【对话|蔡斌:从“刻骨铭心”,到“尽我所能”】
时隔十个月,中国女排再次登上了奔赴国际赛场的航班。
2022年世界女排联赛将于5月31日启幕。中国女排今日从广州飞赴土耳其安卡拉,巴黎周期征程由此展开。6月1日,她们将迎来本次比赛的第一个对手荷兰队,这也是新一届中国女排的首次亮相。
未来一个半月的时间里,中国女排将辗转多地比赛、训练,其间不回国。类似经历,队内诸多年轻球员从未有过。迎接新女排的第一次大考,已经开始。
时隔十余年,蔡斌再次拿起了中国女排的帅印。
东京奥运会的场景仍历历在目。在许多球迷心中,最好的球队,走好了一步步过程,却错过了最好的结果。
这份遗憾,需要弥补。尽管关于2009年的记忆并不美好,但56岁的蔡斌,还是决定在此刻重新接手中国女排。
球队出发前夕,蔡斌向中新体育讲述了两次执教中国女排时的不同心境。在曾经那段“刻骨铭心”的经历过后,这一次,他渴望为这支队伍尽己所能。
中新体育:自4月中旬集结以来,新一届中国女排在漳州备战月余。球队近况如何,在哪些方面进行了针对性训练?
蔡斌:队伍现在士气非常好,球员训练的积极性与投入程度也都很好。
由于球队阵容较新,近期训练更多着重于整体配合,也已形成了一个框架。体能是另一重点,毕竟这次出国时间达一个半月,体能储备对球队而言十分重要。
防伤、防病也很关键,而且国外在对待疫情上可能与国内不同,球队在这方面还有预案。这次出国参赛,任务还是比较重的。
在漳州的这段时间,球队进入到整体磨合期,确定了基本的打法。但受时间所限,中间有些需要填充的内容,我们还没来得及完成。
随着世界女排联赛揭幕,我们会以练促赛、以赛代练。
中新体育:包括世界女排联赛在内,球队今年有何具体目标?
蔡斌:今年世界女排联赛与往年不同,它与巴黎奥运会积分相关联。因此在锻炼队伍的同时,我们还需考虑最后的成绩,两者兼顾。
中国女排报名大名单包括24位球员。每站比赛开始前,会从中选出14人参赛,不同站之间可以替换球员。考虑到此次中国女排阵容较新,球队需要通过比赛加以磨炼与磨合。
对于世界女排联赛,我们第一步要进入前八,然后再继续往前冲,全力去拼。
今年还有女排世锦赛,我们也要争取好的成绩。这两项赛事,涉及中国女排的世界排名。
中新体育:随着名单公布,袁心玥成为中国女排队长。如何评价她?
蔡斌:从年龄、进入国家队的时间、奥运冠军的资历以及在这次集训中的表现等各方面看,袁心玥很胜任队长这一角色。
成为队长后,作为教练的左膀右臂,袁心玥所承担的比以前多。我会给她一定的宽松,希望她不要给自己太大压力,否则反而会放不开。
我希望袁心玥在球场上敢于承担、敢于拼搏,同时也应该允许自己的失误,不要背上太重的包袱,能够大胆、放开地去冲击对手。
中新体育:自接手球队以来,遇到了哪些困难?
蔡斌:困难随时都有,包括技术或其他方面。但我认为,从事竞技体育的人,不应该惧怕困难,我们本就应该解决困难。像比赛中,对手就在制造困难,我们需要克服它才能赢球。
对于困难,我相信球队上下会保持积极的心态,敢于挑战、敢于面对。
思想上,我们从为国奉献、集体主义、拼搏精神入手,把整体团队精神建设好。
中新体育:外界很关心朱婷、张常宁的情况。如果恢复较好,她们可能参加世锦赛吗?
蔡斌:不仅是朱婷、张常宁,中国女排的大门向所有高手敞开。队伍在不断前进,我们会根据球队的发展,以及每个人不同的情况去评定、衡量。
我们的指导思想是,每个人都要愿意为国家效力,愿意为中国女排效力,这个首先一定要有。
中新体育:中国女排在东京奥运会上留下了遗憾,此时接手球队需要勇气。对于“二进宫”而言,承受的压力可能更大。何种原因促使你作出了这一决定?
