#你有哪些独特的挑水果技巧#
一、如何挑选草莓
外形：
尽量挑选大小均匀、外观呈心形的草莓，不要挑选奇形怪状的畸形草莓（当然也不排除某些畸形的草莓反而味道更好。）
尽量挑选鲜红均匀、色泽鲜亮、有光泽的草莓。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。
草莓上的籽如果是白色的，就是自然成熟的；如果是红色的，那么就一定是染色的。
味道：
自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是有股淡淡的青涩气。
手感：因为草莓比较娇嫩，卖家可能不会让消费者去随意挑选，如果可以亲自挑选的话，可以参照一下几点。
体重特别大的草莓不要买，多为激素草莓。而体重适中，比较轻的草莓会比体重大的草莓好。
自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮可以说的上是吹弹可破。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
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二、如何挑选甘蔗
外形：
中等粗细、节头少，比较均匀的甘蔗往往比较甜，过粗过细都不建议哦。
一般建议挑紫皮甘蔗，皮泽光亮有白霜，颜色越黑越好。因为甘蔗越老越黑，越老越甜。
挑直的甘蔗。弯的甘蔗可能倒伏过，口感不佳，而且有虫口。
味道：鉴别甘蔗有无气味，霉变的甘蔗一般无味或稍带酒精味。
手感：检验甘蔗的软硬度，霉变的甘蔗外皮失去光泽，质地较软。
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三、如何挑选荔枝
外形：
一般而言，个头越大、外形越匀称的越好。
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。
味道：新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果是酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不新鲜了。
手感：最好挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，
如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。
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四、如挑选猕猴桃
外观：
体型饱满、颜色均匀、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好。表皮毛刺的多少，会因品种而异。同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的少一些。
小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择，有可能是使用了膨大剂的。
建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。
味道：
充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是最佳食用状态。
若果实质地硬，无香气，说明没有成熟。
若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味，是过熟或腐烂的状态。
手感：建议选择较硬的为佳
一般果实如果比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，过于成熟不经放，容易坏掉。如果选了，回家后要马上食用。
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五、如何挑选木瓜
外形：
最好挑选颜色较深黄的，比较成熟，味道也会比较鲜甜，一般表面青绿色的话，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
挑选木瓜肚较鼓的木瓜，通常肚子鼓的都会是母瓜，肉多籽少，会比较好吃。
从木瓜蒂看新鲜度，木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话，通常是刚摘下来没多久，味道自然还是比较鲜美的。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鲜的木瓜，都会有白色乳汁，那是木瓜胶。
挑选表皮上有黏黏的胶质，那是糖胶，这样的木瓜通常都很甜。
味道：
一般熟的木瓜，味道很清香，
没有什么味道的话，证明木瓜还未熟透。
如果有发臭的话，一定不要买，有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
手感：用手轻按下木瓜肚，如果手能按得动木瓜，且不是塌的话，一般那都是熟了的。
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六、如何挑选哈密瓜
外形：
网纹密的会比网纹稀疏的甜。
圆润的瓜比两头尖尖的甜。一般的哈密瓜都是椭圆的，尽量选择圆润的瓜来买。
整体完整为佳，表皮上不要有明显的凹陷和腐烂之处。
尽量要选黄绿色的瓜，因为那样的瓜是最成熟的，也好吃。不能选太青的，那样的哈密瓜还没有成熟，既不甜又不好吃。
瓜柄有水分的，是新鲜的瓜。如果瓜柄已经干枯了甚至腐烂，可能这个瓜就不新鲜了。
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七、如何挑选菠萝
外形：尽量挑选圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正，芽眼数量少。
味道：最好挑选那种稍微能嗅到香味的菠萝。
一般成熟度好的菠萝外皮上能稍微闻到些香味，果肉则香气馥郁。
浓香扑鼻的菠萝为过熟果，可存放时间较短，且易腐烂。
无香气的菠萝或许是带生采摘果，所含糖分明显不足，吃起来味道也不是很好。
手感：可用手轻轻按压
如果发现坚硬而无弹性则是生菠萝。
挺实且微软的菠萝是成熟度好的优质菠萝。
过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝。

#生活[超话]#
于行住坐卧之中
置心一处
 
许许多多的人醉心于拳脚武学，但却忽略了内在德行，功夫要了得在于深谙性命双修，形神具妙，若能闲时多读魏伯阳的《参同契》再加上多行善布施、内外双修、包容物我，久而久之便可以发动真机体悟气乃无终尽，形终不毁的真谛。
 
真正的武术是散诸于行住坐卧之中，如近代的王芗斋大德便是最后才能以气驭神，以心转物，现代人如果可以体会此点，统合精气神，置心一处便是武学最高境界。
 
节录｜王薀老师《发现生命的曙光》

一人分手故事　變成二人失戀歌
AK & Ian@Mirror首度合唱〈蝸牛〉
拍MV遊走中上環散心療情傷

Mirror成員江生（AK）第二首單曲〈蝸牛〉自推出以來反應熱烈，全城熱播。為了為樂迷帶來驚喜，AK特別與〈蝸牛〉的作曲人，同時是Mirror成員的陳卓賢（Ian）於今日推出〈蝸牛〉合唱版。

其實早在〈蝸牛〉推出之時，就已有製作合唱版的想法，AK表示：「Ian當日交來出來的demo就有answer back嘅概念，而呢個answer back嘅方式好適合做合唱版，所以就延伸咗呢個版本。」二人早前在Instagram開live合唱已引來極大迴響，更促成落實合唱版的決定，將由原本一個人的經歷，變成兩個男生的故事，歌曲的尾段更以對唱形式呈現，訴說二人的失戀故事。

歌曲灌錄完成後，AK和Ian都覺得可以將歌曲影像化，交代兩個男生的分手故事，Ian說：「其實〈蝸牛〉裡面兩個男仔喺愛情路上遇到嘅經歷都差唔多，大家都對自己嘅後知後覺好後悔，所以MV就係兩個互不相識嘅男仔喺同一時空嘅失戀心情，以一個畫面呈現兩個故事。」早前導演特別安排AK和Ian在中上環一帶拍攝各自傷心地遊走街頭的畫面，雖說是分頭「行事」，但偏偏都做著差不多的事情，藉以比喻二人在愛情中的異同，不過MV當中也有一些相遇的鏡頭，但卻像陌生人般未有任何交流。Ian很喜歡這個拍攝概念，他說：「都同人生幾似，有好多人同我哋擦肩而過，但其實好有緣份，只係爭嗰一步，所以先唔識對方。」AK也十分認同，說：「呢個構思幾好，好襯〈蝸牛〉嘅主題：兩個男仔都喺度敘述分手故事，但各自嘅情緒喺各自嘅世界做各自會做嘅事情，只係咁啱喺某啲情景會相遇，又或者做嘅事情部份會有關連。」

在今次〈蝸牛〉合唱版合作後，AK和Ian可有想過未來再度合作？AK笑言：「大家都係Mirrror成員，合作機會都好多，但如果可以，未來最想以唱作形式合力炮製一首全新嘅作品，因為我哋由《全民造星》時認識，當時傾偈都發現大家喺音樂上嘅想法，或者鍾意嘅音樂類形都好相似，所以都希望可以睇下有冇機會一齊做一首歌，睇下撞出乜嘢火花。」至於Ian就想和AK一齊過戲癮，他說：「希望可以一齊拍劇或者電影，特別係我哋都好想拍電影。之前有同其他Mirror成員拍電視劇《男排女將》，但未試過同AK合作，所以都想試下。」