今天丁当老娘来教大家做一款颜值超高❗️口感超好的草莓奶油卷。酸甜的草莓,夹带着浓香的奶油,简直是最完美的搭配!
❤️材料:鸡蛋4个,玉米油40克,牛奶40克,白糖40克,低筋面粉50克,红曲米粉1克
❤️馅:奶油180克,白糖15克,小草莓20颗
1️⃣蛋白蛋黄分离,牛奶和玉米油混合,用手动打蛋器搅拌混合,呈乳白色状,过筛低筋面粉,搅拌至没有干粉,放入蛋黄,搅拌混合呈细腻状。平均分两份,其中一半加入红曲米粉搅拌混合,全部备用。
2️⃣蛋白分三次加入白糖打发好,分成两份与黄、红面糊翻拌均匀,各自装入裱花袋。
3️⃣每个颜色轮流挤到烤盘里,直至挤完,震出大汽泡即可。
4️⃣上火190度,下火180度(根据自家烤箱的温度脾气来调整哈),20分钟左右。
4️⃣烤好后取出放凉(这个期间将奶油加入白糖打发好),准备一张比烤盘长度略长的油纸,换掉之前的油纸,将蛋糕片一分为二,正面朝上。抹上奶油,码上草莓,两边合起来起即可,冷藏过夜!
❗️相信我,切开那一瞬间美翻了!#丁当美食##蛋糕##圣诞美食##蛋糕卷##草莓#
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我做微商5年 办过好多大型线下活动 第一次做品牌 初阡一月杭州线下筹备的工作量 比我带团队的时候做的千人年会还要大…
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https://t.cn/Aik09Vaj 收官之作
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