江西几大“惨败”酒,口感不输八大名酒,为何出了当地无人理睬
导语:江西几大“惨败”酒,口感不输一线品牌酒,为何出了当地无人理睬

白酒,是我国独有的,以纯粮酿造为主,再加上传统的固态发酵、蒸馏、坤沙等工艺,一款好酒水到渠成,这对于其他西方国家来说,是无法超越、无法做到、不可想象的。

中国的每个省都有自己独特的白酒,贵州有酱香型茅台、鸭溪窖,四川有浓香型五粮液、剑南春,远在一方的山西有清香型汾酒,陕西有凤香型西凤酒,他们各成一派,各有特色,当然文章“主角”江西也有自己的代表:特香型!

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江西是伟人的故乡,不仅少数民族众多,崇山峻岭,更是鱼米之乡,具备相当优良的酿酒环境和条件,虽说川贵的白酒知名度高,但是赣酒的口碑和口感也都不错,特别是四特酒,独领特香型白酒,创造出了自己的“光明大道”。

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今天我们要说的,是另外3款酒,以前比四特酒还要有实力,口感不输一线品牌,只不过营销“惨败”,如今出了省城,无人理睬,究竟是哪3款酒?我们一起来看一下。

1、章贡酒

该酒产自江西赣州,是江西的地方名酒,创立之初一直坚持“质量第一”,哪怕数十年过去了,这款酒依旧始终如一,在江西的口碑较好。

章贡酒的酿造历史,可追溯到清朝时期,至今已有100多年的历史,在上世纪70-90年代的时候,章贡酒是赣州卖得最好的一款酒,别说是日常自饮,就算是请款、宴会等都要用到它。

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该酒采用的是赣派酿造工艺和酒窖,使得这款酒的窖香、浓香味十足,在当地被称为“馥合赣香”。

不过说来也可惜,在酒市崛起的时候,这款酒反而没能抓住“浪潮”,导致现在混得没了名气,简直是“惨败”,很多外省人都不知道。

2、李渡酒

对于这款酒,可能很多人都早有耳闻,它是迄今为止,全国市面上最贵的光瓶酒!

历史上赫赫有名的李渡酒,香飘华夏,曾经无数文人墨客败倒在它的香醇下,纷纷提笔为它做诗,在几十年前,李渡酒可以说是酒中“霸王”。

李渡1955,并没有精致的包装,但却是最贵的光瓶酒,高达上千元,看起来普普通通,实则飞天茅台看了都沉默。

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该酒是兼香型的白酒,是浓、清、酱、米4种香型的复合体,口感十分的独特。

这款酒最大的缺点,就在于“贵”上,很多人买光瓶酒都会买绿脖西风、黄盖玻汾、红星二锅头,但就是不会买李渡酒,这跟它的价格有着密切的关系,让人望而却步,如今也只能沦落“惨败”的名头。

3、堆花酒

该酒最早的时候是叫“烧酒”,它的得名还有一个悠久的传说。

相传文天祥在读书的时候,和同窗人去到酒馆,见到斟酒时层层叠叠的酒堆积在一起,便称道:你家酒好,层层堆花,香气浓郁。

后来的堆花酒,在原本的传统酿造上进行改良,成为了江西的畅销品牌。

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当年一句“三千进士冠华夏,一壶堆花醉江南”简直风靡大江南北。

虽然近几年这款酒已经变得不温不火,成为“惨败酒”,但是酒质却一直都很稳定,从未有过什么舆论,很受江西人的喜欢。

除了文章提到的几款酒,还有2款酒也是“同病相怜”,酒质顶呱呱,价格也不高,就是火不起来,一起看一下。

4、缘得仿台酒

这款酒产自贵州,是一款酱香型白酒,因为品质与茅台十分相似,所有在当地也有“小茅台”之称。

采用的是茅台镇当地的红缨子糯高粱,坚持“12987”的酿造工艺,坚持新酒至少窖藏5年,也坚持资金用于酿造。

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酒液透明清澈,酒体陈香浓郁、舒适、柔顺细腻,喝上一口,香气醇厚,香而不艳,酱香浓郁,尾段干净,具有很强的茅风味。

不过这款酒很佛系,只注重酒质,不注重宣传,这样呆板的发展方式,相信注定迎来“惨败”。

5、古北春

该酒是山东的特产,在六七十年代也算得上比较有名的白酒。

采用的是固态纯酿酿造工艺,经过层层工序,成就了这款浓香型白酒,基酒从贮存几十年的老酒中提出,在酿造专家的指导下,一步步勾调而来,再用现代科学技术处理了酒中的杂质,得到这款优级浓香型白酒。

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​酒质比较醇厚,细腻浓郁,诸味协调,喝完让人回味无穷。

不过现在这款酒的名气不大,出了山东无人理睬,简直就是妥妥的“惨败酒”。

好了,今天的分享就到这里,你还知道哪些因为不出名而埋没的好酒吗?一起在评论区讨论一下呗!