蔡斌:主要的原因,还是出于对排球的这份热爱。
2009年,我曾担任中国女排主教练。那时我用了4个字来形容:刻骨铭心。
在我看来,有很多地方值得总结,值得自己反思。通过这些年的锻炼,至少在排球上,现在的我可能想法更加全面、更加成熟。
至于压力,我也思考过这一问题。无论哪个岗位,都会有不同的压力,关键在于如何看待压力与承受压力的能力。
任何教练都有压力,但作为中国女排主教练,就要把工作做得更好、更细,因为这支队伍的受关注程度不一样。
中国女排是一支光荣的团队。我进入中国女排,也带着使命与任务,要继续传承、发扬中国女排精神。希望每一届中国女排的队员,都能以这种精神作为动力。
所以第一步,我们要在比赛中打出士气与霸气。我对这批中国女排球员有信心,我们还能往前冲。
中新体育:时隔多年再次执教中国女排,有何不同感受?
蔡斌:现在的条件,比2009年更好。比如人员方面,首次执教中国女排时,我刚要推动主攻接发球,可那时能接能打的主攻手非常少。
这些年,中国女排一直向高水平发展,根据自己的特点,紧跟了世界的潮流。在技术的全面性上,我们还要继续加油。
中新体育:你用“刻骨铭心”形容上一次的执教经历。这一回,会有怎样的期待?
蔡斌:尽我所能。尽我所能,把中国女排这支队伍带好。
这不光是在成绩上,我希望能够把中国女排的团队精神与拼搏精神,继续传承下去。
我们会划分出不同时间段,希望通过每个阶段的努力,最终能够见到效果。(完)
#排球新闻#
时隔十个月,中国女排再次登上了奔赴国际赛场的航班。
2022年世界女排联赛将于5月31日启幕。中国女排今日从广州飞赴土耳其安卡拉,巴黎周期征程由此展开。6月1日,她们将迎来本次比赛的第一个对手荷兰队,这也是新一届中国女排的首次亮相。
未来一个半月的时间里,中国女排将辗转多地比赛、训练,其间不回国。类似经历,队内诸多年轻球员从未有过。迎接新女排的第一次大考,已经开始。
时隔十余年,蔡斌再次拿起了中国女排的帅印。
东京奥运会的场景仍历历在目。在许多球迷心中,最好的球队,走好了一步步过程,却错过了最好的结果。
这份遗憾,需要弥补。尽管关于2009年的记忆并不美好,但56岁的蔡斌,还是决定在此刻重新接手中国女排。
球队出发前夕,蔡斌向中新体育讲述了两次执教中国女排时的不同心境。在曾经那段“刻骨铭心”的经历过后,这一次,他渴望为这支队伍尽己所能。
中新体育:自4月中旬集结以来,新一届中国女排在漳州备战月余。球队近况如何,在哪些方面进行了针对性训练?
蔡斌:队伍现在士气非常好,球员训练的积极性与投入程度也都很好。
由于球队阵容较新,近期训练更多着重于整体配合,也已形成了一个框架。体能是另一重点,毕竟这次出国时间达一个半月,体能储备对球队而言十分重要。
防伤、防病也很关键,而且国外在对待疫情上可能与国内不同,球队在这方面还有预案。这次出国参赛,任务还是比较重的。
在漳州的这段时间,球队进入到整体磨合期,确定了基本的打法。但受时间所限,中间有些需要填充的内容,我们还没来得及完成。
随着世界女排联赛揭幕,我们会以练促赛、以赛代练。
中新体育:包括世界女排联赛在内,球队今年有何具体目标?
蔡斌:今年世界女排联赛与往年不同,它与巴黎奥运会积分相关联。因此在锻炼队伍的同时,我们还需考虑最后的成绩,两者兼顾。
中国女排报名大名单包括24位球员。每站比赛开始前,会从中选出14人参赛,不同站之间可以替换球员。考虑到此次中国女排阵容较新,球队需要通过比赛加以磨炼与磨合。
对于世界女排联赛,我们第一步要进入前八,然后再继续往前冲,全力去拼。
今年还有女排世锦赛,我们也要争取好的成绩。这两项赛事,涉及中国女排的世界排名。
中新体育:随着名单公布,袁心玥成为中国女排队长。如何评价她?
蔡斌:从年龄、进入国家队的时间、奥运冠军的资历以及在这次集训中的表现等各方面看,袁心玥很胜任队长这一角色。
成为队长后,作为教练的左膀右臂,袁心玥所承担的比以前多。我会给她一定的宽松,希望她不要给自己太大压力,否则反而会放不开。
我希望袁心玥在球场上敢于承担、敢于拼搏,同时也应该允许自己的失误,不要背上太重的包袱,能够大胆、放开地去冲击对手。
中新体育:自接手球队以来,遇到了哪些困难?
