6月26日每日优鲜上市,首日下跌25%。每日优鲜这个生鲜电商平台2014年创立,五六年来已经拿过9轮融资,投过它的机构有高盛中国、腾讯、老虎、中金资本,都是一线的投资机构。中国14亿人口,人人都要吃菜,这块蛋糕可不小,因此互联网巨头纷纷入场争夺。

这些资本在赌的是,哪一种做生鲜电商的模式和路径,是我们这种普通大众在未来十年里的主流买菜方式。

生鲜电商行业走到如今,剩下来的,就是前置仓模式和店仓一体的模式。走前置仓模式的包括有朴朴超市,每日优鲜,叮咚买菜。而走店仓一体模式,是阿里的盒马鲜生。

在2020年以前,盒马鲜生其实也试过前置仓模式,盒马深入社区的前置仓业务叫做盒马小站,在全国有过80多个,但最终盒马否定了前置仓模式。

盒马鲜生否定前置仓的理由有三个。

第一,前置仓的仓位有限,商品类目和数量有限,客单价上不去。

第二,用户在手机下单买菜的高峰时间集中在晚上6点左右,这就导致,前置仓备货太多,18点以后会损耗率巨大。如果备货不够,18点之后又会缺货率巨大。不管是缺货还是损耗,都是很差的结果。而如果是仓库+门店,那么不同场景搭配起来就更灵活,也更容易做货品的全周期管理。

第三,前置仓的毛利率没有保证。前置仓模式的生鲜平台,卖的大多是又便宜又初级的农产品,比起农贸菜市场其实没什么区别,而且还比菜市场模式多了几项成本:包装材料、人工工资还有配送。

想在生鲜的整个流通链路里挤出剩余价值来,要么对链路下手,要么对商品下手。要是都挤不出来,那就说明前置仓并没能重构出新的价值链。

而在前置仓模式中做得最出色的是本土企业,朴朴超市。2020年,朴朴的营收也将近100亿,差不多盈亏打平了。它在中国东南部区域的零售行业里,确实是一匹黑马。朴朴所起家的福州,可是大名鼎鼎的永辉超市的大本营,而盒马鲜生也在2018年进入了福州市场,但我看到亿欧网有个数据说,2020年年初朴朴在福州的日订单量在16-20万单;永辉在5-6万单;盒马呢?2000单左右。朴朴已经超出了永辉和盒马一两个量级了。到了2020年5月,盒马宣布退出福州市场,不玩了。朴朴呢?继续把市场拓展到了广州、深圳、厦门三个城市。

其实分析一间公司的确是非常非常难的,所考虑的维度如此之多,总觉得会有漏网之鱼。我来查查朴朴超市的成长之路。

先讲朴朴的身世。朴朴超市是2016年在福州成立的,主营前置仓模式的生鲜电商,核心卖点就是30分钟内配送上门。朴朴的创始人叫陈兴文,媒体人出身,福建人。

2016年的福州,盒马还没有进驻,本地最大的超市是永辉,也不送货。陈兴文就觉得,给居民配送生鲜上门,是商业机会,值得干。2016年,朴朴开业了,陈兴文动用了自己的媒体意识,他在本地的各种路牌、公交车上密集打广告,但不是强调「朴朴」这个品牌,而是反复告诉福州居民:生鲜食材,30分钟内送货上门。这就是朴朴的起步。

这就是朴朴的起步。朴朴干了两年之后,盒马鲜生才进入福州,永辉也是后来才跟进提供送货上门服务的。

但朴朴可不只是赢在干得早。它在服务、选品这几个方面的策略也很有意思。先说服务,这是差异化竞争力的来源。

首先是速度快。只要你下单,30分钟之内必达。这速度甚至比自己去小区的另一头买菜还快。

其次,朴朴的服务门槛非常低。你哪怕只买1块钱的葱和蒜,我也给你送。配送费也不贵,3块钱。你要是买够19块钱的东西,运费就免了。这个门槛让用户哪怕按三餐的频率在朴朴上下单,也没什么心理负担。

