#三联美食# 石家庄人钟爱的牛肉汤在外地无人复刻，在本地也是一个隐蔽的存在。它太过日常，只是存在于街边巷角的小铺食档，人们觥筹交错、杯来盏往的应酬时刻，通常不会想起它。外地人到石家庄，若无本地人指点，就算自己在林林总总的酒楼饭肆中点上一碗牛肉汤，大抵与石家庄人真正心心念念的牛肉汤没什么关系。漂泊在外地的石家庄人思念家乡味道时也许会有不同心仪的食物，但是最终，总是可以在这碗牛肉汤里找到刻在基因上的、从味蕾到记忆的共识。
石家庄的牛肉汤，需要用直径一米以上的大铸铁锅熬制，牛大骨打底，然后加入至少十几二十斤以上大块的新鲜牛肉、牛油和清水一同煮，辅以全须的大葱大姜，以及十几味的香辛料组合，大火滚开微火慢煮，经过长时间熬煮，牛肉，牛油的精华尽数融入汤中，变成所谓的“肥汤”，此时的汤又醇又厚，肉味浓香，方算大功告成。
但一般外地人不会知道，石家庄人的牛肉汤是必须配着碳水CP来“吃”的而不是“喝”的。石家庄牛肉汤的经典吃法，是配着火烧吃，称之为“牛肉罩火烧”，更准确的描述应该是“牛肉汤煮火烧”。把小麦面粉揉成面团，未经发酵便擀成圆饼状，入炉烘烤，出炉即成火烧（若撒上芝麻，出炉就叫烧饼）。“罩”在这里的本意，是用热汤浇在火烧上，不过，在浇汤之前，火烧是一直在汤锅里煮着的，因为火烧是“死面”饼子，只浇不煮是没法入味的。
上世纪八十年代，石家庄做牛肉罩火烧生意的店开局就是“明厨明灶”：店门口露天盘着一个煤火灶，灶上支着煮着火烧的牛肉汤大铁锅，大铁锅里热气氤氲、浓香扑鼻，大块的牛肉、整颗的大葱和装着香料的布袋在微滚的牛肉汤中沉浮着，沿着锅边荡漾的厚重牛油中煮着圆圆的火烧。锅的外侧，通常横担着一个窄条的木案板，案板上放着一柄切饼刀和一个大号马勺，锅边的架上堆着倒扣的大碗，还有二个搪瓷小盆，一个盆里放着切好的香菜末，另一个盆里放着切的薄薄的熟牛肉片。
所谓的用餐区，也只是路边露天摆几个破旧的小板凳和一个长条桌，桌上放着落满灰尘的醋瓶和二个瓷碗，一个瓷碗里放着大蒜、另一个瓷碗里放着油炸辣椒，供食客按需自取。
吃罩火烧不需要仪式感，那个年代也无所谓环境和卫生，无论是骑自行车还是步行，看到那口大锅，闻到那股香味，按捺不住的就会走到锅前吆喝一声“来碗火烧”。“好嘞——”店家马上用马勺从锅中捞出一个泡得发涨发软的火烧，放到木案板上，手起刀落，横两刀竖两刀切成块放入碗中，然后从锅里舀出一勺热汤浇入，顺手再稍稍撇一点点锅边的牛油做添头，撒上香菜末和二片切得极薄的熟牛肉，热气腾腾的一碗就算出锅。只见碗中汤底清澈，油花荡漾，几根碧绿的香菜点缀其中，白胖的火烧切块顶着二片熟牛肉铺满碗底，扑鼻而至的是满满的牛肉浓香，让人不由得感觉这个世界都变得美好了。
食客们大都是端起碗，吹一下，小口抿一下热汤，牛油的厚重、老汤的鲜醇和香菜混合牛肉香气的瞬间充满口腔和鼻腔，细品味道中还带着一丝鲜甜和料香。当这股热流下肚，一种极大的幸福感便油然而生。闭上眼睛缓一缓，这才放下碗，抄筷子捞起火烧往嘴里塞，饱满大块的火烧劲道有层，入汤软而不烂。趁热大口咬下去，舌齿间绽放出鲜香的牛肉汤，嚼起来外软里弹，层层喷汁，惬意十分。碗里那二片薄薄的牛肉舍不得吃，一定要留到最后一口汤和火烧时，再一同扒入口中大嚼，唇齿间牛肉纤维的口感令人产生刚吃了一碗牛肉的幻觉。放下碗，感觉全身阻滞的气血开始融化流动，愉悦迅速传遍身体的每个神经末梢，即便是冬日寒风凛冽，也是一身白毛汗，让人感觉痛快淋漓，心满意足。