蔡斌:困难随时都有,包括技术或其他方面。但我认为,从事竞技体育的人,不应该惧怕困难,我们本就应该解决困难。像比赛中,对手就在制造困难,我们需要克服它才能赢球。
对于困难,我相信球队上下会保持积极的心态,敢于挑战、敢于面对。
思想上,我们从为国奉献、集体主义、拼搏精神入手,把整体团队精神建设好。
中新体育:外界很关心朱婷、张常宁的情况。如果恢复较好,她们可能参加世锦赛吗?
蔡斌:不仅是朱婷、张常宁,中国女排的大门向所有高手敞开。队伍在不断前进,我们会根据球队的发展,以及每个人不同的情况去评定、衡量。
我们的指导思想是,每个人都要愿意为国家效力,愿意为中国女排效力,这个首先一定要有。
中新体育:中国女排在东京奥运会上留下了遗憾,此时接手球队需要勇气。对于“二进宫”而言,承受的压力可能更大。何种原因促使你作出了这一决定?
蔡斌:主要的原因,还是出于对排球的这份热爱。
2009年,我曾担任中国女排主教练。那时我用了4个字来形容:刻骨铭心。
在我看来,有很多地方值得总结,值得自己反思。通过这些年的锻炼,至少在排球上,现在的我可能想法更加全面、更加成熟。
至于压力,我也思考过这一问题。无论哪个岗位,都会有不同的压力,关键在于如何看待压力与承受压力的能力。
任何教练都有压力,但作为中国女排主教练,就要把工作做得更好、更细,因为这支队伍的受关注程度不一样。
中国女排是一支光荣的团队。我进入中国女排,也带着使命与任务,要继续传承、发扬中国女排精神。希望每一届中国女排的队员,都能以这种精神作为动力。
所以第一步,我们要在比赛中打出士气与霸气。我对这批中国女排球员有信心,我们还能往前冲。
中新体育:时隔多年再次执教中国女排,有何不同感受?
蔡斌:现在的条件,比2009年更好。比如人员方面,首次执教中国女排时,我刚要推动主攻接发球,可那时能接能打的主攻手非常少。
这些年,中国女排一直向高水平发展,根据自己的特点,紧跟了世界的潮流。在技术的全面性上,我们还要继续加油。
中新体育:你用“刻骨铭心”形容上一次的执教经历。这一回,会有怎样的期待?
蔡斌:尽我所能。尽我所能,把中国女排这支队伍带好。
这不光是在成绩上,我希望能够把中国女排的团队精神与拼搏精神,继续传承下去。
我们会划分出不同时间段,希望通过每个阶段的努力,最终能够见到效果。(完)
#排球新闻#
首钢队倾向于不执行+1合同
刘晓宇:到了说再见的时候
2022年05月24日 星期二 北京青年报
每年夏天,总要有一些分别的故事。首钢队与刘晓宇在今年的休赛期恐怕要说再见了。
这个赛季结束后,首钢队有权决定是否执行刘晓宇的+1合同,但据北京青年报记者得到的独家消息,首钢队倾向于不执行+1。2020年,刘晓宇与首钢队签下了2+1合同,+1条款是球队选项,球队决定是否续约一年。
首钢队23日开始为新赛季备战,队伍中没有刘晓宇的身影。
“我是82年的拉菲”
这个赛季是刘晓宇为首钢队效力的第五个赛季,其中全华班的第一阶段,是刘晓宇加盟首钢队这些年来,表现最好的一个时间段。
CBA常规赛第四轮时,北京首钢队以101比66大胜四川队的比赛,后卫刘晓宇是表现最为突出的球员之一。这场比赛他拿到了全队最高的15分,三分球是4投3中。在赛后当时首钢队主教练雅尼斯点评刘晓宇表现时用了一个有趣的比喻:“我希望他就像是红酒一样,放的时间越长,味道就会越香甜。”刘晓宇在之后这样对北青报记者回应道:“我是82年的拉菲。”
“82年拉菲”是个网络流行语,源自影视剧中开拉菲的桥段,由于82年拉菲红酒品质好、价格昂贵,所以82年拉菲是高规格的代名词。