服务门槛虽然低,但朴朴又能做到服务超预期。在朴朴内部,有一个「多给一只虾」文化。什么意思呢?就是员工分拣活虾的时候,都要先把虾夹起来晃一晃,只要哪只虾反抗得不够用力,那你完了,你在朴朴员工的心目中已经死了。员工会把你装进盒里,当冰鲜海虾来卖。每盒冰鲜海虾售卖的单位是250克,装虾的盒子重8克,所以一盒虾每次称重到260克,而且还要再多加一只虾上去。

另外,朴朴还要求送货骑手们送货上门的同时,要帮客人把垃圾带走。有的骑手还主动常年准备了结实的大号垃圾袋,来帮用户把垃圾装走。能提供这样的服务,是因为朴朴给骑手开的工资,高出福州零售行业平均水平的40%。

朴朴对用户、对员工好得有点令人发指。新用户买1块钱的东西就能够收到180多的礼包,骑手拿的工资也高于市场40%。那朴朴如果只是靠做大善人来吸引顾客和打造团队,这能算商业模式吗?看似挥霍的行动背后,它怎么去控制成本呢?

零售业高手黄碧云老师,分享了三个朴朴控制成本的策略。

第一个是提升团队的成本控制能力。

朴朴从永辉高薪挖人来补充自己的损耗控制能力。整个生鲜行业的损耗率大概是20%~30%,永辉能够控制到3%~4%。

朴朴又从福州本地的盒马团队高薪挖来一队人才。盒马团队背靠阿里巴巴,很善于通过数据的挖掘分析来动态管理库存。

这样两班人马一组合,朴朴这家本地生鲜超市,就拥有了永辉+盒马的成本控制和动态备货能力。

第二个控制成本的策略简单,就是五个字:「不做实体店」。

朴朴的总体门店成本,跟同样规模的超市相比,能够省出18%来。

第三个策略叫做「严选供应商」。对供应商进行公开招标,让他们背对背报价。朴朴通常能够拿到比同行低30%甚至35%的商品报价。

这么一家本土企业,它学会了线下和线上巨头们的通用方法之后,从巨头手中把本地市场抢回来,这样的逆袭真的厉害。

我总结一下,互联网企业之所以难迅速攻占生鲜电商领域的原因。是因为差异化的存在!

比如一线城市和三四线城市之间,就存在结构性的差异。一线城市生活节奏快,需要送达的时间很短。三四线城市,人们通常可以确定明天吃什么,并可以选择第二天送达的服务。


又比如,不同的城市的地理条件有差异。沿海大省,消费者对生鲜海产的需求比其他地方要更大也更高频,而且更挑剔,他们对「新鲜」的要求远远高过内陆省份。更愿意每天买,因为这样能够保证食材的新鲜。

这导致互联网企业很难标准化去复制它的服务。这行业更需要适合本土的个性化模式与服务。因此,做生鲜电商的人,甚至是投资人,想分蛋糕就不切实际了。

对于创业者,他更应该秉承一种使命,为大众真切地提供优质服务。持有长期主义的心态,躬身入局,做好每一件事。

愿十年之后,你有所成!

中远海控电话会纪要

日期:20210331
Q: 去年取得整体表现和运价超预期的原因是什么?短期看 运价的走势如何?
A:1.欧美需求还是旺盛消费行为的改变,服务转向商品
2.疫苗开始显现曙光 刺激政策还没有下去
3.国内疫情控制的非常好。
4 月份是谨慎乐观的会不会攀升不好说,大幅往上空间也不大会持续保持高位震荡的模式

