘴醇香，欲罢不能。而搭配靓汤的吃法，通常采用的是熬制多时的骨汤，汤味鲜甜甘爽，清淡可口。
抱罗粉是精选优质大米制作而成的粉条，样子圆溜溜、白胖胖，入口软而韧，弹而有嚼劲。再加入特制牛肉干丝、炒猪肉丝、炒花生米、炒笋丝、酸菜、香菜、葱花等多种食料作为辅料，以及精心熬制的卤汁或靓汤，使之搅拌均匀，一碗香气扑鼻、咸香甜口的抱罗粉就完成了。
抱罗粉的吃法与海南粉一样，搭配卤汁或靓汤两种吃法。也许是卤汁和酸笋的缘故，有人觉得抱罗粉的气味闻起来像螺蛳粉一样，太上头了。但是只要尝过一口，便会被它独特的风味所迷倒。
在海南的各类粉中，陵水酸粉绝对算得上独树一帜。要想在众多酸粉店中出圈，店家就必须得在卤汁和酸料上下足功夫。卤汁的做法通常是店家的独门秘方，一般是由面粉与生粉混合成的水淀粉，配合调味酱料调制而成的粉糊。而酸料多采用白醋或自酿的米醋，或者由其他几种酱料调配而成，只要够酸够味，便能引得食客络绎不绝。
陵水酸粉的制作工艺也很具有海南特色的“简单粗暴”，其粉质细而柔软，颜色亮白，制作时并不需要过水烫一道，而是直接取用。再加入鱼饼、鱿鱼丝、牛肉干等多种辅料，浇上一大勺香喷喷特制的卤汁和酸料，最后撒上一把香菜，一碗配料丰富、酸甜可口的陵水酸粉便新鲜出炉了。
喜欢吃辣的朋友，还可以适量加入一些海南特产的黄灯笼辣椒酱，更是酸、甜、香、辣四味具全，十分开胃！
万宁后安这座古老的滨海小镇，粉的香味总是在空气中飘扬四溢。在这里，热火朝天的后安粉店遍布大街小巷。滚烫浓香的骨汤，搭配上用优质灿米制作而成的柔软粉条，再施以猪肉、粉肠、猪大肠、土鸡蛋等作为辅料。
这样一碗热腾腾的后安粉，便能让熙熙攘攘的食客们，沉醉在那浓香的汤与粉之间。随着后安人外出务工，后安粉也带着家乡小镇的记忆，在海南各地落地生根，成为了人们喜爱的美食。
一碗新鲜椰奶，搭配绿豆、红豆、薏米、红枣、空心粉等丰富的配料，十分冰甜爽口。来海南游玩的朋友，不可不知的还有这个琼岛甜品界霸主，夏日圣品——清补凉。
每次外地的朋友过来，总要拉上我去吃个两三碗，还意犹未尽。还记得儿时的夏日，每当傍晚天色渐暗，清补凉的招牌大灯便会照亮大街小巷。
那时的清补凉还是以糖水为主，而今则是椰奶的天下了。现在还有椰子水和沙冰等类型的清补凉供食客选择，各有千秋，配料上也加丰富可口。夏日炎炎，就来一碗清补凉吧。清热解暑，冰凉可口，岂不快哉！
《海南美食攻略：够“鲜”才够味》文 | 贪吃土拨鼠
真的太喜欢楚氏十六戒的《行走世间》了。
是近两年看过的文里我心中的top1.