饸饹是北方的传统特色面食之一，饸烙的原料主要是杂粮，荞麦面最多，也有用豆面、山药面和榆树面的，因杂粮的筋性和粘性都不如小麦面粉，必须通过压制才能做成面条形状，所以叫饸烙，或者“河漏”。
石家庄周边的井陉、正定、灵寿、赵县、栾城、无极等地对饸烙的做法都有各自的绝活，浇头或配汤也是五花八门，荤素不限。然而饸烙进入石家庄时，店家们发现，碗里的碳水，从小麦换成杂粮没有问题，但是作为浇头的汤如果不是石家庄人钟爱的牛肉汤则万万不行。所以，石家庄的饸烙有且只有一种主打套餐——“牛肉汤饸烙”，也叫“牛肉饸烙”。
既然是牛肉饸烙，只要在牛肉汤锅旁再支上一口架着木质饸烙床子、热气腾腾煮饸烙的大铁锅就齐活，所以彼时的饸烙铺子毫不犹豫地延续了罩火烧铺子的“明厨明灶”路线。
食客点餐后，店家揪下一把和好的面团塞入饸烙床子上活塞式的圆桶里，用力下压充当活塞连杆的木杠，木杠发出了吱呀吱呀的声响，顷刻，圆桶内的面团被挤压穿过筛孔变成如细雨垂丝般的饸烙，落入滚烫的锅中。待饸烙煮熟，店家手臂微扬，状如细丝的饸饹如飞云腾空，落入碗中，整齐划一，不多不少刚好一碗。随手撒上的牛肉丁、蒜泥及香菜末，店家再转身从牛肉汤锅里用马勺舀出一勺热汤，浇在碗里的饸烙上，瞬间，一股被热汤激发出来的香味迸发开来，似乎整条街都飘着诱人的香气，一碗石家庄的牛肉饸烙就算正式出锅了。
食客端走坐下，挑一箸饸烙入口，筋、柔、光、滑、鲜、香几种口感混合在一起，在舌尖上翻江倒海，而浓香的汤底上厚厚一层牛油又给食客带来“敷嘴”的感觉，寡淡的杂粮饸烙在牛肉汤和牛油的滋润下顿时变得鲜活，吃上一口便停不下来。
其实，相比山西刀削面、陕西臊子面或者兰州牛肉面，石家庄的牛肉饸烙同样是用带着冲击力的香气挑战食客的鼻腔和味蕾。与南方小吃的清淡不同，这种香气霸道且极具侵略性，哪怕寂寞安静的深夜，在小铺点一碗饸饹当夜宵，它也能够凭借一己之力，搅动着四周清冷的空气，于唇齿碰触、大快朵颐间，安抚食客的肠胃与心灵。
如果说驴火是保定的名片、火锅鸡是沧州的代言，那么在现在的石家庄，牛肉板面算是地方美食的王牌了。上世纪九十年代以前，石家庄并无牛肉板面的存在。钟爱牛肉汤的市民，大都伸着筷子在罩火烧和饸烙之间横跳。某一日，牛肉板面横空出世，似乎忽然之间空降到石家庄的街头巷尾。
石家庄牛肉板面的全称是“正宗安徽太和牛肉板面”，别看石家庄牛肉板面全称前面有“正宗”二字，但它其实与正宗没有毛线关系。板面确实起源于安徽太和，但太和人根本不知道牛肉板面这回事，人家太和板面是妥妥的羊肉板面。当板面顺着铁路来到石家庄后，原版的羊肉汤干净利索地被店家换成了石家庄人的牛肉汤。
板面是小麦粉揉成面团后抻出来的，经过“抻”这一灵魂操作，面的粘性、劲道等潜力被彻底激活，宽阔的面身透露出一股倔脾气，散发出纯粹的麦香。店家在案板上把面抻好，下锅煮熟，再把煮好的板面盛在罩着塑料袋的大碗里。
当板面煮好以后，板面的灵魂便粉墨登场——煮面锅旁边的那口小锅里，是一锅早已熬好的、漂浮着大量红彤彤辣椒的牛肉汤。只见老板从小锅里舀出一勺混合着辣椒和牛油的热汤浇在面上，一层红油覆盖的雪白的牛肉板面便热气腾腾地摆放在食客面前。
牛肉板面经过石家庄人的本土化的“调教”，完全变成了“石家庄人喜欢的样子”。除了板面，通常会碗里散放着几块软烂多汁的牛肉，还会有豆皮、丸子或火腿肠，再配上个卤蛋，上面撒上辣椒段，有条件的还可以再加上一份蔬菜、卤五花肉或卤鸭腿。
