【聚焦雅文邑——古老白兰地】
雅文邑虽然贵为高端烈酒世界中的一员，但是在它华丽的外表之下仍然保留着一颗古雅的心。它诞生于法国西南部比利牛斯山脚下的加斯科涅省，是法国最古老的生命之水。关于它最早的书面记载出现在1310年：当地一位名叫Vital Du Four的牧师写下了这种白兰地对健康的40种好处。时至17世纪，雅文邑已风靡法国各地，后来又走向海外。雅文邑产区的法定产区（AOC）地位最终在1936年得以确立，但是本国消费占大头的局面一直未变：根据行业机构法国雅文邑酒行业管理局（BNIA）发布的数据，去年雅文邑的总产量为200万瓶，其中一半在法国国内销售，即使是最大的海外市场英国也仅仅占14%——与之形成鲜明对比的是，2015年几乎98%的法国干邑都用于出口。这背后的原因可能是大部分雅文邑生产商仍为家族经营，他们依然沿用传统方法进行小批量酿造，说到这里你可能要叹气说又是一个老套的精酿烈酒故事，但是不要忘了雅文邑地区生产这种同名烈酒已经有七百年历史了。“一位英国记者曾经对我说，雅文邑首先是‘精酿’，然后才是酷的象征，” BNIA主管Sebastien Lacroix说，“他是对的。”
基础知识。
雅文邑产区可以划分为五个法定产区：作为产区总称的雅文邑、东南部的上雅文邑、中部的泰纳雷泽、西部的下雅文邑、以及最新获得命名的白雅文邑。按照法律规定，雅文邑允许使用的葡萄品种多达十种，但是最常见的有四种。白玉霓是当仁不让的老大，它的高酸度造就了雅文邑的经典特质，其他三种分别是以花香特质著称的白福尔、具有水果和辛辣香气的鸽笼白以及用于营造圆润度的巴科。葡萄在10月份采摘，然后酿成低酒精度（约为7.5到12度）、高酸度的葡萄酒，从而将葡萄的新鲜和香气保留下来。“ 虽然这种新酿出来的酸葡萄酒本身并不是人们喜欢[饮用] 的风格，但最适合进行陈酿。”达若兹雅文邑的老板之一Marc Darroze介绍说。酿出来的葡萄酒要在雅文邑蒸馏器中蒸馏一次，这是一种铜质连续蒸馏器，葡萄酒流经塔板时与加热产生的蒸汽相互交融。“在彼此接触的过程中，蒸汽充分吸取了葡萄酒中的酒精和风味，” Darroze 解释说，“葡萄酒最初的特质、葡萄品种、风土和年份也一一融入了烈酒之中。”清澈的生命之水就此诞生，酒精度在52到72度之间。
木桶陈年。
蒸馏出来的酒液立刻进入400升装的加斯科涅或利穆赞橡木桶中陈年。新桶能够驯服它的不稳定性，之后再换成旧桶以减少橡木的影响。接下来便是漫长的等待。雅文邑采用类似干邑的年份标识系统进行分类：VS或三星代表陈年一至三年；VO、VSOP或珍藏代表四年；Extra、XO或拿破仑代表六年；Hors d’Age至少为十年。不过，真正让这种白兰地与众不同的是年份雅文邑。与葡萄酒一样，年份雅文邑按照葡萄采收的年份来计算，只有陈年十年以上的雅文邑才有资格被称作年份酒。这种长时间的木桶陈年会让雅文邑出现显著变化。上海乔尔·卢布松美食坊首席侍酒师Tristan Pommier品尝过的年份最老的雅文邑产于1929年。 “雅文邑的陈年过程令人印象深刻，” 他说，“比如，你在喝VSOP的时候会品出浓郁的辛辣和烘烤水果风味。而1949年份的雅文邑不像最初的时候那样清新，但是酒体非常饱满，口感浓烈。而且依然非常平衡。你在喝完一杯之后禁不住想再来一杯。”
上海Mr & Mrs Bund运营经理Bruno Rascalou介绍说，由于熟成时间长，雅文邑比干邑更容易品鉴。“要想充分体味干邑的妙处，你必须要懂行，因为它实在是太浓烈了，”他说，“要是你直接对着酒杯闻会把鼻子烧伤的。雅文邑要简单多了。它更加圆润，所以十分平易近人，容易享用。我敢保证说90%以上的人更喜欢雅文邑，而不是干邑。”年份雅文邑无疑价格昂贵，但绝对是物有所值。“雅文邑的性价比更高，” Rascalou说，“比如，我们有一款1961年的雅文邑，同样的价钱你只能买到一款非常普通的干邑。” 在Pommier看来，高性价比的雅文邑来自产量高的年份。“有时候你会碰到某个大丰收年份的雅文邑，它们年代久远，陈年效果非常好，既好喝又拥有极高的性价比，” 他说，“比如，我品尝过一款1974年的雅文邑，它的优雅和清新令我惊叹。”
进军调酒界。