刘晓宇是首钢队在常规赛第一阶段表现最为突出的球员之一,这名老将体现出强劲的比赛状态。例如,第三轮对阵上海队的比赛,刘晓宇狂砍24分,在比赛很关键的第三节,他用多次的突破与得分,改变了对方的防守阵型以及比赛走势。如此强势的状态,让球迷们发出感叹:现在的刘晓宇是“梦回上海”。刘晓宇已经为首钢队效力了5个赛季,在此前他为上海队效力两个赛季,那个时期也是他职业生涯的一个高峰期。
第一阶段表现令人印象深刻
刘晓宇在第一阶段时场均出战时间是31.2分钟,得到11.8分,三分球命中率为38%,送出6.3次助攻。刘晓宇在场均出战时间比上赛季增加5分钟左右的基础上,场均得分、命中率、三分球命中率都有较大提升,其中场均得分更是在两位数,这是他加盟首钢队后最高的一次。
刘晓宇在第一阶段的爆发表现其实是有原因的,第一是过去这个夏天他训练比较系统,让他有较好的身体状态去开启这个赛季。这方面对于刘晓宇来说非常重要。“因为过去几个赛季的休赛期,很多时间我都是用于伤病恢复,训练并不系统,因此在赛季开始前,我整个的身体状态并不是很好。但过去这个夏天,我的训练比较系统,这让我有很好的身体储备。”刘晓宇说。
第二是首钢队在第一阶段时是全华班阵容,后卫线方硕又是经过腿部手术还未完全恢复状态,如此情况下,刘晓宇有更加完整且持续的出战时间以及大量的球权,这对于他的发挥同样至关重要。刘晓宇加入首钢队的4个赛季,球队选择的后卫外援特点都是以组织传球见长,这与刘晓宇的特点有些重合。刘晓宇很多次都是在第一节后半段以及末节前半段出战,这对于他而言是个很大的挑战,因为他需要迅速地进入比赛状态,并发挥场上作用。这与此前他在广东、上海队效力时的情况有着很大的不同。
这个赛季第一阶段时的刘晓宇的表现令人印象非常深刻,在来到第二阶段后,当首钢队有了林书豪、吉布森以及布朗这样的后卫外援之后,刘晓宇的场上表现有些下降。不走运的是,这个时候伤病也不期而至。
伤病困扰影响比赛状态
回望刘晓宇加入首钢队的这些年,虽然也在部分比赛中展示出自己的价值与作用,但很多时候还是受到了伤病的不利影响。尤其是在最开始的三个赛季中,刘晓宇都经历了不同程度的伤病,包括手部、脚部等,这影响了他的状态与比赛持续性。
在第一个赛季开始前的热身赛,刘晓宇经历了严重的崴脚,这使得他的出战情况受到非常不利的影响。“说实话,受伤前我的状态还是挺不错的,但那次崴脚是非常严重的,我的职业生涯还从未有过这样严重的崴脚。”刘晓宇有次对北青报记者这样回忆。第二个赛季前,刘晓宇其实在休赛期进行了大量的特训,他增加了大量的肌肉。很多网友当时看到刘晓宇晒出的图片后,给出了这样的评价:“肌肉猛男。”“那个时期我的脚做了手术,不能练,那就开始练上肢吧,后来就练得非常壮,但这样练下来也有不好的影响,就是会影响到速度、投篮等。”他对此说。
刘晓宇的第二个赛季其实在很多时候也打出了很好的比赛表现,但伤病还是时不时地影响着他。有一个细节是,刘晓宇在第二个赛季的后半段,他都是每场比赛前要吃两三片止疼药才能出战。你知道,吃多了止疼药的话,身体会产生一些不适反应,比如腹部不舒服、睡眠质量下降等。更重要的是,吃多了止疼药对于一个球员的身体能力与竞技状态都会产生不利的影响。
在首钢队5年画上了句号
刘晓宇在首钢队的第三个赛季,虽然并未经历像此前那样的严重伤病,但也一直小伤、旧伤较多。这影响了他的整体表现。那个赛季结束后,刘晓宇与首钢队原有合同到期,虽然当时也有一些其他球队向他抛来了橄榄枝,其中有球队开出的价格也很高,但最终他还是与首钢队完成了2+1的续约合同。
有一次刘晓宇这样向北青报记者回顾他此前的伤病情况,“有时我也觉得自己伤病挺多的,但确实也没有办法,运动员最不希望发生的事情就是出现伤病,因为一旦有严重的伤病,要经历漫长的恢复期,再去恢复体能、找状态,这个过程很艰难。”
