【今日，揭牌！】6月16日上午，三峡旅游职业技术学院举行生产性餐饮产教融合实训基地暨现代餐饮产业学院揭牌仪式。
现场，酒店烹饪学院30名学生按照传统拜师礼，向10位师傅敬茶、鞠躬，表达真诚的求学之心。弟子们表示，将牢记师门的规矩和师父的教诲，德技并修，矢志传承中华美食文化。活动中，三峡旅游职业技术学院与宜昌市三峡中等专业学校、宜昌城发集团桃花岭饭店股份有限公司共同举行烹饪专业3+2人才贯通培养合作签约仪式。
据了解，生产性餐饮产教融合实训基地是该校建设国家高水平旅游高校的重点项目，是校企合作的又一重要成果，项目总投资4300万元，建筑面积约8500平方米。现已建成高小芹省级餐饮技能名师工作室和智能餐饮实训室、烹饪可视化教学演示室、中西餐实训室、中西面点制作实训室、中西餐摆台实训室等30多个餐饮类实训实验室，集餐饮教学实训、餐饮文化展示、餐饮经营、菜品研发、技能大赛、职业技能鉴定等功能于一体，可同时提供1000个学生实训操作工位，保障3000名师生就餐需求。

#新书推送#今年9月起中小学生要学做饭啦！菜应该怎么切？厨房里有哪些安全注意事项？不容忽视的食品安全问题有哪些？营养问题如何兼顾？等等。

答案全在中小学版《劳动实践：烹饪与营养》里，书里收录了37道入门级家常菜，全面涵盖中小学生应掌握的烹饪菜式及技能，每道食谱均有视频全程演示，并收录了中国营养学会2022年新发布的学龄儿童平衡膳食宝塔、平衡膳食餐盘以及平衡膳食算盘，受到中国营养学会和中国学生营养与健康促进会联合推荐！

本书将于6月份中旬上市，趁着暑假学起来吧，让你的孩子每天保持新鲜感和成就感！开学成为校园里最靓的仔！

就在刚刚#厨房里的航天课#直播中，中国科学院力学研究所主任郭亮老师演示了火箭整流罩结构是如何作用于#方太集成烹饪中心#的吸油烟机、并让油烟“乖乖听话”的。中国科学院力学研究所特聘副研究员刘崇更是用#方太集成烹饪中心#现场吸附了一道“彩虹”。
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