非常非常喜欢寒寒子这种纯粹到近乎偏执的理想主义者，我被这样的疯子深深地打动了。
其实一开始我差点被第一个副本简陋随意的设定劝退，但作者对行文节奏把控得太好了，对恐怖氛围的描绘也特别到位，少有无限流能让我有紧张得心脏都揪起的感觉。细节处见功底，于是我觉得这本应该会给我带来意想不到的惊喜。实际上也确实是这样的，《玩偶之国》的新奇设定直接让我眼前一亮，被狠狠吸引住。前三个副本结束后终于揭开了全文框架的冰山一角，也由此让我意识到，这并不是一本和其他诸多普通无限流一样的快穿式小说，它有着宏大的框架与许多新奇的设定，最重要的是，这是一部注入灵魂的作品。
不得不感叹作者塑造人物的功力真的太强了，一开始我以为寒寒子的人设普通且没什么亮点，然而三个情节剧本的层层递进，让我逐渐认识到他到底是一个怎样的人。我仿佛透过他笔下的作品，他在创作手札中留下的只言片语，触碰到了他的灵魂，零星地拼凑出了他过往的几许碎片。共鸣实在是太强了，不夸张地说，我的灵魂都难以自抑地为之倾倒。而随着剧情的铺开，他失去的记忆终于展露在我面前，没看到这里的时候我有一点担心，担心寒寒子这段回忆写得不好，与我之前通过线索在心中勾勒出的形象产生落差。然而完全没有，我甚至觉得这段的刻画实际上比我想象得还要好很多，让我疯狂感叹，寒寒子真的是个闪闪发光的人啊，无怪乎苍老师称他为“理想”，他也让我见到了理想呀。
而且！！感情线的推进真的太棒了，对攻受心理的刻画都非常细腻，让我能清楚地认识到他们为什么相爱，双方各自的纠结都被描绘得很好。其实本来这不是我喜欢的cp类型，但是作者让我明白，只要写得够好，阅读偏好什么的都不重要！！太带劲了我为他俩哐哐撞大墙呜呜呜呜呜！！寒寒子和苍老师给我立刻马上原地结婚！！！！
我还要夸一下这本的完成度！！完成度一直是我评价一本书的重要因素，有的无限流虽然脑洞很大设定非常有意思，但如果作者并没能很好地将其补充描画成一个完整的世界，bug太多，写得太草率，就会让我觉得这只是个半成品，甚至比不上那些框架很小但完成度却很高的作品（比如某本非常出名但是随手一抓都是逻辑漏洞的无限流，看的时候非常失望，差点被气死）。但《行走世间》每一卷都没有辜负我的期待，作者把各种设定都描画得很好，每次囤一段时间再看的时候都有新惊喜，不止一次跟朋友说“楚氏十六戒真的永远不会让你失望！”虽然还没完结但我觉得一定不会烂尾！真的太太太期待完结了。我不爱看连载，不小心跌进连载坑也是等最后完结了再看，但是这本我就忍不住呜呜呜呜每次等一卷写完就看一卷是我最大程度的忍耐了！实在太太太期待后面的剧情了！
虽然我的语言很匮乏但是真的忍不住夸一夸这本书也夸一夸作者，很明显地感觉到作者倾注了非常非常多的心血去完成这篇文。而且作者的文笔真的太好了，好多好多句段都狠狠戳中我的心[泪]。看过很多很多文，但却很少有这样被深深打动的感觉，真的好喜欢这本！！！
是近两年看过的文里我心中的top1.