板面入口，首先感觉是爽弹劲道，然后才是石家庄人熟悉的牛肉汤的香气，一口吸溜下肚，板面像喷火的火箭穿过云层般驶入空荡荡的肚子里，从口腔到鼻腔似乎燃起一团火，好像要顺着食道蔓延进肠胃，一种欲罢不能的感觉让人迫不及待地还想再吃一口。
无论是一碗罩火烧，还是一碗饸烙，抑或是一碗板面，这些流转于小摊上的食物们，更像是石家庄生活的一部部小传，默默记录着变化的同时，也给后来人留下希望。作为石家庄人思乡美食的重大载体，只有牛肉汤才能带给人们一种熟悉的安全感，或者是剥去繁华的日常生活的底色。尤其是对于那些异地漂泊的石家庄人来说，当他们回家端起这碗牛肉汤时，只有那味道与香气才能唤醒他们许多关于青春故事的记忆，也只有那牛肉汤的烟火气，才会让舌尖上的故乡就此有了着落。
《隐藏在最低调省会的美食，只有当地人才能找到》文 | 丹枫
石家庄的牛肉汤，需要用直径一米以上的大铸铁锅熬制，牛大骨打底，然后加入至少十几二十斤以上大块的新鲜牛肉、牛油和清水一同煮，辅以全须的大葱大姜，以及十几味的香辛料组合，大火滚开微火慢煮，经过长时间熬煮，牛肉，牛油的精华尽数融入汤中，变成所谓的“肥汤”，此时的汤又醇又厚，肉味浓香，方算大功告成。
但一般外地人不会知道，石家庄人的牛肉汤是必须配着碳水CP来“吃”的而不是“喝”的。石家庄牛肉汤的经典吃法，是配着火烧吃，称之为“牛肉罩火烧”，更准确的描述应该是“牛肉汤煮火烧”。把小麦面粉揉成面团，未经发酵便擀成圆饼状，入炉烘烤，出炉即成火烧（若撒上芝麻，出炉就叫烧饼）。“罩”在这里的本意，是用热汤浇在火烧上，不过，在浇汤之前，火烧是一直在汤锅里煮着的，因为火烧是“死面”饼子，只浇不煮是没法入味的。
上世纪八十年代，石家庄做牛肉罩火烧生意的店开局就是“明厨明灶”：店门口露天盘着一个煤火灶，灶上支着煮着火烧的牛肉汤大铁锅，大铁锅里热气氤氲、浓香扑鼻，大块的牛肉、整颗的大葱和装着香料的布袋在微滚的牛肉汤中沉浮着，沿着锅边荡漾的厚重牛油中煮着圆圆的火烧。锅的外侧，通常横担着一个窄条的木案板，案板上放着一柄切饼刀和一个大号马勺，锅边的架上堆着倒扣的大碗，还有二个搪瓷小盆，一个盆里放着切好的香菜末，另一个盆里放着切的薄薄的熟牛肉片。
所谓的用餐区，也只是路边露天摆几个破旧的小板凳和一个长条桌，桌上放着落满灰尘的醋瓶和二个瓷碗，一个瓷碗里放着大蒜、另一个瓷碗里放着油炸辣椒，供食客按需自取。
吃罩火烧不需要仪式感，那个年代也无所谓环境和卫生，无论是骑自行车还是步行，看到那口大锅，闻到那股香味，按捺不住的就会走到锅前吆喝一声“来碗火烧”。“好嘞——”店家马上用马勺从锅中捞出一个泡得发涨发软的火烧，放到木案板上，手起刀落，横两刀竖两刀切成块放入碗中，然后从锅里舀出一勺热汤浇入，顺手再稍稍撇一点点锅边的牛油做添头，撒上香菜末和二片切得极薄的熟牛肉，热气腾腾的一碗就算出锅。只见碗中汤底清澈，油花荡漾，几根碧绿的香菜点缀其中，白胖的火烧切块顶着二片熟牛肉铺满碗底，扑鼻而至的是满满的牛肉浓香，让人不由得感觉这个世界都变得美好了。
食客们大都是端起碗，吹一下，小口抿一下热汤，牛油的厚重、老汤的鲜醇和香菜混合牛肉香气的瞬间充满口腔和鼻腔，细品味道中还带着一丝鲜甜和料香。当这股热流下肚，一种极大的幸福感便油然而生。闭上眼睛缓一缓，这才放下碗，抄筷子捞起火烧往嘴里塞，饱满大块的火烧劲道有层，入汤软而不烂。趁热大口咬下去，舌齿间绽放出鲜香的牛肉汤，嚼起来外软里弹，层层喷汁，惬意十分。碗里那二片薄薄的牛肉舍不得吃，一定要留到最后一口汤和火烧时，再一同扒入口中大嚼，唇齿间牛肉纤维的口感令人产生刚吃了一碗牛肉的幻觉。放下碗，感觉全身阻滞的气血开始融化流动，愉悦迅速传遍身体的每个神经末梢，即便是冬日寒风凛冽，也是一身白毛汗，让人感觉痛快淋漓，心满意足。