【新能源的三大流派:换电、充电、氢燃料,到底哪一个会是未来?】

[威武]一、乘用车:充电逐渐成熟,换电拼死一搏
首先,充电基本设施一直在稳步发展,多层次的充电方式满足不同场景。每个场景均存在一些问题,但改进的路径是清晰的:

- 家用慢充:无论充电换电,家用慢充都是最主要的补能方式。从古老的3.3kW到如今主流的7.7kW,将来可能还会有11kW-20kW的三相交流慢充甚至无线充电。从小区整体来看,未来需要有序充电、公共电桩等方式来解决配电额度问题。

- 商场慢充:大型商场停车场逐渐开始有充电桩,多为7.7kW慢充;品牌的超充桩也在这里建设,功率可达80-150kW。实际上,这种停车2-4小时的场景,慢充太慢,快充太快(建设成本高,需要提前挪车),最适合的应该是20kW的「中速充电」。
目的地慢充:度假酒店的慢充,现在普及的还比较少,实际上非常实用必要。不必快充,慢充即可。

- 城市快充: 没有家用充电桩的话,城市快充就成了主要的补能方式。一般建于商场停车场或专用停车场,很多品牌专属桩也属于此形式。

- 高速快充: 这是目前最薄弱的环节,高速上建桩比较困难(牵扯单位比较多)、旺季淡季的客流量差异也大,盈利困难。特斯拉、小鹏等头部新势力也在发力超快充。
可以看到,从补能方式的角度来讲,换电模式在场景4与5的优势很大,但场景1、2、3并没有什么优势。

总体来说,就算没人发展换电了,仅发展充电模式也并不存在解决不了的根本难题。换电起步比较晚,要想占据一席之地,就需要有不可替代的优势。

[威武]1. 换电难并不等于蔚来难
私家乘用车领域,说要换电必提蔚来。我上面说换电拼死一博,并不是说蔚来拼死一搏 —— 蔚来这家企业发展形势乐观,以换电为核心的服务也成为品牌优势之一,可以说蔚来已经把换电模式做到了商业闭环的程度。

但是,蔚来的换电只能给蔚来车主来用,虽然蔚来说换电技术是公开给其它企业的,但目前看不到其它车企真的基本蔚来换电平台开发的可能性。

这既有商业竞争上的考虑,也有换电模式对产品设计制约的考虑 —— 蔚来的通用电池包不算小,所以ES8、ES6、ET7都是大车,ET5算是中等尺寸的车但是很宽,这样的车一般定价都不会低。蔚来品牌可以撑得起这个价格,其它自主品牌车企有信心撑起这个价格吗?

所以,蔚来换电成功≠换电模式崛起。

[威武]2. 蔚来换电有可能服务于全行业吗
中石化与蔚来展开了合作,一年合作建立了175年换电站,可以说双方都是真金白银的投入。【图1】

显然,中石化搞这些事情肯定不是为蔚来锦上添花的,而是想借这个契机将「加油站」转化为「综合补能站」 —— 既能加油,也能充电、换电、加氢,以确保自己在中国双碳战略中不掉队。

但是,怎么才能将蔚来换电推广给全行业? 在推广过程中,中石化与蔚来分别扮演什么角色? 这一切变数很大,我们不好估计。站在今天这个时间点,我们只能说:蔚来换电成功≠换电模式崛起。

[威武]3. 换电的根本优势是什么?
提起换电优势,我们想的是场景4与5的便利:就像加油一样的3分钟换电,比充电1小时方便多了。此外,还避免了大功率充电对电网的冲击、对电容量的要求低。【图2】

实际上,这点优势超快充也能实现,比如即将发布的小鹏G9,基于800V平台可以实现5分钟充200公里。实际上,充电功率达到400kW这个水平之后,换电/充电是3分钟还是10分钟,对消费者并没有什么区别了,除非你正在跑F1。