其实,刘晓宇在球队教练组心中有很高的评价。首钢队曾经的主教练雅尼斯有次说:“我觉得刘晓宇是个非常聪明的球员,他打球很有智慧。但同时,我觉得他与此前相比最大的变化是,不那么着急了。不会硬着头皮去找机会,而是让机会去找他。他在场上打球更加冷静,也更能找到合适的机会,无论是助攻队友还是自己进攻,打合理、聪明的篮球。”
刘晓宇在首钢队的这5年,现在看来,基本上要画上句号了,但刘晓宇仍然具有不错的市场价值,也是很多球队竞争的对象。
文/本报记者 宋翔 供图/新华社
刘晓宇:到了说再见的时候
2022年05月24日 星期二 北京青年报
每年夏天,总要有一些分别的故事。首钢队与刘晓宇在今年的休赛期恐怕要说再见了。
这个赛季结束后,首钢队有权决定是否执行刘晓宇的+1合同,但据北京青年报记者得到的独家消息,首钢队倾向于不执行+1。2020年,刘晓宇与首钢队签下了2+1合同,+1条款是球队选项,球队决定是否续约一年。
首钢队23日开始为新赛季备战,队伍中没有刘晓宇的身影。
“我是82年的拉菲”
这个赛季是刘晓宇为首钢队效力的第五个赛季,其中全华班的第一阶段,是刘晓宇加盟首钢队这些年来,表现最好的一个时间段。
CBA常规赛第四轮时,北京首钢队以101比66大胜四川队的比赛,后卫刘晓宇是表现最为突出的球员之一。这场比赛他拿到了全队最高的15分,三分球是4投3中。在赛后当时首钢队主教练雅尼斯点评刘晓宇表现时用了一个有趣的比喻:“我希望他就像是红酒一样,放的时间越长,味道就会越香甜。”刘晓宇在之后这样对北青报记者回应道:“我是82年的拉菲。”
“82年拉菲”是个网络流行语,源自影视剧中开拉菲的桥段,由于82年拉菲红酒品质好、价格昂贵,所以82年拉菲是高规格的代名词。
刘晓宇是首钢队在常规赛第一阶段表现最为突出的球员之一,这名老将体现出强劲的比赛状态。例如,第三轮对阵上海队的比赛,刘晓宇狂砍24分,在比赛很关键的第三节,他用多次的突破与得分,改变了对方的防守阵型以及比赛走势。如此强势的状态,让球迷们发出感叹:现在的刘晓宇是“梦回上海”。刘晓宇已经为首钢队效力了5个赛季,在此前他为上海队效力两个赛季,那个时期也是他职业生涯的一个高峰期。
第一阶段表现令人印象深刻
刘晓宇在第一阶段时场均出战时间是31.2分钟,得到11.8分,三分球命中率为38%,送出6.3次助攻。刘晓宇在场均出战时间比上赛季增加5分钟左右的基础上,场均得分、命中率、三分球命中率都有较大提升,其中场均得分更是在两位数,这是他加盟首钢队后最高的一次。
刘晓宇在第一阶段的爆发表现其实是有原因的,第一是过去这个夏天他训练比较系统,让他有较好的身体状态去开启这个赛季。这方面对于刘晓宇来说非常重要。“因为过去几个赛季的休赛期,很多时间我都是用于伤病恢复,训练并不系统,因此在赛季开始前,我整个的身体状态并不是很好。但过去这个夏天,我的训练比较系统,这让我有很好的身体储备。”刘晓宇说。
第二是首钢队在第一阶段时是全华班阵容,后卫线方硕又是经过腿部手术还未完全恢复状态,如此情况下,刘晓宇有更加完整且持续的出战时间以及大量的球权,这对于他的发挥同样至关重要。刘晓宇加入首钢队的4个赛季,球队选择的后卫外援特点都是以组织传球见长,这与刘晓宇的特点有些重合。刘晓宇很多次都是在第一节后半段以及末节前半段出战,这对于他而言是个很大的挑战,因为他需要迅速地进入比赛状态,并发挥场上作用。这与此前他在广东、上海队效力时的情况有着很大的不同。
这个赛季第一阶段时的刘晓宇的表现令人印象非常深刻,在来到第二阶段后,当首钢队有了林书豪、吉布森以及布朗这样的后卫外援之后,刘晓宇的场上表现有些下降。不走运的是,这个时候伤病也不期而至。
伤病困扰影响比赛状态
回望刘晓宇加入首钢队的这些年,虽然也在部分比赛中展示出自己的价值与作用,但很多时候还是受到了伤病的不利影响。尤其是在最开始的三个赛季中,刘晓宇都经历了不同程度的伤病,包括手部、脚部等,这影响了他的状态与比赛持续性。