饸饹是北方的传统特色面食之一，饸烙的原料主要是杂粮，荞麦面最多，也有用豆面、山药面和榆树面的，因杂粮的筋性和粘性都不如小麦面粉，必须通过压制才能做成面条形状，所以叫饸烙，或者“河漏”。
石家庄周边的井陉、正定、灵寿、赵县、栾城、无极等地对饸烙的做法都有各自的绝活，浇头或配汤也是五花八门，荤素不限。然而饸烙进入石家庄时，店家们发现，碗里的碳水，从小麦换成杂粮没有问题，但是作为浇头的汤如果不是石家庄人钟爱的牛肉汤则万万不行。所以，石家庄的饸烙有且只有一种主打套餐——“牛肉汤饸烙”，也叫“牛肉饸烙”。
既然是牛肉饸烙，只要在牛肉汤锅旁再支上一口架着木质饸烙床子、热气腾腾煮饸烙的大铁锅就齐活，所以彼时的饸烙铺子毫不犹豫地延续了罩火烧铺子的“明厨明灶”路线。
食客点餐后，店家揪下一把和好的面团塞入饸烙床子上活塞式的圆桶里，用力下压充当活塞连杆的木杠，木杠发出了吱呀吱呀的声响，顷刻，圆桶内的面团被挤压穿过筛孔变成如细雨垂丝般的饸烙，落入滚烫的锅中。待饸烙煮熟，店家手臂微扬，状如细丝的饸饹如飞云腾空，落入碗中，整齐划一，不多不少刚好一碗。随手撒上的牛肉丁、蒜泥及香菜末，店家再转身从牛肉汤锅里用马勺舀出一勺热汤，浇在碗里的饸烙上，瞬间，一股被热汤激发出来的香味迸发开来，似乎整条街都飘着诱人的香气，一碗石家庄的牛肉饸烙就算正式出锅了。
食客端走坐下，挑一箸饸烙入口，筋、柔、光、滑、鲜、香几种口感混合在一起，在舌尖上翻江倒海，而浓香的汤底上厚厚一层牛油又给食客带来“敷嘴”的感觉，寡淡的杂粮饸烙在牛肉汤和牛油的滋润下顿时变得鲜活，吃上一口便停不下来。
其实，相比山西刀削面、陕西臊子面或者兰州牛肉面，石家庄的牛肉饸烙同样是用带着冲击力的香气挑战食客的鼻腔和味蕾。与南方小吃的清淡不同，这种香气霸道且极具侵略性，哪怕寂寞安静的深夜，在小铺点一碗饸饹当夜宵，它也能够凭借一己之力，搅动着四周清冷的空气，于唇齿碰触、大快朵颐间，安抚食客的肠胃与心灵。
如果说驴火是保定的名片、火锅鸡是沧州的代言，那么在现在的石家庄，牛肉板面算是地方美食的王牌了。上世纪九十年代以前，石家庄并无牛肉板面的存在。钟爱牛肉汤的市民，大都伸着筷子在罩火烧和饸烙之间横跳。某一日，牛肉板面横空出世，似乎忽然之间空降到石家庄的街头巷尾。
石家庄牛肉板面的全称是“正宗安徽太和牛肉板面”，别看石家庄牛肉板面全称前面有“正宗”二字，但它其实与正宗没有毛线关系。板面确实起源于安徽太和，但太和人根本不知道牛肉板面这回事，人家太和板面是妥妥的羊肉板面。当板面顺着铁路来到石家庄后，原版的羊肉汤干净利索地被店家换成了石家庄人的牛肉汤。
板面是小麦粉揉成面团后抻出来的，经过“抻”这一灵魂操作，面的粘性、劲道等潜力被彻底激活，宽阔的面身透露出一股倔脾气，散发出纯粹的麦香。店家在案板上把面抻好，下锅煮熟，再把煮好的板面盛在罩着塑料袋的大碗里。
当板面煮好以后，板面的灵魂便粉墨登场——煮面锅旁边的那口小锅里，是一锅早已熬好的、漂浮着大量红彤彤辣椒的牛肉汤。只见老板从小锅里舀出一勺混合着辣椒和牛油的热汤浇在面上，一层红油覆盖的雪白的牛肉板面便热气腾腾地摆放在食客面前。