并不是所有人都对雅文邑情有独钟。在过去的七年中，雅文邑在法国国内的消费量减少了约10%，Lacroix说，而亚洲市场的消费量在2010-2012年间迅速攀升，但“之后大幅下跌”。为了遏止这种下滑趋势，雅文邑行业将目光投向了鸡尾酒。2005年，一个名为白雅文邑的法定产区诞生了，当地酿造的雅文邑只需以不锈钢桶进行至少三个月的陈年即可，从而营造出一种纯净、更清新和果味更浓的风格，用Lacroix的话来说，它像是“一种拥有个性并且与风土紧密相连的伏特加”。调酒师也加入进来，比如朗巴德酒庄分别在纽约、伦敦和马尼拉举办了调酒比赛，达若兹则与Agostino Perrone合作创作了九款特色鸡尾酒。“我认为这个方法非常好，它告诉我们这个行业的人说，雅文邑完全不必为自己在烈酒世界所占份额极小而感到自卑，” Lacroix说，“在我们的行业之外，鸡尾酒是一个绝佳的解决方案，可以让客户和经销商重新发现雅文邑的广泛用途，尤其是那些世界顶尖调酒师的创意之作。他们能够想方设法突显某种烈酒的风味，而不仅仅是把它当做‘酒精’来使用”。不过，这种方法并没有被普遍接受。“在法国人看来，如此美妙的产品用来调酒有点糟蹋了，” Rascalou说，“法国人对鸡尾酒不屑一顾。每个人都对自己的葡萄酒和烈酒感到非常自豪，将高品质的产品放在鸡尾酒中对他们来说太不可思议了。这就好比是把昂贵的波尔多红葡萄酒加香料做成热红酒。人们会说，‘这是在瞎搞什么？’”
经典永流行。
手工鸡尾酒行业吸引了大批竞争者涌入，仅仅给雅文邑贴上精酿的标签并不代表着万事大吉。“精酿的身份并不足以确保我们在烈酒世界站稳脚跟，” Lacroix说，“我们必须证明自己是精酿。我们的稀有性、我们的历史、我们的根、我们的纯正性是我们的最大优势。我们的目标并不是跟干邑、苏格兰威士忌或朗姆酒竞争，而是展现出自己的特色，以吸引对真正意义上的精酿烈酒感兴趣的鉴赏家和新消费者。” Darroze持同样观点。“我们并不是为了赶时髦才把自己标榜为手工精酿，700年来我们一直秉承手工精酿的传统，”他说，“想要在这个行业生存下去很不容易，广告、宣传和预算有时候比产品本身更为重要。但我坚信我们拥有极佳潜力，能够酿造出完全不同于世界上其他产品的独一无二的烈酒。”这做起来可能并没有听上去那么难。“不做任何的宣传推广反倒在某种意义上成为了一种促销手段。” Rascalou说。他解释说，真正懂行的极少数人甚至会更热衷于这种产品，在他看来这类似于葡萄酒。“比如葡萄酒，波尔多一直处于领先地位，价格高昂，其他产区干脆什么都不做，一心酿造出色的葡萄酒，谁想要就卖给谁，”他说，“那些葡萄酒现在越来越受欢迎，波尔多葡萄酒反倒开始走下坡路了。雅文邑也是如此。”最大的代价是什么呢？一位继续气鼓鼓的妻子。
雅文邑虽然贵为高端烈酒世界中的一员，但是在它华丽的外表之下仍然保留着一颗古雅的心。它诞生于法国西南部比利牛斯山脚下的加斯科涅省，是法国最古老的生命之水。关于它最早的书面记载出现在1310年：当地一位名叫Vital Du Four的牧师写下了这种白兰地对健康的40种好处。时至17世纪，雅文邑已风靡法国各地，后来又走向海外。雅文邑产区的法定产区（AOC）地位最终在1936年得以确立，但是本国消费占大头的局面一直未变：根据行业机构法国雅文邑酒行业管理局（BNIA）发布的数据，去年雅文邑的总产量为200万瓶，其中一半在法国国内销售，即使是最大的海外市场英国也仅仅占14%——与之形成鲜明对比的是，2015年几乎98%的法国干邑都用于出口。这背后的原因可能是大部分雅文邑生产商仍为家族经营，他们依然沿用传统方法进行小批量酿造，说到这里你可能要叹气说又是一个老套的精酿烈酒故事，但是不要忘了雅文邑地区生产这种同名烈酒已经有七百年历史了。“一位英国记者曾经对我说，雅文邑首先是‘精酿’，然后才是酷的象征，” BNIA主管Sebastien Lacroix说，“他是对的。”
基础知识。
雅文邑产区可以划分为五个法定产区：作为产区总称的雅文邑、东南部的上雅文邑、中部的泰纳雷泽、西部的下雅文邑、以及最新获得命名的白雅文邑。按照法律规定，雅文邑允许使用的葡萄品种多达十种，但是最常见的有四种。白玉霓是当仁不让的老大，它的高酸度造就了雅文邑的经典特质，其他三种分别是以花香特质著称的白福尔、具有水果和辛辣香气的鸽笼白以及用于营造圆润度的巴科。葡萄在10月份采摘，然后酿成低酒精度（约为7.5到12度）、高酸度的葡萄酒，从而将葡萄的新鲜和香气保留下来。“ 虽然这种新酿出来的酸葡萄酒本身并不是人们喜欢[饮用] 的风格，但最适合进行陈酿。”达若兹雅文邑的老板之一Marc Darroze介绍说。酿出来的葡萄酒要在雅文邑蒸馏器中蒸馏一次，这是一种铜质连续蒸馏器，葡萄酒流经塔板时与加热产生的蒸汽相互交融。“在彼此接触的过程中，蒸汽充分吸取了葡萄酒中的酒精和风味，” Darroze 解释说，“葡萄酒最初的特质、葡萄品种、风土和年份也一一融入了烈酒之中。”清澈的生命之水就此诞生，酒精度在52到72度之间。
木桶陈年。
