今天的思茅，据说有格外温柔的天空。空气湿软，并不热烈。夏季的普洱，以前的我是不太喜欢的，湿哒哒的烦闷难耐，唯一的安慰是可以吃到鲜美的菌子。但好像普洱人也并不擅长做更多风味的菌子，重油干煎爆炒，香却不鲜。所以据说要放二十多个品种一起烹煮的菌子火锅成了我心中的白月光。就像天气一样，雨季怀念阳光明媚，而烈日当头又希望清风循徐。那里有那么多的如意？珍惜当下才是人生吉祥。

#图片vlog# 1.大院总会给人出其不意的惊喜。2.最近有人说得长的像张曼玉。3.最近读的书。4.办公室的烤肉格外香。5.老何卸货之前说要好好吃一顿，结果一顿晚饭吃三家。6.身边的好哥哥知道我不没有时间买早餐会给我带来。7.喝了安全的水，去保护更多的人。8.多量血压，没事多运动。9.我已经要饿昏了，后悔早餐没有吃一碗粉。 https://t.cn/R2WxBvo

辣烧皮肚#美食[超话]##夏日美食##美食分享#
准备食材：皮肚、木耳、红辣椒青辣椒、干辣椒、大蒜、葱、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精适量。
1、这里用的是泡发好的皮肚，冲洗干净斜刀片成片即可，如果用的是干皮肚要先将皮肚泡发清洗后片成片，青辣椒和红辣椒清洗干净后斜刀切圈，木耳加入适量的热水浸泡，10分钟左右就能泡发。
2、煮锅中加入清水、1勺盐，烧开后锅中倒入切好的皮肚，煮1分钟左右，捞出并将皮肚中的水分控干净，这样皮肚在炒的时候能吸收更多的料汁。吃起来更有滋味，木耳同样加入锅中焯水。
3、炒锅倒入较多的油，油温烧至6成热时加入姜片、干辣椒、蒜片、大葱爆香，倒入焯水后的皮肚翻炒2分钟左右。
4、小碗中加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、适量的盐和鸡精，倒入3勺清水搅拌均匀制成料汁，料汁倒入锅中翻炒1分钟，让皮肚吸收较多的料汁。
5、大火收汁后，将青红椒圈以及木耳倒入锅中，翻炒1分钟左右至青辣椒和红辣椒断生，即可出锅装盘，清爽诱人的下饭菜辣烧皮肚就做好了。