一封家书[鲜花][鲜花][鲜花][心][心][心]
写在给爸爸、妈妈的信的前面
我曾经在2009年的春天在西安新闻广播组织策划了一次《一封家书》征文活动，那是我在电台工作期间做的第二次征文，第一次我记得是2003年为庆祝西安人民广播电台独立播出二十周年所做的《我与广播》。两次征文活动都非常成功，第一次因为借着台庆，所以，征文的颁奖要隆重许多。不过，第二次虽然规模小了，但是影响力还不错。尤其那年4月11日那场听友座谈及颁奖活动，场面非常温馨感人，许多人都热泪盈眶。我清楚地记得那天有五十多位征文作者及热心听众到场，我们西安新闻广播总监章月萍、副总监王希平及节目组全体成员也全部出席，会议还特别邀请了作家学者陈仓。陈仓先生用两个词概括了这次会议留给他的印象，那就是“感动”和“感恩”。后来，我们还专门为这次征文刻录了光盘，留下了珍贵的纪念。去年底，我的好朋友唐歌女士希望在公众号【法门善法堂】上转载这些家书及音频，我欣然应允，并为她的善举表示了由衷的谢意。因此，也勾起了我自己的关于家书的一点回忆。
那是2016年的3月，因为一个特殊的机缘，我才有了给父亲母亲写信的机会，也才得以在这个《一封家书》的标题下，有了我自己的心声。
这其实是时常令我愧疚的事情，因为除此之外，我几乎想不起来自己何时还给爸妈写过信，从小到大，到成家立业，忙忙碌碌数十年，写过、看过、读过太多的信，特别是数千封听众的来信，而这其中就有我的父亲以听众的名义写来的。那是我刚刚开始在西安电台做节目的时候，对于一个广播电台的新人，父亲的来信给予了我莫大的鼓励和支持，我仍然清楚地记得，父亲在信中建议我要多在节目里播放经典的高雅的文学艺术作品。有一次，他还颇纳闷地问我，为什么要把姓改了。我原本姓何名兰。伊兰，是我的播音名。不过，也仅此一次，关于这个问题，以后他再没提过。
感恩我亲爱的父亲母亲，也许对于不善言爱的我们，一切都在不言中！
伊兰
2022-5-13，于西雅图
附：
亲爱的爸爸：
您好！今天我郑重地给您写这封信，我刚参加了一个《幸福密码》的课程，周末总是忙，这次上课也在周末，这封信是课程上的作业，我才想起，其实我好像从未给您写过信。
亲爱的老爸，时间过得真快，我还记得我们小时候您每周末从单位回来，自行车上带的西瓜，我和弟弟就在村口等着，一为又能吃到西瓜了，一为又能骑自行车。那个时候，每周等您回家的那一天便是我们最快乐的。后来，您大概四十多岁的那一年，有一天郑重其事地告诉我，人的生命从四十岁开始。我当时并不懂这句话的含义，现在当我也进入这个年龄，我懂了。
亲爱的爸爸，因为时间关系，这封信我不能写得太长。只能在这有限的纸张上，尽可能说出我要说的话，首先感谢您对我的养育和呵护，有豪豪的这么多年里，多亏您一直在照顾我们的生活，才能让我们腾出更多的时间和精力去工作。其次就是您的脾气总是那么好，做事踏实认真，对人宽宏大量，这点是我最欣赏的。但是，我期望您对我的妈妈能多一点耐心，虽然我知道您是为她着想，但是，如果您不能让妈妈快乐去做自己，她就会十分抵触和委屈，因为她是一个把全部都奉献给我们这个家庭的好妈妈，任劳任怨，吃了那么多苦，流了那么多泪，这是很不容易的。好了，希望你们快乐相伴到老，您是我的骄傲，我爱您，亲爱的老爸，祝您健康、平安、笑口常开！拥抱您！
女儿：兰兰
2016年3月13日
亲爱的妈妈：