蒸馏出来的酒液立刻进入400升装的加斯科涅或利穆赞橡木桶中陈年。新桶能够驯服它的不稳定性，之后再换成旧桶以减少橡木的影响。接下来便是漫长的等待。雅文邑采用类似干邑的年份标识系统进行分类：VS或三星代表陈年一至三年；VO、VSOP或珍藏代表四年；Extra、XO或拿破仑代表六年；Hors d’Age至少为十年。不过，真正让这种白兰地与众不同的是年份雅文邑。与葡萄酒一样，年份雅文邑按照葡萄采收的年份来计算，只有陈年十年以上的雅文邑才有资格被称作年份酒。这种长时间的木桶陈年会让雅文邑出现显著变化。上海乔尔·卢布松美食坊首席侍酒师Tristan Pommier品尝过的年份最老的雅文邑产于1929年。 “雅文邑的陈年过程令人印象深刻，” 他说，“比如，你在喝VSOP的时候会品出浓郁的辛辣和烘烤水果风味。而1949年份的雅文邑不像最初的时候那样清新，但是酒体非常饱满，口感浓烈。而且依然非常平衡。你在喝完一杯之后禁不住想再来一杯。”
上海Mr & Mrs Bund运营经理Bruno Rascalou介绍说，由于熟成时间长，雅文邑比干邑更容易品鉴。“要想充分体味干邑的妙处，你必须要懂行，因为它实在是太浓烈了，”他说，“要是你直接对着酒杯闻会把鼻子烧伤的。雅文邑要简单多了。它更加圆润，所以十分平易近人，容易享用。我敢保证说90%以上的人更喜欢雅文邑，而不是干邑。”年份雅文邑无疑价格昂贵，但绝对是物有所值。“雅文邑的性价比更高，” Rascalou说，“比如，我们有一款1961年的雅文邑，同样的价钱你只能买到一款非常普通的干邑。” 在Pommier看来，高性价比的雅文邑来自产量高的年份。“有时候你会碰到某个大丰收年份的雅文邑，它们年代久远，陈年效果非常好，既好喝又拥有极高的性价比，” 他说，“比如，我品尝过一款1974年的雅文邑，它的优雅和清新令我惊叹。”
进军调酒界。
并不是所有人都对雅文邑情有独钟。在过去的七年中，雅文邑在法国国内的消费量减少了约10%，Lacroix说，而亚洲市场的消费量在2010-2012年间迅速攀升，但“之后大幅下跌”。为了遏止这种下滑趋势，雅文邑行业将目光投向了鸡尾酒。2005年，一个名为白雅文邑的法定产区诞生了，当地酿造的雅文邑只需以不锈钢桶进行至少三个月的陈年即可，从而营造出一种纯净、更清新和果味更浓的风格，用Lacroix的话来说，它像是“一种拥有个性并且与风土紧密相连的伏特加”。调酒师也加入进来，比如朗巴德酒庄分别在纽约、伦敦和马尼拉举办了调酒比赛，达若兹则与Agostino Perrone合作创作了九款特色鸡尾酒。“我认为这个方法非常好，它告诉我们这个行业的人说，雅文邑完全不必为自己在烈酒世界所占份额极小而感到自卑，” Lacroix说，“在我们的行业之外，鸡尾酒是一个绝佳的解决方案，可以让客户和经销商重新发现雅文邑的广泛用途，尤其是那些世界顶尖调酒师的创意之作。他们能够想方设法突显某种烈酒的风味，而不仅仅是把它当做‘酒精’来使用”。不过，这种方法并没有被普遍接受。“在法国人看来，如此美妙的产品用来调酒有点糟蹋了，” Rascalou说，“法国人对鸡尾酒不屑一顾。每个人都对自己的葡萄酒和烈酒感到非常自豪，将高品质的产品放在鸡尾酒中对他们来说太不可思议了。这就好比是把昂贵的波尔多红葡萄酒加香料做成热红酒。人们会说，‘这是在瞎搞什么？’”
经典永流行。
手工鸡尾酒行业吸引了大批竞争者涌入，仅仅给雅文邑贴上精酿的标签并不代表着万事大吉。“精酿的身份并不足以确保我们在烈酒世界站稳脚跟，” Lacroix说，“我们必须证明自己是精酿。我们的稀有性、我们的历史、我们的根、我们的纯正性是我们的最大优势。我们的目标并不是跟干邑、苏格兰威士忌或朗姆酒竞争，而是展现出自己的特色，以吸引对真正意义上的精酿烈酒感兴趣的鉴赏家和新消费者。” Darroze持同样观点。“我们并不是为了赶时髦才把自己标榜为手工精酿，700年来我们一直秉承手工精酿的传统，”他说，“想要在这个行业生存下去很不容易，广告、宣传和预算有时候比产品本身更为重要。但我坚信我们拥有极佳潜力，能够酿造出完全不同于世界上其他产品的独一无二的烈酒。”这做起来可能并没有听上去那么难。“不做任何的宣传推广反倒在某种意义上成为了一种促销手段。” Rascalou说。他解释说，真正懂行的极少数人甚至会更热衷于这种产品，在他看来这类似于葡萄酒。“比如葡萄酒，波尔多一直处于领先地位，价格高昂，其他产区干脆什么都不做，一心酿造出色的葡萄酒，谁想要就卖给谁，”他说，“那些葡萄酒现在越来越受欢迎，波尔多葡萄酒反倒开始走下坡路了。雅文邑也是如此。”最大的代价是什么呢？一位继续气鼓鼓的妻子。
金峰山:冬季优惠促销！
金峰山有机茶礼盒经中国国家认证认可监督管理委员会备案，可以在礼盒上标贴有机茶标志。
善待茶叶来自内心的善良，追求纯净是金峰山有机茶的信念。
金峰山有机茶与众不同，营养安全健康吉祥，是最佳馈赠礼品。
很多有识之士开始认同我们的产品，他们怀着对有机与理想主义情怀的支持。感谢！
金峰山茶业“从茶园到茶杯”，打通有机茶产供销一体化全产业链。
自有有机茶园2150多亩。
我们的茶叶经过112项农残检测，结果全部未检出。