480kW对电网的冲击是很大的,这点劣势怎么破? 自建储能可以破:储能电池平时充电就行,这和换电电池仓库平时慢充是差不多的。【图3】

所以,将目光往未来看个两三年,补能速度并不是换电的根本优势。如果只关注补能速度,就会觉得换电没有前途,超充一统江湖。

换电的根本优势是什么呢? 需要从宁德时代发布的换电品牌EVOGO和「巧克力换电块」上寻找答案。

宁德换电的主要意义在于「可掰开可组合」。【图4】

为什么说「可掰开可组合」非常重要,因为它指出了电动汽车的一个根本问题:一个80度电的长续航电动车,其中前26度是高频使用的电,中间26度是低频使用的电,后26度是应急使用的电。

从消费者的角度来讲,前26度最值钱,但后52度又不得不买。从产品角度来讲,虽然大部分情况下使用的是前26/52度电,但26度电池的重量每时每刻都在承担着。

总结一下这种「可掰开可组合」换电模式的意义:

- 消费者角度:只需要花一半的电池钱,就可以满足日常短途通勤+偶尔长途自驾的全部需求。
- 行业角度:车重降低20%,相当于碳减排20%,这么大的收益,光从电机效率上是扣不回来的;降低了全行业的锂资源消耗,促进行业健康发展。

这才是换电模式的根本意义,也是充电模式不可能实现的效果。【图5】

[威武]4. 换电的根本劣势是什么?
考虑换电的根本劣势,我们需要做一个思想试验: 假设宁德时代的EVOGO「巧克力换电块」已经搞成功了,那是不是所有车企都会选择兼容呢?

你的回答也许是肯定的。因为兼容了「巧克力换电块」,就意味着低成本实现了超快充、多了很多第三方换电站、降低了整车成本,这对产品竞争力的增强是显而易见的。反过来,如果不兼容的话,可能就卖不出去了。【图6】

我们不只能看到好处,还要看到代价:无法采用液冷、整包能量密度较低、无法采用底盘电池一体化技术。

总体来说,就是采用「巧克力电池包」不利于打造极致的产品,因而不适用于头部车企。必须指出的是,所谓的极致是相对而言的,「巧克力电池包」的技术本身并不差,只是不极致:

- 能量密度高:在可掰开、可灵活组合的前提下,能量密度高达160Wh/kg、体积能量密度高达325Wh/L,性能表现非常优秀!—— 可以查一下,2022年的一些电动车能量密度还不到160Wh/kg。

- CTP技术:能实现这么高的能量密度,离不开宁德时代的CTP(Cell to Pack)技术 —— 电芯直接组成电池包,省去了模组(Module)这一步。

- 无线BMS技术:这项前沿技术使换电块外部只有高压正负接口,提高插拔部件的可靠性。另外一家用上无线BMS技术的就是凯迪拉克Lyriq,但不像「巧克力换电块」可以把这项技术的优势发挥得这么彻底。

还有一个额外的代价,目前还没显现出来:选择了换电,就拒绝了「底盘电池一体化」技术路线。

特斯拉 Structure Battery【图7】

所以我们可以看到,就算宁德时代「巧克力换电块」的换电模式做成功了,也不可能一统江湖。那时候的电动车,会呈现两极分化的趋势:

- 追求极致的集成化:采用「底盘电池一体化」技术,降低车重、提升空间利用率、降低成本,打造极致的车型。因为电池包比较贵,所以相对来说更适合做中高端车型。

- 追求极致的灵活性:采用宁德时代的「巧克力换电块」,平时只装一块电池,长途装三块电池,既省钱又灵活,换电也方便,追求极致的经济性,相对来说更适合做平价家用车型

注意,以上这种假设,是基于宁德时代EVOGO能做成功。现在它才刚刚起步,而且在to C领域也没有成功的经验,未来能不能搞成功还很难讲。

如果搞不成的话,将来的格局很可能是蔚来换电一枝独秀,网约车出租车换电有一席之地,其它私家电动车全部充电模式。所以说:充电逐渐成熟,换电拼死一搏。

[威武]二、商用车:重卡虽少但重要,氢能与换电在角逐
商用的种类特别多,微卡、轻卡、皮卡、客车、重卡。除重卡外,其它几种类型的电动化路线都很显然:纯电+充电。【图8】

从绝对数量上来说,重卡也不多,但不可轻视:商用车碳排放占所有车的64.6%,而重卡占商用车83.5%。也就是说,这1000多万辆重卡的碳排放,比所有轿车SUV加起来还多!