您好！今天我也给您写一封信，刚才已经给老爸写了一封。这是我第一次给您写信，千言万语不知从何说起。那天二月二您生日，听电话里您说今年过年胖了，身体好了许多，我真高兴。我一直都觉得我老妈是一个坚强、乐观的女人。我们这一大家子，从农村到城里，到我们姐弟几个，陆续长大、成家，你和我爸爸真的很不易。所以，我真的十分感谢您，我亲爱的妈妈。而且，您还是一位善良有大爱的女人，除了管我们，后来还帮带了那么多的孩子，光这一点就让我望尘莫及。同时，您又有超强的吃苦精神，记得我们刚到西电公司的时候，您的工作是扫家属院，每天每天，一身灰尘。还有您对美的鉴赏力，上次我为主持节目买衣服，您看中的那条黑底红花旗袍确实美。如果，您一直坚持学画画，肯定是一位了不起的大画家。
亲爱的妈妈，我想请您对我爸爸多点耐心，不要急躁，他是一位深沉的绅士，有自己的想法，但不一定都说出来，所以您要善于了解和理解他的心思，有话慢慢说，有事好商量，相信，他一定会尊重您的意见，听你的。
还有，亲爱的妈妈，现在我们都过得很好，您有时间可以好好享受人生了，您喜欢干什么就干什么吧，只要我爸没意见，我们都全力支持您。祝您和我的爸爸天天开心、健康、平安！拥抱您！
爱您的女儿：兰兰
2016年3月13日
写在给爸爸、妈妈的信的前面
我曾经在2009年的春天在西安新闻广播组织策划了一次《一封家书》征文活动，那是我在电台工作期间做的第二次征文，第一次我记得是2003年为庆祝西安人民广播电台独立播出二十周年所做的《我与广播》。两次征文活动都非常成功，第一次因为借着台庆，所以，征文的颁奖要隆重许多。不过，第二次虽然规模小了，但是影响力还不错。尤其那年4月11日那场听友座谈及颁奖活动，场面非常温馨感人，许多人都热泪盈眶。我清楚地记得那天有五十多位征文作者及热心听众到场，我们西安新闻广播总监章月萍、副总监王希平及节目组全体成员也全部出席，会议还特别邀请了作家学者陈仓。陈仓先生用两个词概括了这次会议留给他的印象，那就是“感动”和“感恩”。后来，我们还专门为这次征文刻录了光盘，留下了珍贵的纪念。去年底，我的好朋友唐歌女士希望在公众号【法门善法堂】上转载这些家书及音频，我欣然应允，并为她的善举表示了由衷的谢意。因此，也勾起了我自己的关于家书的一点回忆。
那是2016年的3月，因为一个特殊的机缘，我才有了给父亲母亲写信的机会，也才得以在这个《一封家书》的标题下，有了我自己的心声。
这其实是时常令我愧疚的事情，因为除此之外，我几乎想不起来自己何时还给爸妈写过信，从小到大，到成家立业，忙忙碌碌数十年，写过、看过、读过太多的信，特别是数千封听众的来信，而这其中就有我的父亲以听众的名义写来的。那是我刚刚开始在西安电台做节目的时候，对于一个广播电台的新人，父亲的来信给予了我莫大的鼓励和支持，我仍然清楚地记得，父亲在信中建议我要多在节目里播放经典的高雅的文学艺术作品。有一次，他还颇纳闷地问我，为什么要把姓改了。我原本姓何名兰。伊兰，是我的播音名。不过，也仅此一次，关于这个问题，以后他再没提过。
感恩我亲爱的父亲母亲，也许对于不善言爱的我们，一切都在不言中！
伊兰
2022-5-13，于西雅图
附：
亲爱的爸爸：
您好！今天我郑重地给您写这封信，我刚参加了一个《幸福密码》的课程，周末总是忙，这次上课也在周末，这封信是课程上的作业，我才想起，其实我好像从未给您写过信。
亲爱的老爸，时间过得真快，我还记得我们小时候您每周末从单位回来，自行车上带的西瓜，我和弟弟就在村口等着，一为又能吃到西瓜了，一为又能骑自行车。那个时候，每周等您回家的那一天便是我们最快乐的。后来，您大概四十多岁的那一年，有一天郑重其事地告诉我，人的生命从四十岁开始。我当时并不懂这句话的含义，现在当我也进入这个年龄，我懂了。