已经取得“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”食品生产许可（SC11435072400436）；
金峰山有机茶园证书编号（015OP1700779）；
“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”有机产品认证证书编号（015OP1800227）。
世界风云变幻，大家寻求变化，流量思维爆款思维成主流，产品（茶叶）只是道具，劣币驱逐良币，导致恶性食品泛滥。
同行说打药加肥加糖加色素的已经顺大势发了财，金峰山茶业“从茶园到茶杯”，打通有机茶产供销一体化全产业链，投入产出比太低，太傻太天真。
国内各大茶叶公司都知道茶园是累赘，都是从市场上采购鲜叶原料或者直接采购干茶拼配加工贴牌。
在商业模式设计上也是产品设计和销售模式为主，鲜有设计拥有茶园的（更别说有机茶园）。
关注茶叶安全从我做起，金峰山责无旁贷，金峰山坚守有机茶园，从茶园到茶杯，全程呵护茶叶，坚持传统人工除草耕作，从不用除草剂，不用农药和化肥。
我们认真对茶树好，它也正在无私奉献回馈着我们。我们的有机茶有别于其他茶：
早春晴天，精心采摘，细心呵护，匠心制作，自然茶色，汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，叶底清亮，口感丰富，经藏耐泡。
有机茶，因不含化学成分，可沏出正气，即天然、本色、本味。
《皇帝内经》云：“正气存内，邪不可干。”
矛盾冲突之时，从小的磨励教育驱使我坚持原则，继续选择已经坚守了19年的有机茶园，金峰山坚持做让咱老百姓喝得起的有机茶。
回归金峰山有机茶园：
绿树成荫、虫鸣鸟叫、生机勃勃。我们竭诚努力对茶树好，追求内心的纯净与安宁。
茶树她也正在无私奉献回馈着我们。
与众不同的茶：
汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，口感丰富，经藏耐泡。
我们还得继续努力为心爱之茶找到好婆家，才能有更大的舞台，展现“她”的魅力。
金峰山茶业：
（一）、影响茶叶品质关键七要素：
一是自己拥有大面积的茶园（保证品质和价格稳定）；
二是茶园是采用全程有机管理的（内含物丰富，口感好）；
三是茶园里的茶树品种优良(优良品种口感和耐泡度都优秀)；
四是每年早春季节采摘的茶叶品质最好；
五是茶叶持嫩度好的茶品质较高；
六是茶叶工厂匠心制好茶（传统工艺，无添加）；
七是选用技术好的师傅制好茶。
以上七个要素至上而下影响茶叶品质关联度逐步递减，由此可见，拥有成片有机茶园的重要性。
金峰山茶业基地福建省松溪县金峰山茶业有限公司拥有2150亩有机茶园，可以保证每一年的茶叶品质，而且有机茶园里茶树品种丰富，可以制作高端有机白茶、有机绿茶、有机红茶和有机乌龙茶等。
可开发的市场潜力巨大，拥有核心竞争力。
随着全球生态环境的恶化及生活水平的提高，人们绿色消费意识日益增强，对有机茶的需求持续增长。
目前有机茶处于供不应求状态，价格比普通茶高30％—50％。
而我们金峰山拥有大面积有机茶园，坚持提升品质不提价。
（二）、金峰山茶业有机茶园
金峰山茶业是家集有机茶叶种植、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工、茶叶仓储、茶叶销售和茶文化推广服务为一体的企业，主要经营有机白茶、有机红茶、有机绿茶和岩茶等。
拥有“金峰山”品牌商标。金峰山茶业原生态茶园地处武夷山脉南麓，自然地理环境适宜茶树生长，茶园土壤肥沃、有机质含量较高、矿质营养元素丰富。
主要茶树品种有有性群体种小菜茶、金观音、黄观音、金牡丹、金萱、梅占、毛蟹、福云595、龙井43、政和大白、福鼎大毫、福鼎大白等。
我们金峰山茶业拥有基地有机茶园五十年管理和使用权。从而稳定地保证了每年的茶鲜叶原料品质。虽然我们的茶叶外形没别人好看，没别人油光滑亮。
但我们选择坚守，坚持传统工艺耕耘茶园，不打除草剂；不施化肥，仅施农家有机肥；不喷洒农药和催芽剂。在茶叶加工制作环节，坚持传统自然工艺，不加糖和色素等。
我们的干茶外形是自然茶色，我们的茶叶汤色金黄透亮，我们的茶香持久，植物本身的花果香纯正，口感醇厚，回甘好，韵味足，并且耐泡，我们的叶底清晰透亮有光泽。
（三）、金峰山茶业履历
1、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类SC认证（食品生产许可证编号：SC11435072400436）。
2、金峰山茶业有机茶山通过杭州万泰有机茶认证（证书编号：015OP1700779）。
3、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类有机茶认证（证书编号： 0150P1800227）。
4、连续七年通过瑞士IMO国际认证。