解决了重卡的新能源问题,就建成了汽车电动化的半壁江山啊。

重卡的充电模式存在难以解决的难题:【图9】

- 充电时间:乘用车90%的时间都是闲置的,大部分情况下搁家里慢慢充就行;商用客车、轻卡也不需要24小时连轴跑。重卡不行,一般是两班倒不停地开,要是充个10小时的电,相当于运力减一半,划不来啊!麦肯锡出过一个报告,说德国纯电重卡充电比换电好,主要是国情不一样,他们国土面积小,重卡不是两班倒。

大电池占用运力、成本高:电动乘用车2吨重,坐人载货最多400公斤;重卡不一样,装个几十吨货拉走,这就需要超级大的电池。但电池本身也重,占用运气,赚钱效率又低了;电池也贵,初期成本高,也更难赚钱。

- 路线固定:重卡一般就在干线上跑,不进城市,所以这降低了对加氢站、换电站的选址要求。
考虑到锂电技术再有大突破很困难,所以氢燃料电池重卡基本上是立于不败之地的。换个角度,氢能和燃油的属性相似,就凭这一点,锂电池是很难追上能量密度的,这也就决定了氢燃料电池在重卡领域的不败之地:

氢燃料电池立于不败之地,换电重卡能吃掉多少份额,要看它在十四五规划的五年间都取得多大进展了。【图10】

从这个意义上来说,氢能与纯电之争,主要只体现在重卡领域了。

有人说特斯拉Semitruck满载36吨的续航800公里,充电30分钟可以600公里。这听起来也很不错,为啥咱们不走这个路线呢?关于这个问题,我还没仔细研究,大体估摸着应该是成本、安全性、充电电网冲击待方面存在困难。有空再研究吧!本文就不展开了。

[威武]小结

- 乘用车领域:充电技术逐渐完善,立于不败之地;蔚来换电只是企业行为,难以拓展为全行业;宁德换电对行业有意义,但起步较晚能否做成需要观察。

- 商用车领域:聚焦到重卡领域,充电重卡存在困难,氢能重卡立于不败之地,换电重卡在未来5年努力发展,争取份额。
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华为太不容易了,从Mate40全系手机就能看出一些问题:

1,从麒麟9000,到麒麟9000E,再到现在的麒麟9000L,华为真是省吃俭用,只要能用的芯片全都用上了,这也说明麒麟9000芯片真的不多了,这次可能真的见底了,但这也不代表华为手机业务终结,P50系列正常发布了,Mate50也正在路上,看样子华为已经找到替代方案,目前来看,高通骁龙8是大概率事件,只不过依然还是4G手机。

2,为了普及鸿蒙,华为唯有不断发布新机才能保持和加大鸿蒙市占率,当然华为做的不止于此,还推出老手机的内存扩容业务,官方商城还推出了认证二手机,而且华为和荣耀老手机基本都能升级鸿蒙,这些措施不难看出华为想要壮大鸿蒙,确实,就目前来看,鸿蒙才是华为的未来。

3,华为目前很难再推出5G手机了,只有中低端芯片手机才能搭载5G芯片,而旗舰机清一色的4G手机,可见受到制裁的影响有多大,你可以用淘汰的技术,但先进的工艺和产品休想。虽然华为自己拥有5G众多专利,却用不了5G是多么难受的一件事,可见核心技术自主可控有多重要。还有就目前来看,4G和5G的实际应该场景差异不大,但未来几年就不好说了。

4,mate50还未发布,不过从mate40和p50全系配置来看,真的处于躺平状态,版本之间的配置变动不大,就拿mate40全系来说,统一的90Hz屏幕刷新率,统一的麒麟9000-搭载4400mah电池,66w有线和50w无线充,统一的5000w像素RYYB主摄,就算有差异,也微乎其微。其实这样也好,既保持了全系的一致,也可以让华为把精力放在更重要的事情上。

5,说实话,mate40价格还是挺贵的,p50的价格还行,这可能就是物以稀为贵吧,不过也有人说麒麟9000就是比骁龙芯片能效好,大家觉得呢?

接下来的一年,对华为来说可能更为关键了,mate50和p60什么时候来,会不会来真的很重要,麒麟芯片见底了,不知道会不会用骁龙8方案,或者天玑9000方案,不过5G还是别太指望了,别人就通过这种手段卡你脖子呢,所以说,核心技术必须得自主可控,但说起来简单,实施起来不容易啊,希望国产厂商继续加油吧!


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