亲爱的爸爸，因为时间关系，这封信我不能写得太长。只能在这有限的纸张上，尽可能说出我要说的话，首先感谢您对我的养育和呵护，有豪豪的这么多年里，多亏您一直在照顾我们的生活，才能让我们腾出更多的时间和精力去工作。其次就是您的脾气总是那么好，做事踏实认真，对人宽宏大量，这点是我最欣赏的。但是，我期望您对我的妈妈能多一点耐心，虽然我知道您是为她着想，但是，如果您不能让妈妈快乐去做自己，她就会十分抵触和委屈，因为她是一个把全部都奉献给我们这个家庭的好妈妈，任劳任怨，吃了那么多苦，流了那么多泪，这是很不容易的。好了，希望你们快乐相伴到老，您是我的骄傲，我爱您，亲爱的老爸，祝您健康、平安、笑口常开！拥抱您！
女儿：兰兰
2016年3月13日
亲爱的妈妈：
您好！今天我也给您写一封信，刚才已经给老爸写了一封。这是我第一次给您写信，千言万语不知从何说起。那天二月二您生日，听电话里您说今年过年胖了，身体好了许多，我真高兴。我一直都觉得我老妈是一个坚强、乐观的女人。我们这一大家子，从农村到城里，到我们姐弟几个，陆续长大、成家，你和我爸爸真的很不易。所以，我真的十分感谢您，我亲爱的妈妈。而且，您还是一位善良有大爱的女人，除了管我们，后来还帮带了那么多的孩子，光这一点就让我望尘莫及。同时，您又有超强的吃苦精神，记得我们刚到西电公司的时候，您的工作是扫家属院，每天每天，一身灰尘。还有您对美的鉴赏力，上次我为主持节目买衣服，您看中的那条黑底红花旗袍确实美。如果，您一直坚持学画画，肯定是一位了不起的大画家。
亲爱的妈妈，我想请您对我爸爸多点耐心，不要急躁，他是一位深沉的绅士，有自己的想法，但不一定都说出来，所以您要善于了解和理解他的心思，有话慢慢说，有事好商量，相信，他一定会尊重您的意见，听你的。
还有，亲爱的妈妈，现在我们都过得很好，您有时间可以好好享受人生了，您喜欢干什么就干什么吧，只要我爸没意见，我们都全力支持您。祝您和我的爸爸天天开心、健康、平安！拥抱您！
爱您的女儿：兰兰
2016年3月13日
一位保姆总结的37条厨房窍门，每一条都太实用了
读文摘精选 2022-05-30 06:28
一保姆阿姨做饭手艺一流，再挑剔的胃也能被她征服，我向她讨教烹饪的秘诀，她就偷偷告诉我了这些厨房小知识。
01
煮蛋小窍门
1、怎么煮荷包蛋：把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打，鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋。
2、怎么煮溏心蛋：把水烧开，然后放入鸡蛋，开始计时~下面是煮不同时间的鸡蛋的不同状态，看看你想吃哪种，就煮哪种鸡蛋！特别准！
02
做豆腐小窍门
1、豆腐口感好的小秘诀：把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，就可以除去豆腐的卤水味，怎么做都特别好吃。
2、煮豆腐完整的小秘诀：把豆腐放在盐水中浸泡30分钟，然后再下锅煮，豆腐就不容易破了。
03
油炸小窍门
1、炸馒头片：炸馒头片的时候要在冷水里浸一下，再下锅油炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，好吃还特别省油。
2、炸鱼炸肉：