5、华中科技大学出版社《中国白茶:一部泡在世界史中的香味传奇》，第281页有金峰山茶业记录：《他用15年辟出2000亩生态茶园，至今只敢采摘它的十分之一》。
6、茶语网通过金峰山茶业OEM批量定制有机白茶进行销售。
7、京东天猫等线上平台已经上线销售金峰山有机茶，得到众多消费者的青睐。
（四）、不忘初心 感恩前行
我们相信星星之火，可以燎原。有了您的支持和帮助，我们不忘初心，永不放弃，坚守有机，坚持原则。
感谢大家对我们有机茶的关心和支持，感谢大家进一步参与我国有机事业，一起演绎有机茶的故事，弘扬和发展我国博大精深的茶文化，茶叶改变生活，茶叶改变世界。感恩！
“金峰山”一座有故事的山，一群勤劳善良有担当的山里人，19年坚守绿树成荫、虫鸣鸟叫的有机茶园，只想着能为您沏一杯安心茶。
金峰山有机茶礼盒经中国国家认证认可监督管理委员会备案，可以在礼盒上标贴有机茶标志。
善待茶叶来自内心的善良，追求纯净是金峰山有机茶的信念。
金峰山有机茶与众不同，营养安全健康吉祥，是最佳馈赠礼品。
很多有识之士开始认同我们的产品，他们怀着对有机与理想主义情怀的支持。感谢！
金峰山茶业“从茶园到茶杯”，打通有机茶产供销一体化全产业链。
自有有机茶园2150多亩。
我们的茶叶经过112项农残检测，结果全部未检出。
已经取得“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”食品生产许可（SC11435072400436）；
金峰山有机茶园证书编号（015OP1700779）；
“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”有机产品认证证书编号（015OP1800227）。
世界风云变幻，大家寻求变化，流量思维爆款思维成主流，产品（茶叶）只是道具，劣币驱逐良币，导致恶性食品泛滥。
同行说打药加肥加糖加色素的已经顺大势发了财，金峰山茶业“从茶园到茶杯”，打通有机茶产供销一体化全产业链，投入产出比太低，太傻太天真。
国内各大茶叶公司都知道茶园是累赘，都是从市场上采购鲜叶原料或者直接采购干茶拼配加工贴牌。
在商业模式设计上也是产品设计和销售模式为主，鲜有设计拥有茶园的（更别说有机茶园）。
关注茶叶安全从我做起，金峰山责无旁贷，金峰山坚守有机茶园，从茶园到茶杯，全程呵护茶叶，坚持传统人工除草耕作，从不用除草剂，不用农药和化肥。
我们认真对茶树好，它也正在无私奉献回馈着我们。我们的有机茶有别于其他茶：
早春晴天，精心采摘，细心呵护，匠心制作，自然茶色，汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，叶底清亮，口感丰富，经藏耐泡。
有机茶，因不含化学成分，可沏出正气，即天然、本色、本味。
《皇帝内经》云：“正气存内，邪不可干。”
矛盾冲突之时，从小的磨励教育驱使我坚持原则，继续选择已经坚守了19年的有机茶园，金峰山坚持做让咱老百姓喝得起的有机茶。
回归金峰山有机茶园：
绿树成荫、虫鸣鸟叫、生机勃勃。我们竭诚努力对茶树好，追求内心的纯净与安宁。
茶树她也正在无私奉献回馈着我们。
与众不同的茶：
汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，口感丰富，经藏耐泡。
我们还得继续努力为心爱之茶找到好婆家，才能有更大的舞台，展现“她”的魅力。
金峰山茶业：
（一）、影响茶叶品质关键七要素：
一是自己拥有大面积的茶园（保证品质和价格稳定）；
二是茶园是采用全程有机管理的（内含物丰富，口感好）；
三是茶园里的茶树品种优良(优良品种口感和耐泡度都优秀)；
四是每年早春季节采摘的茶叶品质最好；
五是茶叶持嫩度好的茶品质较高；
六是茶叶工厂匠心制好茶（传统工艺，无添加）；
七是选用技术好的师傅制好茶。
以上七个要素至上而下影响茶叶品质关联度逐步递减，由此可见，拥有成片有机茶园的重要性。
金峰山茶业基地福建省松溪县金峰山茶业有限公司拥有2150亩有机茶园，可以保证每一年的茶叶品质，而且有机茶园里茶树品种丰富，可以制作高端有机白茶、有机绿茶、有机红茶和有机乌龙茶等。
可开发的市场潜力巨大，拥有核心竞争力。
随着全球生态环境的恶化及生活水平的提高，人们绿色消费意识日益增强，对有机茶的需求持续增长。
目前有机茶处于供不应求状态，价格比普通茶高30％—50％。
而我们金峰山拥有大面积有机茶园，坚持提升品质不提价。
（二）、金峰山茶业有机茶园
金峰山茶业是家集有机茶叶种植、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工、茶叶仓储、茶叶销售和茶文化推广服务为一体的企业，主要经营有机白茶、有机红茶、有机绿茶和岩茶等。