在第一个赛季开始前的热身赛,刘晓宇经历了严重的崴脚,这使得他的出战情况受到非常不利的影响。“说实话,受伤前我的状态还是挺不错的,但那次崴脚是非常严重的,我的职业生涯还从未有过这样严重的崴脚。”刘晓宇有次对北青报记者这样回忆。第二个赛季前,刘晓宇其实在休赛期进行了大量的特训,他增加了大量的肌肉。很多网友当时看到刘晓宇晒出的图片后,给出了这样的评价:“肌肉猛男。”“那个时期我的脚做了手术,不能练,那就开始练上肢吧,后来就练得非常壮,但这样练下来也有不好的影响,就是会影响到速度、投篮等。”他对此说。
刘晓宇的第二个赛季其实在很多时候也打出了很好的比赛表现,但伤病还是时不时地影响着他。有一个细节是,刘晓宇在第二个赛季的后半段,他都是每场比赛前要吃两三片止疼药才能出战。你知道,吃多了止疼药的话,身体会产生一些不适反应,比如腹部不舒服、睡眠质量下降等。更重要的是,吃多了止疼药对于一个球员的身体能力与竞技状态都会产生不利的影响。
在首钢队5年画上了句号
刘晓宇在首钢队的第三个赛季,虽然并未经历像此前那样的严重伤病,但也一直小伤、旧伤较多。这影响了他的整体表现。那个赛季结束后,刘晓宇与首钢队原有合同到期,虽然当时也有一些其他球队向他抛来了橄榄枝,其中有球队开出的价格也很高,但最终他还是与首钢队完成了2+1的续约合同。
有一次刘晓宇这样向北青报记者回顾他此前的伤病情况,“有时我也觉得自己伤病挺多的,但确实也没有办法,运动员最不希望发生的事情就是出现伤病,因为一旦有严重的伤病,要经历漫长的恢复期,再去恢复体能、找状态,这个过程很艰难。”
其实,刘晓宇在球队教练组心中有很高的评价。首钢队曾经的主教练雅尼斯有次说:“我觉得刘晓宇是个非常聪明的球员,他打球很有智慧。但同时,我觉得他与此前相比最大的变化是,不那么着急了。不会硬着头皮去找机会,而是让机会去找他。他在场上打球更加冷静,也更能找到合适的机会,无论是助攻队友还是自己进攻,打合理、聪明的篮球。”
刘晓宇在首钢队的这5年,现在看来,基本上要画上句号了,但刘晓宇仍然具有不错的市场价值,也是很多球队竞争的对象。
文/本报记者 宋翔 供图/新华社
为什么西红柿不如以前好吃了?
5月19日,中国载人航天工程网公布了一份清单,这是神舟十二号和神舟十三号载人飞船航天育种的实验项目清单。就在上个月,神舟十三号飞船顺利返回了地球,当时和三位航天员一起回家的,还有一批同样在太空“出差”了半年的作物种子。
根据官方公布的这份清单,这些种子覆盖了上千种作物,包括小麦、高粱等粮食种子,黄瓜、番茄等蔬菜种子,甜瓜、樱桃等水果种子,还有各种花卉、林木种子,以及微生物菌种。这些经历了“上天”的种子,下一步还需要“入地”,在地球上进行培育、杂交和筛选。第一批种子预计会在7月份开始种植。
消息就是这样,来看看能学到什么知识。
你知道,航天育种是现代人工育种技术的一种重要手段。航天育种的原理是,种子在太空中经过宇宙射线的辐射,会产生基因突变。上过太空的种子再经过地面选育,筛选出那些有利的突变,就有可能形成新的品种。从1987年到现在,我国已经进行了30多次这样的实验,成功培育出了200多个新品种。
一方面,是越来越先进的育种技术;而另一方面,很多人却在感叹,说现在的蔬菜水果没有小时候的味道,不如原来好吃了。比如很多人说,以前的西红柿外皮柔软,里面是沙瓤,味道很甜,咬一口汁水四溢。做西红柿炒蛋,还要讲究把西红柿炒出汁。但现在,你去超市买的西红柿,吃起来味道很淡,酸不酸甜不甜,而且果肉很硬,也没什么汁水。
这是怎么回事呢?为什么更先进的育种技术,培育出了更不好吃的品种?有一种解释是,这是大家的一种错觉。现在人们的生活越来越好,口味也越来越挑剔,小时候觉得很好吃的东西现在感觉不好吃了,很正常。一句话:不是西红柿变了,而是你变了。