炸鱼炸肉的时候，用锅盖略盖一下，就会大大加快食物的加热时间，还会减少油的氧化。
04
炒菜小窍门
1、炒青菜味道好：炒青菜的时候不要加冷水，会让菜变老变硬，应该加开水，这样才又脆又嫩。
2、十分钟解冻肉类：将肉类用两个铝盆夹住，或者将肉类放入水中，都能很快解冻猪肉，立即就能炒。
3、炒茄子不变黑：炒茄子的时候在锅里加点醋，炒出来的茄子就不会变黑了，特别管用。
4、炒肉好吃小窍门：炒肉想要肉鲜嫩可口，可以用淀粉和酱油拌一下再下锅来炒，炒出的肉鲜美无比，超级好吃。
5、糖醋菜好吃小窍门：做糖醋菜应该先放糖后放盐，这样用盐少就能调到合适的咸味度，也更加健康。
6、炒完菜的锅不要立即洗：炒完菜的锅，要在里面倒点温水，放着冷一会儿再洗，不然铁锅骤然遇冷，会容易坏。
05
炖汤小窍门
1、炖汤咸了怎么办：炖汤咸了，可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟，汤就会立即变淡了，特别管用。
2、炖羊肉不太膻：炖羊肉的时候加点萝卜，半小时后取出萝卜块，羊肉的膻味就没有了。
3、炖鱼好吃的窍门：清炖鱼要用冷水，这样炖出的鱼没有腥味，炖鱼放水一次要放足，中途加水汤就不鲜了。
4、炖肉小窍门：煮肉汤时，应该先将水烧开后再放肉，热水煮肉肉味道好，冷水煮肉汤味道好。
5、炖汤加青菜的窍门：青菜应该水烧开快起锅的时候加，更容易保持青菜的维生素和脆嫩。
6、炖牛肉容易烂小窍门：炖牛肉的时候，在里面加上一个茶叶包，能让牛肉很快就煮烂了，味道更佳的鲜美，特别好吃。
7、炖鸡更鲜美小窍门：炖鸡汤的时候，应该用冷水下锅、小火慢炖，中途水太少，可以加开水，不可中途加冷水，不然汤就不鲜了。
8、煮猪肚小窍门：
煮猪肚千万别放盐，不然会硬的像石头。应该在最后才放盐，味道会比较好。
06
煮粥煮面小窍门
1、快速炖绿豆：绿豆煮不烂，可以用铁锅不加任何东西干炒几分钟绿豆，然后下锅来煮，就能很快煮烂了。
2、煮面好吃小窍门：煮干面条，水热的时候就可以下锅了，煮到水开后滚几分钟就可出锅，这样煮出的面条汤清味美。湿面条则要水大开后才可下锅，煮的时候要点两次凉水。
3、煮白粥好喝的窍门：煮白粥，应该将米冻一晚上，然后直接将冷冻的大米放入开水中煮粥，煮出来的粥又绵又滑，容易开花。
4、煮玉米更鲜美：玉米带皮煮，会更加鲜美无比，煮的时间也会加快。
07
蒸菜小窍门
1、蒸蛋特别香的小窍门：把鸡蛋打入碗中，用z字型搅拌，直到鸡蛋打散后，放入少许牛奶和白糖。接着搅拌，搅拌60下之后，把气泡捞出来，放入蒸锅中蒸，就还是完美无瑕的蒸蛋啦。
2、蒸鱼蒸肉小窍门：蒸鱼蒸肉的时候，应该水开了后再上食物，能够锁住鲜味，内部鲜汁不外流，味道鲜美无比。
3、蒸馒头包子更松软好吃小窍门：蒸包子的时候用冷水，可以让馒头更佳松软可口。
08
做饺子小窍门
1、一分钟剁肉馅：把猪肉放在案板上，刀斜着45度切，然后原地翻面再斜着切，然后直着90度下刀，肉就能轻松变肉馅，直接成肉末。
2、煮饺子不破皮：新包的饺子用热水下锅，速冻饺子用冷水下锅，煮饺子才能不破皮。3、煮水饺不黏连：煮水饺的时候，在水里放一颗大葱或者水开后加点盐，都能让饺子不黏连，还可以在包饺子的饺子皮里一个鸡蛋，也能让饺子不黏。
09
切水果小窍门
1、这样剥橙子、橘子、柚子不脏手：剥橙子的时候先滚一滚再剥橙子，就能剥出完整的橙子和柚子了，完全不脏手。或者可以切掉两端后，轻轻切一刀，只需3刀，橙子就能变成一片片的。