Q:港口拥堵的情况如何?什么时候缓解?
A:国内的港口去年经过短暂的拥堵 目前是比较正常的效率很高
海外差一些 长滩、洛杉矶、奥克兰 整个加州都堵 还需要 等7 天以上 美西箱量持续增加,工人有缺口
内陆的疏运能力都还是有问题的 IPI(Interior Point Intermodal,内陆点多式联运)的货量也是持续积压的
欧洲好一些 时不时还有发生 比如英国 好转一方面是因为 春节之后货量有所下降,有利于空箱转运
新兴市场也很拥堵
展望:
美国应该至少还有3、4 个月的时间
加州占了消费的30% 不止是码头的问题
Q: 未分配利润和分红:母公司报表 未分配利润还有 200 多 亿的亏损。是否有补差价或者税的计划?如何权衡美元汇回 和投资者汇报之间的关系?
A:下一步方向加强经营管理,第二方面研究优化资本结构 的方案,涉及到税收、外汇、资金 也会在兼顾发展、收益、 税务、成本等因素的基础上去研究我们的方案,尽快修复我 们的分红能力

Q: 美线合同签订的比例和价格?中小客户的价格?同行一 年期约之外还有2-3 年,我们的情况?
A:今年跟以往比 进度比较良好 签约的价格无论大客户还 是中小客户 都取得了很大的进步 具体细节目前不便透露 海外公司签了2-3 年的约,我们也在尝试,跟部分家电以及 贸易商签了3年以上的约 背后是因为意识到供应链的不稳 定 以往是追求供应链的低成本,现在更加重视供应链的稳 定

Q: 美线平均价格的指引?
A:今年美线签约进展还是比较顺利,充满信心,谨慎乐观 签约比例比去年上升 MCQ 比例增加,价格接受程度也是比 较高 像沃尔玛是风向标,也接受了我们的报价
美线长约是一个战略倾向 未来不止美线,其他航线也会往 这个方向走 稳定物流链条是很重要的条件 我们是大力 倡导 双方更容易达成默契

Q: 现金很多,长短期借款如何筹划?
A:经营现金流有明显的改善 资金状况非常好 现金保有量 500 多亿
债务是1400 亿 扣除融资租赁债务之外,金融机构的债务是 950 亿 比2019 年年末下降了250 亿 。融资方式上也注重多渠道的融资安排 资本市场、货币市场的融资 疫情期间发了疫情债,也注册了200 亿、150 亿的货币融资工具
东方海外 2020年派息很高 未来三年每年也不低于4亿美金 综合平衡现金储备和发展需要
Q: 马士基未来两年会去做并购,我们是什么规划?
A:资本承诺 163 亿人民 船舶 117 亿(东方海外的 12 艘) 港口45 亿元
未来发展的资金计划 在十四五期间 打造航运产业第一梯 队的目标,围绕端到端和数字化
并购没有特别的计划,没有可以披露的信息

Q: GSBN 的定位?如何提高效率,有其他联盟的成员比如赫 伯罗特,会影响联盟的关系吗?
A:从我们的角度 希望打造成数字的基础设施的安排,非营利性的。
行业里面数据交换的基础设施,水电煤的地位 参与各方可 以根据商业的安排和客户的承诺,可以做产品的发布。
目前单证的纸质化还是比较常见,通过这个平台可以实现数 字化的 希望未来所以的纸质化的单证都能实现数字化进口放货,传统上需要 2-4 个工作日,无纸化之后通过区块 链把航运和港口连接起来,基本上 2-4 个小时就可以实现 有多个联盟的成员,市场也很大,可以容纳多个平台去运 作 通过我们的客户服务体验 有信心能够发展的越来越好

Q: 10 股转增3 股?什么时候需要登记在册?
A:适当增加公司股票供应 时间根据股东大会来定

Q:有1.1 个bn 政府补助?持续性?
A:根据相关的会计准则要求,防疫过程中的一些房租和社 保的补贴 未来还是通过提升主营业的业绩来保证业绩 政府补助会根据业务和政策的情况
A股营业外收入是一个亿,其他收益是 10 个亿,港股其他收 益是11 个亿,口径有一些不一样。
补助也不只是中国政府,包括全球的各个地方的分公司

Q: 船舶租金,跟中远海发的合约新签了,成本增加了多少?
A:协议是基于独立公允的原则,是 2017-2019 年同类船型 的平均租金,Drewry担任独立咨询,跟之前的一次比也是相对公允的