不过,这种解释现在被推翻了。上海市农科院专门对几十种西红柿品种做了测定,发现与传统品种相比,现在大量种植的品种可溶解性含糖量降低了10%以上,糖酸比降低了20%以上,而且让西红柿闻起来更香的香叶醛含量也更低了。换句话说,西红柿不如以前好吃了,不是人们的错觉,而是客观事实。
不过,这口锅不能甩给育种技术。事实上,这不是一个技术问题,而是一个市场选择问题。
你知道,传统品种的西红柿确实口味更好,但是,作为一种商品,传统品种具有一些明显的缺陷。首先,它不好储藏,采摘下来几天就变软变烂了;第二,它皮很软,在运输过程中很容易磕碰;第三,传统品种的颜值也不高,个头小、形状不规则;第四,它的抗病性比较差,一旦遇到病害,很可能一下子全部感染,导致绝收。
现代育种技术对传统品种的这些缺陷做了改良,但这些改良会多多少少牺牲一些口感。比如,为了在运输过程中少磕碰,种植者会直接选择硬度高的品种,现代品种的硬度大概是传统品种的2倍。再比如,西红柿有一个基因位点能促进叶绿体形成,转化出更多的糖,但它会让西红柿表面呈现不均匀的青绿色。想要追求那种通体粉红的外观,就只能去掉这个基因位点,西红柿也就没那么甜了。再比如,影响果实大小和含糖量的基因位点,位于染色体的同一个区域,这也意味着,要想果子大,也得牺牲含糖量。
除了选种,运输环节也多少影响了西红柿口感。由于需要长途运输,西红柿五六成熟的时候就要采收。虽然运输过程中颜色会慢慢变红,但糖分的转化达不到自然生长的水平,好多风味物质也没有形成,味道自然会变差。除了提前采摘,运输中的低温贮藏同样会影响西红柿的口感。
听到这儿,你可能会说:种植者和商家为了图自己方便,牺牲了西红柿的口感,这是对消费者的不公平。不过我要说,消费者也不是全然置身事外的。事实上,消费者也参与了品种选择。道理很简单:虽然传统品种运输不便、损耗率高,但如果消费者就是追求味道好,愿意为之付出高溢价,比如传统品种能卖出现代品种几倍的价钱,那么,种植者肯定愿意种传统品种,因为收益高啊。
但事实上,大部分消费者不愿意单纯为了追求西红柿“小时候的味道”而支付高价。咱们都听过那个老笑话,西红柿究竟算蔬菜还是水果?作为蔬菜,西红柿是西餐中最重要的蔬菜品种,不过,它在中餐里的地位却没那么高,更像是一种可有可无的配料。作为水果,它在一众网红水果面前也显得比较普通。总之,在目前的消费者偏好下,口感更好的传统品种很难获得高溢价。
你发现没有,以前,是自然选择在决定一个物种的演进方向,而现在,市场选择同样决定着物种的演进方向。在消费者、种植者、商家的多方博弈下,市场最终选择了性价比更高的现代品种,而不是口感更好的传统品种。
不过,从这个角度我们也可以合理预见,当越来越多的消费者愿意为更好吃的西红柿买单时,传统品种又会回来,就像现在有越来越多的人愿意为更健康的有机蔬菜买单一样。正如科普作家史军说的,“人的口味和市场是一个互相驯化的过程”。
5月19日,中国载人航天工程网公布了一份清单,这是神舟十二号和神舟十三号载人飞船航天育种的实验项目清单。就在上个月,神舟十三号飞船顺利返回了地球,当时和三位航天员一起回家的,还有一批同样在太空“出差”了半年的作物种子。
根据官方公布的这份清单,这些种子覆盖了上千种作物,包括小麦、高粱等粮食种子,黄瓜、番茄等蔬菜种子,甜瓜、樱桃等水果种子,还有各种花卉、林木种子,以及微生物菌种。这些经历了“上天”的种子,下一步还需要“入地”,在地球上进行培育、杂交和筛选。第一批种子预计会在7月份开始种植。
消息就是这样,来看看能学到什么知识。
你知道,航天育种是现代人工育种技术的一种重要手段。航天育种的原理是,种子在太空中经过宇宙射线的辐射,会产生基因突变。上过太空的种子再经过地面选育,筛选出那些有利的突变,就有可能形成新的品种。从1987年到现在,我国已经进行了30多次这样的实验,成功培育出了200多个新品种。