2、切西瓜小窍门：切西瓜的时候汤汁总是撒到外面？教你一招切西瓜妙招，切出的西瓜超好吃，而且不脏手！
西瓜平行切面切两刀。
围着西瓜的四周切一圈，然后把中间的果肉切成格子型。
往一个大碗里一倒，西瓜都变成四四方方很方便的西瓜块！
10
洗菜切菜小窍门
1、莲藕清洗有妙招：将莲藕切掉两端的藕节，然后在中间来一刀，用牙刷刷洗藕孔，再放入清水中，加一大勺白醋浸泡，陈年的污泥都能洗下来。
2、轻松去除山药皮：山药切断后，放入锅中煮2分钟再去皮，山药的粘液就都不见了，特别管用。
3、快速泡发香菇木耳：在泡发香菇的盒子里加点温水和白糖，然后盖上盖子摇一摇，就能快速泡发香菇和木耳，只要1分钟，特别管用。
11
切肉小窍门
1、切牛羊肉：逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬，比较容易嚼烂。
2、切猪肉：切猪肉要顺着纹理来切，这样炒出来的肉不会散~
读文摘精选 2022-05-30 06:28
一保姆阿姨做饭手艺一流，再挑剔的胃也能被她征服，我向她讨教烹饪的秘诀，她就偷偷告诉我了这些厨房小知识。
01
煮蛋小窍门
1、怎么煮荷包蛋：把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，然后等锅里的水开后打入鸡蛋，随便怎么打，鸡蛋都不会散，煮出完美的荷包蛋。
2、怎么煮溏心蛋：把水烧开，然后放入鸡蛋，开始计时~下面是煮不同时间的鸡蛋的不同状态，看看你想吃哪种，就煮哪种鸡蛋！特别准！
02
做豆腐小窍门
1、豆腐口感好的小秘诀：把豆腐用开水烫10分钟后再下锅，就可以除去豆腐的卤水味，怎么做都特别好吃。
2、煮豆腐完整的小秘诀：把豆腐放在盐水中浸泡30分钟，然后再下锅煮，豆腐就不容易破了。
03
油炸小窍门
1、炸馒头片：炸馒头片的时候要在冷水里浸一下，再下锅油炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，好吃还特别省油。
2、炸鱼炸肉：
炸鱼炸肉的时候，用锅盖略盖一下，就会大大加快食物的加热时间，还会减少油的氧化。
04
炒菜小窍门
1、炒青菜味道好：炒青菜的时候不要加冷水，会让菜变老变硬，应该加开水，这样才又脆又嫩。
2、十分钟解冻肉类：将肉类用两个铝盆夹住，或者将肉类放入水中，都能很快解冻猪肉，立即就能炒。
3、炒茄子不变黑：炒茄子的时候在锅里加点醋，炒出来的茄子就不会变黑了，特别管用。
4、炒肉好吃小窍门：炒肉想要肉鲜嫩可口，可以用淀粉和酱油拌一下再下锅来炒，炒出的肉鲜美无比，超级好吃。
5、糖醋菜好吃小窍门：做糖醋菜应该先放糖后放盐，这样用盐少就能调到合适的咸味度，也更加健康。
6、炒完菜的锅不要立即洗：炒完菜的锅，要在里面倒点温水，放着冷一会儿再洗，不然铁锅骤然遇冷，会容易坏。
05
炖汤小窍门
1、炖汤咸了怎么办：炖汤咸了，可以拿一个洗净的土豆放入汤里煮几分钟，汤就会立即变淡了，特别管用。
2、炖羊肉不太膻：炖羊肉的时候加点萝卜，半小时后取出萝卜块，羊肉的膻味就没有了。
3、炖鱼好吃的窍门：清炖鱼要用冷水，这样炖出的鱼没有腥味，炖鱼放水一次要放足，中途加水汤就不鲜了。
4、炖肉小窍门：煮肉汤时，应该先将水烧开后再放肉，热水煮肉肉味道好，冷水煮肉汤味道好。
5、炖汤加青菜的窍门：青菜应该水烧开快起锅的时候加，更容易保持青菜的维生素和脆嫩。