Q: 苏伊士会导致运价的变化吗?
A:给大家敲了一个警钟,大型船舶的安全性会受到质疑, 但好在6 天半左右的时间解决了
对整个贸易的影响不会很大 欧线、地中海、美东线 6-7 天 的影响,消化到港口,对于船期可能会有 1-2 周的影响

Q: 锁定的2021 年低硫油的比例 和价格?
A:价格低的时候做了一些锁定 50-60 万吨左右,占比不是 太高占百分之十左右

Q: 去年高低硫油的使用量 3 比 7 脱硫塔安装的比例是多 少?
A:23 艘船的计划 陆续完成了安装10 艘4250TEU, 8 艘TEU 和5 艘19000TEU,后续没有 因为是一个遵循渐进的过程,所以看起来比例。 运价高位 运转,么有后续安装脱硫塔的计划

Q: 电商平台和非电商平台的价格有没有差异?
A:我们跟马士基走的路也不是一样的 马士基是整个的上线, 我们是根据客户的需求,逐步安排上线 去年外贸的电商货量增长了270% 成绩还是比较客观的
价格方面会有一些零星的波动和调整 不一定是说线上就价 格低 会有一些定制的特殊的服务,比如保箱,快速服务,也会有更多的收入。

纪要|中远海控电话会纪要

日期:20210331
Q: 去年取得整体表现和运价超预期的原因是什么?短期看 运价的走势如何?
A:1.欧美需求还是旺盛消费行为的改变,服务转向商品
2.疫苗开始显现曙光 刺激政策还没有下去
3.国内疫情控制的非常好。
4 月份是谨慎乐观的会不会攀升不好说,大幅往上空间也不大会持续保持高位震荡的模式

Q:港口拥堵的情况如何?什么时候缓解?
A:国内的港口去年经过短暂的拥堵 目前是比较正常的效率很高
海外差一些 长滩、洛杉矶、奥克兰 整个加州都堵 还需要 等7 天以上 美西箱量持续增加,工人有缺口
内陆的疏运能力都还是有问题的 IPI(Interior Point Intermodal,内陆点多式联运)的货量也是持续积压的
欧洲好一些 时不时还有发生 比如英国 好转一方面是因为 春节之后货量有所下降,有利于空箱转运
新兴市场也很拥堵
展望:
美国应该至少还有3、4 个月的时间
加州占了消费的30% 不止是码头的问题
Q: 未分配利润和分红:母公司报表 未分配利润还有 200 多 亿的亏损。是否有补差价或者税的计划?如何权衡美元汇回 和投资者汇报之间的关系?
A:下一步方向加强经营管理,第二方面研究优化资本结构 的方案,涉及到税收、外汇、资金 也会在兼顾发展、收益、 税务、成本等因素的基础上去研究我们的方案,尽快修复我 们的分红能力

Q: 美线合同签订的比例和价格?中小客户的价格?同行一 年期约之外还有2-3 年,我们的情况?
A:今年跟以往比 进度比较良好 签约的价格无论大客户还 是中小客户 都取得了很大的进步 具体细节目前不便透露 海外公司签了2-3 年的约,我们也在尝试,跟部分家电以及 贸易商签了3年以上的约 背后是因为意识到供应链的不稳 定 以往是追求供应链的低成本,现在更加重视供应链的稳 定

Q: 美线平均价格的指引?
A:今年美线签约进展还是比较顺利,充满信心,谨慎乐观 签约比例比去年上升 MCQ 比例增加,价格接受程度也是比 较高 像沃尔玛是风向标,也接受了我们的报价
美线长约是一个战略倾向 未来不止美线,其他航线也会往 这个方向走 稳定物流链条是很重要的条件 我们是大力 倡导 双方更容易达成默契