非常非常喜欢寒寒子这种纯粹到近乎偏执的理想主义者，我被这样的疯子深深地打动了。
其实一开始我差点被第一个副本简陋随意的设定劝退，但作者对行文节奏把控得太好了，对恐怖氛围的描绘也特别到位，少有无限流能让我有紧张得心脏都揪起的感觉。细节处见功底，于是我觉得这本应该会给我带来意想不到的惊喜。实际上也确实是这样的，《玩偶之国》的新奇设定直接让我眼前一亮，被狠狠吸引住。前三个副本结束后终于揭开了全文框架的冰山一角，也由此让我意识到，这并不是一本和其他诸多普通无限流一样的快穿式小说，它有着宏大的框架与许多新奇的设定，最重要的是，这是一部注入灵魂的作品。
不得不感叹作者塑造人物的功力真的太强了，一开始我以为寒寒子的人设普通且没什么亮点，然而三个情节剧本的层层递进，让我逐渐认识到他到底是一个怎样的人。我仿佛透过他笔下的作品，他在创作手札中留下的只言片语，触碰到了他的灵魂，零星地拼凑出了他过往的几许碎片。共鸣实在是太强了，不夸张地说，我的灵魂都难以自抑地为之倾倒。而随着剧情的铺开，他失去的记忆终于展露在我面前，没看到这里的时候我有一点担心，担心寒寒子这段回忆写得不好，与我之前通过线索在心中勾勒出的形象产生落差。然而完全没有，我甚至觉得这段的刻画实际上比我想象得还要好很多，让我疯狂感叹，寒寒子真的是个闪闪发光的人啊，无怪乎苍老师称他为“理想”，他也让我见到了理想呀。
而且！！感情线的推进真的太棒了，对攻受心理的刻画都非常细腻，让我能清楚地认识到他们为什么相爱，双方各自的纠结都被描绘得很好。其实本来这不是我喜欢的cp类型，但是作者让我明白，只要写得够好，阅读偏好什么的都不重要！！太带劲了我为他俩哐哐撞大墙呜呜呜呜呜！！寒寒子和苍老师给我立刻马上原地结婚！！！！
我还要夸一下这本的完成度！！完成度一直是我评价一本书的重要因素，有的无限流虽然脑洞很大设定非常有意思，但如果作者并没能很好地将其补充描画成一个完整的世界，bug太多，写得太草率，就会让我觉得这只是个半成品，甚至比不上那些框架很小但完成度却很高的作品（比如某本非常出名但是随手一抓都是逻辑漏洞的无限流，看的时候非常失望，差点被气死）。但《行走世间》每一卷都没有辜负我的期待，作者把各种设定都描画得很好，每次囤一段时间再看的时候都有新惊喜，不止一次跟朋友说“楚氏十六戒真的永远不会让你失望！”虽然还没完结但我觉得一定不会烂尾！真的太太太期待完结了。我不爱看连载，不小心跌进连载坑也是等最后完结了再看，但是这本我就忍不住呜呜呜呜每次等一卷写完就看一卷是我最大程度的忍耐了！实在太太太期待后面的剧情了！
虽然我的语言很匮乏但是真的忍不住夸一夸这本书也夸一夸作者，很明显地感觉到作者倾注了非常非常多的心血去完成这篇文。而且作者的文笔真的太好了，好多好多句段都狠狠戳中我的心[泪]。看过很多很多文，但却很少有这样被深深打动的感觉，真的好喜欢这本！！！
看看天气吧…
天光大亮 我仍在徒步行走、
家狗难养 拿把铲子吓唬吓唬它、
为什么每次与母亲骑电动车出去它都没电…最后还要把它骑回家中
很不幸这周得病 气色一直不好
如果能如图示那么自由开心的笑该多好
这周看了本be文章，名叫《见春天》。
见信好！希望你一切安好。在我这永远有效。我想江渡如果不是江渡，魏清越也不会走出父亲对他的阴影 ，也不会知道关心这亲切的行为……#热门小说推荐##be##我爱我热爱#
下周就要考试了，愿一切顺利，考试成功，祝我…
#日常##日常吐槽##分享##随手拍# https://t.cn/RyaTtCW
天光大亮 我仍在徒步行走、
家狗难养 拿把铲子吓唬吓唬它、
为什么每次与母亲骑电动车出去它都没电…最后还要把它骑回家中
很不幸这周得病 气色一直不好
如果能如图示那么自由开心的笑该多好
这周看了本be文章，名叫《见春天》。
见信好！希望你一切安好。在我这永远有效。我想江渡如果不是江渡，魏清越也不会走出父亲对他的阴影 ，也不会知道关心这亲切的行为……#热门小说推荐##be##我爱我热爱#
下周就要考试了，愿一切顺利，考试成功，祝我…
#日常##日常吐槽##分享##随手拍# https://t.cn/RyaTtCW
✋热门推荐