牛肉板面经过石家庄人的本土化的“调教”，完全变成了“石家庄人喜欢的样子”。除了板面，通常会碗里散放着几块软烂多汁的牛肉，还会有豆皮、丸子或火腿肠，再配上个卤蛋，上面撒上辣椒段，有条件的还可以再加上一份蔬菜、卤五花肉或卤鸭腿。
板面入口，首先感觉是爽弹劲道，然后才是石家庄人熟悉的牛肉汤的香气，一口吸溜下肚，板面像喷火的火箭穿过云层般驶入空荡荡的肚子里，从口腔到鼻腔似乎燃起一团火，好像要顺着食道蔓延进肠胃，一种欲罢不能的感觉让人迫不及待地还想再吃一口。
无论是一碗罩火烧，还是一碗饸烙，抑或是一碗板面，这些流转于小摊上的食物们，更像是石家庄生活的一部部小传，默默记录着变化的同时，也给后来人留下希望。作为石家庄人思乡美食的重大载体，只有牛肉汤才能带给人们一种熟悉的安全感，或者是剥去繁华的日常生活的底色。尤其是对于那些异地漂泊的石家庄人来说，当他们回家端起这碗牛肉汤时，只有那味道与香气才能唤醒他们许多关于青春故事的记忆，也只有那牛肉汤的烟火气，才会让舌尖上的故乡就此有了着落。
《隐藏在最低调省会的美食，只有当地人才能找到》文 | 丹枫
【转】朗达·拜恩曾提出过一个“吸引力法则”。
大意是说，宇宙间的万物，之所以能按着自己的轨道规律运行，都是由于能量的牵引。
人亦如此。
如果你心中充满正能量，你不仅会吸引阳光满满的人，好事儿也会接连发生；
如果你浑身都是负能量，不仅吸引到的是怨气冲天的人，霉运也会接踵而至。
如果想要拥有一个光明灿烂的人生，就要学会拒绝emo，搭建起专属于你自己的“能量场”。
具体如何做，不妨看看以下3点。
（1）多关注自己
有人说：“人生80%的烦恼，都是来自人际关系。”
诚然，人与人交往，总是少不了这样那样的摩擦、纠纷与烦恼。
有远见的人，往往不会把目光集中在眼前的一亩三分地和人际关系上，他们更注重提升自己。
而当你有了真正想追求的东西，一切烦恼都变得不足轻重，你也会搭建起属于自己向上的能量场。
（2）常进行冥想
陈坤说：“冥想，无处不在。”
这是因为，人吃五谷杂粮，难免会有七情六欲。
受到不公正的待遇，遇到不满意的事情，谁都不免会有情绪。
但有情绪的时候，请不要着急行动。
多给自己几分钟，让自己通过冥想放空，才能更冷静地处事，也才能为自己搭建起平和的能量场。
（3）要学会转化
“负能量”也是一种能量，当你不再内耗，学会了能量转化，说不定会产生意想不到的效果。
比如说，当你愤怒的时候，可以尝试运动，大概率会消耗比平时更多的卡路里，成为健身的好利器。
当你悲伤的时候，可以尝试文学创作，说不定会写出才比柳永的好诗句。
心里不快，不止有吐槽、抱怨、抑郁一条路径，多尝试几条路，才能创造出不一样的小天地。
当你建立起平和、积极、向上的能量场，相信好运自然会找到你。
大意是说，宇宙间的万物，之所以能按着自己的轨道规律运行，都是由于能量的牵引。
人亦如此。
如果你心中充满正能量，你不仅会吸引阳光满满的人，好事儿也会接连发生；
如果你浑身都是负能量，不仅吸引到的是怨气冲天的人，霉运也会接踵而至。
如果想要拥有一个光明灿烂的人生，就要学会拒绝emo，搭建起专属于你自己的“能量场”。
具体如何做，不妨看看以下3点。
（1）多关注自己
有人说：“人生80%的烦恼，都是来自人际关系。”
诚然，人与人交往，总是少不了这样那样的摩擦、纠纷与烦恼。
有远见的人，往往不会把目光集中在眼前的一亩三分地和人际关系上，他们更注重提升自己。
而当你有了真正想追求的东西，一切烦恼都变得不足轻重，你也会搭建起属于自己向上的能量场。
