普洱茶的古六大茶山是哪几个？

1、漫撒（易武）
漫撒的古树茶，汤柔水细，回甘生津缓而猛烈，后期存放价值佳。

2、倚邦
倚邦以中小叶种为主，香甜度尤为突出，茶界中的“猫耳朵”就是出自这里。

3、革登
革登的茶会给人一种清新空灵的感觉，入口会带有比较明显的苦涩感，协调性好，苦涩秒化，韵感不错。

4、攸乐
攸乐也就是基诺山，种植茶的历史较为久远，听老辈人传下来说茶是孔明种下来的，所以当地人把孔明尊为茶祖。

5、蛮砖
蛮砖茶是古六大茶山中滋味最重的，深得老茶民的喜爱。

6、莽枝
莽枝茶鲜爽度比较高，清冽甘甜，喉咙润泽舒畅。

#森醇悦普洱茶#

#茶文化# 麻黑

麻黑属易武茶区，原属古曼撒茶区，为古六大茶区之一。麻黑是易武著名茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而“麻黑”又是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品.

麻黑到处都是满天星式的古茶园，落水洞已经死亡的千年茶王树就在麻黑和落水洞中间的山梁上。因为种茶、制茶历史悠久，品质与产量俱佳，麻黑多年来一直是易武茶的价格风向标。

清代贡茶、号级经典、当代名品，流传于世的经典老茶多有其味，市场上流传着“不喝麻黑，不足以谈易武”的说法。很多普洱茶老饕，对易武茶的审美认知都受到麻黑影响。故而到麻黑，驻足当年茶马古道的遗迹，感受荼园生态之盎然，在茶农家饮茶谈天，近距离接触的喜悦充盈身心，不虚此行。

100个普洱茶专业术语之三（第3天）
21、古六大茶山#普洱茶#
易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖、攸乐。
22、六大茶山（新）
布朗、巴达、南糯、南峤（勐海）、勐宋和景迈。

23、日凋
也称日光萎凋，即茶叶刚采摘下来，在阳光下晒干到一定程度。近代也有用热风萎凋的。

24、摊凉
散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一些香气物质形成。

25、杀青
普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶。晒青毛茶多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。
26、揉捻
破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。
27、晒干
把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大，有利于在发酵过程中产生大量热量。

28、蒸压
把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。
29、晾干
把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在13%以下。
30、普洱紧茶
普洱紧茶是按照后发酵方法，有“生普洱”（即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者，如“青饼”）和“熟普洱”（即将晒青毛茶以高温、高湿加速发酵者，如“熟饼”）之分，其品味以“生普洱”为佳。此外，“普洱茶”按照其制作阶段的不同，分为初制茶和精制茶两种；按其制作工艺不同，又分手工茶和机制茶两种。 https://t.cn/RyhlsBS