Q: 现金很多,长短期借款如何筹划?
A:经营现金流有明显的改善 资金状况非常好 现金保有量 500 多亿
债务是1400 亿 扣除融资租赁债务之外,金融机构的债务是 950 亿 比2019 年年末下降了250 亿 。融资方式上也注重多渠道的融资安排 资本市场、货币市场的融资 疫情期间发了疫情债,也注册了200 亿、150 亿的货币融资工具
东方海外 2020年派息很高 未来三年每年也不低于4亿美金 综合平衡现金储备和发展需要
Q: 马士基未来两年会去做并购,我们是什么规划?
A:资本承诺 163 亿人民 船舶 117 亿(东方海外的 12 艘) 港口45 亿元
未来发展的资金计划 在十四五期间 打造航运产业第一梯 队的目标,围绕端到端和数字化
并购没有特别的计划,没有可以披露的信息

Q: GSBN 的定位?如何提高效率,有其他联盟的成员比如赫 伯罗特,会影响联盟的关系吗?
A:从我们的角度 希望打造成数字的基础设施的安排,非营利性的。
行业里面数据交换的基础设施,水电煤的地位 参与各方可 以根据商业的安排和客户的承诺,可以做产品的发布。
目前单证的纸质化还是比较常见,通过这个平台可以实现数 字化的 希望未来所以的纸质化的单证都能实现数字化进口放货,传统上需要 2-4 个工作日,无纸化之后通过区块 链把航运和港口连接起来,基本上 2-4 个小时就可以实现 有多个联盟的成员,市场也很大,可以容纳多个平台去运 作 通过我们的客户服务体验 有信心能够发展的越来越好

Q: 10 股转增3 股?什么时候需要登记在册?
A:适当增加公司股票供应 时间根据股东大会来定

Q:有1.1 个bn 政府补助?持续性?
A:根据相关的会计准则要求,防疫过程中的一些房租和社 保的补贴 未来还是通过提升主营业的业绩来保证业绩 政府补助会根据业务和政策的情况
A股营业外收入是一个亿,其他收益是 10 个亿,港股其他收 益是11 个亿,口径有一些不一样。
补助也不只是中国政府,包括全球的各个地方的分公司

Q: 船舶租金,跟中远海发的合约新签了,成本增加了多少?
A:协议是基于独立公允的原则,是 2017-2019 年同类船型 的平均租金,Drewry担任独立咨询,跟之前的一次比也是相对公允的

Q: 苏伊士会导致运价的变化吗?
A:给大家敲了一个警钟,大型船舶的安全性会受到质疑, 但好在6 天半左右的时间解决了
对整个贸易的影响不会很大 欧线、地中海、美东线 6-7 天 的影响,消化到港口,对于船期可能会有 1-2 周的影响

Q: 锁定的2021 年低硫油的比例 和价格?
A:价格低的时候做了一些锁定 50-60 万吨左右,占比不是 太高占百分之十左右

Q: 去年高低硫油的使用量 3 比 7 脱硫塔安装的比例是多 少?
A:23 艘船的计划 陆续完成了安装10 艘4250TEU, 8 艘TEU 和5 艘19000TEU,后续没有 因为是一个遵循渐进的过程,所以看起来比例。 运价高位 运转,么有后续安装脱硫塔的计划

Q: 电商平台和非电商平台的价格有没有差异?
A:我们跟马士基走的路也不是一样的 马士基是整个的上线, 我们是根据客户的需求,逐步安排上线 去年外贸的电商货量增长了270% 成绩还是比较客观的
价格方面会有一些零星的波动和调整 不一定是说线上就价 格低 会有一些定制的特殊的服务,比如保箱,快速服务,也会有更多的收入。#股票##价值投资日志[超话]#