（2）常进行冥想
陈坤说：“冥想，无处不在。”
这是因为，人吃五谷杂粮，难免会有七情六欲。
受到不公正的待遇，遇到不满意的事情，谁都不免会有情绪。
但有情绪的时候，请不要着急行动。
多给自己几分钟，让自己通过冥想放空，才能更冷静地处事，也才能为自己搭建起平和的能量场。
（3）要学会转化
“负能量”也是一种能量，当你不再内耗，学会了能量转化，说不定会产生意想不到的效果。
比如说，当你愤怒的时候，可以尝试运动，大概率会消耗比平时更多的卡路里，成为健身的好利器。
当你悲伤的时候，可以尝试文学创作，说不定会写出才比柳永的好诗句。
心里不快，不止有吐槽、抱怨、抑郁一条路径，多尝试几条路，才能创造出不一样的小天地。
当你建立起平和、积极、向上的能量场，相信好运自然会找到你。
#他救回溺水小伙面对家属跪谢却躲了#【从河里抢救回19岁溺水小伙，面对家属跪谢，他选择“开溜”】7月7日，钱江晚报·小时新闻记者找到林志军采访时，他面有难色。此时，距离林志军救人已是第四天。林志军告诉记者，他这几天其实过得有些“提心吊胆”。
因为觉得出手救人是不足挂齿的事，所以林志军害怕之后的“寻人启事”，害怕朋友亲属的点赞夸奖，更害怕媒体的接踵而来……对于忠厚老实的林志军来说，救人后的“压力”要远大于救人时的顾虑。
半路遇小伙子落水
他犹豫过后还是跳入河中
47岁的林志军很消瘦，手臂、腿上甚至脸上都能看到明显凸起的血管，让人很难将他与前几天爆发出极大力量，从河中将溺水小伙救上来并且用高强度的心脏复苏手法将人救活的“勇士”联系起来。
7月3日下午4点半左右，林志军陪儿子到附近的监测点做核酸，路过温岭城东街道湖屏小区瓦窑头河附近时，忽然听到河边有呼救声，循声望去，发现是有人不慎掉落水中了，岸边围了很多人，但大家都束手无策。
当时有个落水小伙的老乡下河捞人，但小伙因为不会游泳，瞬间沉入河里不见了。河水比较浑浊，完全看不见人，男子摸了一会儿没摸到。随着时间的流逝，现场气氛也愈发紧张。小伙子的姐姐在岸边开始哭着向众人求助。
“听说溺水的小伙子19岁，和我儿子一样大，我当时心就痛了一下，赶紧脱了上衣就往岸边冲。”林志军表示，自己是农村娃，从小在村里的溪坑河里玩耍，自学了点游泳技术，平时戏水没啥问题，但是用来救人还是第一次。
“下河前我犹豫过，脑子里瞬间涌出诸多顾虑：一是万一我自己下了河游不回来怎么办？还有如果我去救人，被小伙子拖住一起沉下去怎么办？最后又想到如果我没有施救成功，家属会不会反过来责怪我……”不过这些念头闪现后，林志军还是没有停顿地跳下了河。
那时，还在水里捞人的男子已经摸到小伙子了，林志军赶忙游过去，一起将人托起，随后合力推回岸边。岸边的群众也都搭手帮忙，很快将小伙子转移到岸上。
义工队学来的救人技术派上用场
施救成功后他悄悄“开溜”
林志军是温岭市慈善义工协会的老义工，四五年前就在义工队学过急救知识，两年前他又去温岭市卫校学了一次现场急救操作。但毕竟是第一次遇到这种现场急救，稳妥起见，林志军拨通了120，一边和120保持通话，一边开展现场溺水急救。
按压几次后，看到小伙的脸色逐渐红润起来，林志军轻轻舒了一口气。“电话那边的医护人员提醒我看看落水者的口鼻里是否还有异物，我让旁边的热心群众拿来一根木条，将木条塞在他上下牙齿之间，以便保持呼吸道的畅通，然后将小伙的头侧着防止被异物呛着。”林志军告诉小时新闻记者，大概过了三分钟，当他还在按压时，小伙逐渐恢复知觉，用手本能地将林志军推开好几次。