拥有“金峰山”品牌商标。金峰山茶业原生态茶园地处武夷山脉南麓，自然地理环境适宜茶树生长，茶园土壤肥沃、有机质含量较高、矿质营养元素丰富。
主要茶树品种有有性群体种小菜茶、金观音、黄观音、金牡丹、金萱、梅占、毛蟹、福云595、龙井43、政和大白、福鼎大毫、福鼎大白等。
我们金峰山茶业拥有基地有机茶园五十年管理和使用权。从而稳定地保证了每年的茶鲜叶原料品质。虽然我们的茶叶外形没别人好看，没别人油光滑亮。
但我们选择坚守，坚持传统工艺耕耘茶园，不打除草剂；不施化肥，仅施农家有机肥；不喷洒农药和催芽剂。在茶叶加工制作环节，坚持传统自然工艺，不加糖和色素等。
我们的干茶外形是自然茶色，我们的茶叶汤色金黄透亮，我们的茶香持久，植物本身的花果香纯正，口感醇厚，回甘好，韵味足，并且耐泡，我们的叶底清晰透亮有光泽。
（三）、金峰山茶业履历
1、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类SC认证（食品生产许可证编号：SC11435072400436）。
2、金峰山茶业有机茶山通过杭州万泰有机茶认证（证书编号：015OP1700779）。
3、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类有机茶认证（证书编号： 0150P1800227）。
4、连续七年通过瑞士IMO国际认证。
5、华中科技大学出版社《中国白茶:一部泡在世界史中的香味传奇》，第281页有金峰山茶业记录：《他用15年辟出2000亩生态茶园，至今只敢采摘它的十分之一》。
6、茶语网通过金峰山茶业OEM批量定制有机白茶进行销售。
7、京东天猫等线上平台已经上线销售金峰山有机茶，得到众多消费者的青睐。
（四）、不忘初心 感恩前行
我们相信星星之火，可以燎原。有了您的支持和帮助，我们不忘初心，永不放弃，坚守有机，坚持原则。
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“金峰山”一座有故事的山，一群勤劳善良有担当的山里人，19年坚守绿树成荫、虫鸣鸟叫的有机茶园，只想着能为您沏一杯安心茶。
金峰山:国庆节，优惠促销！
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善待茶叶来自内心的善良，追求纯净是金峰山有机茶的信念。
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自有有机茶园2150多亩。
我们的茶叶经过112项农残检测，结果全部未检出。
已经取得“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”食品生产许可（SC11435072400436）；
金峰山有机茶园证书编号（015OP1700779）；
“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”有机产品认证证书编号（015OP1800227）。
世界风云变幻，大家寻求变化，流量思维爆款思维成主流，产品（茶叶）只是道具，劣币驱逐良币，导致恶性食品泛滥。
同行说打药加肥加糖加色素的已经顺大势发了财，金峰山茶业“从茶园到茶杯”，打通有机茶产供销一体化全产业链，投入产出比太低，太傻太天真。
国内各大茶叶公司都知道茶园是累赘，都是从市场上采购鲜叶原料或者直接采购干茶拼配加工贴牌。
在商业模式设计上也是产品设计和销售模式为主，鲜有设计拥有茶园的（更别说有机茶园）。
关注茶叶安全从我做起，金峰山责无旁贷，金峰山坚守有机茶园，从茶园到茶杯，全程呵护茶叶，坚持传统人工除草耕作，从不用除草剂，不用农药和化肥。
我们认真对茶树好，它也正在无私奉献回馈着我们。我们的有机茶有别于其他茶：
早春晴天，精心采摘，细心呵护，匠心制作，自然茶色，汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，叶底清亮，口感丰富，经藏耐泡。
有机茶，因不含化学成分，可沏出正气，即天然、本色、本味。
《皇帝内经》云：“正气存内，邪不可干。”
矛盾冲突之时，从小的磨励教育驱使我坚持原则，继续选择已经坚守了19年的有机茶园，金峰山坚持做让咱老百姓喝得起的有机茶。
回归金峰山有机茶园：
绿树成荫、虫鸣鸟叫、生机勃勃。我们竭诚努力对茶树好，追求内心的纯净与安宁。
茶树她也正在无私奉献回馈着我们。
与众不同的茶：
汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，口感丰富，经藏耐泡。
我们还得继续努力为心爱之茶找到好婆家，才能有更大的舞台，展现“她”的魅力。
金峰山茶业：
（一）、影响茶叶品质关键七要素：