一方面,是越来越先进的育种技术;而另一方面,很多人却在感叹,说现在的蔬菜水果没有小时候的味道,不如原来好吃了。比如很多人说,以前的西红柿外皮柔软,里面是沙瓤,味道很甜,咬一口汁水四溢。做西红柿炒蛋,还要讲究把西红柿炒出汁。但现在,你去超市买的西红柿,吃起来味道很淡,酸不酸甜不甜,而且果肉很硬,也没什么汁水。
这是怎么回事呢?为什么更先进的育种技术,培育出了更不好吃的品种?有一种解释是,这是大家的一种错觉。现在人们的生活越来越好,口味也越来越挑剔,小时候觉得很好吃的东西现在感觉不好吃了,很正常。一句话:不是西红柿变了,而是你变了。
不过,这种解释现在被推翻了。上海市农科院专门对几十种西红柿品种做了测定,发现与传统品种相比,现在大量种植的品种可溶解性含糖量降低了10%以上,糖酸比降低了20%以上,而且让西红柿闻起来更香的香叶醛含量也更低了。换句话说,西红柿不如以前好吃了,不是人们的错觉,而是客观事实。
不过,这口锅不能甩给育种技术。事实上,这不是一个技术问题,而是一个市场选择问题。
你知道,传统品种的西红柿确实口味更好,但是,作为一种商品,传统品种具有一些明显的缺陷。首先,它不好储藏,采摘下来几天就变软变烂了;第二,它皮很软,在运输过程中很容易磕碰;第三,传统品种的颜值也不高,个头小、形状不规则;第四,它的抗病性比较差,一旦遇到病害,很可能一下子全部感染,导致绝收。
现代育种技术对传统品种的这些缺陷做了改良,但这些改良会多多少少牺牲一些口感。比如,为了在运输过程中少磕碰,种植者会直接选择硬度高的品种,现代品种的硬度大概是传统品种的2倍。再比如,西红柿有一个基因位点能促进叶绿体形成,转化出更多的糖,但它会让西红柿表面呈现不均匀的青绿色。想要追求那种通体粉红的外观,就只能去掉这个基因位点,西红柿也就没那么甜了。再比如,影响果实大小和含糖量的基因位点,位于染色体的同一个区域,这也意味着,要想果子大,也得牺牲含糖量。
除了选种,运输环节也多少影响了西红柿口感。由于需要长途运输,西红柿五六成熟的时候就要采收。虽然运输过程中颜色会慢慢变红,但糖分的转化达不到自然生长的水平,好多风味物质也没有形成,味道自然会变差。除了提前采摘,运输中的低温贮藏同样会影响西红柿的口感。
听到这儿,你可能会说:种植者和商家为了图自己方便,牺牲了西红柿的口感,这是对消费者的不公平。不过我要说,消费者也不是全然置身事外的。事实上,消费者也参与了品种选择。道理很简单:虽然传统品种运输不便、损耗率高,但如果消费者就是追求味道好,愿意为之付出高溢价,比如传统品种能卖出现代品种几倍的价钱,那么,种植者肯定愿意种传统品种,因为收益高啊。
但事实上,大部分消费者不愿意单纯为了追求西红柿“小时候的味道”而支付高价。咱们都听过那个老笑话,西红柿究竟算蔬菜还是水果?作为蔬菜,西红柿是西餐中最重要的蔬菜品种,不过,它在中餐里的地位却没那么高,更像是一种可有可无的配料。作为水果,它在一众网红水果面前也显得比较普通。总之,在目前的消费者偏好下,口感更好的传统品种很难获得高溢价。
你发现没有,以前,是自然选择在决定一个物种的演进方向,而现在,市场选择同样决定着物种的演进方向。在消费者、种植者、商家的多方博弈下,市场最终选择了性价比更高的现代品种,而不是口感更好的传统品种。
不过,从这个角度我们也可以合理预见,当越来越多的消费者愿意为更好吃的西红柿买单时,传统品种又会回来,就像现在有越来越多的人愿意为更健康的有机蔬菜买单一样。正如科普作家史军说的,“人的口味和市场是一个互相驯化的过程”。
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