此时，救护车和消防人员也到附近了，林志军起身准备离开。“我正想走，结果被小伙子家属拉住手不让我走，紧接着，他们向我下跪感谢。”林志军回忆，当时那一幕，把他懵着了。
“使不得！使不得！”林志军和他儿子赶忙去搀扶下跪的家属，在他看来，把人救回来是做了一件好事，但无论如何，朝他下跪就太“重”了。“对我来说，家属一句口头的感谢，我就很满足了。”林志军告诉小时新闻记者，家属有感恩的心，让他感受到做好事后的温暖回应，但下跪感谢的方式却让他承受不起，他赶忙把家属们的注意力转移到溺水小伙子的身上，嘱咐他们照顾好小伙，随后趁大家没注意，悄悄“溜”了。
采访前他提了几个“条件”
希望不要过度关注他
在接受小时新闻记者采访前，林志军提了好几个“条件”：“不能对外透露我太多的信息，不要把我的具体住址告诉其他人，稿子能不写就不要写，赶快让事情过去吧。”
说到救完人“逃离”现场，林志军坦言，自己心里一直有些惴惴不安，他不想被过度关注。
林志军救人的过程被当时在场的热心人用手机拍摄了下来，发到网上，一时间成为焦点，包括温岭当地媒体记者在内的诸多人员都在寻找他的下落。
在那以后，林志军的手机微信提示音就时不时响起。“不断有人通过群或者私信联系我，向我求证在网上看到的视频里的人是不是我。我能忽悠的就忽悠说不是，实在太熟的人瞒不住，我就求他们当不知道，不要参与讨论，更不要转发传播。”
随后的事态发展让林志军更加有些坐立不安。“网上炒得越来越厉害，一口一个‘救人英雄’地叫我，真的当不起的。”
三天后，林志军的救人者身份被发现了。一时间，联系林志军要采访的邀约接踵而至，当地也说要褒奖他。
“真的受之有愧，说到助人救人，我们义工队里很多成员做得比我好比我多，这种小事情，真的不要太过放大。”林志军告诉小时新闻记者，他支持宣扬正能量，但他不希望对他个人太过“英雄化”。
最后，他跟小时新闻记者分享了让他感到欣慰的事情：“那个溺水的小伙子今天已经出院了，真心祝福他。”
小时新闻记者获悉，天天正能量联合钱江晚报·小时新闻、温岭市融媒体中心为“热心大叔”林志军颁发一万元的正能量特别奖，点赞热忱勇敢的他。（钱江晚报·小时新闻记者 陈栋 通讯员 郑灵芝）
因为觉得出手救人是不足挂齿的事，所以林志军害怕之后的“寻人启事”，害怕朋友亲属的点赞夸奖，更害怕媒体的接踵而来……对于忠厚老实的林志军来说，救人后的“压力”要远大于救人时的顾虑。
半路遇小伙子落水
他犹豫过后还是跳入河中
47岁的林志军很消瘦，手臂、腿上甚至脸上都能看到明显凸起的血管，让人很难将他与前几天爆发出极大力量，从河中将溺水小伙救上来并且用高强度的心脏复苏手法将人救活的“勇士”联系起来。
7月3日下午4点半左右，林志军陪儿子到附近的监测点做核酸，路过温岭城东街道湖屏小区瓦窑头河附近时，忽然听到河边有呼救声，循声望去，发现是有人不慎掉落水中了，岸边围了很多人，但大家都束手无策。
当时有个落水小伙的老乡下河捞人，但小伙因为不会游泳，瞬间沉入河里不见了。河水比较浑浊，完全看不见人，男子摸了一会儿没摸到。随着时间的流逝，现场气氛也愈发紧张。小伙子的姐姐在岸边开始哭着向众人求助。
“听说溺水的小伙子19岁，和我儿子一样大，我当时心就痛了一下，赶紧脱了上衣就往岸边冲。”林志军表示，自己是农村娃，从小在村里的溪坑河里玩耍，自学了点游泳技术，平时戏水没啥问题，但是用来救人还是第一次。