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 这两天想要去寄信,想要去银行弄卡但一直没有时间本来还纠结要不要用中午午休的时间后来最近事儿太多,还是想要好好休息就作罢今天好巧不巧领导刚好让我去外面办事我就顺便
  • 朋友用了觉得很好用,也推荐给我,用了这款石上草防脱洗发水差不多一个月左右吧,根据我家的地漏情况来看,确实没那么多掉头发了,发质也比以前好得多,现在感觉神清气爽,
  • 即将开票丨她用指尖上的浪漫分享独家记忆,每一次音符振动都是心跳的频率-她的每一个音符都可以让海翻腾让观众迷思她,「吴曼妮」带着吉他,弹指挥间诠释着人世间的美丽.
  • 青岛定点双眼皮哪个医生最出名?威塑抽脂专家徐鹤然 #cici每日干货# 第三期的轮廓整形[抱抱]关于上海颧骨内推和上海脂肪填充的选择 [兔子][good]最
  • 生命不是用来较劲的,而是认识自己,接受瑕疵,超越自己的#养森瘦瘦包v26332955##养森瘦瘦包总经销v26332955#走过春夏秋冬,走过风霜雪雨;走过坎坷
  • 其中,曲阜探索创新“光伏+车棚”“光伏+种植”“光伏+养殖”等模式,拉长“光伏+”产业链,有效带动周边村民就业,增加农民收入;嘉祥在党政机关场景试点开发中,探索
  • 再看看你真嫂子去机场的脸有多红,嫂子还抱着代表你哥的小黑熊走机场呢,你说气不气人,哦还有你哥在你们ch发的cp向内容别忘了,当初确实被pb了,第二天一早才放出来
  • 最后也没有解释为什么循环,没有说是游戏设定,没有说是一场梦,也没有任何的脑洞大开,正是这样让我觉得这部剧更棒。✨我们每个人的生命没有像他们一样有重开的机会,剧中
  • 王嘉尔叫鹿晗起床 #二姐看盘#周末快乐,墙裂谴责 我方再次重申:欧美股市上涨不断创出[c冷眼]历史新高,是单方面的,无效的,我们不承认不认同。...全文: #
  •   一张张不堪入目的照片,时刻都在狂掉的粉丝,还有……  咔哒一声,门口传来响动,温梦听着再熟悉不过的脚步声,不用回头也知道来的人是谁。生日那天过去不久就收到了
  • ——《南腔北调集•世故三昧》7.中国人的性情是总喜欢调和折中的,譬如你说,这屋子太暗,须在这里开一个窗,大家一定不允许的。——《野草.序》12.中国各处是壁,然
  • 快睡觉 晚安#seventeen gma#跟当年的MAMA一样,地人粉已经白眼翻到天上了[微笑]次叔一年白干呗,巡个演回来家被偷了[微笑]老实说没有十七这个热搜
  •  善是一种自然的流露,没有一点造作,没有一点企求,像水一样一往无前地流动,没有一点分别心,取舍心,无私地奉献一切,这样才是善,才是真正的上善若水。善是一种自然的
  • #杨紫[超话]#[心]#杨紫小夭#[心]#杨紫长相思#再后来,我好像认命了,苦中作乐,猜测那死狐狸又会抓来什么恶心东西让我吃,自己和自己打赌玩。长相思说的是小夭
  • 带着小夹来和他六叔拍个照~@是酷盖酱呀 刚才台历一到就马上下楼去取了 二批也是速度一流 [加油][加油]拆之前一直在和小姐妹说怎么办怎么办我好紧张是不是金硕珍
  • 主要有5个现实原因:第一,现在的房价依然很高这一轮房价下跌持续的时间很长,但跌幅却微乎其微,相较于数百万的房价来说,大几千上万的降价幅度根本不足以激发刚需的购买
  • 4、禁忌乱放吉祥物在家居装修空间之中,许多人为了节省空间,将其把请来的貔貅、麒麟等开运化煞的吉祥物放于鞋柜上面,其不知在犯了鞋柜风水学中的大忌,使之对家居风水造
  • 在认真看粉丝说话的时候,彭于晏依旧很会营业,或许这就是会放点的“桃花眼”?大家在看了彭于晏此次的造型后,都纷纷表示,彭于晏真的太帅了,无滤镜的原相机都颜值如此扛
  • 15、你就像是一只暗夜里的灵魂,潜伏在我的周边,一直没有离开过我身穿,如影随影,想要把你从我的记忆中摆脱掉,除非让我消失,其时,告诉离开的你,我还爱你,只是,
  • ”这句话直接把吴京逗乐了,他邀请张译拍电影,没想到,关于片酬的问题,张译又把“难题”推给了他:你觉得我值多少?”这句话直接把吴京逗乐了,他邀请张译拍电影,没想到