一是自己拥有大面积的茶园（保证品质和价格稳定）；
二是茶园是采用全程有机管理的（内含物丰富，口感好）；
三是茶园里的茶树品种优良(优良品种口感和耐泡度都优秀)；
四是每年早春季节采摘的茶叶品质最好；
五是茶叶持嫩度好的茶品质较高；
六是茶叶工厂匠心制好茶（传统工艺，无添加）；
七是选用技术好的师傅制好茶。
以上七个要素至上而下影响茶叶品质关联度逐步递减，由此可见，拥有成片有机茶园的重要性。
金峰山茶业基地福建省松溪县金峰山茶业有限公司拥有2150亩有机茶园，可以保证每一年的茶叶品质，而且有机茶园里茶树品种丰富，可以制作高端有机白茶、有机绿茶、有机红茶和有机乌龙茶等。
可开发的市场潜力巨大，拥有核心竞争力。
随着全球生态环境的恶化及生活水平的提高，人们绿色消费意识日益增强，对有机茶的需求持续增长。
目前有机茶处于供不应求状态，价格比普通茶高30％—50％。
而我们金峰山拥有大面积有机茶园，坚持提升品质不提价。
（二）、金峰山茶业有机茶园
金峰山茶业是家集有机茶叶种植、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工、茶叶仓储、茶叶销售和茶文化推广服务为一体的企业，主要经营有机白茶、有机红茶、有机绿茶和岩茶等。
拥有“金峰山”品牌商标。金峰山茶业原生态茶园地处武夷山脉南麓，自然地理环境适宜茶树生长，茶园土壤肥沃、有机质含量较高、矿质营养元素丰富。
主要茶树品种有有性群体种小菜茶、金观音、黄观音、金牡丹、金萱、梅占、毛蟹、福云595、龙井43、政和大白、福鼎大毫、福鼎大白等。
我们金峰山茶业拥有基地有机茶园五十年管理和使用权。从而稳定地保证了每年的茶鲜叶原料品质。虽然我们的茶叶外形没别人好看，没别人油光滑亮。
但我们选择坚守，坚持传统工艺耕耘茶园，不打除草剂；不施化肥，仅施农家有机肥；不喷洒农药和催芽剂。在茶叶加工制作环节，坚持传统自然工艺，不加糖和色素等。
我们的干茶外形是自然茶色，我们的茶叶汤色金黄透亮，我们的茶香持久，植物本身的花果香纯正，口感醇厚，回甘好，韵味足，并且耐泡，我们的叶底清晰透亮有光泽。
（三）、金峰山茶业履历
1、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类SC认证（食品生产许可证编号：SC11435072400436）。
2、金峰山茶业有机茶山通过杭州万泰有机茶认证（证书编号：015OP1700779）。
3、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类有机茶认证（证书编号： 0150P1800227）。
4、连续七年通过瑞士IMO国际认证。
5、华中科技大学出版社《中国白茶:一部泡在世界史中的香味传奇》，第281页有金峰山茶业记录：《他用15年辟出2000亩生态茶园，至今只敢采摘它的十分之一》。
6、茶语网通过金峰山茶业OEM批量定制有机白茶进行销售。
7、京东天猫等线上平台已经上线销售金峰山有机茶，得到众多消费者的青睐。
（四）、不忘初心 感恩前行
我们相信星星之火，可以燎原。有了您的支持和帮助，我们不忘初心，永不放弃，坚守有机，坚持原则。
感谢大家对我们有机茶的关心和支持，感谢大家进一步参与我国有机事业，一起演绎有机茶的故事，弘扬和发展我国博大精深的茶文化，茶叶改变生活，茶叶改变世界。感恩！
“金峰山”一座有故事的山，一群勤劳善良有担当的山里人，19年坚守绿树成荫、虫鸣鸟叫的有机茶园，只想着能为您沏一杯安心茶。
金峰山有机茶礼盒经中国国家认证认可监督管理委员会备案，可以在礼盒上标贴有机茶标志。
善待茶叶来自内心的善良，追求纯净是金峰山有机茶的信念。
金峰山有机茶与众不同，营养安全健康吉祥，是最佳馈赠礼品。
很多有识之士开始认同我们的产品，他们怀着对有机与理想主义情怀的支持。感谢！
金峰山茶业“从茶园到茶杯”，打通有机茶产供销一体化全产业链。
自有有机茶园2150多亩。
我们的茶叶经过112项农残检测，结果全部未检出。
已经取得“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”食品生产许可（SC11435072400436）；
金峰山有机茶园证书编号（015OP1700779）；
“绿茶/红茶/白茶/乌龙茶”有机产品认证证书编号（015OP1800227）。
世界风云变幻，大家寻求变化，流量思维爆款思维成主流，产品（茶叶）只是道具，劣币驱逐良币，导致恶性食品泛滥。
同行说打药加肥加糖加色素的已经顺大势发了财，金峰山茶业“从茶园到茶杯”，打通有机茶产供销一体化全产业链，投入产出比太低，太傻太天真。
国内各大茶叶公司都知道茶园是累赘，都是从市场上采购鲜叶原料或者直接采购干茶拼配加工贴牌。