6、炖牛肉容易烂小窍门：炖牛肉的时候，在里面加上一个茶叶包，能让牛肉很快就煮烂了，味道更佳的鲜美，特别好吃。
7、炖鸡更鲜美小窍门：炖鸡汤的时候，应该用冷水下锅、小火慢炖，中途水太少，可以加开水，不可中途加冷水，不然汤就不鲜了。
8、煮猪肚小窍门：
煮猪肚千万别放盐，不然会硬的像石头。应该在最后才放盐，味道会比较好。
06
煮粥煮面小窍门
1、快速炖绿豆：绿豆煮不烂，可以用铁锅不加任何东西干炒几分钟绿豆，然后下锅来煮，就能很快煮烂了。
2、煮面好吃小窍门：煮干面条，水热的时候就可以下锅了，煮到水开后滚几分钟就可出锅，这样煮出的面条汤清味美。湿面条则要水大开后才可下锅，煮的时候要点两次凉水。
3、煮白粥好喝的窍门：煮白粥，应该将米冻一晚上，然后直接将冷冻的大米放入开水中煮粥，煮出来的粥又绵又滑，容易开花。
4、煮玉米更鲜美：玉米带皮煮，会更加鲜美无比，煮的时间也会加快。
07
蒸菜小窍门
1、蒸蛋特别香的小窍门：把鸡蛋打入碗中，用z字型搅拌，直到鸡蛋打散后，放入少许牛奶和白糖。接着搅拌，搅拌60下之后，把气泡捞出来，放入蒸锅中蒸，就还是完美无瑕的蒸蛋啦。
2、蒸鱼蒸肉小窍门：蒸鱼蒸肉的时候，应该水开了后再上食物，能够锁住鲜味，内部鲜汁不外流，味道鲜美无比。
3、蒸馒头包子更松软好吃小窍门：蒸包子的时候用冷水，可以让馒头更佳松软可口。
08
做饺子小窍门
1、一分钟剁肉馅：把猪肉放在案板上，刀斜着45度切，然后原地翻面再斜着切，然后直着90度下刀，肉就能轻松变肉馅，直接成肉末。
2、煮饺子不破皮：新包的饺子用热水下锅，速冻饺子用冷水下锅，煮饺子才能不破皮。3、煮水饺不黏连：煮水饺的时候，在水里放一颗大葱或者水开后加点盐，都能让饺子不黏连，还可以在包饺子的饺子皮里一个鸡蛋，也能让饺子不黏。
09
切水果小窍门
1、这样剥橙子、橘子、柚子不脏手：剥橙子的时候先滚一滚再剥橙子，就能剥出完整的橙子和柚子了，完全不脏手。或者可以切掉两端后，轻轻切一刀，只需3刀，橙子就能变成一片片的。
2、切西瓜小窍门：切西瓜的时候汤汁总是撒到外面？教你一招切西瓜妙招，切出的西瓜超好吃，而且不脏手！
西瓜平行切面切两刀。
围着西瓜的四周切一圈，然后把中间的果肉切成格子型。
往一个大碗里一倒，西瓜都变成四四方方很方便的西瓜块！
10
洗菜切菜小窍门
1、莲藕清洗有妙招：将莲藕切掉两端的藕节，然后在中间来一刀，用牙刷刷洗藕孔，再放入清水中，加一大勺白醋浸泡，陈年的污泥都能洗下来。
2、轻松去除山药皮：山药切断后，放入锅中煮2分钟再去皮，山药的粘液就都不见了，特别管用。
3、快速泡发香菇木耳：在泡发香菇的盒子里加点温水和白糖，然后盖上盖子摇一摇，就能快速泡发香菇和木耳，只要1分钟，特别管用。
11
切肉小窍门
1、切牛羊肉：逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉片，会更容易咬，比较容易嚼烂。
2、切猪肉：切猪肉要顺着纹理来切，这样炒出来的肉不会散~
这个甘美4k西瓜超甜，搞活动178买了四个，一共30斤。皮又薄，又甜。算下来44.5一个，感觉外面随便买一个西瓜也要四五十吧，甜不甜还凭运气。我也是被小红苕上面安利的。推荐我化妆品衣服我没那么快的行动力去实践，只要是吃的我飞快。[允悲]很久没吃到那么甜的西瓜了，想起大学门口10块钱4个的口口脆，也很好吃。
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