“下河前我犹豫过，脑子里瞬间涌出诸多顾虑：一是万一我自己下了河游不回来怎么办？还有如果我去救人，被小伙子拖住一起沉下去怎么办？最后又想到如果我没有施救成功，家属会不会反过来责怪我……”不过这些念头闪现后，林志军还是没有停顿地跳下了河。
那时，还在水里捞人的男子已经摸到小伙子了，林志军赶忙游过去，一起将人托起，随后合力推回岸边。岸边的群众也都搭手帮忙，很快将小伙子转移到岸上。
义工队学来的救人技术派上用场
施救成功后他悄悄“开溜”
林志军是温岭市慈善义工协会的老义工，四五年前就在义工队学过急救知识，两年前他又去温岭市卫校学了一次现场急救操作。但毕竟是第一次遇到这种现场急救，稳妥起见，林志军拨通了120，一边和120保持通话，一边开展现场溺水急救。
按压几次后，看到小伙的脸色逐渐红润起来，林志军轻轻舒了一口气。“电话那边的医护人员提醒我看看落水者的口鼻里是否还有异物，我让旁边的热心群众拿来一根木条，将木条塞在他上下牙齿之间，以便保持呼吸道的畅通，然后将小伙的头侧着防止被异物呛着。”林志军告诉小时新闻记者，大概过了三分钟，当他还在按压时，小伙逐渐恢复知觉，用手本能地将林志军推开好几次。
此时，救护车和消防人员也到附近了，林志军起身准备离开。“我正想走，结果被小伙子家属拉住手不让我走，紧接着，他们向我下跪感谢。”林志军回忆，当时那一幕，把他懵着了。
“使不得！使不得！”林志军和他儿子赶忙去搀扶下跪的家属，在他看来，把人救回来是做了一件好事，但无论如何，朝他下跪就太“重”了。“对我来说，家属一句口头的感谢，我就很满足了。”林志军告诉小时新闻记者，家属有感恩的心，让他感受到做好事后的温暖回应，但下跪感谢的方式却让他承受不起，他赶忙把家属们的注意力转移到溺水小伙子的身上，嘱咐他们照顾好小伙，随后趁大家没注意，悄悄“溜”了。
采访前他提了几个“条件”
希望不要过度关注他
在接受小时新闻记者采访前，林志军提了好几个“条件”：“不能对外透露我太多的信息，不要把我的具体住址告诉其他人，稿子能不写就不要写，赶快让事情过去吧。”
说到救完人“逃离”现场，林志军坦言，自己心里一直有些惴惴不安，他不想被过度关注。
林志军救人的过程被当时在场的热心人用手机拍摄了下来，发到网上，一时间成为焦点，包括温岭当地媒体记者在内的诸多人员都在寻找他的下落。
在那以后，林志军的手机微信提示音就时不时响起。“不断有人通过群或者私信联系我，向我求证在网上看到的视频里的人是不是我。我能忽悠的就忽悠说不是，实在太熟的人瞒不住，我就求他们当不知道，不要参与讨论，更不要转发传播。”
随后的事态发展让林志军更加有些坐立不安。“网上炒得越来越厉害，一口一个‘救人英雄’地叫我，真的当不起的。”
三天后，林志军的救人者身份被发现了。一时间，联系林志军要采访的邀约接踵而至，当地也说要褒奖他。
“真的受之有愧，说到助人救人，我们义工队里很多成员做得比我好比我多，这种小事情，真的不要太过放大。”林志军告诉小时新闻记者，他支持宣扬正能量，但他不希望对他个人太过“英雄化”。
最后，他跟小时新闻记者分享了让他感到欣慰的事情：“那个溺水的小伙子今天已经出院了，真心祝福他。”
小时新闻记者获悉，天天正能量联合钱江晚报·小时新闻、温岭市融媒体中心为“热心大叔”林志军颁发一万元的正能量特别奖，点赞热忱勇敢的他。（钱江晚报·小时新闻记者 陈栋 通讯员 郑灵芝）
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