在商业模式设计上也是产品设计和销售模式为主，鲜有设计拥有茶园的（更别说有机茶园）。
关注茶叶安全从我做起，金峰山责无旁贷，金峰山坚守有机茶园，从茶园到茶杯，全程呵护茶叶，坚持传统人工除草耕作，从不用除草剂，不用农药和化肥。
我们认真对茶树好，它也正在无私奉献回馈着我们。我们的有机茶有别于其他茶：
早春晴天，精心采摘，细心呵护，匠心制作，自然茶色，汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，叶底清亮，口感丰富，经藏耐泡。
有机茶，因不含化学成分，可沏出正气，即天然、本色、本味。
《皇帝内经》云：“正气存内，邪不可干。”
矛盾冲突之时，从小的磨励教育驱使我坚持原则，继续选择已经坚守了19年的有机茶园，金峰山坚持做让咱老百姓喝得起的有机茶。
回归金峰山有机茶园：
绿树成荫、虫鸣鸟叫、生机勃勃。我们竭诚努力对茶树好，追求内心的纯净与安宁。
茶树她也正在无私奉献回馈着我们。
与众不同的茶：
汤色透亮，花果香正，植物原味，醇厚甘润，口感丰富，经藏耐泡。
我们还得继续努力为心爱之茶找到好婆家，才能有更大的舞台，展现“她”的魅力。
金峰山茶业：
（一）、影响茶叶品质关键七要素：
一是自己拥有大面积的茶园（保证品质和价格稳定）；
二是茶园是采用全程有机管理的（内含物丰富，口感好）；
三是茶园里的茶树品种优良(优良品种口感和耐泡度都优秀)；
四是每年早春季节采摘的茶叶品质最好；
五是茶叶持嫩度好的茶品质较高；
六是茶叶工厂匠心制好茶（传统工艺，无添加）；
七是选用技术好的师傅制好茶。
以上七个要素至上而下影响茶叶品质关联度逐步递减，由此可见，拥有成片有机茶园的重要性。
金峰山茶业基地福建省松溪县金峰山茶业有限公司拥有2150亩有机茶园，可以保证每一年的茶叶品质，而且有机茶园里茶树品种丰富，可以制作高端有机白茶、有机绿茶、有机红茶和有机乌龙茶等。
可开发的市场潜力巨大，拥有核心竞争力。
随着全球生态环境的恶化及生活水平的提高，人们绿色消费意识日益增强，对有机茶的需求持续增长。
目前有机茶处于供不应求状态，价格比普通茶高30％—50％。
而我们金峰山拥有大面积有机茶园，坚持提升品质不提价。
（二）、金峰山茶业有机茶园
金峰山茶业是家集有机茶叶种植、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工、茶叶仓储、茶叶销售和茶文化推广服务为一体的企业，主要经营有机白茶、有机红茶、有机绿茶和岩茶等。
拥有“金峰山”品牌商标。金峰山茶业原生态茶园地处武夷山脉南麓，自然地理环境适宜茶树生长，茶园土壤肥沃、有机质含量较高、矿质营养元素丰富。
主要茶树品种有有性群体种小菜茶、金观音、黄观音、金牡丹、金萱、梅占、毛蟹、福云595、龙井43、政和大白、福鼎大毫、福鼎大白等。
我们金峰山茶业拥有基地有机茶园五十年管理和使用权。从而稳定地保证了每年的茶鲜叶原料品质。虽然我们的茶叶外形没别人好看，没别人油光滑亮。
但我们选择坚守，坚持传统工艺耕耘茶园，不打除草剂；不施化肥，仅施农家有机肥；不喷洒农药和催芽剂。在茶叶加工制作环节，坚持传统自然工艺，不加糖和色素等。
我们的干茶外形是自然茶色，我们的茶叶汤色金黄透亮，我们的茶香持久，植物本身的花果香纯正，口感醇厚，回甘好，韵味足，并且耐泡，我们的叶底清晰透亮有光泽。
（三）、金峰山茶业履历
1、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类SC认证（食品生产许可证编号：SC11435072400436）。
2、金峰山茶业有机茶山通过杭州万泰有机茶认证（证书编号：015OP1700779）。
3、金峰山茶业通过了红茶/白茶/绿茶/乌龙茶四种茶类有机茶认证（证书编号： 0150P1800227）。
4、连续七年通过瑞士IMO国际认证。
5、华中科技大学出版社《中国白茶:一部泡在世界史中的香味传奇》，第281页有金峰山茶业记录：《他用15年辟出2000亩生态茶园，至今只敢采摘它的十分之一》。
6、茶语网通过金峰山茶业OEM批量定制有机白茶进行销售。
7、京东天猫等线上平台已经上线销售金峰山有机茶，得到众多消费者的青睐。
（四）、不忘初心 感恩前行
我们相信星星之火，可以燎原。有了您的支持和帮助，我们不忘初心，永不放弃，坚守有机，坚持原则。
感谢大家对我们有机茶的关心和支持，感谢大家进一步参与我国有机事业，一起演绎有机茶的故事，弘扬和发展我国博大精深的茶文化，茶叶改变生活，茶叶改变世界。感恩！
“金峰山”一座有故事的山，一群勤劳善良有担当的山里人，19年坚守绿树成荫、虫鸣鸟叫的有机茶园，只想着能为您沏一杯安心茶。
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